两天，黄磊和孙莉都在夸大女儿多多呢，首先是在昨天，孙莉晒出了多多做的珍珠奶茶，很受欢迎；9月2日，黄磊又晒出了大女儿做的糕点……多多真是太优秀了。
< class="pgc-img">9月1日，孙莉晒出一段视频，是小女儿在喝奶茶的画面，“姐姐做的珍珠奶茶真好喝啊。”孙莉说，妹妹人儿本身就是个小吃货，加上姐姐做得又这么好，妹妹人儿喝奶茶后的表情都可以去做美食节目了。
< class="pgc-img">9月2日上午，黄磊上线，晒出大女儿做烘焙的视频，“多多人儿的烘焙水平全家排名第一。”黄磊说。视频记录了多多做烘焙的整个过程，成品很诱人，多多做的时候很专注，坐在那里和面擀面团，在一个一个摆好之后，往上面抹奶油……老父亲一再重复多多做好的食物，粉丝表示，“这剪辑是以防万一我们看完学会怎么做了吗。”“内心呐喊一万遍‘快看看我闺女做的！精致！都给我多看几眼！’”“太棒了！继承了爸爸的手艺。心灵手巧样样精通，想尝尝多多人儿的手艺。”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">多多做得这么好，妹妹人儿可是有口福了，昨天喝姐姐做得珍珠奶茶，今天又能吃姐姐做得糕点，加上家里还有个黄小厨，妹妹人儿太幸福了。这段时间，黄磊都在家陪孩子们呢。8月25日，黄磊晒出一张二女儿的萌照，妹妹的眼睛上被画了一个黑色的圈圈，尽管如此，也挡不住妹妹的高颜值啊。“前两天妹妹让我给她化妆成海盗。”黄磊说。
< class="pgc-img">大家觉得黄磊画的怎么样啊？有粉丝想起多多小时候，也被爸爸这么画过，如今又轮到妹妹了，老父亲的手艺没有退步啊。“海盗船长是妹妹，那你是粉红娘娘吗？”粉丝评论说。
< class="pgc-img">多多有时候和妹妹玩，也会给妹妹身上画些什么图案，多多画的比爸爸画的好，谁让多多是这么优秀的小才女呢。不过，多多还是很崇拜爸爸的，黄磊的文艺才华那是相当不错的。近期，黄磊担当编剧的电视剧小欢喜热播，多多也看这部电视剧了，还表扬了爸爸。黄磊发文透露了女儿是如何表扬自己的：“今天是小欢喜的大结局，我得到了最好的礼物，多多跟我说：爸爸，这个戏真是太好看了，你真棒。”有这么优秀的爸爸，所以多多也会越来越棒啊。
<>知道从什么时候开始，街上的珍珠奶茶店火爆起来，不管冬天还是夏天，每次都是排长队。不瞒大家，其实美美也非常喜欢喝珍珠奶茶呢，每次上街不喝一杯，总觉得缺少了点什么，香浓的奶茶搭配QQ的珍珠，嚼劲十足，吸一口嚼一嚼，越吃越上瘾。不过最近看到很多的介绍说珍珠奶茶问题多多，卫生方面、材料方面、添加剂方面。。。让人吃得真是不放心，好吧，没有什么是咱们吃货不会的，今天美美就来给自己做一杯真正的珍珠奶茶，有奶有茶有珍珠，一点添加剂都不加哦，早晚来一杯，营养又健康。
< class="pgc-img">自己做的奶茶，是真正的奶茶，用料只有茶叶、牛奶、木薯粉、红糖，单从原料来看，大家就知道这道甜品的营养其实是非常丰富的，补气补血还不会让人长胖哦，外面的奶茶之所以不健康，主要是因为外卖小店大部分没有奶和茶，都是用各种添加剂调制而成，植脂末啊、香精啊，都是能起到降低成本的作用，在制作珍珠的时候，商家还会用个各种增加弹性和粘稠性的物质，其实我们自己在家里做，原料非常简单，而且大超市一般都能买到，一个炒锅就能搞定，成本也不贵，5块钱就能煮3杯呢，比起花20块钱从外面买，真是合算太多了。
< class="pgc-img">这道甜品其实非常容易，就是没进过厨房的小白也能成功，今天天气比较热，美美煮了一大盆给家人降暑，非常的成功，蒸煮顺滑、Q弹爽口，奶茶香醇顺滑，我家小朋友尝了一口就惊呼：就是这个味道，妈妈，你太厉害了，真的跟买点一模一样呢！
