我很不好意思的出现了~~之前停更了好久好久好久呀~主要原因还是因为Joel经常性出差，一个人的时候更新的动力就会少了很多呢~再加上天气冷了人有点懒洋洋的，就没有太多的拍照呀码字啊什么的~~
但是！时不时都会收到关注的小可爱们的催更……每次都积攒一点一点的动力！所以这次趁着父亲大人寄过来美味的食材，来一次更新吧！记录一下我最近的美食生活！（加油！）
材料表：
小鲜鱿：父亲大人在老家买的本港小鱿鱼，清理干净后冰着寄过来的~（Joel喜欢吃所以爸爸每次寄东西过来都会为他特地买）
荷兰豆：一把，洗净后去头去尾去边~
娃娃菜：2小颗，每颗一分为六洗净备用~
手工丸子：爸爸妈妈亲手买的鱼、虾、肉，从剥壳到搅打肉浆到油炸或者水煮成鱼丸、虾丸和猪肉丸。
小海虾：这个应该是红须虾，壳比较硬，虾仁特别鲜甜~
云南蜜薯：500G，洗净备用，是我试过最美味的烤红薯~
蒜头、姜片适量~
鲜鱿炒荷兰豆
小鲜鱿洗净后切花刀，这样鱿鱼炒的时候才快熟~切记用厨房纸把水分吸干，不然炒出来就是水汪汪的~然后加姜片和少许盐稍微腌制一下备用，热锅热油，大火翻炒小鱿鱼！
小鱿鱼下锅后迅速收缩，像在跳舞一样，五成熟就倒入荷兰豆和蒜头，快速翻炒均匀~
把荷兰豆炒到断生变绿后，洒入少许盐~
勾一个薄芡，稍微收一收汁就可以出锅拉~
主要要快！火要大！这样鱿鱼才嫩，荷兰豆才脆~
蒜香虾仁
还是以前的做法，主要是把虾仁处理干净，去壳去虾线清洗干净，同样要用厨房纸吸干水分~蒜头和虾仁最搭了！
热油然后把蒜头和虾仁一起倒进锅里翻炒~
虾仁变卷变红后少许盐调味即可出锅~
娃娃菜手工丸子汤
热锅热油放两块蒜头爆香，然后加入娃娃菜翻炒~
翻炒到微微变软~~
加入适量的开水煮开~
这里为了可以同时双炉操作，所以我换了心爱的玻璃锅，把娃娃菜汤转移过来~
码入爸爸用心做的手工丸子（没有的同学可以自己制作猪肉丸代替，可不要用外面买的淀粉丸子来做哦）
加盖转小火至丸子们膨胀变大~最后加入盐调味即可。
冬日烤红薯
最后是烤红薯~这次是我烤过最好吃的小红薯，不是我打广告，大家自己去市场或者日常买菜用的APP上都会有，要挑那种细长的，不要挑圆圆的，只需要烤箱预热200度，然后热风或者上下火烤50min-1h，中途翻一次面，只要两面都软软的就可以了！香甜无敌美味无敌温暖人心的冬日烤红薯就出炉了！
来一张上次烤后剥皮的图~~真的很无敌美味喔！
萌之推荐：
PS:今年可能会尝试做咸版的金色雪花酥哦~
欢迎留言探讨一起互相学习烹饪~！
