这个美好的盛夏
带你去定西，走走看看
去品味，那属于淳朴定西人的味道吧！
01
定西宽粉
定西的盛夏夜晚，人间珍贵，极具烟火气息。来到这里，你会发现好多地摊小吃，啤酒摊等。商贩们的吆喝声，食客们的笑声，为这个美丽的夜晚增加了一份独特的“味道”。
< class="pgc-img">在定西夜市，必吃的就是当地最著名的特色小吃宽粉了。定西宽粉是一种很随和的食品，雅俗共赏，可以凉拌吃，也可以用作火锅烫菜，能烹饪出各种各样的佳肴。宽粉薄如蝉翼，口感筋道爽滑Q弹，不愧为定西群众舌尖上的美味。
< class="pgc-img">一个城市有了小摊小贩，就有了烟火和人情味。定西也是这样，一道美味的宽粉便可填饱食客的味蕾。在这灯火通明的夜晚，快来和朋友享受定西的盛夏之夜吧!
02
通渭荞圈
< class="pgc-img">清晨起床，沐浴着不是很炽热的日光，吃点馍馍喝点茶。在烈日上升之前去干活，这便是定西人的早晨。俗话说，在黄土高原上，有多少个山头，就有多少种馍馍，定西通渭县的荞圈圈便是老少都喜欢吃的馍馍之一了。
< class="pgc-img">这些油润光泽的荞圈圈，像哪吒臂膀的乾坤圈一样，有神奇的魔力，孩子们喜欢将它们串起来，成年人喜欢将它们扳成两半，分开吃。这些圈圈被人们炸得外焦里嫩，外皮酥酥油润，里面的瓤香甜可口。深受大众的喜爱。
< class="pgc-img">朋友们来到定西，一定要去吃通渭荞圈圈，尝尝这种用荞面炸制而成的美味！
03
岷县点心
< class="pgc-img">儿时听见哪家玩伴有点心吃，便眼巴巴地守在人家门口，希望自己也有一块点心吃。小时候吃点心总是奢侈的，吃块点心后总能开心一整天。
< class="pgc-img">如果你想寻找点心的美味，便一定要来到岷县，这个以点心著名的定西小县城，尝尝酥掉渣的传统点心，唤醒你沉睡已久的儿时美味。
< class="pgc-img">烈日炎炎的下午，蝉鸣聒噪，拿起小扇，躺在绿荫遮蔽下的睡椅中，若肚子有些饿，想来点下午茶的话，那不妨来一些岷县点心，和我们西北人爱喝的罐罐茶吧。在这炎热的下午，让美味来缓解你内心的烦闷，去感受慢慢的生活，去寻找儿时的味道吧。
04
陇西腊肉
< class="pgc-img">被誉为“中国腊肉之乡”的陇西县，由于其地理位置绝佳，气候条件适宜，便特别适合腌制腊肉。据记载，陇西腊肉始于清代乾隆年间，经过陇西民众的创新改良，其已经成为了陇西县一张名片。
< class="pgc-img">腌制好的腊肉暴露在盛夏炽热的阳光中，便具有独特的风味。将色泽鲜红的腊肉挂满整个庭院，香味扑面而来，使每位具有腊肉情节的游客垂涎欲滴。
< class="pgc-img">切下一片片肥瘦相间的腊肉摆好盘，再准备一碟花生米和几瓶啤酒，三五好友相聚在夜晚的庭院中，对酒当歌，好不惬意。在盛夏中，这才是老百姓的生活，是这个小县城独有的浪漫。
04
临洮热凉面
< class="pgc-img">定西临洮热凉面，冬季暖胃，夏季解暑，在不同季节带给人们不同的味觉体验。尤其是在炎热的夏天，来一碗凉面，配上卤蛋和肥肠，真的是巨好吃。浓郁的肉汤，还有绿油油的菠菜，解腻又健康，这碗热凉面真的是最美味的碳水了。
< class="pgc-img">和朋友来到临洮，看看波光粼粼的洮河水，在夕阳之下散步聊天，饿了来旁边的餐馆吃一碗热凉面，看看临洮夜色，享受这座小县城的美。
< class="pgc-img">05
漳县蚕豆