珍珠奶茶的做法非常简单，但是有几个比较关键的细节万万不能做错，我将它们都详细地写出来了，大家一定要认真看哦！十分钟就能学会的人气甜品，简单易做，营养丰富零添加，天气慢慢变热了，喜欢的朋友一定要试试哦。
【珍珠奶茶】
用料 主料
木薯粉150克 开水150克 红糖30克
辅料 奶粉三勺 水一杯 红茶半杯
过程：
< class="pgc-img">食材都准备好。我喜欢用红糖片，感觉味道更香一点，提前将红糖块切碎备用。
< class="pgc-img">将切碎的红糖放入锅中，加入水，先小火加热，用锅铲慢慢搅动让红糖完全融化后转大火烧开。
< class="pgc-img">将沸腾的红糖水一边搅拌，一边倒入木薯粉中（因为各种牌子的木薯粉的吸水问题不一样，所以水量会有稍微的不同，干了加水，湿了加粉，自行调整）
< class="pgc-img">将面絮稍微放凉后下手揉成团，只要保证水是开的，就一定能成团，如果比较粘手可以再加点分，出来的面团应该是比馒头绵软稍微软一点的状态，没蒸过馒头的，捏捏自己的耳垂吧，就是这样状态。
< class="pgc-img">盖上保鲜膜，将面团稍微醒5-10分钟左右，粉质会更细腻。揪一点面团下来，撮成长条后再一小点一小点的揪下来，放在手心搓成小球球。搓小球球的时候最需要耐心了，可以把小朋友喊过来一起做哦，还可以锻炼小朋友的动手能力呢，熟悉了后可以一次搓三个，速度就增快了不少。
< class="pgc-img">取一个盘子，里面放些木薯粉，将搓好的小球球放入盘子里，晃动下，让它们均匀地粘上木薯粉，防止粘连。
< class="pgc-img">茶叶用开水泡十分钟。
< class="pgc-img">过滤，取茶叶水备用。
< class="pgc-img">珍珠丸子全部做好后，用筛子将表面的木薯粉筛掉。
< class="pgc-img">放入水中，中火煮20分钟，再关上火焖15分钟左右。
< class="pgc-img">看到珍珠丸子变得透明，中间没有一点硬心就可以了。
< class="pgc-img">将煮好的丸子捞出来，控干水。
< class="pgc-img">放入冷水中浸泡，如果想喝凉的，泡在冰水中会更好。
< class="pgc-img">奶粉加水冲成牛奶，加入适量的红茶，拌匀。
< class="pgc-img">将珍珠丸子倒入奶茶中即可。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小贴士：
1、很多朋友反应说木薯粉面团很容易失败，引起失败的原因是水不够开！水粉比列不当，大家再做的时候一定要注意，先将粉准备好，水烧开后立刻倒入粉中，开水是保证成功的第一要素，非常重要！水多了加粉，粉多了加水，直到面团变得跟耳垂一样柔软就可以了。
2、夏天到了，吃珍珠丸子的机会也多起来，一次可以多搓点丸子，用保鲜袋密封冷冻保存，能保存很长一段时间呢。随吃随煮，特别方便，不过不能冻太久，冻太久的丸子比较难煮透，冻好的丸子尽量在一个月内吃完吧。
知道吗？中国规模最大的奶茶店，不是 COCO，也不是一点点，而是一个做刨冰起家的奶茶店。
目前，这家奶茶店在全国已经有 7000 多家门店，门店数量甚至超过了星巴克。它的品牌影响力非常强悍，在“2019 中国茶饮十大品牌榜”中名列第三，仅次于喜茶和奈雪的茶。
没错，这家奶茶店就是蜜雪冰城。
