7月31日，株洲市云龙示范区新增报告4例新冠肺炎无症状感染者，其中1例为四川省确诊病例的关联者，3例为本土新冠肺炎无症状感染者。
活动轨迹详情
无症状感染者黄某君活动轨迹：
7月25日：在金茂悦旁聚乐农庄上班，期间与三位牌友打过麻将，下班后自驾回家。
7月26日：正常在聚乐农庄上班，18时在聚乐农庄聚餐后自驾回家。
7月27日：上午9时自驾送孩子前往天元区上英语课，随后前往聚乐农庄上班；12时接孩子回聚乐农庄吃午餐，饭后送女儿前往田心黄红蓝培训班上书法和数学课；15时前往红旗广场上数学课；15时40分送孩子回家，回家后开车送沈某霞到东部美的城隆建明诊所输液后自行回家；18时同女儿一起驾车前往聚乐农庄吃晚餐，餐后送女儿前往翰林府寒钰舞蹈班集训，后送女儿回家。
7月28日：7时驾车送孩子前往田心，随后前往聚乐农庄上班；14时接孩子回聚乐农庄吃午餐，饭后回家；15时20分送女儿前往红旗广场后回家；17时接女儿回聚乐农庄吃晚饭，晚20时回家。
7月29日：9时送女儿前往田心，在仟佶福包子铺购买早餐后前往聚乐农庄上班；11时30分接女儿回聚乐农庄，14时回家；15时20分送女儿前往红旗广场后回家休息；17时接女儿去聚乐农庄，20时自驾回家。
7月30日：凌晨2时被接往志新宾馆隔离。
无症状感染者沈某宇活动轨迹：
7月25日：沈某宇和父亲等从常德自驾到长沙湘江欢乐城游玩后。16时40分自驾回到石峰区学林街道文荟社区横石村巷子口组，回家后未外出。
7月26日：8时40分和父亲驾车前往田心吃早餐，9时到达田心淳小二早餐店吃早饭(二楼进餐)，9时20分离开餐厅前往田心方慧教育机构去上课；12时10分前往聚乐农庄吃饭；13时40分去方慧教育机构上课，18时其父接其前往聚乐农庄吃饭；18时20分前往长房君悦篮球场参加篮球培训班；19时50分下课由父亲驾车回家，20时到达学府华庭小区门口，20时10分到达家中。
7月27日：9时15分和父亲驾车去田心贝特培训机构上课；12时05分回家，下午未外出；18时和父亲驾车前往长房君悦篮球场，19时50分下课后回家。
7月28日：9时30分跟父亲驾车前往老熊家铺子买包子；9时50分到达方慧教育机构上课，12时回家；13时40分由父亲驾车送往方慧教育机构上课；18时回家换衣服，18时20分前往长房君悦篮球场参加篮球培训班，19时50分下课回家。
7月29日：9时35分由父亲开车送去田心贝特培训机构上课；12时回家后未外出；16时20分被闭环转运至志新集中隔离点隔离。
无症状感染者言某轩活动轨迹：
7月26日下午至27日：在云龙示范区大丰安置小区内活动。
7月28日：8时—10时在爱学习培训机构数学班学习。
7月29日：上午到大丰安置小区运动场附近超市买零食，下午在大丰安置小区内闲逛。
30日：上午采样，17时左右集中隔离。
无症状感染者沈某齐活动轨迹：
7月25日：21时30分随其父和弟弟回株洲学林街道文荟社区横石村居住。
7月26日：6时50分，由其母骑电动车送至九方中学，在邮政银行田心东门支行对面小摊买煎饼，8时左右到校；12时10分至12时30分在学校超市买午餐；17时30分至18时在学校食堂3号窗口吃米粉；21时30分由其母骑电动车接回家，之后未外出。
7月27日：6时40分在田心淳小二长沙米粉店吃米粉；12时10分至12时30分在九方中学超市吃午餐；17时30分至18时在学校食堂1号窗口吃晚餐，21时30分回家。
7月28日：6时55分在九方中学校门口石峰区蒸旺包子铺吃早餐；11时30分至12时10分在学校操场观看班级比赛；12时10分至12时40分在学校超市吃午餐，后去教室附近接水；17时30分左右在学校食堂2号窗口吃晚餐，在学校超市购买冰激凌，21时15分离校；21时20分至21时30分在田心古茗买饮料。
7月29日：6时50分在九方中学校门口蒸旺手工包店吃早餐；11时多在学校食堂吃午餐；12时10分至12时25分在学校超市吃东西，后前往教室附近接水和上厕所；16时40分离校回家；18时和其母骑电动车去田心步步高超市。
7月30日：4时35分由专车接送到天鹰宾馆集中隔离。
湖南宁乡市新冠肺炎疫情防控指挥部7月30日发布通报，在对集中隔离的与罗某赴常德市旅游的同行者核酸检测中，检出李某（3岁）、唐某（34岁）两例阳性，为新冠病毒无症状感染者，两人系母子，初步研判为四川省确诊病例的关联者。李某、唐某在常德的活动轨迹与罗某一致，7月24日曾与四川省7月27日公布的3名确诊病例和常德市7月28日公布的1例无症状感染者在常德市同乘穿紫河三号船游穿紫河。
新冠病毒无症状感染者李某活动轨迹：
7月24日18:00—20:20，从宁乡随父亲李某、母亲唐某和哥哥李某（9岁）以及朋友罗某（12岁，系7月29日宁乡市通报新冠病毒核酸阳性检测者）5人自驾出发至常德市大小河街。