< class="pgc-img">夏季正是蚕豆大量上市的季节，所以肯定要来蚕豆之乡漳县去尝尝蚕豆的美味啦。蚕豆不仅是小吃，还可以作为药品来吃，蚕豆入脾，胃经，可以健脾益胃，清热利湿，利小便，还可以调理水肿等多种功效。
< class="pgc-img">在定西漳县，最常见的方式就是水煮蚕豆，或者将豆子剥好后放进粉汤当配菜，蚕豆做法多样，是夏季人们常见的菜品之一了。蚕豆口感粉糯绵密，深受大众喜爱。
< class="pgc-img">06
渭源黄香鸡
< class="pgc-img">渭源是一座历史文化悠久，自然风光绝美的小县城。这里气候湿润，水草丰茂，智慧的渭源人民都有着属于自己家乡的美味，黄香沟鸡便是代表之一。
< class="pgc-img">黄香沟鸡体型清秀，体质健壮。其制作可煎，炸，煮，炒等。烹饪出的鸡肉鲜嫩肥美，煮沸的鸡汤透明澄清，脂肪团聚于表面，香味扑鼻，且营养健康，滋养补身，是一道非常棒的美食。
< class="pgc-img">07
其他美味
< class="pgc-img">除了以上这些美食之外
定西各县还有多种美味
麻腐包子
麻腐是将麻子磨碎后去掉渣，剩余部分即为麻腐，然后加入葱丝，佐料等做成包子馅，用上好的麦面做成皮，包成圆形包子。麻腐包子蒸熟后香味四溢，味道纯真，别具一格。
< class="pgc-img">酿皮子
盛夏之季，定西人最爱的食品之一就是酿皮子了。一碗酿皮子便宜可口，最重要的是非常好吃。酿皮子加点黑米皮和牛筋面配上专属的配料，一道简简单单的美味就做好了。嗦一口凉皮，简直不要太爽。
< class="pgc-img">懒疙瘩
定西的美味还有一道叫“懒疙瘩”的面食，外地朋友可能对此有些陌生，对当地人来说可是夏日解暑的饭食了。做好的懒疙瘩口感独特，香味浓郁。其浆水面汤酸度适口，再配点油泼辣子和咸菜，在夏天是一道非常解暑的家常美味。
< class="pgc-img">凉拌蕨菜
夏日谁还没吃到一口正宗的家乡野菜呢！蕨菜想必各位定西同志们都不会陌生，蕨菜长得漂亮，细长的枝干在最顶端一圈圈卷曲成圆，整体看像棒棒糖般。天气一热，人们的菜桌上便必不可少的就是凉拌蕨菜了。其味道清香润滑，酸辣味美十分好吃。
< class="pgc-img">煮洋芋
定西有三宝，“土豆洋芋马铃薯”，在这个土豆之乡，必吃的便是煮洋芋了，煮熟的洋芋捣烂成土豆泥，倒点胡麻油，再来点咸菜辣椒，其味道软软糯糯，非常可口，这种美味便会馋晕每个土豆爱好者了。
< class="pgc-img">不要犹豫啦
在这个盛夏之季
快来定西吧，带你吃遍所有美食
文字 | 崔 悦
来源：当归定西
“千年药乡”渭源，从育苗、生长到成为饮片，直至进入药市、医馆或餐馆，游客不仅可以了解一棵药材“生长壮老已”的全生命过程，还可以“沉浸式”享受药材带来的健康服务。
随着大众健康理念增强，人们对饮食需求从过去的吃饱、吃好到现在的吃“健康”，越来越多的“药食同源”产品正在丰富着普通人的餐桌，并已形成新的经济增长点。
药膳，即药材与食材相配而做成的美食，发源于我国传统的饮食和中医食疗文化。寓医于食、药借食力、食助药威，二者相辅相成、相得益彰，因而达到养生保健、延年益寿的目的。
渭源老龙亭生态园药膳创新菜就是“渭源药膳”系列产品的代表，这里的药膳已经颇有名气。记者翻开餐厅的菜单，白条党参烧牛掌、党参黄芪炖鸡汤、党参羊肉、当归鸡、白条党参炖羊排、渭水黄芪炖猪手等药食同源的菜品琳琅满目。
< class="pgc-img">“渭源药膳”黄芪烧牛掌。