前阵子，蜜雪冰城在喜茶、奈雪的茶涨价的时候疯狂秀了一波，他们表示做了一个艰难的决定：蜜雪冰城，不涨价！
从评论区中看得出来，这个“艰难的决定”俘获了很多网友的心，大家纷纷表示太喜欢蜜雪冰城了，平价好喝，性价比高……
很多人也表示，若不是因为喜茶涨价，还真不知道蜜雪冰城是个啥。
然而就是这样一家不起眼的奶茶店，却背地里“闷声发大财”。吊打喜茶、奈雪的茶，碾压 COCO、一点点，在过去 1 年狂赚 65 个亿。
我不禁感到好奇，蜜雪冰城背后都藏着什么赚钱秘密？接下来，我就带大家一起走进这家神奇的奶茶店。
01 蜜雪冰城都有哪些神操作？
一提到蜜雪冰城，很多小伙伴的反应都是这样的“这是啥？从来没见过……”。还有很多小伙伴表示，蜜雪冰城奶茶价格太圈粉了，便宜又不难喝，爱了爱了……
蜜雪冰城到底都有哪些神操作，让大家有如此印象呢？
1）主攻三四线城市，下沉市场奶茶巨头
也难怪很多小伙伴没有听说过。
在一二线城市中，你几乎很难看到蜜雪冰城的影子，它一般会在三四线城市密集铺店。
以上海市和广西南宁市为例，蜜雪冰城在上海的门店屈指可数，零星分散在上海的郊区。而在南宁市总共有 25 家店，集中在市区。
一般来说，三四线城市的蜜雪冰城店铺，主要集中在小城市的步行街和商业街。
开篇我们提到，蜜雪冰城在全国有 7000 多家门店，中国县级行政区主要有 2683 个，也就意味着，一个县基本上会有 2~3 个蜜雪冰城。
可以说三四线城市的奶茶，基本上都被蜜雪冰城承包了。据说，很多奶茶品牌进军三、四线城市后都会被秒杀，而且死得很惨。
除了在三四线城市密集铺店之外，蜜雪冰城更是“攻占”了各种大学城。我记得在我的大学周围，就有不下于 3 家蜜雪冰城，并且生意一直很火爆。
为什么蜜雪冰城深受三四线城市以及大学生的喜爱呢？这就不得不提到它的价格了。
2）白菜价冰激凌，均价5元奶茶
蜜雪冰城到底有多便宜？
冰激凌 3 元（以前 2 元），果茶基本上都在 4~6 元之间，大部分奶茶只要 6 元……即便你把店里的所有奶茶挨个点一杯，也不过 200 多块。
对比其他动辄 20 多块钱的奶茶，蜜雪冰城的价格可以说是非常感人了。
因为价格实在太便宜而且也不难喝，蜜雪冰城圈粉无数，很多小伙伴都表示太喜欢蜜雪冰城（的价格）了……
网友们甚至会为它担心：蜜雪冰城卖那么便宜，难道不会亏本吗？
3）花里胡哨的活动海报，吸引用户注意
蜜雪冰城除了会给人感觉“很便宜”之外，还会给人一种很“热闹”的感觉。
热闹不仅仅体现在排队的人多，还有他们门店的风格。这风格用“浮夸”两个字形容再合适不过了，大家一起感受下
门店的物料摆放简直就是一绝！从条幅到地贴、广告牌一应俱全，恨不能贴满整条街 1 厘米留白都不要有！
值得一提的是，他们会把价格优势展现得淋漓尽致，比如带“XXX 仅售 4 元” 、“满 10 元抽奖送福袋”等字样的海报和地贴到处都是，相当于在用户的眼前不断地“重复重复再重复”。
从某种意义上说，这种“重复式”的店铺装修风格，起到了电梯广告的“洗脑”作用，让人印象深刻。
除此之外，蜜雪冰城的那些花里胡哨的海报，都是释放给用户的巨大刺激信号，很容易引起用户的注意，当用户注意到他们之后，也有更大的可能性走过去一探究竟，甚至下单。
4）无处不在的“小雪人”，打造超级符号
不仅如此，蜜雪冰城为了进一步加深用户对自己的印象，还在打造品牌超级符号。也就是 1 个手拿冰淇淋的小雪人，名叫“雪王”。
这个雪人IP，简直无处不在，店铺招牌和奶茶包装上，它当仁不让地占据着 C 位。
品牌甚至把它印在了卷闸门上，每当店铺关门，路人都能看到硕大的雪王赫然展示在眼前。
