如何经营咖啡店？ 六个步骤使小商店变得炙手可热。 如今，咖啡不仅是一种生活品味的提高，而且是人们生活中不可或缺的一部分。 那么如何经营咖啡店呢？
确定咖啡店的位置，是成功开设咖啡店的第一步。
例如，开豪华咖啡馆，外卖店或就座小咖啡馆？ 该商店仅销售咖啡，或“咖啡+糕点”或“咖啡+糕点+便餐”“此外，它是单店经营还是与其他行业相关的复杂咖啡馆（例如书店）
咖啡馆的营业位置决定了资本，人员，菜单，位置，甚至设计和 商店的装修；在计划其他细节之前必须先确定业务方向，但许多店主却恰恰相反，他们通常会先决定设计，装修和位置选择，然后再考虑要开哪种类型的咖啡馆。 我真的很想开一家充满普罗旺斯风格的咖啡馆，而我的想法是如何装饰普罗旺斯。就风格而言，这是咖啡店老板最常见，最致命的错误
要开店，必须打好算盘
硬件和软件 咖啡馆的要求如下：1.菜单（菜单，包括咖啡，蛋糕和便餐）2.赚钱设备（咖啡机，烤箱，微波炉，煤气炉，冰沙机，冰箱，冰柜等） ）3.硬件设备（空调，照明设备等）4.餐具5.设计和装饰（吧台）设计，咖啡馆风格和颜色，桌椅家具等）
< p> 在这五个元素中，菜单是最基本的，它决定了需要购买哪些创收设备和硬件设备。 会影响酒吧的设计。 如果您只想在一开始就开“咖啡+糕点”咖啡馆，那么酒吧的设计就相对简单； 但是，如果您发现打开后它无法维持操作，并且想要添加冰沙产品，您会发现酒吧可能没有冰块的空间。 如果您想添加更多简单的饭菜，并且在一开始就没有计划厨房，那么问题将会更大，甚至需要翻新某些部件，这是另一项大笔费用。 因此，在业务开始时，我们必须考虑咖啡馆的销售项目。 装饰预算很可能会失控。咖啡馆资金在规划方面，必须包括以下费用：
1.产生财富的设备。 2.硬件设备。 3.餐具。 4.设计和装饰。 5.租金（第一个月的租金+ 3个月的押金= 4个月的租金）。 6.原料。 7.人事费用（例如计时人员的工资）。 8.杂项支出（水电费）。 9.至少有5个月用于网吧经营亏损的储备金[（租金+原材料+人员费用+杂项费用）×5]
建议赚钱设备 ，硬件设备，这三件餐具的预算无法移动。 唯一可以更改的是设计和装饰的成本。 至于租金，它涉及到位置的选择，这是非常可变的。
保持咖啡新鲜的咖啡豆库存说明：
如何经营咖啡店？ 扩大小店人气的六个步骤。 咖啡经营者应注意库存问题，在购买原材料或外围产品时，应在短时间内将其售罄。 向客户出售咖啡豆时，应询问客户可能的使用日期，而不是向客户出售劣质咖啡豆，以增强客户对产品的信心和对商店的信任。 如果客户特别喜欢某种类型的咖啡豆，则如果常规客户定期来商店，则可以控制数量。 如果普通顾客不定期访问商店，请要求普通顾客在到达商店之前提前通知商店（预订），咖啡专卖店可以提前准备这种类型的咖啡豆可以避免大量的咖啡豆 咖啡豆，保持咖啡豆的新鲜品质并满足客户需求。
咖啡馆创造了一个互动环境：
如何经营一家咖啡馆有六个步骤可以使一家小商店流行。 不要让您经营的咖啡店只是一家咖啡店，最好让它成为所有者和客人之间进行交流和互动的好地方。 咖啡馆可以使用经过特殊设计的音乐和灯光，并结合固定的艺术和文学展览主题，或者定期举办音乐会，阅读俱乐部，音乐会和展览，营造出艺术和文学展览厅的氛围，这是许多人所喜爱的 客人还可以使经常承受巨大压力的现代人放松身心。 我相信由于您所创造的舒适氛围所包围的人性化空间，许多客户将成为常客。
专业专注可以改善服务质量：
咖啡操作员本身需要意识到咖啡了解专业水平后，员工教育和培训的内容应包括咖啡和相关产品的基本知识以及酿造技能的基本知识，商店管理操作程序，实际实习的实施，员工报告的填写和基本礼节等。 编辑建议，咖啡店的经营者应始终考虑开发不同的咖啡配方，烹饪技术，提高服务质量以及开发新的外围产品以提高性能，更重要的是，如何最大程度地增加产品附加值并将其转化为独特的产品。 时尚的咖啡店在未来的咖啡市场中将是无敌的。
