境：重庆火锅，在北京的吃货小伙伴中近期特别风靡。这家名为“神鲜”的火锅店，隐秘于于朝阳区呼家楼北街上，需要细心寻觅才不会错过。门楣上方高悬两字： 霸气 。上的二楼，进入店内。店内装点着很多饶有趣味的画儿，描绘了山城重庆的人文风情。木质桌椅，给食客轻松闲暇的感觉。
价格：人均150元左右。神鲜味碟每位8元，麻酱每位8元，蚝油一份8元，酥肉29元，鸭肠29元，鱼豆腐16元，耗儿鱼26元，牛蛙，29元。。。。
服务：特别人性化的服务。吃完离开之前，服务员还会给客人喷一些祛除火锅味的喷雾，不用再纠结吃完火锅满身味乐。
菜品：重庆火锅,必须点九宫格才过瘾，中间沸腾、周上几个格可以慢慢焖。内脏是精髓，这里的都很新鲜，尤其鸭肠、毛肚、黄喉都超级赞! 鸭肠，涮煮后口感脆嫩。耗儿鱼，虽然是冰鲜的，肉质依然很鲜嫩。饭后一杯神仙水是特色，4种材料做成，嘴里的香油蒜味全没有，吃的没有后顾之忧
交通：呼家楼北街乙四号。地铁10号线呼家楼站C1东南出口连续两个左拐弯，工商银行楼下。找不到的童鞋电话问路哈6500 8173。
锅底：和服务员聊天，传说神鲜锅底采用最上乘原材料、经过数小时传统方法炒制而成。锅底麻辣鲜香、色香味俱全！ 重庆火锅麻辣底料属于餐饮江湖秘笈，为师徒传承，无从知晓。
邂逅：传说这是巨星出没的地方，王铮亮、王菲。在这里，你会遇到男神和女神嘛
<>没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿」
在北京，不吃火锅你就 Out 了，但是吃火锅也不能辣么随意，帝都有很多特别好的火锅，比如聚宝源、南门涮肉、东来顺……
但小编今天要给大家扒的是帝都比较有「网红」特质的火锅店，不仅味道正，氛围也很棒哦~
01
湊 湊
要说现在红到发紫的火锅店，很多人第一反应就是：湊 湊
这家店到底有多火？大家每次去都能看到门口排2-3小时的长队。
湊湊火锅·茶憩，是呷哺呷哺的高端品牌，但是湊湊采用的锅比呷哺要大了好多，逼格更是高了不少，这里的台式麻辣锅里的鸭血和豆腐可以无限续加！管饱！
这里的肉看起来就很好吃的样子，尤其是肉丸，每一个都打动了我的少女心，看到它们就迈不动腿了。
湊湊是可以茶憩的，那就必须要有茶不是~不止有台湾手摇奶茶，中国传统茶饮店内也是有的。
02
北京重庆神鲜火锅
天后王菲，那英，刘嘉玲是常客的一家「神」级火锅店。
这家店主打的是正宗的重庆火锅，辣锅真的无！敌！爽！
这里的装修算是很正常的中式风格，只是入门时那个「神」字特别显眼，有种「天下第一鲜」的自豪感，不过味道是真的很棒！
重庆火锅有一个特点，那就是麻辣，在寒冷的冬天大快朵颐，挥汗如雨，感受不到一丝冬日的寒冷，让你简直想要大喊：爽！我要大吃一斤！
其实一斤哪够是不是，吃罢，再喝上一口「神仙水」快活似神仙！
03
一口海鱼耗儿鱼火锅
来这里，不得不说的美食就是耗儿鱼。
耗儿鱼？什么鱼？其实明白跟你说吧，耗儿鱼，是一种原生态深海鱼，只有一根主刺！喜欢吃鱼又怕卡鱼刺的朋友看过来，大家想必都有过被鱼刺卡到的难忘情景吧，你们的福利来了哦~
店里的鱼是冷锅鱼，上来之后，鱼是热的，锅是冷的，直接开动就好，还点了别的菜的，等鱼吃完喊服务员来开火就好，而且服务员还会根据你们几个人推荐菜品和控制你们点的量，不过要注意，两斤鱼起点哦
红糖糍粑是这里必点的美食哦，刚炸好端上来，略微有些烫，但要趁热吃！外焦里嫩，真的很棒棒哦~
04
菁喜老火锅
这是一家很「不正经」的店。
老板很不正经，店内经常随老板心情会有随机抽奖，代金券和彩票，后面墙上的黑板上时不时写点优惠，一言不合就送送送……
少女心爆棚的锅底真的让人舍不得下口呀。据说不止是小熊和 Hallo Kitty ，还有麻将方阵和招财猫，有强迫症又少女心的顾客看来是要集齐一整套没错了~
这里还有专属锅底哦，但是由于师父不多的关系，每天只能预定20份专属现炒锅底。
05
8号苑秘制火锅
8号苑秘制火锅是一家80后主题店，里面的装潢让我们再次回到了上学那会儿，黑板，课堂，铅笔盒……满满都是回忆~
这家店除了情怀之外，也是一家味道不错的店，点菜卡是试卷，笔在文具盒里，是一家串串和传统火锅兼具的店
06
漫火锅