7月24日20:20—20:40，步行至常德市大小河街饭店晚餐。
7月24日20:40—22:00，步行至常德市大小河街乘穿紫河三号船游穿紫河，在白马湖文化公园下船。
7月24日22:00—22:16，乘坐出租车至常德市武陵区乾园大酒店。
7月24日22:16—22:26，乘坐出租车至常德市武陵区全季酒店。
7月24日22:26—7月25日9:30，在常德市武陵区全季酒店住宿。
7月25日9:30—10:00，步行至常德市柳叶湖汽车站路旁粉店早餐。
7月25日10:00—18:00，随父母亲自驾至常德市鼎城区柳叶湖卡乐星球游玩。
7月25日18:00—20:30，随父母亲自驾至常德市大小河街老常德烧烤铺1楼1号包厢晚餐。
7月25日20:30—20:50，随父母亲自驾至常德市柳苑酒店。
7月25日20:50—7月26日9:00，在常德市柳苑酒店2708房住宿。
7月26日9:00—9:30，随父母亲自驾至常德柳苑酒店附近饶氏牛骨头粉店早餐。
7月26日9:30—13:00，随父母亲自驾返回宁乡市城郊街道未来方舟小区。
7月26日13:00—7月27日16:00，在家未外出。
7月27日16:00—17:00，随父母亲自驾至宁乡市城郊街道奥园世家地下车库购买车位后自驾回未来方舟小区。
7月27日17:00—19:00，在家未外出。
7月27日19:00—19:20，下楼到小区玩耍。
7月27日19:20—7月28日15:00，在家未外出。
7月28日15:00，跟随父亲李某、母亲唐某、哥哥李某以及罗某自驾至宁乡市人民医院发热门诊采样，16:00接受采样，之后未外出。
7月29日凌晨1:00，作为与常德市武陵区感染者有轨迹交集的高风险人员，被转运至宁乡市集中隔离点，后因检测阳性，转运至长沙市公共卫生救治中心隔离留观，被诊断为新冠病毒无症状感染者。
新冠病毒无症状感染者唐某活动轨迹：
7月24日18:00—20:20，从宁乡与丈夫李某、大儿子李某、小儿子李某以及朋友的儿子罗某（系7月29日宁乡市通报新冠病毒核酸阳性检测者）5人自驾出发至常德市大小河街。
7月24日20:20—20:40，步行至常德市大小河街饭店晚餐。
7月24日20:40—22:00，步行至常德市大小河街乘穿紫河三号船游穿紫河，在白马湖文化公园下船。
7月24日22:00—22:16，乘坐出租车至常德市武陵区乾园大酒店。
7月24日22:16—22:26，乘坐出租车至常德市武陵区全季酒店。
7月24日22:26—7月25日9:30，在常德市武陵区全季酒店住宿。
7月25日9:30—10:00，步行至常德市柳叶湖汽车站路旁粉店早餐。
7月25日10:00—18:00，自驾至常德市鼎城区柳叶湖卡乐星球游玩。
7月25日18:00—20:30，自驾至常德市河街老常德烧烤铺1楼1号包厢晚餐。
7月25日20:30—20:50，自驾至常德市柳苑酒店。
7月25日20:50—7月26日9:00，在常德市柳苑酒店2708房住宿。
7月26日9:00—9:30，自驾至常德柳苑酒店附近饶氏牛骨头粉店早餐。
7月26日9:30—13:00，自驾返回宁乡市城郊街道未来方舟小区。
7月26日13:00—16:00，在家未外出。
7月26日16:00—16:20，自驾送其大儿子李某及侄子李某、侄女李某同至宁乡市城郊街道柠檬游泳馆。
7月26日16:20—17:40，在家未外出。
7月26日17:40—18:10，自驾赴宁乡市城郊街道柠檬游泳馆接其大儿子李某及侄子李某、侄女李某。
7月26日18:10—7月27日13:00，在家未外出。
7月27日13:00—13:20，自驾送其大儿子李某及侄子李某、侄女李某至宁乡市城郊街道柠檬游泳馆。
7月27日13:20—15:40，在家未外出。
7月27日15:40—16:00，自驾至宁乡市城郊街道柠檬游泳馆接其大儿子李某及侄子李某、侄女李某。
7月27日16:00—17:40，与其丈夫李某、小儿子李某自驾至宁乡市城郊街道奥园世家地下车库购买车位后自驾回未来方舟小区。
7月27日17:40—20:00，与其丈夫李某至宁乡市玉潭街道中源·凝香花都小区18栋朋友家吃饭。
7月27日20:00—7月28日10:10，在家未外出。
7月28日10:10—10:26，从未来方舟家中乘坐出租车抵达市民之家不动产中心。
7月28日10:26—10:45，前往市民之家二楼不动产中心柜台办理业务。
7月28日10:45—15:00，由其丈夫李某自驾回家中，未外出。
7月28日15:00，在看到宁乡市发布的相关疫情防控通告后，主动由其丈夫李某驾车，携大儿子李某、小儿子李某及朋友的儿子罗某共5人至宁乡市人民医院发热门诊采样，16:00接受采样，之后未外出。
