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在职场中，不管是升职加薪、顺利转正，还是有求于领导办事，懂事的员工都会对领导表示感谢。不乏有选择请领导吃饭的。但是请领导吃饭，相较于平时请家人、朋友吃饭，有着很大的区别。需要去做许多准备，还有一些规矩需要遵守。一但哪里没做好，就很容易将好事做砸，不如不做！今天杰森给大家梳理一下，请领导吃饭有哪些事情是需要我们注意的。

一．了解领导的喜好、口味

在你决定请领导吃饭后，不要着急订饭店，你需要提前先了解一下领导的口味再去定。如果领导喜欢吃中餐，你却定成西餐，想必这顿饭吃得不会好。

可以提前，通过同事了解一下，或者在非工作时间，与老板聊天时，旁敲侧击地问一下。

二．提前定位子

了解过领导的喜好后，就可以定饭店了。提前订饭店和包房是非常关键的，即使饭局没成也无所谓，可以退订。避免你把所有人都通知个遍了，时间都敲定好了，结果到饭店没有位子。结果不用想，是非常尴尬的。领导还会因为这件事，重新看待你的办事能力。

三．提前通知

一定要提前，把所有想邀请的人，通知一下，方便大家做时间调整，当然要以领导的时间为主。如果临时通知，很可能大家都没时间。（提前观察一下，有哪些和领导关系不是那么好的人，就不要通知了，避免尴尬。）

四. 座位安排

到饭店后，一定要把最好的位置让给领导，自己选择靠门，或不是特别方便的位置去坐。

五．点菜

一定要客气一下，让领导先点菜，当然，绝大部分领导是不会自己点的，最后还是你来点。

一定要把领导喜欢的菜点到。领导喜欢吃什么，需要你提前观察，这就看你平时，是不是一个细致的人。实在不知道，就提前通过其它同事了解一下。

剩下的就讲究荤素、冷热搭配就好了。尽量种类多一点，避免重复菜品，比如说：点了水煮鱼，就不要点酸菜鱼了。

六．喝酒

饭桌上喝酒是必不可少的，一般酒喝好了，要办的事情也就八九不离十了。但是酒桌上的规矩还是蛮多的，这里浅谈一下。

1. 敬酒一定要把酒满上。2.在和领导碰杯时，自己的杯子要在领导杯子偏下一点的地方碰。3.一般情况下，要先敬感谢的，或者有事相求的领导，但如果饭局里，有更大的领导，就要先敬大领导。4.会察言观色，感觉领导喝好了就不要再敬酒了。

当然，更复杂的场合，需要注意的地方就更多，远不止杰森今天提到的这些。以上都是杰森的个人看法，希望能给各位带来帮助。有不同看法或是想要补充的小伙伴，可以在评论区留言。喜欢的小伙伴，可以点击文章开始处右上方的关注或底部的收藏、点赞、转发来支持一下杰森哦！

钟书先生曾经说过：“吃饭还有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经等。”在我国，无论是亲朋好友聚会还是洽谈生意都喜欢在饭局上进行。把酒言欢，开怀畅饮，大家在饭局中能获取有效资讯，增进彼此的感情，因此，饭局在我们生活中、工作中是不可或缺的。

饭局也是一门艺术，主要在于“局”上。主人家能布置好饭局让客人吃得开心喝得畅快，那么就能到达想要的目的，反之会闹出不少笑话，直接得罪客人。

在我们职场中，饭局的重要性不可言喻，当领导准备要设宴邀请客户吃饭时，会让员工去提前打点一切，这任务的难度不亚于空中走钢线一样，不能有所差池。对于员工来说，这是一道大难题，十分考验人。

今天，我们来一起谈谈职场上的饭局要如何准备，还有哪些注意事项，避免闯祸得罪人吧。

一、饭局的选址

我们请客吃饭的选址没有绝对的标准，都是因客人而异。如果领导跟客人是久别重逢的好友，可以选择在轻松愉悦的西餐厅或者酒吧街；如果是重要客户需要洽谈生意的，那么则需要选择在环境优雅，高端宁静的酒店内进行。饭局选址选择“恰当”，才是“好”的内涵。

