对于面包糠企业或产品来讲，品牌才是让面包糠直击消费者认知，并抢占优势地位的关键。为了能够让面包糠品牌与消费者产生紧密的情感关联，并加入到品牌传播的队伍中来，面包糠的品牌定位策划是关键。本文我们来共同了解下。
先知词语战略给面包糠品牌定位策划的八部曲
1.定制词语战略—明确类别，品牌发力节奏
用词语定义和统领竞争，创造认知势能，赢得领军位置。词语战略是刀的刃、刃的尖、尖的芒，是撕开市场的利器。
2.定制强大原型—引爆意识,调动情感沟通
它基于大众的集体潜意识常识、能够引爆潜意识，快速获得关注和累积品牌资产。
3.十二大原理落地—让战略落地,直面问题,回到根本
4.选定商战模型—形成压倒性优势 先胜后战
5.战略思维同频-切换视角 升级思维方式
没有好的思维模型和方法论，再多的知识积累也是低水平的重复，企业和品牌很难实现从量变到质变。
企业制胜的关键在围绕战略关键词，聚焦单一要素，集中优势力量重点突破，力出一孔，才能有机会击穿“阈值”，带动全局要素形成正向循环。
6.匹配高效组织
部门打通 重点投入高效
7.战略定期检核
保障运营动作 围绕战略成果
8.重大举措升级-应对更新竞争形式升级举措
企业一定要减少废动作，围绕原型系统做关键动作。
每年围绕战略核心词的几大重要举措，因为聚焦核心词，让有限资源集中在一词的焦点，必然形成压倒性优势，带来强增长。
面包糠品牌定位策划如何做
品牌本就是消费者带有一定偏好与喜爱而形成的综合性评价。对此，面包糠品牌承诺是品牌创造的原则和精神旗帜，是品牌对消费者的保证。面包糠品牌承诺包括产品承诺，并以产品承诺为基础。消费者对某一企业的某一产品或服务期望的情感和功能要求，即企业希望消费者有感情，品牌承诺是从顾客的角度考虑问题，更好地界定消费者在享受产品和服务后需要达到的功能和情感效果。
品牌定位策划并不是塑造品牌形象的终结，而是打造一个个性鲜明、品牌联想丰富、品牌度高、溢价能力高、品牌忠诚度和价值感高、积累丰富品牌资产的强势品牌的开始。那面包糠品牌定位策划如何做呢？首先，要充分了解品牌资产的构成，深入了解品牌资产的度、质量识别、品牌联想、溢价能力、品牌忠诚度等品牌资产指标及其之间的关系。在此基础上，结合面包糠企业的实际情况，制定在品牌建设中实现品牌资产的目标，使面包糠的品牌建设工作有明确的方向，做到有的放矢，减少不必要的浪费。其次，在品牌构成原则下，围绕品牌资产的目标，创造性地规划低成本提升品牌资产。营销传播策略。同时，必须不断地检查品牌权益促销目标的完成情况，并调整品牌权益建设目标和策略的下一步。
面包糠品牌定位策划核检的三大标准
1.是否占据了顾客认知上空白或模糊的区域
有些类别的品牌已经很成熟地占据了市场的至高点，但仍有一点认知上的盲点，那就是后进攻企业生存的空间。针对今天我们介绍的面包糠来讲，如若通过品牌定位策划成功的抢占了该类别的空隙市场，那就为品牌自然的发展铺好了前路，有定位，品牌发展自然有迹可循，自然也就会成功。
2.是否成为该类别的代表
品牌创建于用户认知之中，品牌的意义在于在用户认知上是否能代表这个类别，进而成为用户消费者时的优先选择品牌。
3.是否与竞品区隔，且竞争者无法复制
品牌定位的目的就是为了在预期消费者心目中建立与之相匹配的品牌形象。但面对市场上已经成熟的面包糠品牌来讲，就需通过对该类别的品牌重新定位，发现对手的弱点，加以分析与利用，成为企业抢占面包糠市场的利器。
< class="pgc-img">面包糠品牌定位策划