7月29日凌晨1:00，作为与常德市武陵区感染者有轨迹交集的高风险人员，被转运至宁乡市集中隔离点。后陪同其小儿子李某转运至长沙市公共卫生救治中心并隔离，在隔离期间被诊断为新冠病毒无症状感染者。
二十、宁夏银川新增1例新冠肺炎确诊病例（信息来源：银川广播电视网）
来源 | 市疾控中心
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盒马跨境GO登陆盒马APP，上海及长三角地区13个城市的消费者可以直接在盒马APP下单收货。当天16点下单，最快次日送达，包邮、包税。商品包含美妆、个护、保健、母婴、时尚、家居、数码、食品、名酒等品类。
汇通达最快6月冲刺港交所
农村产业互联网平台‘汇通达’最快6月正式向港交所递交招股说明书，Pre-IPO轮估值350亿元。汇通达主要通过会员制形式整合产业链供应端到零售端，汇通达的会员店网络已覆盖全国21个省、超过19000个乡镇，服务超14万家乡镇零售店。商品涵盖家电、消费电子、农资农机、交通出行、酒水、家居建材等多个品类。
#餐饮
Manner完成新一轮数亿美元融资
咖啡品牌“Manner”已于近日完成新一轮数亿美元融资，由美团龙珠资本独家投资，本轮融资或将用于门店拓展及数字化投入。Manner是上海本土的咖啡连锁品牌，2019年开始全国扩张，相继进入苏州、北京、成都、深圳等城市，目前营业门店已超150家，其中上海地区超90家。
古茗推出新店型进军一二线城市
据中国饮品快报报道，拥有4800+店的古茗，在杭州下沙宝龙广场推出名为“古茗·GOOTTT”的新店型。据古茗官方表示，GOOTTT以“简约品质&现代活力”为理念进行门店设计，主力进驻一二线城市商场、“shoppingmall”，结合时尚与艺术元素，旨在探索新茶饮新空间的更多可能性。
熊猫星厨宣布向餐饮加速器升级
5月22日，熊猫星厨创始人李海鹏在熊猫星厨战略发布会上表示：熊猫星厨正向餐饮加速器转型，链接全产业链资源，全维度赋能品牌方，从选品研发、场地选址、供应链、品牌包装、线上运营、督导训练、加盟推广七个大模块进行深入，助力餐饮品牌高效扩张。
#消费
元气森林燃商标被驳回
日前，元气森林燃商标因与蒙牛、统一相似被驳回，5月25日，元气森林与国家知识产权局二审行政判决书公布，驳回上诉，维持原判。诉争商标汉字“燃”与引证商标构成近似标志，易使相关公众对商品的来源产生混淆误认或者认为商品来源之间存在特定的联系等。
元气森林推出乳酸菌、豆乳
据食业家报道，元气森林“杀入”常温乳酸菌、豆奶等细分饮品赛道，推出清爽型乳酸菌饮品对策，和以“低糖、低脂肪”为核心的元气早餐豆乳。两款产品定位高端，已在天猫旗舰店开启预售。
盒补补进北京
盒马北京首家滋补专卖店盒补补近期在十里堡店正式开业。未来将在北京所有盒马店面以及全国店面布局。盒补补产品主要以滋补品类为主。燕窝是盒补补的主打产品之一。
东鹏饮料上市
2021年5月27日，东鹏饮料在上交所主板上市，成为功能性饮料第一股。东鹏饮料开盘价为55.52元，截至收盘，股价大涨44%，市值达266.5亿元。根据欧睿的报道，在2019年，国内功能饮料市场规模已接近600亿元，东鹏饮料市场占有率排在红牛之后，位居次席。
Miss Xi 熊小夕获数千万A+轮融资
水家电品牌「Miss Xi 熊小夕」宣布完成数千万元级A+轮融资。熊小夕从厨房电器市场切入，围绕“水生活场景”，累计推出八款产品。以天猫为主站，并上线京东自营。
「薄荷健康」完成D轮融资
健康营养品牌「薄荷健康」已完成D轮融资。薄荷健康从互联网食物数据库和体重管理工具起家，相继开发了以四大子品牌矩阵为代表的系列营养食品产品，SKU超过200款。实现了从提供日常健康管理工具，到健康营养系统解决方案的迭代。
宠幸完成4亿元B+轮融资
宠物品牌宠幸完成4亿元B+轮融资 腾讯投资和凯辉基金联合领投宠幸创立于2004年，旗下品牌卫仕选择从更细分的宠物专属营养品品类切入市场，产品研发覆盖犬猫生命全阶段的营养产品，居于中国线上宠物营养品市场份额第一。
「MissBerry贝瑞甜心」完成A+轮融资
主攻女性市场的低度酒品牌「MissBerry贝瑞甜心」已完成A+轮融资，本轮融资资金将主要用于品牌建设、铺设线下渠道以及供应链完善。 其产品聚焦于满足闺蜜聚会、独居小酌等不同情景下女性多元化的饮酒需求。
Mizzing满赞完成天使轮融资
近日，小容量葡萄酒品牌“Mizzing满赞”完成首轮天使投资，Mizzing满赞主要产品为容量 100ml 的小瓶装葡萄酒，主打 " 免杯即饮 " 概念，消费者可以利用小容量包装瓶直接饮用葡萄酒，
海天味业进军大米
据界面报道，海天味业计划进军粮食市场。海天味业天猫官方旗舰店中出现了一款随酱油赠送的大米产品。客服人员表示，这是海天新出的产品，目前还没上架销售，仅作为预售活动赠品赠送。海天味业推出的大米以“原产地限定”为特色，定位中高端。
