餐饮店直饮水：引领健康饮水的新风尚

着公众健康意识的不断提升，饮水安全与质量已经成为日常生活关注的重要一环。在餐饮行业中，直饮水系统的引入和普及，正在悄然引领一场健康饮水的新风尚。

餐厅

餐饮店直饮水，顾名思义，是指通过先进的水处理技术，直接将原水净化至可直接饮用的标准，确保水质纯净、安全，符合国家饮用水卫生标准。这种直饮水系统摒弃了传统桶装水可能存在的二次污染问题，减少了微生物滋生的风险，让消费者在享用美食的同时，也能喝到放心、健康的水。

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餐饮店采用直饮水，不仅是对消费者饮水安全的有力保障，更是对健康生活方式的倡导和实践。它不仅满足了消费者对于高品质生活的追求，也提升了餐饮品牌的形象和服务质量。此外，从环保角度来看，直饮水系统有效减少了塑料瓶装水的使用，有利于降低环境污染，契合了可持续发展的理念。

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在当前消费升级的大背景下，餐饮店提供优质的直饮水服务，无疑成为吸引并留住顾客的一大亮点。越来越多的餐饮企业开始认识到，提供直饮水不仅仅是一种服务升级，更是对社会责任和公众健康的积极回应，是餐饮行业健康发展的重要趋势。

总结来说，餐饮店直饮水的推广和应用，不仅仅是行业的一次革新，更是社会大众健康饮水观念转变的具体体现，它正以其便捷、安全、环保的特点，推动着全社会形成更加科学、健康的饮水新风尚。未来，我们期待看到更多餐饮企业加入这一行列，共同守护消费者的饮水安全，引领和推动健康饮水新潮流的发展。

于“反复烧开的水能不能喝”的问题，一直以来都是争论的焦点，有的人说不能喝，会产生致癌物，有的人说能喝，喝了这么多年都没事，不要太矫情了，横竖都是水，能有什么区别？

在现实生活中，用电水壶烧的水基本上烧开了就装进保温瓶中，很少出现反复烧开的情况，而桶装水只有喝完了才会换下一桶，在没有喝完的过程中会出现反复烧开的情况，因此，相比较于其他情况，反复烧开的桶装水更让人担心。

毕竟在家里我们可以自己烧水喝，而在公司、医院等公共场合只能喝这种反复烧开的桶装水，其中的亚硝酸盐含量会不会很高呢？喝多了对身体好不好？今天就来用实验告诉大家，到底能不能喝！

说到“反复烧开”，其实大家就是关心水中会产生致癌物，那么，我们就从实验中数据中来看看，到底反复烧开后的水会产生多少“致癌物”。

首先我们来看看“反复烧开”的定义，一般有两种说法，第一种是烧开了没喝完，剩下的水再经过多次加热煮沸，直到喝完，这种情况一般出现在家庭用电水壶烧水中。第二种是持续加热的水，一般出现在饮水机上，当温度接近100度停止加热，等到水位下降有冷水进入，机器会自动加热。

对于这两种情况分别进行了实验，针对第一种，把桶装水接到电水壶中，然后在一天中任意三个时间段煮沸3次，连续进行了3天，也就是说煮沸了9次，每次煮沸后都测量了水中的亚硝酸盐含量。

结果发现，亚硝酸盐含量不仅没有上升，反而降低了，而硝酸盐的水平有轻微上升，其原因可能是部分亚硝酸盐转化成了硝酸盐。总的来说，二者的含量远远低于标准水平，大家可以放心喝，正常情况下，家庭用电水壶应该不会一壶水连续烧两天。

接下来是持续加热的水，也就是反复烧开的桶装水，在每次饮水机的稳定达到100度时测量其中的亚硝酸盐含量，连续取样测量12次，结果发现12次的检测含量都是<0.001 mg/L，而硝酸盐的含量和第一种一样，也是轻微上升，几乎可以忽略不计。