这家店位于北京王府井，一个充斥着老文化气息的地方，很多老北京人遛弯和游客都必去的一个地方，这家店服务没的说，等位的时候还有海鲜粥，水果茶饮小零食。
他们家的羊肉真心好吃，而且是单人锅，妈妈再也不用我淑女的时候涮不到肉啦~
餐后的甜品是杨枝甘露和酸奶，很好喝。性价比也不错，在王府井的地段，人均120左右，服务好，东西吃起来也不错。
07
成都一家人火锅
名字确实……额，也挺好的，在三里屯找到这样复古装修的店还真不多，
在他们家吃完身上没有味儿，吃饱喝足出门的时候还是美美哒的小公主，另外强烈安利一个特色锅：木瓜番茄锅！
木瓜丰胸怕是误传，但美容养颜是真的！爱美的女生可以常吃木瓜哦！
08
海底捞
海底捞可以说是在北京每吃火锅必去打卡的一家了，菜品丰富新鲜，锅底浓郁，店里的新西兰羊肉、精品肥牛、虾滑等食材非常的干净，肥牛，羊肉片等切的都不错。
这里的服务质量更是堪称一流，落座后送上绑头用的皮筋、围裙、手机套、热毛巾……还有小熊陪坐，我忽然想把小熊熊抱回家~
09
兰亭猪手火锅
如果受不了重庆火锅的“火辣”，不妨试试这款小清新火锅，猪脚干净、冬瓜清凉、木瓜微甜、玉米软糯……丰富的胶原蛋白一定会让你爱上这里。
兰亭猪手火锅位于鼓楼旁的一个私密小院内，环境会显得稍微清净一些，火锅汤料味道鲜甜滋补。
10
老诚一锅
老诚一锅羊蝎子选用来自锡林格勒大草原的羔羊肉，羔羊肉经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序加工，用白芷、山奈、北芪等30多种中药滋补精心熬制老汤，保留了汤的滋补，又符合年轻人的口味。
羊肉不柴不腻，又麻又辣又香，骨髓味道鲜美。啃完骨 头，用汤汁煮宽粉、面片、腐竹和蔬菜也很非常入味儿。
< class="pgc-img">汉的夏天，阵雨不断，又到了日常想吃火锅的日子！
牛年的火锅底料怎么能少了牛肉火锅呢？牛肉火锅的餐桌，又怎么能离开得了潮汕火锅呢？
< class="pgc-img">听说光谷区有一家老牌地道的潮汕火锅店【潮记鲜牛】，上个周末，无肉不欢的柯子君居然又带着满满的胃口去逛吃啦~
ONE°吊龙
< class="pgc-img">柯子钟爱“吊龙”，方圆十里的邻居都知道！只是他自己煮的肉并没有潮记家的美味！
< class="pgc-img">潮记家的吊龙，脂肪呈条状分布，具有肥瘦相间的黄金比例1:3，口感分明，而它两侧的吊龙伴脂肪略多，肉香更浓。
< class="pgc-img">仅仅在独特的锅中涮8秒，就会散发biubiu的香气，一定要趁热吃，鲜嫩弹牙值得你偶尔狼狈一下，肥润的肉质还能再舌尖渗出香甜~
TWO°窝蛋嫩肉
< class="pgc-img">柯子第一次吃“窝蛋嫩肉”，筷子就再也无法放下来，他说这简直是肉中至宝！以后来潮记，必点这道菜，灵魂要多为它颤抖几次~
< class="pgc-img">新鲜的蛋液渗透了牛肉的肌肤，使其重新焕发活力。涮上8-10秒，又充分吸收了锅底的滋润，整块肉嫩滑可口，淋上招牌冰梅酱，又甜美如花，分外撩胃~
THREE°潮汕炸腐皮
< class="pgc-img">柯子君一向讨厌炸腐皮，但是在潮记吃完后，他就成了各种社交平台的安利人，有不少朋友都因为他的种草而收获了新的餐桌美味~
< class="pgc-img">焦脆脆的炸腐皮在锅底的深情诱惑下，1秒服软，浑身有一种牛骨的清香。捞一捞，再蘸上沙茶酱，又秒变辣片的好姐妹，让肚子和嘴巴在瞬间成为了他的铁粉。
FOUR°经典牛骨清汤
< class="pgc-img">柯子说：“这家汤底绝绝子好喝，比妈妈煲的汤更绝。”那到底有多美味？
< class="pgc-img">潮记的汤，选用了优质牛骨，加入冬虫夏草，南姜，党参。每天都经过8小时的熬制，最大程度地发挥出肉质的鲜美和清汤的滋补。
< class="pgc-img">先喝两碗汤，记住它初见时的出水芙蓉，待逐一与牛的分身相遇相知，汤头又有一种成熟丰腴之美，令人久久无法忘怀。
< class="pgc-img">离开潮记，已是光谷的灯火重现的时刻。阵雨早已远离，柯子的身心经过潮汕火锅的慰藉，显得格外深情又敦实。
