为一名合格的奶茶控
经典、优质好喝的奶茶
绝对逃不出我的法眼
< class="pgc-img">第一次听闻茶丸家是在小红书上瞄到的
帝都魔都很火的新晋网红店
珍珠的颜值实在是太吸引我了
没想到
我们大保定也有耶
< class="pgc-img">很多小伙伴看到茶丸家的珍珠多彩多色
大概都会有这个疑问
你的珍珠色彩那么鲜艳
用了色素吧？
< class="pgc-img">色素？是不存在的！
今天，就让我就带大家去揭秘！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">没有两把刷子
怎么能在奶茶遍地的世界脱颖而出
茶丸家主打的手作珍珠
是区别其他奶茶的一大关键
传统的珍珠奶茶都是一颗颗黑色的珠子
而茶丸家彩虹弹珠
每一颗都是由天然木薯粉糅合
再加上天然的蔬果汁染色制作而成
< class="pgc-img">颗颗真材实料
如其名字一样
色彩丰富多变
绝对的健康美味
口感上也更加的Q弹爽滑、嚼劲十足
< class="pgc-img">鲜果处理
把处理好的鲜果肉放入榨汁机
制作成果汁备用
< class="pgc-img">< class="pgc-img">果汁与面粉融合
将打好的果汁倒入木薯粉
搅拌揉搓均匀
< class="pgc-img">< class="pgc-img">珍珠成形
将柔韧度良好的面粉团
放入丸子机打出一粒粒新鲜的珍珠丸子
< class="pgc-img">< class="pgc-img">煮珍珠
将制作好的珍珠丸子放入锅里
沸水煮制就OK啦
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了精心手作的彩虹色弹珠丸子
他家还采用原叶茶作为茶基底
新鲜的时令水果和优质鲜奶
还你一口惊艳美味的茶
< class="pgc-img">柠檬弹珠丸子
< class="pgc-img">蓝紫色是蝶豆花的汁液哦
诱人惹眼的外观
让人忍不住期待其口感
毫不意外的发现
颜值与口感并存
< class="pgc-img">虽然外观看起来绚丽多彩
却不妨碍TA的口感小清新
甜而不腻的滋味
像初恋般 纯粹而又值得回味
让人忍不住想多喝几口
< class="pgc-img">杯底的彩虹弹珠丸子软糯有嚼劲
不夸张的说
我可以嚼上一整天
< class="pgc-img">污奶茶
< class="pgc-img">【污奶茶】是店里的一大特色产品
由鲜奶、乌龙茶、食用竹炭粉组成
黑白相互交织，水墨画般的颜色
一股十足中国风的韵味
喝的时候需要进行搅拌让其融合
< class="pgc-img">质地细腻的食用竹炭粉
不仅给乌龙茶带来了“黑”的忧郁气质，
还让浓郁的茶香中
增加了丝丝轻柔的炭烤香气
一定要细细品味哦
< class="pgc-img">宇治抹茶鲜奶
< class="pgc-img">对阅茶无数的人来说
抹茶的好坏一喝就知道
日本进口的抹茶粉+新鲜的雀巢牛奶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">浓郁醇厚的抹茶
掩盖不住的鲜奶香
在口中相互碰撞迸发
直戳抹茶控的心脏啊
< class="pgc-img">樱花珍珠奶绿
< class="pgc-img">丸茶家招牌之一
融化少女心的樱花粉啊
最大的特色就是
底部放入粉色的樱花珍珠
茶底是绿茶和鲜奶的组合
满满一杯，喝完都不会甜腻
散发着初恋的樱花味和牛奶的香味
< class="pgc-img">西瓜百香芭乐
< class="pgc-img">新鲜的百香果+西瓜+芭乐汁
味道真的太有层次了
由内而外的甘香甜
果香茶香相得益彰
每一口都能感受到水果纤维
带来的就是清爽细腻
抿一口就会深陷其中
< class="pgc-img">百芒之中
< class="pgc-img">这可是店里的隐藏菜单
知道我爱吃百香老板特意做的
百香果、芒果汁与气泡水的碰撞
绝对有你意想不到的惊喜
满满一杯散发清新气息
就算小叹一口
也要沐浴在百芒之中
< class="pgc-img">桃之夭夭
< class="pgc-img">甜蜜的水蜜桃 + 清新四季绿茶
果香茶韵，多层口感
碰撞出恋爱般的味道
细腻柔滑的奶盖
融入碎碎的冰沙
既香甜又冰爽无比
又十分清凉解渴
< class="pgc-img">每逢在办公室加班到爆炸的时候
老板会请大家喝奶茶
喝下一口
就感觉一天的疲惫都没了
奶茶的魔力，就是那么大
< class="pgc-img">有的时候，喝杯奶茶并不是因为口渴