南方黑芝麻被强制执行199万元
因与广州郎琴的广告合同纠纷，南方黑芝麻被广州市番禺区人民法院列为被执行人，执行标的为199.33万元。此次纠纷源自于一档综艺节目的冠名。
多家纸企被迫停产
5月24日，“纸价大涨”“纸厂纷纷停产”登上微博热搜，阅读量达3.5亿，讨论量1.4万。针对纸价上涨一事，太阳纸业、景兴纸业表示，受原材料价格、市场情况等因素影响，今年以来已对旗下产品价格进行多次提价。原材料高涨下，也有很多企业选择了短暂性的停产。
Supreme或将在中国开店
VF集团首席执行官透露，Supreme不排除会进军中国市场。2020年5月11日，Supreme在微博注册了名为supremenewyork的官方账号，不少消费者在评论区留言期待其在中国开店。自1994年创立至今，Supreme在全球仅有门店13家。
董明珠谈退休
5月24日下午，格力电器举办的2020年业绩说明会上，董明珠表示，“如果明年我退休，我也相信格力会走得更好。”2020年财报，格力全年空调营收落后于美的集团，丢掉了保持24年的“国内空调行业老大”位置。（
#物流
京东物流香港上市首日收涨超3%
京东物流今日在香港上市，今日早间，京东物流开盘价为46.05港元每股，较发行价上涨14.1%，首日收涨超3.3%，报41.7港元每股，成交额约71.7亿港元，市值为2540.2亿港元。
618菜鸟“预售极速达”扩充中大件商品
天猫618预售已于5月24日晚8点开抢，菜鸟供应链宣布，“预售极速达”今年覆盖全国300个城市，消费者下单后最快几分钟就可收快递;不仅如此，中大件预售商品也首次被覆盖，“晚上下单，早上收货”成为菜鸟供应链服务全品类的可选服务。
华强北快递降量超七成
5月21日早上，深圳市赛格集团有限公司发布通知，自5月21日零时起，暂停所有业主、商户、租户进出赛格大厦写字楼和电子市场。在20日晚赛格大厦通知禁止进入后，很多商家的正常业务无法开展。有商户表示，周边许多原来闲置的档口，一两天的功夫就水涨船高。有快递员表示，原来每天差不多200来票，现在降低到三四十票，降低了70%-80%的样子。
#跨境/海外
跨境电商Shein否认短期内IPO
据报道，中国在线服装零售商Shein今日在一份声明中称，该公司短期内还没有进行IPO（首次公开招股）的计划。Shein同时表示，该公司近期没有进行过任何融资，一些媒体关于Shein估值和融资计划的体报道“是不准确的”。公司未来一段时间的重点仍是发展和壮大品牌。此前有消息称，SHEIN最新一轮融资估值已经超3000亿元，已经开始筹备IPO。
雨果跨境完成新一轮融资
雨果跨境于日前完成了新一轮融资。雨果跨境（原雨果网）于2014年7月正式上线，是一家专注品牌出海的“产业互联网平台”。目前已有百万会员，并与全球100多家海外本土电商平台形成战略合作。
「领星ERP」获2亿元B轮融资
跨境电商SaaS服务商领星ERP宣布完成2亿元人民币B轮融资。旗下以亚马逊ERP为主的跨境电商一站式管理系统，涵盖采购、仓储、物流、广告、客服、财务等模块，致力于让全球卖家的跨境生意更简单。
7-Eleven完成收购Speedway便利店
7-Eleven连锁便利店已完成收购Speedway便利店的交易。Speedway在美国36个州共有约3900家门店，主要业务形态为便利店和加油站比邻经营。
贝索斯拟7月5日卸任亚马逊CEO一职
据国外媒体报道，在当地时间周三举行的年度股东大会上，亚马逊创始人杰夫·贝索斯宣布，他将于7月5日辞去首席执行官一职。贝索斯表示，他之所以选择在7月5日这一天卸任，是因为亚马逊是在1994年的那一天成立，正好是27年前。卸任首席执行官一职后，贝索斯将成为亚马逊的执行董事长。
沙夜间玩乐消费同比增长72%，五一广场居全国夜间玩乐商圈首位
海底捞2023上半年预计营收不少于188亿元人民币，净利润预计超22亿
大手笔、重投入，用“有机”升级儿童餐，西贝儿童餐营收增长415%
协力救灾共渡难关，呷哺集团捐款送餐调拨物资助力京津冀防汛救灾
味千（中国）上半年预期盈利0.8亿-1.4亿人民币，实现扭亏为盈
百胜中国Q2收入增加25%至26.5亿美元，经营利润为2.57亿美元，新增422家门店
喜茶英国首店8月4日开业，出海第二站进军欧美市场
瑞幸咖啡二季度总净收入超62亿元，同比增长88%，首超星巴克中国
库迪咖啡第5000家门店开业，平均每月开店500+家
单品日销20万杯背后，第6次升级后，?益禾堂?“狂卷老板”营销
柠檬茶创新造传奇，「丘大叔」上新“青山北斗系列”，社交平台引热议
哗啦啦获上交所ST信通2.5亿人民币领投，本轮融资总金额高于10亿人民币
西点品牌「森食起源」完成数百万元种子轮融资
...