<>有不到一个月时间，俄罗斯世界杯赛即将拉开序幕，除了跃跃欲试的球迷，各大品牌方也都等待着上演一场世界杯营销大战。丰茂烤串作为烤串界颇有影响力的餐饮品牌，首当其冲开启了他们和粉丝间的“世界杯之旅”。
01
2018年营销界最值得抱得“大腿”
2018年，蒙牛成为了世界杯全球官方赞助商，百威啤酒也正式开启“FIFA世界杯”燃起来为主题的全球营销战役，可口可乐推出2018俄罗斯世界杯20周年珍藏版，麦当劳宣布委任全球最大的广告公司之一李奥贝纳为世界杯全球传播合作伙伴。
大牌纷纷瞄准四年一届的这次体育盛事，是否值得餐企也来借势营销一番？
有数据显示，中国每10个网民中就有2.5个世界杯球迷，围绕世界杯背后的群体数量非常庞大，并且由于球迷多集中分布在18-35岁之间的年龄段，这个群体也恰恰是大部分餐企的核心受众。
因此，借世界杯之势是对餐企的品牌价值传播和客流增长来说意义非凡。
从目前合作企业来看，饮品无疑是与世界杯联系最紧密的产品了，餐饮业倒少有企业提前开始在世界杯上做文章，有着夜宵属性的丰茂烤串品牌算是出手最早的品牌之一。
营销案例：丰茂烤串
4月15日，丰茂烤串携手2018年俄罗斯世界杯官方赞助商蒙牛集团发起了“吃丰茂烤串、赢世界杯门票”活动，短短半个月时间便收到了来自全国30多家店面寄来的串迷的12，786张抽奖券，受到上万名食客关注。
△5月10日抽奖活动在丰茂烤串北京世纪金源店举行，并通过网络面向全国串迷直播
针对此次活动，丰茂共策划了三个重要环节：1.活动前的用餐即抽奖2.门店现场颁奖3.喝啤酒大赛。一方面将活动影响力时间拉长，注重围绕世界杯主题打造，比如比赛喝酒速度用的就是此次俄罗斯指定啤酒赞助商百威啤酒，同时喝啤酒也是世界杯活动过程中很重要的一个元素。
另一方面注重和顾客的互动性。将线下门店的用餐行为变成参与活动的入口，最终抽奖形式仍然放在门店举行，增强活动形式感和真实性。
△丰茂烤串总经理王东生、蒙牛集团低温事业部京津冀大区副总经理田向武及媒体代表参加了活动并且现场抽奖
最终奖品很具诱惑力，取一等奖2名，单张价值18800元世界杯决赛门票；二等奖5名，单张价值4880元1/4决赛门票；三等奖10名，单张价值3880元的1/8决赛门票。此外，还有世界杯足球、吉祥物、百威啤酒、蒙牛优益C酸奶、丰茂午餐代金券等等围绕世界杯和餐厅的相关奖品，多到让顾客惊喜
△获奖者名单
丰茂烤串总经理王东生还向红餐网记者介绍道，之后丰茂烤串还会陆续推出撸串比赛、欢乐大抽奖、啤酒接力赛等活动，在世界杯期间不断激活客群。
作为一个专注烤串28年的企业，丰茂烤串在做世界杯营销时有着它自身的品牌优势，除了坚持“现穿才好吃”的理念，高品质的苏尼特羊肉的产品出品，他们也拥有着全国近60家门店的体量和大批的品牌铁杆串粉，利用这些先天优势，他们的世界杯营销才可以发挥出最佳效果。
△丰茂烤串主打羊肉串产品
02
往年餐饮世界杯营销都是怎么做的？
提起往年的世界杯营销，不得不提到有着20年世界杯营销历史的麦当劳。2014年的巴西世界杯上，麦当劳就举办了球童选拔活动，最终报名入围的小朋友将亮相于世界杯半决赛和决赛；他们还让20个国家的近200名球迷可以有机会去现场看比赛、和奖杯合影，这里也包括他们的员工，甚至在现场还举办了一场自己的世界杯赛体验。
当然，这样的大手笔一般餐企都很难做到，除了他们已有的雄厚的财力和品牌力，餐企可以学习他们如何在服务和产品上做功课。
比如服务方面，麦当劳在24小时营业餐厅内均设置了“球迷加油站”，让他们可以随时观看世界杯现场直播，同时直播期间鸡翅促销。