而是需要个安安静静的心境
让疲惫的心，放松一下
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店名：茶丸家
地址：万博广场负一层沃尔玛超市出口
<>今，市面上卖的十几二十几块钱一杯的奶茶，已然成为逛街必备单品。当奶茶摇身一变，成为网红饮品时，想要辞职创业开奶茶店的年轻人便趋之若鹜。
但是，你知道制作一杯奶茶需要花费多长时间？需要几道工序？需要什么设备吗？
一杯奶茶的出品时间不会超过3分钟，顾客们在吧台看到的制作的流程也相对简单。但其实，一杯奶茶的背后是需要许多的工艺及设备配合完成的。
< class="pgc-img">今天，小编就给大家仔细说说一杯奶茶的背后所需要的设备，以及这些设备的用法。
一、制茶设备
（1）净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一，店内所用的直饮水必须经过过滤，并且还需要经常更换滤芯，做到从水源上保证奶茶的口味。因此，净水器必须买，并且还要买一个质量好的。
（2）开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备，奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开，制作茶汤。建议使用全自动开水机，可以自己进水，方便省时。
（3）冲茶器
冲茶器一般选用不锈钢材料，容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网，将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中，静置15分钟左右，将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。
（4）保温桶
保温桶是必要设备，用来存放茶汤，一般准备三个左右的保温桶，存放不同的茶汤，最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是，当天的茶汤若没有用完，也必须将其倒掉。
< class="pgc-img">（5）制冰机
冷饮是夏季的热销品类，所以制冰机是必不可少的。安装时需要注意一点，制冰机的水都是要经过净水器的，滤过之后再制冰。若是资金有限且店铺开在冬季，那么可以用冰箱里的制冰盒子来少量制冰。
（6）冰沙机
冰沙机用来打碎冰沙或者打碎芝士奶酪，是饮品制作中不可或缺的工具。有一些功能性较强的榨汁机也能用来碎冰，所以可以买一个好一点的榨汁机，既能榨汁也能碎冰。
（7）雪克杯
很多奶茶在制作过程中，需要在杯中上下左右多次摇晃，将奶与茶充分融合，这里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不锈钢制成，加入冰块摇晃时不必忧虑决裂，因此是调制饮料时不行缺少的用具。
（8）盎司杯
是一种调制饮品的量杯，杯身带有刻度，能够精准测量出所需用料，调制奶茶十分便利。
< class="pgc-img">（9）拌和棒
拌和棒一端是叉子，一端是汤匙，中段则呈螺旋形，汤匙能够用来舀取原料，叉子也能够用来插取生果。拌和棒一般选用不锈钢的，不必忧虑生锈的问题，对茶的风味影响也小。
（10）电子秤
小型电子克称，测量范围在5KG内，用来准确测量固体物料的比例，例如茶叶、水果颗粒、珍珠波霸等。
< class="pgc-img">二、辅助设备
（1）操作台
如果条件允许，操作台可以做成平冷的，即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来，便可省去买冰柜的钱。
操作台是奶茶饮品店主要工作的区域，在非加盟情况下，这个操作台通常是由自己来设计的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，这些都可以根据店铺的实际面积来选择。
在不锈钢厨具市场可以定制，淘宝也能定做。
（2）电磁炉
奶茶店烧煮备料必有的设备，同时还需要买一个配套的平底锅，用于煮珍珠、芋圆、布蕾、红豆等各种配料。
（3）收银机
收银机全套包含小票机、标签打印机、钱箱，选择有网络版的收银系统软件，联网方便你查询店铺实时的收银情况。小票纸，热敏不干胶标签纸，这些要购买准备。
三、其他用具
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外，还需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