全新餐饮时代，本周餐饮业还发生了哪些新鲜事呢？
2023-8-6
餐饮O2O周报
一、产业资讯
1、国家发改委：倡导健康餐饮消费，扩大餐饮服务消费，挖掘预制菜市场潜力
7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知。其中提出，扩大餐饮服务消费。
倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。
培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。
2、低度酒陷入“低潮”两年后，市场出现K型分化，佐餐酒场景出现新机会
2021年，国内低度酒赛道进入爆发增长窗口期，1年内诞生了超过5000个新品牌，2021年以来低度酒在一级市场融资事件超50起，百威英博投资MissBerry贝瑞甜心、兰舟……
酒企也在投资、孵化低度酒品牌。自2022年以来，低度酒投资热度骤降，迎来寒窗期。
但是，最近在北上广年轻人的饮酒选择中，Bistro（简约法式餐酒馆）小酒馆风再次在餐饮业中刮起，成为新的社交货币和年轻人扎堆的聚集地，这背后或许也代表着低度品类中佐餐酒的机会。
3、“2023金标牛烟火气餐厅榜”启动，美食+文旅这套组合拳稳了
近日，由优酷、高德地图、饿了么携手牛栏山推出的“2023年金标牛烟火气餐厅榜”启动发布会，在牛栏山酒厂顺利举行。
该项目旨在挖掘和推广中国传统美食文化，打造最具“烟火气”的优质榜单，为广大美食爱好者们提供更多人间好味真实之选。
4、长沙夜间玩乐消费同比增长72%，五一广场居全国夜间玩乐商圈首位
据数据，立夏以来，长沙夜间休闲玩乐消费规模同比去年增长72%，五一广场居全国夜间玩乐商圈首位。
为进一步壮大玩乐消费规模，助力提振夜间消费活力，美团休闲玩乐业务在暑期启动线上线下联动的“潮流夜生活主题”活动，推出夜间聚会潮流玩乐5折特惠。
餐饮O2O周报
二、餐企动态
1、海底捞2023上半年预计营收不少于188亿元人民币，净利润预计超22亿
7月30日晚间，海底捞国际控股有限公司发布正面盈利预告。
截至2023年6月30日，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元人民币，较上年同期增幅超过23.7%；持续经营业务净利润预计超22亿元人民币。
公告中称，利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。
2、大手笔、重投入，用“有机”升级儿童餐，西贝儿童餐营收增长415%
2017 年，西贝提出“家有宝贝，就吃西贝”的号召；是第一家把儿童餐提为“战略级”工作的头部连锁餐企。
2022年6月，沉淀了5年之后，西贝又正式发布“专业儿童餐”，以儿童餐为突破口，强化家庭友好餐厅定位。
西贝在儿童餐上的“专业进阶”，另一面，也在盈利方面收获颇丰：西贝莜面村儿童客流年均服务近 500 万人次、“甜蜜蜜香烤鸡翅套餐”至今卖出超 170 万份、5 年来累计服务家庭超一亿人次；
甚至在疫情之下，西贝专业儿童餐业务也实现了逆势大幅增长——2019年到2022年，儿童餐营收增长415%。
3、协力救灾共渡难关，呷哺集团捐款送餐调拨物资助力京津冀防汛救灾
受台风“杜苏芮”影响，京津冀多地出现极端降雨天气，造成重大损失，灾情牵动人心。近日，呷哺集团通过捐款、送餐、调拨物资等方式，多举措助力京津冀防汛救灾。
8月4日，呷哺集团携旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、壹心厨、呷哺食品等品牌及公司，通过中国乡村发展基金会捐赠100万元人民币，紧急援助京津冀地区的防汛救灾工作。该捐款将直接用于受灾地区的紧急救援和灾后重建。
4、味千（中国）上半年预期盈利0.8亿-1.4亿人民币，实现扭亏为盈
8月4日晚，味千（中国）发布正面盈利预告。
公告数据显示，截至2023年6月30日，味千（中国）预期录得公司拥有人应占溢利约8000万-1.4亿元人民币，而2022年同期亏损1.065亿元人民币。
5、百胜中国Q2收入增加25%至26.5亿美元，经营利润为2.57亿美元，新增422家门店
近日，百胜中国发布2023年第二季度财务业绩报告显示，第二季度总收入为26.5亿美元，较去年同期的21.3亿美元增加25%，经营利润为2.57亿美元，较去年同期的8100万美元增加216%。
肯德基及必胜客的会员计划合计拥有超过4.45亿会员，上半年净新增655家门店，其中第二季度净新增422家门店，数字订单约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的90%。