蜜雪冰城还为用这个 IP 打造了周边产品（譬如马克杯和手机支架等等）和微信表情包，在生活场景中不断向用户强化雪王的形象。
更夸张的是，蜜雪冰城还砸重金举办“冰激凌音乐节”，音乐节的LOGO就是雪王，现场布置也在不停强调雪王的形象。
可以说，为了捧红这个IP，蜜雪冰城真的是下血本儿了！
02 1年狂赚65亿
蜜雪冰城是如何做到的？
说到这里，有的小伙伴可能会好奇，这家均价只有 5 元的奶茶店，1 年的时间内是如何赚到 65 个亿的呢？
1）利用白菜价冰激凌引流，打造爆款
蜜雪冰城的第一招就是，利用 2 块钱的冰激凌打开市场。
他们把 2 元冰激凌打造成爆款引流品，吸引到用户后，再靠其他利润产品赚钱。
这种操作很符合互联网的运营打法，先用爆款引流，带动其他产品销量的同时，还能提升品牌的知名度。
通过 2 块钱的冰激凌，蜜雪冰城确实达到了引流的目的，同时也在用户心目中巩固了“便宜”的印象，某种程度上也提升了用户的粘性。
用户们会为了买到 2 块钱的冰激凌，不惜花时间排长队。值得一提的是，其中还有很多用户，为了摊低自己排队的时间成本，开始购买更多的产品，毕竟蜜雪冰城的其他产品价格也都比较便宜。
如此一来，蜜雪冰城的目的就达到了，无形之中提升了用户的客单价。
2）不轻易涨价，培养用户信任感
除了用低价产品引流之外，蜜雪冰城还有一个特点就是：不轻易涨价，培养用户的信任感。
比如前段时间，喜茶等奶茶店纷纷涨价之际，蜜雪冰城因为承诺“随便吃，不涨价”拉了一波好感，他真的不是随便说说而已。
蜜雪冰城的很多爆款产品都是 20 年只涨价 1 元。在这个物价飙升的时代，蜜雪冰城的涨价幅度可以说是很良心了，网友纷纷表示“要支持蜜雪冰城。
这背后其实藏着一个心理学理论：晕轮效应，意思是当对方有特别突出的特点时，你会放大这个特点，甚至产生“对方=某特点”的印象。
当蜜雪冰城强调自己“不涨价”的时候，用户对它的认知就是“蜜雪冰城=太良心了，必须支持！”，而不再纠结于“味道如何”、“喜茶好喝还是蜜雪冰城好喝”。
更往深一步说，“不轻易涨价”这个特质，和他们创始人“苦大仇深，对低价有执念”的性格也有很大关系。
品牌现任 CEO 张红甫对创始人的评价是：
“如果用马云的话说，我哥哥（张红超）应该属于苦大仇深的创业者。”
换句话说，相比于向外界利益妥协，他更喜欢和自己较劲儿，看自己还能把成本（价格）压到什么极限。
20 年前，郑州的小镇青年张红超在街头看到一个“彩虹帽”冰淇淋，竟然卖 18 块。他强行抑制住口吐芬芳的冲动，礼貌感叹：
“这也太贵了？！冰淇淋不值这个价啊！”。
于是他拿着 3000 块钱，跑去二手市场淘来机器开始做冰淇淋生意。一开始他的甜筒卖 2 块钱，已经备受欢迎了，店门口每天有大把人排队。
蜜雪冰城早期店铺
让人意外的是，张红超并不满意，又进一步内逼自己优化成本，等第二家店开业的时候，甜筒价格降到了 1 块钱。
因为创始人 的“苦大仇深，白手起家”，让“平价”成为蜜雪冰城的企业文化，更是对自己的产品定价始终保持敏感，不敢轻易涨价
3）菜单暗藏“玄机”，缩短排队时间
蜜雪冰城还有一个比较有意思的点就是，菜单上产品的分类特别清晰，比如有果茶、冰淇淋与茶、芝士奶盖茶以及奶茶特饮。
除此之外，他们还会把主推产品做成图片，瞬间抓住消费者的眼球，让他们在最短的时间做决策。
因此，每个蜜雪冰城的消费者都不会在菜单面前纠结，会在很短的时间完成下单动作。
4）每月推新品玩营销，花式“迎合”年轻人
有意思的还要数蜜雪冰城的营销活动了，网友们纷纷表示他们做活动的脑洞贼大。
