导演回应：我用人格担保从未筛选顾客
上周，湖南卫视《中餐厅》第二季播出第二期。开业第一天，众嘉宾在后厨忙翻了天，然而节目外《中餐厅》意外接到了来自观众的投诉，有网友爆料称“不让预约，客人都是托儿”。
日前，《中餐厅》总导演王恬接受媒体群访，回应称“我用人格担保从未筛选顾客”，并强调节目组从未挑选顾客，对围观的中外客人也是友善劝阻，“顾客全部都是通过电话预订的，我们从来不安排”。
记：据说录制时有粉丝排队来吃或预约，会不会影响节目录制？
王：我们这次嘉宾的知名度高，确实有很多粉丝过来，但他们挺有素质，各方面秩序蛮好的。
记：网友爆料说，节目组拒绝中国顾客的订单，真实情况是怎样的？录制现场很多人围观的话，节目组怎么应对突发情况？
王：我看到网上有些报道是不真实的。现实情况是，当地政府对我们的拍摄非常重视，当地媒体采访后，把我们餐馆的订座电话印到了报纸上。法国人和一些我们自己的同胞都在打电话，所以电话就爆掉了，没办法打进来。前面的预约都是满的。后来我们想办法增加了一条预约电话线。对于所有人，不管是中国客人还是外国客人，我们一视同仁，满了就是满了，没有单单拒绝中国客人这样的说法。
第二季我们选择的拍摄地是科尔马小城的入口处，是游客必经的地方，本身就比较难控制现场。中国客人围观时，外国人也有围观的，导演、现场制片还有警方会对他们进行友善劝阻。只要大家不是强行地一窝蜂涌进餐厅，只是看看或是跟嘉宾聊天，都是可以的。
记：有爆料说，中国客人预约必须经过层层筛选，是吗？是否存在网上所说的驱赶中国人，留外国客人的情况？
王：网上说我们所有顾客都是经过筛选的，我可以用人格担保这是绝对没有的。所有顾客都通过电话预订，有时预订的顾客没来，过了时间、有其他客人来问，我们就会替补一些上来。关于是不是只选外国客人、不要中国客人，大家一看节目就知道了，有没有我们的同胞在用餐？我们没有挑选顾客，顾客全部都是预订来的，都是自然而然地发声的，我们从来不安排。如果真的安排客人，他们的表现会很不自然，这个节目最重要的就是真实和自然，所以这是我们绝对不会做的事情。虽然我们把餐厅开在了国外，但我们并没有排斥中国客人。
除了弘扬东方美食和文化，中餐厅也是国外同胞的一个家，大家可以在这里沟通和交流，讲自己的故事或是倾诉思乡之情。我们没有刻意地想要更多中国客人或是外国客人。(黄晓雅)
来源｜南宁晚报
图片｜资料图
责编｜谢哲
<>所周知，《中餐厅》是一档关于美食类的节目，不过这档节目最吸粉的点不仅在于厨师的技艺并且在于厨师是“高高在上”的明星们。因此，不少顾客都是奔着自家爱豆的厨艺前去的。
< class="pgc-img">本来吃饭是一件很美好的事情，不过，近段时间有一位网友发表文章，自称自己本来想在《中餐厅》用餐无奈却吃了闭门羹。因此，就有人传出《中餐厅》筛选顾客的现象。好口碑瞬间全盘崩溃。
< class="pgc-img">针对这样的舆论现象，《中餐厅》的官方首发声明进行回应。
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< class="pgc-img">而作为《中餐厅》的导演王恬就此事也发表了自己的观点，并以人格作为担保，称：所有顾客都是打电话来预约的，有些时候预约的顾客没来，而后来的顾客就正好给补上去，对所有顾客都是一视同仁的，是绝对没有存在筛选顾客的情况的。
不仅如此，王导还指出，，节目里的呈现无需多说，事实会证明一切。
< class="pgc-img">不仅如此，对于赶火车的顾客，舒淇也是第一时间为她们点餐。
< class="pgc-img">《中餐厅》自第一季开播以来，人气和流量一直都是在线。说起《中餐厅》，大家伙都是奔着自个家的爱豆去的，想去尝下爱豆们的厨艺。
< class="pgc-img">毕竟，我们平日里看到的明星们可都是“高高在上的”，难得有这么一档节目可以看到爱豆们像普通人一样经营着自己的小店，品尝生活的酸甜苦辣，当然是想去光顾。
< class="pgc-img">更何况，拥有明星光环的餐厅肯定会备受关注，除了当地的居民会来捧场，慕名而来的粉丝数量更是庞大，当然了，餐厅的位置是有限的，很多顾客有时也会品尝不到明星们的手艺，那是在情理之中的事情。
那么，对于该网友的说法，泥萌有啥见解呢？
大家都在吐槽中餐厅第四季乱剪辑的时候，似乎都忘记了一件事，这可是一档国民度非常高的美食综艺，第一关注点应该是美食，之后才是嘉宾人设，按理来说，这一季中餐厅回归国内，应该带来更好的美食体验，双厨师，应该让美食更加丰富，可现实呢？菜式普通、肉还夹生！
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菜式普通，这一点挺让人意外的，因为在上一季《中餐厅》中，林大厨有过很多高能表现，他设计出来的菜看起来就是色香味俱全，还做出了很多尝试，比如加茶叶，加咖啡等等，让人看到了国宴级厨师的能力！
反观这一季呢？林大厨做的都是很普通的家常菜，比如煎豆腐、东北乱炖、宫保鸡丁、红烧鸡翅等等，倒不是说这些菜不好吃，而是相比上一季，在创意方面少了很多！
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另外，节目开播五期，已经连续出现了大厨技术翻车的情况，张亮的排骨没有煮熟，林大厨的鸡翅夹生，如果这一幕发生在国外，会是怎样的场景呢？还记得第三季节目中，客人要走，黄晓明道歉，客人投诉，黄晓明要道歉，客人有一丁点不耐烦，黄晓明都要弯腰致歉！
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于是问题来了，中餐厅为什么敢如此对待顾客呢？真的不怕砸了招牌？其实原因很简单，因为这一季中餐厅回国录制了，黄晓明也好，赵丽颖也罢，就算是新人李浩菲，都很有知名度，即便是他们做得不好，顾客也不会生气，即便是吃到生的，也不会投诉！
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但就是这样的表现，也恰恰给中餐厅节目组敲响了警钟，回国录制本身是好事，节目录制的难易程度和氛围都比国外好一些，嘉宾应该好好珍惜，而不是忽视或者看轻顾客的感受，因为水能载舟亦能覆舟，千万不要在自己门口翻车啊！对此，大家怎么看？