6、主营猪肚鸡和椰子鸡，「煲大王」打破“地域紧箍咒”，跑出湖南区域标杆品牌
煲大王专注经营养生猪肚鸡和椰子鸡。2018年，煲大王第一家门店在长沙泊富广场隆重开业，正式打响了猪肚鸡攻占长沙商场的“第一枪”。
在此之前，同集团的品牌捞缘猪肚鸡已在长沙市场深耕5年，是当地猪肚鸡赛道的领军品牌。煲大王推出后，人气和口碑迅速追赶上捞缘，在长沙快速打开了市场。
短短几年间，煲大王一路高歌猛进，以长沙为根据地，在株洲、怀化等城市都开设了直营分店。
据煲大王官方数据，目前煲大王及集团兄弟品牌直营门店总数已接近70家。据了解，煲大王所属集团目前已经抢占了湖南猪肚鸡市场至少90%的市场份额。
7、品尝地道的东北味，村口二叔家大馆子上海大悦城店正式开业
7月28日，“村口二叔家大馆子”在上海静安区大悦城南座7楼正式开业。
超大占地的“小院风”造景、充满东北生活气息摆件、人造雪景拉满氛围……开业首日，村口二叔家大馆子凭借着独树一帜的装修风格吸引了众多消费者前来打卡。
“村口二叔家大馆子”是一家定位于朋友聚会、家庭聚餐、商务宴请，专注于东北菜系的餐馆。其人均消费在90-100元左右，品牌定位于“小菜系特色卡位，做上海东北菜心智第一品牌”。
截至8月3日，村口二叔家在美团评分4.4分，晋升为上海东北菜热门榜第1名。
8、炸鸡品牌Popeyes中国首店或将在淮海中路重新开业
近日，小红书网友@魔都吃喝玩乐酱称，网红炸鸡品牌Popeyes或将于8月底回归，其中一家位于淮海路，另一家位于南京西路金鹰。
此外，根据网友们的路透，Popeyes位于淮海中路的门店目前正在围挡，围挡海报上写着“归来，皆是对好吃的执着”。
Popeyes曾于1999年进入中国市场，以“派派思”的招牌在北京王府井开出首店，但2003年便退出了。2020年，Popeyes再度进入中国市场，并逐步在全国开出9家门店。2022年，Popeyes陷入关店风波，江浙沪门店陆续关闭。
2023年3月，Tims天好中国与Popeyes中国完成合并，Tims天好中国获得了Popeyes在中国大陆和澳门独家经营权及特许经营权。
9、不一样的"烛光晚餐"！涿州一饭店借烛光为200名救援人员做饭
8月2日凌晨，河北涿州一饭店为近200名刚从一线返回休整的救援人员提供热饭菜。
饭店老板宋先生接受采访时表示，因为暴雨，涿州市很多地方面临停水停电，自己的饭店也处于暂停营业状态。
由于饭店位置位于4楼，处于一个相对安全的位置，所以饭店利用之前储备的水，为救援人员准备了50斤面的馒头，做了6盆热菜，和几大盆大米饭，近200名救援人员就着烛光和手机灯光用餐。
10、高端烘焙品牌Dikka宣告倒闭
近日，定位精品高端烘焙，门店占了整整两层楼的上海网红品牌“Dikka”已关门停业。
今年2月，Dikka首店在上海淮海中路正式营业，主打产品是“奶冻蛋糕”，客单价75元左右，开业初期也曾引发一波排队热潮。
咨询该店工作人员，表示称上海店已停业，不会再开，同时5月底在沈阳万象城开出的快闪店也将在下个月关闭。
餐饮O2O周报
三、饮品快报
1、喜茶英国首店8月4日开业，出海第二站进军欧美市场
8月4日，喜茶宣布英国首店今日开业，位于伦敦SOHO区的沙夫茨伯里大街，邻近伦敦的唐人街。
目前，喜茶已在全球240座城市开设了超过2000家门店。2018年11月，喜茶在新加坡开出海外首店，自此开启出海之路。2023年3月9日，喜茶宣布开放包括英国、美国、加拿大等国家在内的海外事业合伙人申请。
据了解，英国首店是喜茶继新加坡之后的出海第二站，也是其首次走出亚洲地区，进入欧美市场。
2、瑞幸咖啡二季度总净收入超62亿元，同比增长88%，营业利润率18.9%
8月1日晚间，瑞幸咖啡公布了2023年第二季度财报。财报显示，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62.014亿元人民币，同比增长88.0%；营业利润为11.728亿元人民币。
月均交易客户数第二季度为4307万，较2022年同期增长107.9%。第二季度瑞幸咖啡净新开门店1485家，瑞幸咖啡门店总数达到10836家，其中自营门店7188家，联营门店3648家。
瑞幸咖啡成为中国市场第一家门店数量破万的连锁咖啡品牌。具体来看，瑞幸咖啡自营门店收入第二季度为44.953亿元人民币，较2022年同期的24.27亿元人民币增长85.2%。
自营门店门店层面利润第二季度为13.075亿元人民币，自营门店门店层面利润率29.1%，2022年同期为6.898亿元人民币，门店层面利润率为28.4%。
3、库迪咖啡第5000家门店开业，平均每月开店500+家