通过实验，相信大家应该放心了，不管是多次加热还是持续加热，只要是反复烧开的桶装水，结果都是一样的，其中亚硝酸盐含量很低，微乎其微，正常饮用对身体没有危害。

要说担心亚硝酸盐含量超标会致癌，不如想想平时吃的加工肉、腊肉、烤肉，其中的亚硝酸盐可比桶装水中的含量高多了，你吃的时候会害怕吗？

每个人对喝水的看法不一样，不管怎么喝，一定要保证每日饮水量充足，不喝的时候把杯盖盖好，防止灰尘、飞虫落入。如果你还是担心喝反复烧开的桶装水不卫生，也可以自己从家中带水喝，或者直接购买矿泉水喝。

在不少人外出就餐时，以干净、卫生和安全为选择餐厅的第一要义，其次才是菜品的创新性、口感等元素。俗话说得好：民以食为天，食以水为先。因此，餐饮净水已经逐步成为餐饮行业的潮流，在全民消费升级、追求绿色生活的营销背景下，一杯干净健康的直饮水正在成为很多餐饮行业的卖点。

餐饮行业饮用水存在哪些隐忧

据不完全统计，我国餐饮行业80%的企业使用自来水烹饪食物，自来水中杂质很多，氯化物以及各种杂质过重，水中存在刺激性异味等，这些成分致使水的口感变差，不仅会不同程度地破坏食物的营养成分和口味特色，还会对消费者的身体造成伤害，长此以往，无论是对消费者和商家都是致命的。

此外，在用餐高峰期，如果用加热壶提供饮水，经常会出现净化水不够用，水加热速度慢等问题，而且北方地区水的硬度大，加热会产生水垢，损坏加热管，增加电量的消耗。如果采用桶装水提供饮水，则存在二次污染和来源不明的担忧，而且10元一桶的价格对用水需求量大的餐饮业而言也稍显昂贵。

餐饮直饮水好在哪里

直饮水总成本远远低于桶装纯净水(包括电费、水费、耗材及机器折旧)仅为0.3元/桶左右，水质却更加新鲜健康，所以一套完善的净饮水系统对餐饮行业来说将是莫大的裨益。

餐饮直饮水设施受众群体广泛，对餐饮直饮水设备的各项指标及广泛适用性要求比一般家庭净水设施更高，其中“安全健康”是餐饮直饮水设备最基本的品质保证。

立升餐饮直饮水：专为餐饮行业用水而打造

立升净水采用的PVC合金超滤膜提供了有效的解决方案。传统制膜方法的膜开孔率低，导致产水量小，每平方米每小时只有60升，或者孔径大小不均匀，只能部分去除细菌，导致产水水质和出水量不稳定等问题的发生。通过制膜配方的创新与改进，立升净水自主研发的PVC合金毛细管式超滤膜具有0.01微米的过滤精度，可有效滤除自来水中细菌、铁锈、胶体等二次污染物，同时保留自来水中人体所需的矿物质和微量元素，保障餐饮直饮水的安全健康。

同时在直饮水设备的部件设计上采用了304不锈钢材质，进行了一体化的人性化设计，360度无棱角，能有效避免碰撞受伤。接水位的位置设计符合0.618黄金分割点，接水更方便。接水槽采用防溅水板三维立体设计，不存水不反溅水，避免因直饮水外溅导致地面湿滑，从而避免一系列相关安全问题的发生。

此外，餐饮业饮用水具有使用集中、频率高和周期长等特点，因此餐饮直饮水设备需具备出水量充足、管理方便等特点。在测试条件下，立升超滤膜每平方米每小时可产水160升，无需提前储水，即滤即喝，能为饮水需求量大、饮水集中的餐饮行业提供足量的健康直饮水。

在管理维护方面，立升净水器采用一进两出的设计，可实现自动排污，在确保过滤精度的前提下，极大地延长了超滤膜的使用寿命，减少频繁换滤芯的麻烦。同时，立升净水拥有专业的售后服务团队，可为不同餐厅的直饮水需求制定个性化服务方案，全方位保障水质和产品运行安全。

立升净水专注净水领域二十余年，在产品与服务上精益求精，经受了各种大型直饮水项目工程的高强度考验，在2010年上海直饮水项目中，立升净水为国内外7300多万游客提供了约15万吨直饮水，水量始终充足，未发生一起饮水安全事故。迄今为止，立升净水已经服务过众多国内外知名餐饮企业，为海底捞、探鱼、真功夫等餐饮企业提供了个性化的净水方案。