于淄博市中心的一家烧烤店，曾经是人们聚集的热门地点之一。然而，据可靠消息称，该店的每日接待桌数竟然跌至个位数，引发了店长内心的巨大落差！

就在不久前，淄博市的烧烤店长小李还沉浸在店里蓬勃发展的景象中。高峰期，他雇佣了四十名员工，为大批食客提供优质的服务。然而，就在最近几个月，情况发生了翻天覆地的变化。

记者在采访中了解到，以往热闹非凡的店铺现在冷冷清清，每日来店的食客数量仅剩个位数。这让小李和他的员工们感到难以置信。曾经热爱这份工作的小李，心中的落差感愈发明显。

“我们这里曾经是人气爆棚的地方，热闹非凡！但是现在，整个店里只需要一个服务员就足够了。”小李郁闷地说道。他回忆起过去那些繁忙的日子，不禁感叹时光的流转。

淄博市民对此纷纷发表看法。有人表示，随着生活节奏的加快，人们选择外出用餐的机会越来越少，更多地选择了快餐或外卖。同时，近年来各类餐饮业竞争激烈，新的餐饮品牌层出不穷，使得市场份额分散。这些因素也对小李的烧烤店造成了巨大冲击。

然

而，小李并没有放弃，在危机中寻找到了新的机遇。他决定利用这个低迷期进行改变和创新。他招聘了一名优秀的厨师，开发出一系列新口味，以吸引顾客的眼球。另外，他还增加了外卖配送服务，让那些没有时间来店里用餐的顾客也能品尝到美味的烧烤。

“我相信，只要我们坚持创新，提供高品质的服务，最终我们的烧烤店会重新回到热闹的时光。”小李满怀信心地说道。

尽管面临着巨大的落差，小李依然保持着对未来的希望。他的故事也让人们看到了创业者在逆境中的坚持和勇气。或许，在不久的将来，我们将再次看到淄博的这家烧烤店重新焕发出勃勃生机。

这是一段真实的故事，它不仅仅反映了淄博市餐饮行业的变化，更凸显了小李作为烧烤店长内心的巨大落差。让我们一起期待小李和他的烧烤店能够战胜困境，迎接美好的未来吧！

子任劳任怨的接待餐馆客人，丈夫却只想打烊收工

这个媳妇我也想要———有妻如此，何愁不能过上好日子！———有这样的老婆男人一辈子都值了

同样是餐饮人，我也想要这样的老婆，可惜我老婆整天想着坏心思去坑害顾客，自己只想做个良心餐饮人，可惜被老婆看哀，两夫妻闹得要死要活，离婚关店威慑我，还闹到老丈人全家千里迢迢过来向我宣战，这到底是为了什么。刚开业的时候生意还算好，后来被她各种各样的减量，给顾客吃隔夜饭，经常跟顾客较真。现在生意一落千丈。

主要是钱都在老婆手里，男人看不到好处，所以想偷懒

跟我哥们一样，理发师，白手起家，他不干老婆骂他，我妈过去剪头，他还给我妈抱怨，我妈说要不是你媳妇你这辈子肯定栽了。我妈说他好好干，几年就翻身了，这几年房子车都买了。他俩结婚十年才买了房。

我也是搞餐饮的 一天干16小时 说实话 累 很累 老婆也是天天催我早起 干活 [尬笑] 感觉挣的都是卖命钱

我也是干餐饮的，非常理解这个男人的心情，这个行业太累，一般人是无法理解，但是何时收班应该以一种好的方式告知客人，友好的沟通，我想大部分客人还是能理解的！作为一个女人这样大打出手真心不应该，这个女人脾气太爆了，势必会影响夫妻之间的感情和男人对事业的积极性！

我们是做早餐的，我想每个月休息一两天，老婆不让，有时候几个月才休息一天啊，早上四点起床中午一点左右下班，就时真的很累的，

说男的的。。。基本都是没做过餐饮行业的。。。。我家就是典型，我老婆就是打打下手，我颠勺一颠就是两三个小时，一下都不能休息，她能走来走去，我就在那两平方的地方一站就是好几个小时，有天我说累了，要不咱早点关门休息吧。她疯了一样的说，我不累？只有你累？有钱你都不赚了？唉。。。雇了三个服务员，一个备菜的，她只是拿个本记下菜单，再收个钱，她说累，不知道怎么说

基本都是男的到点不想炒菜，女的看来人有钱收就兴奋，想接待，其实餐饮里面男的炒菜是最累的，炒到最后来了客人就怕，女的觉得自己也累，不会体谅男的。我经常出去吃饭，我看每家都是这样。其实炒菜是整个餐饮里面最累，最脏，最热的活，身上还有职业病。

