天到了，又是一年里第三个适合喝茶的好季节，金风送爽的秋天通常气候干燥，湿度低，温度也降了下来。针对湿度低和温度低的天气变化，喝茶就对我们有很大的好处，可以让身体保持活力进入秋季。贴心的麦茶德深知爱茶者的需求，暖心推出了毛尖茉莉奶盖和乌龙芝士奶盖两款新品，邀您一起邂逅“秋”滋味，让您的秋季不再单调。
说起奶盖茶，让人不禁想起由纯鲜奶及芝士调制而成，喝在嘴里一股浓郁而不腻的那股奶香味，而且奶盖茶能够中和脂肪吸收，有助于摆出肠油，促进毒素排出，据了解奶盖茶排毒效果超过了红茶和绿茶。麦茶德两款新品奶盖茶，奶油选取新西兰安佳淡奶油，由于那里是温带海洋性气候 ，所以好牧草孕育了好奶牛，动脂奶油更为奶盖增添了浓浓的乳香，让大家享受奶香的同时更是享受健康。
麦茶德毛尖茉莉奶盖，奶香中又不失清爽，茉莉采用二次用花四次窨制，通透自然，散发舒心花香味入口生津富活性，喝出清新运动力，用85℃的水回旋注入杯中，茶芽起伏绽放，茶香扑鼻而来沁人心脾，毛尖采摘早春嫩芽，干茶纤细窈窕，纤细匀整绿润显毫，让您品尝奶盖奶香的同时，更能解读另一种清新的花香。
比起毛尖茉莉奶盖，或许很多奶茶爱好者更对赋有“负热量饮料”美名的乌龙芝士奶盖情有独钟，喝过乌龙茶的朋友都知道乌龙茶能消除疲劳，生津利尿，还能预防癌症，降血脂，抗衰老等特殊功效，对初秋保健养生大有好处。麦茶德乌龙芝士奶盖，乌龙坚持手工采摘鲜叶，鲜叶手採轻揉成型，传统工艺手法纯属老练，为枯燥生活带来惬意的同时又不失纯真真滋味。
怎么样，介绍到这里您有没有心动呢？小编可是不禁流口水了呢，不得不说麦茶德真的很了解我们奶茶爱好者的喜好呢，麦茶德毛尖茉莉奶盖和乌龙芝士奶盖各有各的独特魅力，您更倾心于哪一款呢？快来麦茶德品尝一番吧!
6氪获悉，咖啡连锁品牌「歪咖啡」已完成Pre-A轮融资，本轮由老股东林澄资本再次增资。歪咖啡创始人曹玉志表示，本轮资金将主要用于品牌、供应链建设以及门店拓展。
成立于2021年，歪咖啡是一家来自宁波的咖啡新品牌，主打包括香橙美式、芒果生椰拿铁、玫珑燕麦拿铁、奶芙咖啡等多款创意咖啡，同时销售鲜果茶等多个非咖系列，门店共计约20个SKU，其中咖啡与非咖产品为2:1。
歪咖啡门店图
瞄准新一线及以下城市、使用多款水果进行创意调配，是这家咖啡“后来者”的差异化思路。曹玉志告诉36氪，一线城市咖啡品牌供给趋于饱和，相比之下新一线等更广泛的下沉市场，咖啡消费增长同样旺盛，但由于相对缺乏适口产品，品牌化比较初级。尤其对于年轻人来说，美式、拿铁等经典咖啡消费习惯仍有待教育。
歪咖啡最初是以鲜榨椰汁打底，推出椰青美式/生椰拿铁等风味咖啡，此后逐渐推出芒果、凤梨、草莓等水果口味咖啡。曹玉志告诉36氪，歪咖啡聚焦于那些大众普遍能接受的风味，而非特调风味。自去年10月起，歪咖啡开始在宁波进行扩店尝试，对咖啡豆、产品甜度进行迭代测试。截至目前，歪咖啡已经在宁波、舟山开出近20家直营门店。
将价格带拉回20元以内，平价咖啡市场近些年发展势头强劲。作为星巴克平替，以自提模式为主的瑞幸咖啡，截至2022年Q1，全国门店数量已增至6580家。此外来自上海的Manner，最初则是以15元精品咖啡起家。
作为奶茶的替代选项，歪咖啡同样走大众路线，整体单杯价格在10到15元左右，与古茗、七分甜等在同一价格带。在歪咖啡之前，曹玉志有着十余年茶饮行业创业经历，曾创立奶茶品牌麦茶德。
店型方面，歪咖啡采取直营管理，大、小店型并进，单店面积在20-80㎡之间，根据城市等级高低有所区别。瞄准Z世代及年轻白领，歪咖啡门店主要落地于CBD和商业中心场景，目前门店平均日销量在300-400杯之间，复购率在40%左右
