瓜甘露!
简单又好喝的西瓜甘露，真的太适合夏天了，清爽爆汁的西瓜肉!Q弹爽滑的西米!冰凉可口又清爽
材料：西瓜 西米 椰汁
做法简单，喜欢的姐妹一起来做吧
< class="pgc-img">< class="pgc-img">谁能拒绝得了梦幻星空蓝自制阿达子
梦幻蓝自制阿达子!好吃颜值又高，看着心情特别好!关键是做法也简单，夏天来一杯，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜，超有嚼劲，还有谁能拒绝这夏日的甜品呢？
材料:木薯淀粉，碟豆花，柠檬汁，加点自己喜欢吃的小吃就好啦，就这颜值，还有那个小姐姐不爱啊
< class="pgc-img">这个夏天蜜桃季必吃的 蜜桃啵啵甜品，少女
心满满
这么热的天气，来一碗冰冰涼涼的 蜜桃啵啵
搭配鲜炖的银耳鲜露~巨滑嫩~口感更丰富~对女孩子真的太友好了!!!
粉粉嫩嫩!冰凉爽口，顔値真的太高了! 太绝了!!姐妹们都快试试!
食材:水蜜桃、西米、木薯粉100g、银耳鲜露
做好放冰箱冷藏，口感会更加好哦
< class="pgc-img">夏日炎炎，甜品更甜，一起动手试着做吧
< class="pgc-img">天刷到一个小段子，说这三伏天就得在家“伏着”才行，相信很多人到这个时候都不想动，如果能待在空调房里再喝着冷饮那就更爽了，所以现在的奶茶饮品店生意最火爆了。饮料虽然好喝，但外面店里卖的大多数都是勾兑的，喝起来特别甜腻，糖分太高不利于身体健康，而且还会导致发胖，夏天谁不想身姿摇曳的呢！
< class="pgc-img">最近我还真是学了不少饮品的做法，都是非常简单的，食材和糖分可以根据自己的需求选择添加，不仅好喝还避免发胖。今天分享的是一款低卡紫薯冻撞奶，将紫薯蒸熟后混合牛奶打成奶昔，再做成嫩滑Q弹的紫薯冻，搭配西米和西柚做成高颜值饮品，轻松就能搞定三大杯，比奶茶店实惠多了，还不用去排队呀！
< class="pgc-img">【低卡紫薯冻撞奶】
所需食材：紫薯100克 西米50克 低脂牛奶350克 白凉粉30克 零卡糖20克 西柚适量
制作步骤：
1.将紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸至软熟状态，也可以用微波炉操作。
< class="pgc-img">2.蒸好的紫薯加入零卡糖和100克低脂牛奶，放进料理机中打成细腻顺滑的紫薯奶昔。
< class="pgc-img">3.小锅中倒入剩余的牛奶和紫薯奶昔搅拌均匀，煮至沸腾加入白凉粉快速搅拌溶解离火。
< class="pgc-img">4.倒入提前准备好的容器中晾温，再放进冰箱冷藏定型。
< class="pgc-img">5.锅中添水烧至沸腾，下入西米搅拌防止粘在锅底，改中小火煮约15分钟，关火加盖焖至无白芯状态。
< class="pgc-img">6.捞出西米过凉水，最后一遍用纯净水过滤。
< class="pgc-img">7.下面就是组合环节了，取出定型的紫薯冻，上面放西米，再倒入适量低脂牛奶，最后剥一些西柚放在最上面就可以啦！
< class="pgc-img">8.高颜值夏日解暑饮品就做好了，冰箱冷藏后口感更好，用勺子将紫薯冻捣成小块，再搅拌均匀即可！
< class="pgc-img">小贴士：
食谱中我用的是零卡糖，零卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇，前两个分别提取自罗汉果和甜叶菊，属于天然甜味剂，赤藓糖醇则主要由葡萄糖发酵而来。零卡糖就是代糖，进入人体后不参与新陈代谢，不会产生热量和体内糖分过量，但是使用剂量也要在合理范围内。没有零卡糖也可以省略，因为紫薯本身也带有甜度。牛奶也要用低脂或脱脂的，上面水果装饰可以根据个人喜好选择。
您在夏天也会经常喝饮品来解暑吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
<>一家奶茶店流程说简单不简单，自前期的选址定位，装修，再到后期开奶茶店设备清单购买，大大小小烦琐事一堆，对于不加盟自己开店的人来说简直三头六臂都不够用。关于开奶茶店设备购买也是一件让人头疼的事儿，腾工智能商厨总结的开奶茶店设备的清单列举，希望能帮助想开店的朋友。
< class="pgc-img">一、收银区设备
1，收银机
用于收银。每个,奶茶店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，收银机上都会有记录，十分方便查询和对比哪些产品卖得好，哪些卖得不好。
2，验钞机
可买可不买，一般小奶茶店都不买，但人工验钞准确率不高，容易收到假钱，当然不是验钞机就百分百准确，主要还是要培养员工辨别真假钱的能力，也不能完全依赖验钞机，所以验钞机可适店面情况购买。
二、茶饮操作区设备
1，大操作台
奶茶操作台可定制大小尺寸，也可以直接购买，操作台上面用来日常制作茶饮，下面可放置原料储存，买高档点的，还自带冷藏功能，存放原料时间更长久。
2，制冰机
用于制冰块，大奶茶店用冰量大就需要有制冰机，小奶茶店一天也用不了多少冰块，买袋装冰块就可以，不过会有些麻烦。
3，保鲜柜和冷冻
保鲜柜，主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类，因为常温下容易变质。冷冻柜，主要用于冰块冷藏，小吃类急冻冷藏。
4，果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
5，开水机
主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多，热水也是常需，不止是烧水泡茶，还有其他很多用处，比如一些粉末状原料，如抹茶、可可类，只能用热水来调开，冷水不行，那样会粘在一起搅拌不均匀，有颗粒感，十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大，自己烧水极其麻烦，只有用开水机才能保证热水随时供应。
6，封口机
一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代，如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的，只需把杯子放上去，就能自动封口，它比手动的快；在封口的时间还可以做其他的事，既方便又提高工作效率。
7，手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的，所以需要用到它。
三、厨房设备
1，净水器
用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品，自来水不经过过滤，直接饮用或是用于奶茶的制作，对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢？不经过的过滤的自来水煮茶，因为水质地过硬，茶水会更苦涩，不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于，一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程，所制出的水含人体所需矿物质，不管直接喝还是做饮品，水质都更健康。
2，电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。
3，电磁炉
电磁炉用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加热块煮东西更快，奶茶店每天需要换茶2~3次，生意好的时候更不止，考虑耐用性和使用时间，买电磁炉要买好点的。
4，油炸锅，微波炉
奶茶店不止是卖奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鲜炸类型，比如炸鸡块，薯条，烤翅这些，这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。
5，其它物料用具
各种量杯和盎司杯，量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
注意事项：
开奶茶店设备清单列举除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：制茶的雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等，都是奶茶店的必备常用具，可能还有一些没有列出来，等到真正自己开店的时候，你会发现，需要用到的东西真的太多了。还有，如果你的奶茶店卖咖啡的话，你还需要买咖啡机。