确实很多男的真的很拉垮，我家的也是，生意清淡他就无精打采，生意忙就喊累，我每天早上5：30起床，晚上7：打烊，10：睡觉，他天天早上8：30后才到店里，晚上不是打牌就是钓鱼要么喝酒，每天都12：后睡觉有时候打牌通宵，我对他没有太大期望，只希望他能按部就班把他分内事做好就行，就这样很多时候都不行，这辈子后悔就是碰到他，因为自己从小生活在没有任何一个人喜欢自己的环境下，碰到对自己好的就嫁了，即使他身无分文，不求上进，能力差，还是嫁了，到头来几十年了，很多人一开始跟我们差不多的人家都混的不错，真的很后悔，心累！

我堂哥年轻时，懒的很，年年出门打工，走时借钱路费，回家时借钱路费，后祖坟冒青烟，娶了堂嫂，逼他去山上砍柴卖，种烤烟叶，慢慢发家了，镇上买了三屋楼房，买了车，现存款百来万

我老婆只想躺平，啥都不干，打份轻松的工，混个2000块工资，他就满足了，我要是有这样的老婆，别说让我干活，打断我的肋骨，给他熬汤喝，我都愿意

两个人过日子就怕这样 一个拼命往前干 另一个就是跟不上节奏 拼命干的那个就会很累 最重要的是心累 ……

的《品牌与营销的本质和内涵》系列文章，在和朋友圈陆续发文之后，前几天，我接到北京一个做餐饮的朋友的电话，他笑着跟我说，凭他在餐饮行业的工作经历（近20年）和经营管理经验（经营3家连锁店），认为并觉得甚至肯定，在餐饮这个行业，无需什么故事传播和情感链接，只是需要价值的实现与创造，另外就是顾客更好的综合体验（当然，最好是持续不断的突破与良好、良性的评价和口碑），还有就是团队的管理与打造（机制、激励、服务、保障、价值等），还有就是他们的职场与职业发展愿景的规划与实现。其理由主要有三，具体如下：

一、顾客就餐的时间大都十分有限甚至非常的紧凑，特别是午餐时间。另外，时间也是非常的宝贵与珍惜，要么需要联络和加深彼此的感情；要么就是同事、朋友之间只想聊聊天或者叙叙旧，放松、放松一下情绪和热闹一段时光；要么就是商务或者合作方面的交流与招待；要么就是你低头、我侧身，你看你的视频，我玩我的游戏。如此，等等，谁还有心思、心情和兴趣，听你讲什么故事呢。

二、顾客进店之后，也许对你的装修、形象、风格、品质和服务员等，可能还会有一些品头论足的即时兴趣与闲暇，剩下的也就只有菜品、价格、服务、面子和优惠了，至于你店家的故事与情感，能呵呵一下就已经是很不错了，千万别指望哪个顾客，竟然还有闲情和闲功夫，坐下来听你讲一讲或者象拿起菜单那样好好看你一眼。

三、时常光顾和频繁回头的食客占比终究总是有限，即使这次真的愿意和有兴趣听你讲故事，哪怕一时冲动真就与店家建立起了某种情感，一般也就转瞬之间的功夫而已，因为一旦跨出了店家的门槛，下次都不知道还有没有机会再重逢，即使回头也不知又是多少天以后的事情了，在这个快节奏和信息爆炸的时代，你还能指望你的故事和情感，依然残存在食客的记忆里吗？

我没有立即去反驳和争论，也不想或者说不敢去说服他，毕竟人家也算是这个行业久经沙场的老兵和成功人士。当然，也就更不想试着去与他探究与研讨其中的可能性，一是我没有绝对的把握和信心得到他的认可，毕竟在他眼里我只是一个外行的形象；二是我们之间并没有任何的合作关系和利益往来，又何苦平白让彼此不愉快呢；三是要改变一个人早已习以为常和根深蒂固的理念与心态，确实是太难且需要花费不可预知的时间与精力。

况且，觉得也无需去辩解和理论彼此与其中的对与错、好与坏，其实，在没有事实和案例面前，所有的概念和理念，本就没有什么对与错和好与坏，只是各走各的独木桥或者阳关大道。另外，终究也不存在什么输与赢，他继续经营他的餐饮连锁，我继续码我的文字并阐述我的理念，毕竟是各有各的经营之道。（未完，待续）

图片来自头条君，谢谢！