最近不是快到情人节了吗，你猜蜜雪冰城做了个啥活动？
领情侣证。
情侣证可以在线上领取电子证，在线下消费满 2 杯还可以领实体证书……简直活久见。
蜜雪冰城洞察到了目标人群的心理特点，从用户们的反应来看，大家还真挺吃这套的。
蜜雪冰城为了“迎合”这群年轻人，可以说是非常努力了，他们几乎每个月都搞一次大动静。
去年从 2 月到 11 月，蜜雪冰城新品和营销活动就没断过，而且每次都踩在了节日热点上，比如：
2月--珍珠奶茶Q弹 元宵节团团圆圆；3月--新品上市 摇摇奶昔 喝前摇一摇；4月--冰淇淋音乐节；5月--手捣满杯香橙；6月--三拼霸霸奶茶 致敬父亲节……
他们的活动不仅频繁，推广效果也不赖。以品牌去年 3 月开始重点推的”摇摇奶昔“为例，这款摇摇奶昔的主战场选在了抖音、快手和微博。
以“全年免单”为福利，做到抖音话题 1304.2W 播放，微博话题 817.8W 阅读，算不错的成绩了。
通过每个月推新品+玩营销，蜜雪冰城让自己在年轻群体中，始终保持话题度和活跃度。
5）利用“买一送一”，套路用户不断买买买
在价格已经如此便宜的情况下，蜜雪冰城还动不动就搞个“买一送一”的优惠活动。
有时候的“买一赠一”确实是买一个，送一个，说实话这种操作还俘获了很多人的心。但有时候的“买一赠一”背后，却暗藏很多小心机。
比如前段日子，蜜雪冰城做了个“买一赠一”的活动，这个活动并不是赠一个产品，而是赠送和产品等价代金券。
“鸡贼”的是，他们把每张券的面额设置成 1 元，并且规定用户每次只能用 1 张，这波操作简直太秀了。
1 元产品代金券相当于在用户心里埋下了钩子，很多人总会为了用这些全掉券不断地买买买，这在无形中提高了复购率。
不过，这种方式也引起了很多用户的反感，怒斥蜜雪冰城，既然没有这个能力，就不要去做这样的活动……
6）低成本支撑低定价，在源头上做努力
产品价格低还能赚到钱，是因为冰激凌、奶茶这些产品的原料成本并没有那么高。
第一，蜜雪冰城跟茶农深度合作，以稳定的采购量为谈判筹码拿到低价。
第二，蜜雪冰城有自己的工厂，有自己的仓储物流，除了河南总仓之外，在西北、西南、东北和华南也各有分仓，不存在经销商和代理商。原材料可以直接运送到加盟店中，大大降低了供应链的成本。
第三，蜜雪冰城和星巴克一样，都采用了密集开店的策略，因为店铺之间的距离都比较短，提升了管理效率，降低了运营成本。
7）靠店铺加盟“吸金”，加盟费按年收
如果你认为蜜雪冰城只是靠奶茶赚钱，那么就太天真了。他们真正的收入大头其实是，店铺的加盟费。
在各大平台随手翻奶茶加盟相关帖子，基本上都能看到有人表示想加盟蜜雪冰城。
他们的投资费用表格来看，蜜雪冰城每年固定从单个加盟商那儿收的钱（加盟费+管理费+咨询费）2 万块钱左右。
全国 7000 多家门店，而且还有新的加盟商不断加入。可想而知，哪怕只是从加盟商那儿收钱，也够蜜雪冰城赚的盆满钵满了。
按年收加盟费的好处，一方面，还能降低加盟商的门槛，领一方面是体现蜜雪冰城对自己品牌还是比较有信心的，而不是“捞一笔就撤”。
03 结语
蜜雪冰城堪称奶茶界低调的狠角色，说它是下沉市场的奶茶巨头不为过。
其实，无论是蜜雪冰城 22 年来打造的三四线奶茶帝国，还是喜茶在 8 年内打造出的都市圈神话，都是成功的~
虽然各自打法不同，但共通之处在于：他们都知道“自己是谁，要赚谁的钱”，也知道如何打造用户的记忆点。
不得不说，在饮品市场日趋饱和的当下，蜜雪冰城做到 1 年狂赚 65 亿实属不易。
你听说过蜜雪冰城吗？
参考资料：
《和蜜雪冰城做邻居，我学到了最实用的“开店7件事”》
