随着餐饮行业的快速发展和人力成本的上升，商家受于多方面压力，就想着从租金、招工减少开支，但是现在社会经济发展快速，如若工资方面太少，就形成招工难现象，那么商家面对这些瓶颈如何解决的呢？
智能餐厅自助点餐机-_新零售自助收银机_无人便利店解决方案商_广州方派科技
依据国内连锁经营协会的调研，2011年，零售企业续约店面的租金平均增长了30%。有新闻媒体调研表明，有一些企业店面的续约租金增长达100%甚至更离谱。据了解，零售企业店面租赁期一般在10－15年，从2011年至2015年的5年间，正是零售企业店面租赁到期的巅峰时期。万一到期，物业方几乎都是会大幅度上调租金，企业利润则被大大的腐蚀。
其次招聘服务员、洗碗工，转正后工资最高能达到3500元，这个价位工资招聘的话，基本没什么人来面试，再加上，天冷洗碗工是一件痛苦的事情，冰冷冷的水，冻的手僵硬，形成人力荒。
最好的解决方案便是通过自助式的自助点餐机实现了全流程的主体，可达到流通环节独立完成。它应用到点餐和收银环节，可以优化点餐与付款流程，实现门店运营高效率、低成本，顾客购物结算优体验的目的。
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所以说，瓶颈不是难题，主要通过方派自助点餐机与你携手打造智慧餐厅，给顾客来自助式点餐，新体验点餐模式是受年轻人喜爱，因此所有瓶颈都会迎刃而解。
< class="pgc-img">自助点餐机
<>信很多餐厅，或者说只要是做餐饮的都会遇到运营淡季，冬季正是餐饮客流减少的季节，那么这个季节，作为餐饮老板该怎么办？
第一、维护餐厅的信誉，了解消费者的需求，针对性的营销推广活动！冬天对于外卖市场也是一种挑战，冬季温度低，加上路途上的时间，很难保证到手的菜还是热乎的，导致外卖订单相比其他季节也要少很多。为了保证餐厅信誉度，很多商家研发了一套外卖热送方案，确保消费者收到的外卖都是热乎的。
第二、维护消费者的权益，淡季正是维系消费者粘度最好的季节，提供给消费者更好的服务，和消费者培养好感情，人流还会是问题吗？就算你不做优惠活动，一样会有人光顾你的店面。
第三、笔者认为淡季做营销，有利于把握精准用户。淡季很多商家都处于休息时段，你可以利用这个时间段挖掘新客户，细分市场。对于餐厅的名称可以稍作调整，针对目标消费者推出新品菜单，用于吸引顾客的注意力。
第四、通过自媒体平台有效推广自己的产品，也可以在一些团购网站上面投放广告推新品。因为很多人在选择中午吃什么时，总会习惯性的看餐饮团购，特别是对于上班白领来说团购都吃腻了，如果这时候看到你的广告，又正是自己想吃的，那么精准用户就来了。
第五、对于餐饮业来说“民以食为天”这句话似乎意味着餐饮市场永远不用担忧。在过去传统商业阶段，只要餐饮企业生产什么顾客就吃什么，而现在是顾客需要什么，餐饮企业就会做什么。现在的话语权完全掌握在顾客手上。淡季餐饮遇到瓶颈期更是要注意这一点，要想顾客需要的是什么，什么样的服务能够吸引来顾客。顾客的选择其实没有那么多，在餐饮同质化时代，需要给顾客提供一点惊喜。
第六、互联网思维已成为过去，创新发展不畏惧瓶颈期的到来
1、互联网思维已经被用烂了，开放性和人性化的互联网似乎并不能满足顾客对于创新模式的追求。餐饮行业O2O只是未来餐饮发展的一个过程，要学会利用创新思维实现跨餐饮界营销。
2、利用不同行业之间的交互，建立一个双方得利的平台，潜移默化中影响人们的消费观念，给顾客提供不一样的便利与惊喜。要让顾客感觉到实惠的同时，为餐饮行业带来联动的利益，推进二次消费，往复循环，最终达到自己的盈利目的。
第七、坚定自己的价值，做餐饮的创业者要有短期财务回报的理想。做餐饮不仅仅是创业门槛低，最主要还是为了赚钱，要是没有赚钱的欲望，遇到瓶颈就容易坚持不下去，做餐饮不仅要看运气，也要看能力，但是一个人的价值观在其中会起到非常重要的作用，即使是遇到再大的困难也会坚持下去的。
第八、做餐饮要有责任感，笔者这里说的责任感是针对于餐饮行业来说，不仅要严格要求自己，还要对自己的顾客负责，你每制作的一道菜都代表餐厅的形象，只有前期在顾客心目中奠定了基础，后续才有资本去谈营销，否则一切都是白谈。面对瓶颈期就只有静静的等待关门了。
餐饮遇到瓶颈期不可怕，可怕的就是前期的漏洞太大，不能够修补，餐饮的存活率就会下降，遇到瓶颈期就只有等待死亡。觉得本文有帮助的朋友可以关注公众号创业小百通，回复创业，即可免费领取品牌创业资料。
随着餐饮行业的快速发展和人力成本的上升，商家受于多方面压力，就想着从租金、招工减少开支，但是现在社会经济发展快速，如若工资方面太少，就形成招工难现象，那么商家面对这些瓶颈如何解决的呢？
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依据国内连锁经营协会的调研，2011年，零售企业续约店面的租金平均增长了30%。有新闻媒体调研更表明，有一些企业店面的续约租金增长达100%甚至更离谱。据了解，零售企业店面租赁期一般在10－15年，从2011年至2015年的5年间，正是零售企业店面租赁到期的巅峰时期。万一到期，物业方几乎都是会大幅度上调租金，企业利润则被大大的腐蚀。
其次招聘服务员、洗碗工，转正后工资最高能达到3500元，这个价位工资招聘的话，基本没什么人来面试，再加上，天冷洗碗工是一件痛苦的事情，冰冷冷的水，冻的手僵硬，形成人力荒。
最好的解决方案便是通过自助式的自助点餐机实现了全流程的主体，可达到流通环节独立完成。它应用到点餐和收银环节，可以优化点餐与付款流程，实现门店运营高效率、低成本，顾客购物结算优体验的目的。
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所以说，瓶颈不是难题，主要通过方派自助点餐机与你携手打造智慧餐厅，给顾客来自助式点餐，新体验点餐模式是受年轻人喜爱，因此所有瓶颈都会迎刃而解。
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