大家好，我是喜爱研究美食的二胎妈妈，如果你们也喜欢美食，那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧！
这个年是与众不同的一年，打开朋友圈没有旅游和聚会，都是各种各样的宅，躺着看电视的，窝在床上的，打扑克的，看手机的，还有研究吃的，作为吃货的我也没有什么好给大家推荐的娱乐项目，为了怕大家宅在家里无聊，我跟大家分享10种不同类型和口味的蛋糕，过年期间早餐和零食都不用愁了，在家随便做。
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕也就是我们常说的老蛋糕，也是市面上很常见的一种蛋糕，口感扎实不粗糙，稍微偏甜，泰羊妈妈跟大家分享的是纸杯装的，更方便食用。
跟大家分享全蛋海绵蛋糕的做法，食材和做法都很简单，家人很爱吃
2、巧克力戚风蛋糕
在原味戚风蛋糕上添加了可可粉和巧克力，喜欢巧克力口味的朋友们可以尝试下，泰羊妈妈跟大家分享的是6寸的巧克力戚风蛋糕，适合2-3人吃，吃的时候可以自己搭配奶油或者炼乳、果酱之类的。
学会了做原味戚风蛋糕的朋友，来挑战下巧克力戚风蛋糕吧
3、抹茶磅蛋糕
磅蛋糕是重油蛋糕的一种，黄油含量比较大，热量高，适合冬天吃。做好后要放冰箱冷藏，这样味道会更好，吃的时候提前从冰箱取出，切片食用，黄油的香气很浓，这也是我自己比较喜欢吃的一种蛋糕。
冬天就适合吃这种类型的蛋糕，能够补充能量，而且还很好做
4、红丝绒蛋糕
红丝绒鲜亮的颜色跟春节很应景，里面添加了可可粉和红曲粉，让蛋糕的口味也有了层次，纸杯版的红丝绒蛋糕更方便拿取和食用，可以搭配奶酪霜一起食用，味道更丰富。
让人无法拒绝的红丝绒蛋糕，颜色漂亮口感绵润细腻，做法简单！
5、蔓越莓马芬蛋糕
蔓越莓马芬蛋糕是靠泡打粉的作用而蓬松的一种蛋糕，但是它的蓬松和戚风、海绵这些是不能相比的，这个蛋糕的口感很扎实，放凉后会变硬。但是它的做法特别简单，算是做蛋糕的入门级别，对于懒人来说是个很好的选择。
做这蛋糕不怕开裂不怕爆头不用打发鸡蛋，准备制作时间只需15分钟
6、纸杯戚风蛋糕
这是戚风蛋糕的变形，蛋糕糊和做法与6寸或者8寸、10寸蛋糕的是一样的，只不过把它放在了纸杯里，在蛋糕界，戚风蛋糕有着能把人“气疯”的说法，放在纸杯里对于初学者来说降低了难度，用材比较少，不用担心浪费太多食材。搭配奶油一起吃味道更好。
7、巧克力古早味蛋糕
古早味蛋糕口感比较润，比戚风蛋糕还要柔软，用手轻拍一下，离手还要抖三抖，说的就是这个蛋糕，它之所以软、润，是因为在做的时候采用的烫面的手法，这样能包裹住更多的水分，做出的蛋糕也就更软更润，我们平时吃的棉花蛋糕也是这样的做法。
8、奥利奥咸奶油盒子蛋糕
这个蛋糕的好吃之处在于奶油，平时我们吃的奶油大多是甜的，这个奶油是咸味的，说实话我没吃之前对这个咸奶油还是有些顾忌的，靠自己的想象来说肯定是不好吃的，可做出来之后发现特别好吃，完全停不下来的感觉。
9、粉红豹纹蛋糕卷
这个蛋糕从外表上就很吸引人，粉萌粉萌的很少女，我觉得女孩子们肯定会喜欢，这个卷用的是小4卷的做法，我调整了用量，做成了小5卷。
10、瑞士卷
瑞士卷其实是戚风蛋糕卷的一种，卷类在口感上比杯状或者块状的要润一些，这是因为在打发蛋白的时候是打到湿性偏硬的，而不是完全的硬性状态，蛋白打的太过卷的时候容易开裂。卷类搭配奶油或者果酱吃口味更好。
过年宅在家里，做些甜的打发时间，10种不同口味的蛋糕挑着做。这些蛋糕如果有你们喜欢的，可以趁着春节宅在家里没事干，好好做一做。由于链接有限，有些种类的蛋糕没办法给大家链接，如果你们喜欢可以关注我，或者留言给我。今天的美食就和大家分享到这里了，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享。