在职场上，我们通常是以商务宴请为主，所以，今天重点以商务宴请的标准来谈谈。

领导邀请客户吃饭，员工可以首选一些当地高端有名气的酒店为主，一方面是比较熟悉酒店环境，在应酬上也能得心应手。另一方面也能让客户体验酒店有名气的菜式，权当做好东道主之宜吧。

不管是什么身份的人、是什么目的的商务宴请，一个好环境是必不可少的，因为优雅的环境能够代表公司的品味和对客人的重视程度。

最好是选择包厢，拥有一个隐私性强，清幽宁静，装修高档的就餐环境有助于商务洽谈。对于宴客来说，最好不要选择自助餐等开放式餐厅，不利于双方的洽谈。

而且，酒店的选址一定要以客户的体验优先，例如酒店距离不能太远太偏僻，尽量选择有大量的停车位的酒店，减少客人因找车位浪费大量时间。最好就是公司派车负责接送客人往返，服务做到周到细致，客户也会感到备受重视。

二、座位安排的标准

请客吃饭并非一件容易的事，稍有不注意细节容易得罪人，尤其在安排位置上不容有失。

以我们在酒店包厢为例，一般来说，在包厢门口正对着的位置就是主人家的位置，我们称为“主陪位”，是由负责出钱邀请客户吃饭的核心领导坐的。而在“主陪”的右边是“主宾”位置，是客户方的重要领导人物坐的；而在“主陪”的左边则是安排客户方的陪同人员，我们称为“副主宾”位置。

在客人之间要安插主人家的陪同人员，最好是“一宾一陪”的顺序排列，保证不会忽视每一个宾客的感受，同时也避免宾客坐一边，主人家的陪同坐一边的尴尬局面。

副陪通常坐在背对门口的位置，而且上菜位会设在副陪的旁边，避免打扰了客户的就餐。入座时，应当首先邀请客户入座，主人家后入座，不要进了包厢就一屁股坐下。

座位安排是一门技巧，安排错了让整个饭局都陷入尴尬状态。

三、菜式的要求

请客吃饭，菜式不能过于简单让人感到不受重视，但也不能铺张浪费，点菜也是一个重中之重的任务，可以遵从3个原则：

1、识风味

邀请客户时，最好首先了解客户的口味和忌口，我们在点菜时就要考虑周到，并且要做到荤素搭配。为了体现好客之道，主人家可以选取当地的特色菜，例如当地有名的农产品，或者酒店的特色美食。一方面能给客户尝尝当地的特色，了解当地文化；另一方面还能让主人家介绍这些特色菜的做法和历史，增加与客人之间的互动。

2、识价格

请客不一定要全部点上昂贵的菜式，价格上一定要均衡。例如，可以点一些价格比较昂贵的硬菜，体现对客人的重视。而普通的小炒、素菜等价格可以偏低一点，凡事要做好预算。而且烹饪时间长的菜式一定要提前预约，不能配菜都吃光了，主菜还没做好，让客人白等很尴尬。

3、识数量

看人头点菜是常用的技巧，一般来说，如果就餐的人员有10人，那么点菜时需要比人数多2-3个菜。点菜数量不能少于就餐人数，而且当你的菜式中有单个的，例如清蒸大闸蟹、炖汤等菜式的，最好保证每个人都有一份或者二份，不患寡而患不均。

四、其他注意事项

我们宴客时，有时候人数较多，需要设置2、3桌的，那么我们在安排座位时要了解清楚客户的喜好和关系。有些关系不和的人尽量不要安排同一桌上，有些级别不一样的也不能同坐一桌。