由此可见，开奶茶店并不是件容易的事，首先购买设备就需要不少钱，其次要花费相当多的精力和时间去运营，只有坚持到最后的一拨人，才能挣钱。下面我们就来听听茶丸家奶茶店老板小于的经历：
“接触奶茶行业之前，我一直是在办公楼的格子间朝九晚六的上班。工作三年，也存了一笔不多不少的资金，便想着用这笔钱，自己做点事情。
刚开始想开个小饭店，可是开饭店成本太高，我就把目标转向了奶茶行业。
虽然大家都知道奶茶含糖量高，喝多了会长胖，但是多数年轻人还是喜欢买来喝。这就好比，明知再贵的化妆品涂在脸上都会对皮肤有所损伤，但女孩子们依旧会每天化妆。
我在网上查了许多资料，初步了解了奶茶的市场行情，经过多次筛选，我把目标转向了一些小众品牌，茶丸家、乌所味、茶谷地等，它们都有一些共同的特点，虽然知名度不高，但是品牌形象简约大方，产品种类丰富齐全，最重要的是加盟费很低。比起一些知名网红品牌COCO、一点点、喜茶的天价加盟费，我觉着这个价格是在预算范围内。
< class="pgc-img">最后，我选择了茶丸家，前期准备工作花费了我大量的时间，虽然总部的工作人员会在店铺选址、开业活动、利润分析等各个方面给与指导和帮助，但我还是喜欢亲力亲为。
如今，已经开店半年了，店铺的生意也越来越好。因为是个很小的档口店，所以每个月盈利不算多，但是和自己上班相比，那是翻了好几番。
开店过程中，当然也遇到过许多波折，但是我还是坚持下来了，并且咬牙坚持度过了最艰难的两个月，那两个月收入微乎其微，我差点要放弃。
第一次创业开店就能成功，这让我明白，有时候仅靠自己的力量是不足以成事的，还需要借助更多人的肩膀。加盟或许不是最好的选择，但却是目前为止比较好走的一条路。”
<>宇宙只有不到1%的人点击上方进入
太原达人
你真是个特别的人
< class="pgc-img">< class="pgc-img">撩动万千少女心
火爆魔都的 ChatBall茶丸
终终终于来我大太原啦
? (?> 灬 <)?
< class="pgc-img">感受一下魔都开业时的排队盛况！
实在太火爆啦！！
现在终于可以在太原喝到，远远望到就是一片粉色
这么少女心的店，怎么能不去打卡呀！！
茶丸 ● CHAT BALL
地址：茂业天地二期负一层mr pizza旁
营业时间：10:00—22:00
福利时间：6月8日—6月18日
< class="pgc-img">高颜值夏天的时尚单品，随手一杯都是精品
“只要是他家的产品，
没有哪一款是不惊艳众人的！”
不相信，那你敢来battle吗
< class="pgc-img">太原达人专属福利
（福利同时享受）
到店出示此文章
8个?即可享受
太原达人福利一
6月8日—10日 买一赠一
6月11日—18日 第二杯半价
太原达人福利二
6月8日—10日
进店按服务员提示即可领取
一包手作珍珠和优惠券
< class="pgc-img">太原达人福利三
6月8日—10日
高考生凭准考证原件到店
免费领取缤纷水果茶一杯
< class="pgc-img">福利时间：6月8日—6月18日
地址：茂业天地二期负一层mr pizza旁
营业时间：10:00—22:00
< class="pgc-img">1
黑糖丸撞鲜奶 · 口口鲜奶
强烈推介！人气单品，排队三小时都要喝得一杯爆款黑糖丸撞鲜奶！
< class="pgc-img">来自太古秘制红糖精心熬制两个小时的糖浆，糖浆很影响做出来的饮品，所以熬制时要非常注重火候！
< class="pgc-img">别看黑糖丸的颜值不高，纯手工制作，好吃度绝对值得一提，不加明胶色素添加剂哦！
特别是宝宝和孕妇可以放心食用，100%纯天然，展现出植物和牛奶本来的色香味。
< class="pgc-img">挂糖绝对也是一个技术活，光是挂糖后的样子颜值也是爆表！迷倒一众小仙女！
< class="pgc-img">秘制黑糖浆和精心熬制的黑糖丸碰撞，黑色在透明的杯子里荡漾，堪比网红级别的脏脏茶，颜值绝对一流！
< class="pgc-img">再配上香味浓郁的味全鲜牛奶，100%新鲜健康，拒绝奶精粉，甜而不腻的味道是姑娘们的zui爱，根本停不下来。
< class="pgc-img">不仅纯天然，又滋补美容、养颜很适合各位小仙女，夏天养胃不妨来一杯！
< class="pgc-img">颜值中的大哥大，拾柒被迷得七荤八素，得赶紧藏起来！
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缤纷水果茶 · 每一口都是真果粒