“家乡是‘千年药乡’，我对‘药食同源’感兴趣，就想着将中医养生理念与渭源道地药材充分结合，打造健康餐桌，将舌尖上的文化做强做大。”渭源县老龙亭生态园总经理管瑞军介绍，药膳是美食与健康的智慧结晶，我们的药膳创新菜以药膳养生菜品研发为特色，推出了10多种药膳养生菜品，深受消费者喜爱。
“渭源的党参很有名，我自己在家煮肉炖鸡时喜欢放点进去，既养生又美味！”“95”后的漆彬就对药膳美食青睐有加，他坦言，如今养生已不再是中老年人的“专利”，越来越多的年轻人纷纷加入养生大军，开始注重饮食健康。
“这是一场食材与药材的亲密跨界。”渭源县中医药产业发展中心副主任辛军接过话茬，药膳美食不仅美味可口，且具有较高的调理价值，别有风味且营养丰富。
< class="pgc-img">“渭源药膳”白条党参炖羊排。
在甘肃渭水源药业科技有限公司，记者走进公司大厅，一股浓郁的药材味扑面而来。环顾置物架，参芪五宝茶、参芪含片、参芪固体饮料等“药食同源”产品依次陈列，令人目不暇接。
记者将一粒参芪含片送入口中，咀嚼间，药味齿唇留香。
“这些产品包装卫生、食用方便，可让中医药养生文化进一步融入普通人生活。”甘肃渭水源药业科技有限公司科技特派员尤世炜说，公司已开发党参、当归、黄芪、甘草等道地中药精制饮片小包装系列产品40多种，示范参芪五宝茶、参芪含片、参芪固体饮料、归芪口服液、药膳包等中药大健康系列产品8个。
< class="pgc-img">8月1日，甘肃渭水源药业科技有限公司科技特派员尤世炜向记者介绍“药食同源”产品。
近年来，渭源县抢抓党参、黄芪、当归开展“药食同源”试点机遇，全力打造“渭源药膳”区域公用品牌，积极支持企业研发生产代用茶、功能性食品、药膳保健酒、中药化妆品等大健康产品，激励餐饮行业和医疗机构研发“渭源药膳”系列名菜、名方、名汤、名茶等系列产品，现有“药食同源”生产企业7家，研发固体饮料、调味品、混合类代用茶、压片糖果等5类165个产品，完成产品备案24个，年销售额达6000万元以上。
草木有灵，集天地灵气而来的药材与各类食材邂逅，促成了各色人间美味。
当下的渭源，传统的中医药和健康美食“联姻”，顺应了消费升级以及大众对健康生活的诉求，中医药产业内涵和外延不断延伸和拓展，“药食同源”产业已成为该县中医药产业转型升级和提质增效新动能。
定西市融媒体中心记者 陈昕 冯文奇 漆彬
2月1日，定西龙湾半岛国际酒店荣膺四星级旅游饭店揭牌仪式举行。
< class="pgc-img">市文体旅游局党组书记、局长包翠霞，区委常委、区委宣传部部长田耀宏出席活动并揭牌。区委常委、区政府副区长王娟致辞。
王娟在致辞中指出，饭店服务行业作为文旅产业链的重要一环，是一个地方对外展示开放的重要窗口，希望龙湾半岛国际酒店能以此次荣膺四星级酒店为契机，立足新发展起点，坚持高标准服务、严要求管理，打造行业标杆，安定区其他宾馆酒店要在今后的发展中努力提高思想认识，积极转变经营理念，赢得游客认同，赢得自身发展，并为提升城市品位，优化服务环境，促进安定区文化旅游事业持续健康发展作出积极贡献。
< class="pgc-img">据了解，龙湾半岛国际酒店抢抓全区文化旅游蓬勃发展的大好机遇，立足自身良好条件，主动打造服务行业品牌，于2023年5月正式通过了甘肃省旅游饭店星级评定委员会的验收，是安定区首家四星级旅游饭店，填补了我区四星级旅游饭店的空白，为全区旅游饭店的星级管理、星评工作积累了宝贵的经验，推动安定区旅游服务业发展迈向新台阶。