比如产品方面，麦当劳推出了世界杯主题菜单，包括具有世界杯属性名字的足球面包型汉堡，链接手机足球游戏应用的纪念版薯条盒等。
相比国际品牌，国内餐饮企业在过去的世界杯营销中的表现也是可圈可点，从以往的资料中，我们可以总结出几种世界杯期间的营销方法：
方法一：通过策划活动等和比赛产生联系
除了前面提到的参与餐厅抽奖赢取世界杯门票之外，有些餐厅将比赛结果作为“赌注”，让顾客猜测输赢，一旦猜对就有奖品。这样将比赛和餐厅绑定，引起食客兴趣，让人产生期待。
方法二：为粉丝打造最好的观战氛围
传统餐厅的宴会厅可以拿来做看球主场，场地够大，屏幕够大，大家聚在一起可以激发球迷的看球热情；餐厅布置可以加入一些简单的世界杯参赛球队旗帜，球星海报，甚至服务员的身上也可以身着世界杯球衣，有些餐厅门口的停车场也被设计成了足球场地，全方位为球迷营造氛围；很多餐厅为了方便球迷看球，还专门研究了世界杯期间的营业时间，重新调整做了延长。
方法三：看球期间就餐的折扣优惠不能少
推动世界杯期间点餐率的一个方法很多餐厅都会用到，就是增加做酒水的优惠活动，甚至有些直接靠全场酒水免单带动人气和消费。
方法四：必备适合球迷的产品套餐
推出世界杯特色菜，可以让球迷有更多选择和体验，这不仅仅是像麦当劳他们一样重新研发新品，而是可以在原有菜品的基础上，专门设计一套适合球迷观看比赛时享用的产品。这里面除了设计夜宵产品，球迷熬夜后的套餐也可以设计，比如提出“元气满满”等定位，提出帮助他们补充新的能量，继续给支持的球队加油。
世界杯在即，你家的营销活动准备好了吗？
<>个朋友在小区门口有家面包店，口味不错，可惜酒香也怕巷子深，没有任何营销手段。如果是你，会怎样进行改善呢？
策划案例
面包店投资不大，开在小区门口，如果方法得当，应该是收益不错的。去过很多家面包店，大体上做的好的都有以下特征：
1，要让面包的香味飘出来。以前我在读书的时候，尤其是到了中午或者傍晚吃饭的时候，学校旁边的面包店就开始做面包，那香味让人恨不得马上扑到店里。这是什么？就是营销里面的勾起客户的欲望，而且选择恰当的时机。
2，试吃。凡是做得好的店，一般会制作一批小面包，找两个店员，在门口让路人试吃。这是什么？就是营销里面的让客户感受到价值。首先你要释放一点有价值的东西出来，客户才能感觉到。要不然光空口说我这东西好，别人很难相信。
3，制作爆款引流产品。大部分店，都会有一款质量高，价格低，性价比很高的产品，目的就是吸引客户过来。人流量有了，才有机会销售更多的东西。食品类的东西，口感相当重要，必须店里面有一两种令人惊艳的面包。
4，价值包装。好一些的店，都会有一个好的卖点，要不然那么多家面包店，东西也都差不多，人家为啥一定要选你呢？方法很简单，只是大部分的店都没做。你可以包装你的店里的面包都是优质面粉做的，挂上一个项目的海报。或者包装你的面包师傅有多少年经验，曾经在哪里为哪些名人做过，弄张大照片来介绍。或者包装你的面包工艺和做法和别家不一样，家传的做法，有悠久的历史，等等。
5，细分营销。客户早上，白天，晚上买的面包肯定大小多少不一样吧，早上要上班，可能就一个面包就够了，晚上可能会买一袋，按照类别分好。然后再细分，适合男的买的，适合女的买的，适合小孩买的。早上买了之后，肯定是马上吃的，那要不要搭配牛奶，豆浆，米粥之类的？晚上回家吃要不要再进一批馒头搭配？
实体店东西的摆放陈列是很有讲究的，本文不讨论。大家可以在网上搜索如何摆放，然后应用到自己店里。接下来还有卫生等等都要每天注意。
然而，这家店除了一个面包店的招牌，其它什么都没做。每天稀稀拉拉的几个人，业绩应该不会太好吧。