招牌缤纷水果茶了解一下！
< class="pgc-img">茶丸在水果、红茶的选材上有专业人员严格把关，必须是新鲜萃取的水果，茶叶，每一杯水果茶必须是新鲜制作！
< class="pgc-img">新鲜萃取的果肉搭配台湾舞鹤产区的蜜香红茶，西瓜的清爽、青柠的酸……红茶的甘甜冲击着味蕾。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每一口喝得都是满足，绝对真材实料，喝完果茶要记得吃果肉哦，敲黑板！不用真材实料都是耍流氓~
< class="pgc-img">拾柒敢拍着胸口说，这个杯子比脸大，打架打得过iphone 8，不光是颜值上，气势上绝对占够了优势。
< class="pgc-img">夏季超值款，你还在等什么！（跑…………）
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牛油果奶霜+白桃 · 意想不到的高雅
大脑碰撞，意想不到的惊喜组合！
< class="pgc-img">顶级的白桃乌龙茶，清新的桃子香+茶香，很特别，茶里面是没有桃子的，但桃香却很浓郁。
< class="pgc-img">喝上一口，没有茶的苦涩，口味甘冽清澈、靡靡茶香，却有一种呼之欲出的感觉！
< class="pgc-img">浓浓的厚奶盖是用高品质安佳奶油做的，打包票绝对醇醇醇醇醇醇~
< class="pgc-img">你以为是厚重的、甜腻的？NO—NO—NO！
口感绵密轻盈，细细的芒果肉和奶盖，简直是绝配！
< class="pgc-img">一入口顺滑到喉口的水果奶霜口感简直要炸裂，彻底颠覆你对奶霜的印象！
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天空之橙·我与天空恋爱着
橙色是欢快活泼的光辉色彩,是暖色系中zui温暖的色。
< class="pgc-img">与其他饮品不同的是，茶丸用的简单粗暴的方式直接捣碎新鲜橙子来做，保证每一口都是真果粒！
< class="pgc-img">喜欢清爽的口感，那来一杯天空之橙一定不会出错，天空之橙每一寸都散发着阳光的味道。
< class="pgc-img">橙色的新鲜橙汁与蝶豆花丸融合，既有果汁带出橙子的香气，又能保持新鲜果肉清爽的口感。
< class="pgc-img">随手一拍就是大片，搅动起来仿佛能惊艳整个夏天。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">5
草莓优酪乳
< class="pgc-img">少女店新出了一款少女茶，好喝又粉嫩，底层是优质的味全优酪乳，上面是粉色的草莓果茶，喝之前忍不住先拍拍拍~
< class="pgc-img">草莓优酪乳底部是满满一层蝶豆花丸，漂亮的紫色是因为加入了来自泰国的蝶豆花，是纯天然的颜色哦！而且蝶豆花里面蕴含了丰富的花青素，可以有效帮助女孩子们抗氧化~多喝会变漂亮！
< class="pgc-img">倒入整整半杯的味全优酪乳，量超级足！
< class="pgc-img">加上粉嫩的草莓果茶，妥妥的颜值担当！捧在手里，少女心爆棚~
< class="pgc-img">入口是香醇的优酪乳奶香，不时可以吸到底部Q弹的丸子，等到草莓果茶和优酪乳充分融合后就是女孩子们超爱的草莓酸奶味道，酸酸甜甜，宛如初恋。
< class="pgc-img">特别推荐——茶丸的五彩手作丸子
< class="pgc-img">茶丸最大的特色之一就是它的手作彩色丸子，加入水果、黑糖、桂花、蝶豆花等天然食材，当天现做现煮，不加明胶色素添加剂，孕妇和宝宝也都可以放心食用哦！
草莓季限定的樱花草莓丸，使用泰国进口木薯粉加入草莓果露、草莓果酱和新鲜草莓搅拌。
< class="pgc-img">再经过手工揉制成柔韧的面团。
< class="pgc-img">把揉好的面团往珍珠机里一放，珍珠机会自动将面团分成一颗颗小珍珠。店里的操作间是明档透明的，所有制作流程都可以在外面看到，很是放心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">做好的珍珠每天现煮，茶丸的珍珠采用了比较考究的煮法，根据不同颜色需要煮不同的时间，煮出来的珍珠软糯不失嚼劲，还有天然的水果甜香，超好吃！
< class="pgc-img">如果喜欢他们的珍珠还可以直接购买成品带走哦，每天自制珍珠奶茶，就是这么任性！