每逢服务员上一道菜时，最好首先转到客人面前，让其先下筷品尝，陪同人员也最好用公筷给客人夹菜，添酒倒茶等，尽量做到照顾周到。

散席时，主人家和几个陪同人员负责欢送客户离开，而留下一个两个人负责清点包厢里的酒水物品，并处理好结账发票等手续。

请人吃饭不容有失，它是一门学问，是你求人办事的必要手段，做得好让人留下深刻印象，做得不周到会让人留下诟病。职场人要弄懂这些饭局规矩是至关重要的。

请客吃饭的细节和要求，你都学会了吗？

我是羊仔的职场之路，职场无小事，处处大道理，每天分享一点点，每次进步一点点。

一次吃西餐，是被老板约谈。老板是海归，喜欢中午约员工谈话，不是训话，就是随便聊聊天，可以聊生活，可以聊工作，可以举报同事，也可以吐槽老板，对，就是允许员工吐槽他。他管这个谈话叫，“午餐时间”，是从外国公司学来的。

我是午餐时间的受益者。

那天，老板约我吃午饭，带我走进一家叫做A计划的西餐厅。

菜单全英文，我可是有大学英语四级证书的人，竟然一个菜名也看不懂。

我随便指了一行字幕最多的菜。

老板说，点好啦？

我说，点好啦。

老板也在菜单上指了指，说，7成熟。

服务生点点头。

我心想坏了，我忘了说几成熟，但又不好意思补充。

我都想好了，他爱熟几成就熟几成吧，就算是带血丝的，我也把它吃掉。

老板的牛排端上来了，配着一盘蔬菜，一小杯红酒。

老板说，不好意思，我先吃了啊，有点饿了。

我笑笑，其实我也饿了，开会开到1点半，点菜的时候已经快2点了。

服务生推着一个小车站在我旁边，端上来一小碟蔬菜粒，一小碟水果粒，一杯酸奶，一杯鸡尾酒，一个乒乓球大的小糕点。

我看了看老板，怕他觉得我奢侈，竟然点这么多开胃菜，关键是我也不知道的，瞎点的。

老板笑着说，你挺自律啊。

我不知道他什么意思，就打个哈哈，开始吃。

糕点一口塞嘴里，酸奶一口干了，蔬菜粒几勺也扒拉完了，水果粒也一样，鸡尾酒没动，我想等上了牛排就着肉喝。

可是等了很久我的牛排也没来，我口渴，就把鸡尾酒一点一点喝了。

等牛排的过程中，我们就瞎聊天，不疼不痒的话题。

然后老板擦擦嘴说，走吧。

我说，我的牛排还没来。

老板说，你没点牛排吧，你就点了一个素食套餐。

完蛋，装B到最后，还是丢了脸。

我心一横说，老板，我能不能吐槽你一下。

老板听完，笑了，笑得特别开心，让我快说，就好像他等了很久才等着这一天。

我说，你应该带员工多见见世面，你看啊，我第一次来西餐厅，看不懂菜单，也不知道怎么点饭，结果你吃饱了，我还饿着肚子。你要是多带我见见世面，我也不至于这么慌，这么可怜。

老板听完哈哈大笑。

他把服务生叫来，亲自给我点了一份牛排套餐，然后又让服务生给我讲讲每个菜单是什么意思。

后来，老板就经常喊上几个同事到处去见世面，去了更高档的西餐厅，去听了交响乐，去看了芭蕾舞，去雪茄俱乐部抽进口的雪茄，去红酒分享会喝进口的红酒，还租了大游艇去钓鱼，坐飞机都是头等舱，住酒店都是五星级。

我们几个员工差点就以为自己也是富人。

现在想起那段时间，恍若隔世，因为几个月后，公司就倒闭了。

老板泪洒告别会，悲痛地去继承家产了。

不过，老板的开明和大方感染了我，我后来当了小头头后，也学着前老板的样子，中午请下属吃饭。

西餐我是请不起，我请的是拉面。

我管这个叫，“拉面时间”。

下属们也备受鼓舞，我的好评如潮。

不过，时间不长，他们似乎有难言之隐。

我一再保证让他们有话直说，我不会记仇。

他们才告诉我，能不能停掉“拉面时间”，因为他们吃太多拉面了，闻到拉面的味就饱了，甚至下班的时候都不敢从别的拉面馆门口经过，怕回到家没法吃饭。

我叹口气说，那就取消吧。

其实，我也快吃吐了，只是因为这事儿是我发起的，我自己停掉太没面子。

你问为什么不去吃点别的？

因为，方圆1公里内，最便宜的午饭只有拉面。