8月4日，陆正耀在朋友圈庆祝库迪咖啡第5000家门店开业。据海报显示，库迪咖啡第5000家门店选址三里屯SOHO商场3号楼，8月4日正式开业。
2022年10月22日，库迪咖啡在福州IFC开出首家门店，随后推出“咖啡梦想家”计划，采用“全联营”模式，开启加盟高速扩张。
2023年初，库迪对外宣布“三年10000家店”目标，从首店开业至今仅短短9个月，已经开出5000家门店，平均每月开店500+家。
4、全国首家蜜雪冰城×中国邮政联名饮品店即将开业
近日，有网友在小红书爆料，全国首家蜜雪冰城×中国邮政的联名饮品店在西安即将开业。
据了解，该门店目前仍在装修中，门头主色调为邮政常见中常见的绿色，具体地址为西安小寨十字西北口小寨邮局旁边。
5、柠檬茶创新造传奇，「丘大叔」上新“青山北斗系列”，社交平台引热议
七月盛夏，正值柠檬茶旺季，坚持“茶好自然香”的丘大叔蓄势推出全新产品——青山北斗系列，主打武夷山岩茶。
丘大叔本次上新，不止茶底有惊喜，产品包装更是突破以往风格，以新中式山系美学大胆创新，重构都市轻奢户外氛围感，重点以情绪价值引起强共鸣，传递“去过向往的生活”，引起年轻人在社交平台热议。
6、单品日销20万杯背后，第6次升级后，?益禾堂?“狂卷老板”营销
去年8月，益禾堂开始卖雪糕，创始人胡继红在零下18度的冷库拍摄了一条的视频，“送给被雪糕伤过心的人”，直接冲上了B站热搜。
今年4月，他再次领衔主演《一场狂卷老板的发布会》，用7分21秒呈现新品，堪称茶饮行业的“内卷老板”。
7、挪瓦咖啡携手饿了么开设首家联名旗舰店
近日，挪瓦咖啡与饿了么宣布合作开设首家联名旗舰店，以「橙色小马×小蓝盒」撞色设计为特色。
通过线上联合和线下合作，构建便捷的服务网络，共同传递「好咖啡，放心点，准时达」的理念。
该门店将给予周边饿了么员工基础5折优惠等多种福利，还将推出一款特调饮品「冰蓝葡萄Dirty」。
8、CoCo都可旗下新品牌「都可手作」首店于苏州开业
日前，连锁茶饮品牌CoCo都可推出手作茶饮品牌「都可手作」，于苏州开出全国首店。
该店由原先的CoCo都可重装升级而来，店内设计采取大面积的原木色，营造出温暖的视觉氛围与自然气息。
产品方面，都可手作融入了“新鲜食材”、“手工制作”元素，主打鲜果好茶系列，此外还售卖Gelato、生椰系列、奶茶系列、轻乳茶系列和米乳系列，产品单价在18—28元之间。
9、累计热销100万份，益禾堂、古茗都在推，今夏隐藏爆款是“奶砖”
盛夏过半，一款高销产品渐渐浮出水面：奶砖！上线即火爆，许多门店甚至订不到货。
益禾堂奶砖小料累计卖出了100万份，奶砖抹茶冰单品日均销量过20万杯；古茗和Sevenbus的奶砖产品也在热销。
10、最高日营收超2万，“罐罐酸奶”走红上海，酸奶跑出新玩法
最近在上海，一款“罐罐酸奶”刷屏了年轻人的朋友圈：把酸奶装进易拉罐里，克莱因蓝的罐罐，一眼吸睛，带动大批博主自发打卡传播，单店单日营业额做到2万+。
深入了解后发现，这个品牌似乎找到了酸奶的新路径，并在今年定下规模扩张的计划。
11、从一颗云南“山野果”，到单店日销3000杯，山野泡泡产品突围
近日，山野泡泡联合创始人卢俊宇分享了关于产品创新的思考。
山野泡泡兴于去年，选用滇橄榄，做了很差异化的产品。滇橄榄是酸涩回甘，且带有功能性，经过工艺做完之后，有回甘的口感。
回顾山野泡泡的发展历程，2022年1月份筹备、6月份落地、12月份12家店在营业，到2023年持续发力，5月份本地46家店，7月份北上广深成五地同发，全国门店达80家。
到今年12月份，我们计划能够开到300家门店，差异化产品体系，复杂的工程全部放到工厂，门店上只做“傻瓜式操作”，解决鲜果存储问题，实现山野泡泡产品突围。
12、汽水国货品牌“情怀”复活，雪藏30年「武汉二厂汽水」再复出，今年预计1亿销售额
这两年，老国货新国潮兴起，二厂汽水拥有100年历史，武汉二厂汽水初衷也是想通过老产品唤起了消费者情怀以及以前的记忆。
今年5月份，武汉二厂汽水正式上市橙子、菠萝、香蕉三款产品，每瓶268毫升终端建议零售价3.8元，京东上9.9元三瓶还全国包邮。
6月份产品正式上市至今，累计销售额已达3000万元。据前湖北省首富、东星航空董事长兰世立透露，到今年底，武汉二厂汽水预计能做到1亿元销售额。
13、9.9元咖啡杀疯了，瑞幸营收首次“反超”星巴克，星巴克中国回应：欢迎竞争
8月2日，星巴克披露2023财年第三季度报告（4月3日至7月2日），星巴克全球同店销售额增长10%，主要受同店交易量增长5%，平均客单价增长4%驱动。
其中，中国市场在报告期内净收入达到8.219亿美元，同比增长60%（去除汇率变动影响），较上一季度增长10%；同店销售额增长46%，同店交易量增长48%，平均客单价下降1%，相较于第二季度提高。