本轮融资所得资金预计将继续用于门店开拓。曹玉志告诉36氪，歪咖啡今年计划先做透宁波单一市场，预计到年底门店数提升至百家，接下来会继续在浙江其他地区进行布局，做透浙江市场。
欣/文
腰部茶饮品牌拿到上亿元的融资，主打三四线城市的平价咖啡品牌门店达到500家，高端茶饮品牌三大巨头接连调低消费门槛。
2022年开年至今，多个事实都证明，茶咖品牌想用“平价”触及更广阔的腹地，想深入更下沉的世界。
对于这个“广阔的腹地”，有专家分析表示，品牌下沉是一个必然的趋势。更广阔的消费群体、更强的消费能力，以及深耕一线城市所积蓄的经验都给了品牌到下沉市场闯一闯的勇气，但面对下沉市场，机遇和风险点均要做到理性分析，三思而后行。
咖啡品牌持续下沉，茶饮品牌接连降价
在从某一线城市上大学回到河南县城的家乡后，张琳就很少喝到现制咖啡了。
“两年前县城还有一家私人自营的精品咖啡馆，藏在一条偏僻的小路，后来有一天这家店也倒闭了，之后我再也没有在县城喝过咖啡。”
直到去年，幸运咖的出现，打破了张琳对于咖啡的认知。
通过蜜桃风味拿铁，张琳接触了幸运咖。平价是第一直观印象，可当第一口咖啡进入口中后，难喝，就成了张琳对幸运咖的第二感受。
“太甜了，还混杂着咖啡的味道，感觉有点不伦不类。”张琳向财经网产经直言。不过，她还告诉财经网产经，幸运咖在县城的人流量并不小，且产品品类并不仅局限于咖啡，还包括茶饮、风味牛奶饮品、冰淇凌、小饼干等，门店也有一些扑克牌、杯子等周边卖。整体价格较为平价。
或许正是为了抓住以张琳为主的三四线城市的咖啡爱好者。蜜雪冰城旗下的幸运咖开始“重走”主品牌的路线，极速在下沉市场铺开。
公开报道显示，2021年门店经过了4次升级后，幸运咖也开始提速开店。一年之内开始开出400家门店，至2022年一月底，幸运咖的门店已突破500家。
咖啡下沉的故事，瑞幸咖啡也想讲。
2021年，瑞幸再发布“新零售合作伙伴计划”，重新开放加盟，向外界释放出了开辟下沉路线的信号。
拓店速度也随之加快。公开报道显示，2021年三季度，瑞幸咖啡门店总数已达到5671家，其中自营门店4206家，较同期增加了6.4%。2022年1月份新开约360家门店，相比2021年一月份的120家店，其扩张速度同比增长高达300%。
这其中当然有三四线城市。财经网从社交平台上发现，有多位用户都分享了瑞幸已进入自己“十八线”小县城，生椰拿铁、陨石拿铁等爆款饮品不再只是一二线消费者的日常选择。
新零售专家鲍跃忠对财经网产经分析表示，与其他主流咖啡品牌相比，瑞幸本身具有一定的价格优势，此外，其这些年在供应链、门店运营等方面也有一定的积累，这些是支撑瑞幸能够进入下沉市场的基础。
咖啡在下沉，茶饮品牌也希望用“平价”来迎合更大群体。
2022年开年，以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的高端茶饮三巨头，接连调低消费门槛，价格直逼中端茶饮品牌。且喜茶此前在回应中特别提到，喜茶并非高价茶饮。
不过，对于高端茶饮们的行为，也有消费者在社交媒体上吐槽称，与其说是降价，不如说是使用减少用料来换取低价。
高端茶饮的行为不难理解，在餐宝典发布的单杯奶茶价格可接受度调查中，接受奶茶价格在10-20元的消费者占比达到74%。这意味着，平价或能换来更大消费群体。
2022年，资本也率先表现出了对“平价”茶饮的偏爱。主打中低端市场的奶茶品牌书亦烧仙草在拿到了超6亿元融资，融资后估值将达到100亿元。
书亦烧仙草的产品价格处于9-20元之间，2020年中，其门店总数达到5000家；到2021年底，门店数量突破7000家。
张琳所在河南某县城的商业街，现在已经开出了三家蜜雪冰城，一家书亦烧仙草，以及一家麦茶德。均是连锁茶饮品牌。
而提起平价必会联想到的蜜雪冰城，也已走到了IPO阶段。