此外，报告期内星巴克中国门店净新增门店237家，超过前两个季度的总和。截至第三季度末，星巴克中国在250个城市运营6480家门店。
与此同时，瑞幸在中国地区总净收入为62.014亿元，同比增长88%，超过星巴克中国的收入8.22亿美元(约59.6亿元人民币)。
这也是瑞幸首次超过星巴克，其营业利润率也创造了18.9%的新高，中国门店总数已经破万。
对此，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛回应称：“我们欢迎竞争。因为竞争实际上扩大了咖啡市场并加速了咖啡消费的普及，不同的品牌为顾客带来不同的价值主张和消费场景。”
餐饮O2O周报
四、上市投融资
1、西点品牌「森食起源」完成数百万元种子轮融资
近日获悉，西点品牌「森食起源」完成数百万元种子轮融资。
本轮融资由国弘资本集团领投，资金将用于搭建健康食品的智能化供应链系统，建设全国电商销售体系及研发体系。
2、不停科技获数千万美元A轮融资，探索美食机器人+AI的全球化市场
近日获悉，数字美食科技公司「不停科技」日前完成数千万美元A轮融资，本轮融资资金将用于产品研发、团队搭建及市场推广等。
本轮投资由光远投资领投，神骐资本、五源资本、大米创投等机构跟投，老股东李泽湘教授旗下清水湾基金、高秉强教授个人及旗下Brizan基金、甘洁教授旗下知行一号基金均超额加持。
3、哗啦啦获上交所ST信通2.5亿人民币领投，本轮融资总金额高于10亿人民币
8月4日，ST信通(600289.SH) 发布公告，拟以增资的方式向北京多来点信息技术有限公司（品牌名称：哗啦啦）投资不超过2.5亿元，直接持有后者不超过7.692%的股权，并拟向多来点信息公司支付2000万元交易诚意金，以推进本次交易的尽职调查、磋商谈判等工作。
公告中称北京多来点目前为国内餐饮行业最大的SaaS（软件运营服务）系统服务商，拥有全产业链产品矩阵，为国内超过50%的餐饮连锁百强客户提供智能化管理和决策支持。
公司旨在通过本次战略投资整合资源，结合公司在数字化和智能化业务领域的技术优势，布局餐饮SaaS行业，为公司创造新的利润增长点。
据了解，本轮融资由ST信通领投2.5亿元，总融资金额将超10亿元。虽然此前哗啦啦一直有受外界质疑，各路媒体的报道也可谓是众说纷纭，但哗啦啦却顶住压力有条不紊的推进工作。
近日有消息称，哗啦啦又与多家餐饮伙伴达成新的战略合作，满足其在业务拓展、会员营销、供应链管理等方面的需求。
4、植物基海鲜初创公司Konscious Foods获2600万美元种子轮融资
近日，植物基海鲜初创公司Konscious Foods获得2600万美元种子轮融资，由Protein Industries Canada、Zynik Capital 和 Walter Group 等共同投资。
Konscious Foods成立于2021年，总部位于温哥华，该品牌于不久前推出一系列植物基海鲜冷冻寿司卷，夹心饭团和波奇碗，均采用魔芋、豌豆纤维、有机红藜等原料制成。
餐饮O2O周报
五、外卖新零售跨界
1、巧克力品牌GODIVA在日本开设全球首家面包房
近日，巧克力品牌GODIVA官宣在日本开设全球首家面包房。
据悉，该面包房以“小镇面包店遇见GODIVA”为理念，店内将会售卖28种面包。除了提供各种丰富多样的独创性面包，还为巧克力准备了低温厨房，并配备了旋转机。
店内装潢以GODIVA诞生地的欧洲风情和日本“小镇面包店”的温馨为主题，营造出贴近日常生活的氛围。
2、日本朝日集团决定退出餐饮业务
据共同社近日消息，朝日集团控股已经决定退出餐饮业务。
在日本国内经营着“朝日啤酒花园”等餐厅的朝日子公司，预计将在年底结束有关业务，其在11个都道府县拥有34家门店。
朝日还将出售其全资子公司“滩万”（东京），这是一家历史悠久的料理店，在日本有26家餐厅，在中国等国际市场有5家餐厅，另外还有46家销售配菜和盒饭的餐厅。
据悉，朝日此举是为了集中资源，投资于其核心的酒精饮料业务。
3、麦当劳要创建副品牌餐厅CosMc’s
7月27日，据CNBC报道，麦当劳宣布将推出副品牌“CosMcs”。新品牌的名字来源于麦当劳的一个吉祥物，它曾在上世纪九十年代初出现在麦当劳的广告里。
麦当劳首席执行官Chris Kempczinski表示，CosMcs是一个小型概念，它保留麦当劳的基因，同时具有自己独特的个性。
该公司这次推出新品牌是为了进一步刺激美国业务的发展，希望通过CosMcs能够取得更好的结果。预计在2024年初，麦当劳将在美国部分地区进行CosMcs的试营业。
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