更平价、下沉，或正成为茶咖品牌们未来想要走一走的新路子。
转向平价和下沉，或成国内茶咖必经之路
茶咖品牌要沉下去，有一定的可行性。
张琳告诉财经网产经，大学毕业回到县城后，喜茶、奈雪、茶百道就没再喝过了。直到去年茶百道、COCO才在市区开店，每逢到市区，自己必会购买一杯。
“平时在社交媒体上看到品牌推出新品时，很想冲，但没机会。”她向财经网产经直言。
在张琳看来，像她这样的消费群体遍布在三四线城市。她对财经网产经表示：“中高端茶饮的价格在我们的可承受范围之内。周围上大学回家乡的朋友都是想买，但是买不到。”
艾媒咨询CEO张毅对财经网产经分析道，通过多年对用户行为的分析检测，并结合市场容量来看，品牌下沉是一个必然的趋势。首先，下沉市场消费者的整体消费能力并不弱，虽然收入不如一线城市，但支出成本也相对较低，生活负担较轻。其次，下沉市场的消费氛围好、消费需求非常旺盛，特别是年轻人对于一些茶咖品牌还是有一定的期待的。
此外，鲍跃忠也对财经网产经补充指出，目前茶咖品牌在一二线的竞争是非常激烈的，下沉则意味着品牌能到竞争更弱的市场去寻求发展。甚至可以说，这是品牌必经的发展规律，从一二线城市逐步向一些边缘化的市场渗透。
鲍跃忠进一步指出，在我国，并不能简单将“一线市场”与“下沉市场”对立起来。毕竟在一些经济比较发达的县、乃至乡镇，其消费能力，对新事物的接受度，并不亚于一线城市。
品牌本身也想分一口下沉市场的蛋糕。《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》中显示随着行业的竞争加剧，以及处于扩张的需要，2020年餐饮行业呈现出一个明显的趋势，那就是下沉和进程并行。
另值得一提的是，连锁茶咖品牌已在供应链、营销、产品品控、门店运营等方面积累了丰富的经验，或更有能力打开下沉市场，抢占份额。曾在小城开过奶茶店的大雄也向财经网产经证实了这一点，他曾在2018年于四川峨眉山开了一家奶茶店，卖一些自制奶茶和烘焙甜品，但后期连锁品牌进来本地后，自家奶茶店的市场很快就被瓜分完了，奶茶店最后无奈倒闭。
平价区间与下沉市场并非“万金油”
这个亟待开采的市场，首先对品牌的拓店速度提出了新要求。张琳告诉财经网产经，此前书亦烧仙草也曾在县城“两家并行”。“第一家门店选址在商业街里面，第二家则选在街边。在新门店营业后，客流量远超第一家门店。在去年年底，新门店营业几个月后，第一家书亦烧仙草就关店了。”
张毅还对财经网产经分析道，面对下沉市场，市场机遇和风险点均要做到理性分析。
但到平价区间、往下沉市场里面去，也并不意味着会“一帆风顺”。
主要深耕小区域，中端市场的茶颜悦色，一直被认为是腰部茶饮的代表。但在去年末，其经历了大规模的临时闭店，包括长沙七八十家门店都被临时关闭。茶颜悦色也公开回应称，这是在承担人流量减少带来的后果。
值得一提的是，此前一直盘踞在长沙的茶颜悦色，也开始逐步到浏阳、株洲、岳阳、武汉等地区开始拓展新店铺，其表示这是“茶颜面对新情况下的自救”。
此外，张毅还认为，茶饮和咖啡在下沉市场遇到的阻力也有所不同。主流咖啡品牌还是应该将精力放在一二线城市。
他进一步分析称，咖啡在中国有多种应用场景。最主要的分为三种，第一是社交需求、第二是潮流需求、第三是“咖啡因”带来的提神需求。但在下沉市场，咖啡的社交和潮流需求的可被替代性更强，对“咖啡因”的提神醒脑需求也不如一二线城市。因此，咖啡品牌能否在下沉市场取得好成绩，不确定性比较强。
经历了2021年的火热后，2022年茶饮和咖啡品牌的竞赛进一步升级。腰部与尾部品牌加速在下沉市场跑马圈地，头部高端品牌则纷纷调低消费门槛，行业向下“内卷”，但品牌在找寻新方向时，或还需三思而后行。
