今的火锅店越来越多，如果属于同行业的想要突出重围，脱颖而出，那么就必须考虑店名的吸引力，要给火锅店起一个有吸引力的名字，那么以下小编分享一些吸引人的火锅店名字，大家可以更加以下小编分享的进行参考和借鉴。

如果您进入餐饮行业，只是开一个能养活自己的小餐馆，那取什么名字其实无所谓，甚至不需要有自己的名字，比如大街小巷的那些无名包子铺和面馆子，有些根本没招牌招牌，有些有招牌，但不是个人品牌，而是一个公用品牌，比如“杭州小笼包”、“兰州拉面”、“福建混沌”、“成都小吃”、“重庆火锅”等都是例子。 （餐饮日记）

但是，如果你稍微有点野心，想创建一个餐饮品牌，就需要有一个属于自己的名字，这方面，千万不要被传统思维所影响而盲目自大：很多传统老板对品牌和名字不以为然，他们会非常自信的认为：别人来我家是因为味道，而不是那几个字。

传统餐饮模式下或许有道理，但信息爆炸的当今，这种观念已经过时。

那么，在给餐饮店起名字方面有什么特别的讲究么？这个因人而异！每个人的性格不一样，因此在这方面呈现出很大的差别，我的建议是一定要有自己的主见，千万不要人云亦云，尤其是不要将这个问题完全抛给身边的朋友，因为事实一再证明：每个人意见都可能不一样，最后可能反而弄得你越发糊涂！

餐厅如何起个顾客一下就记住的名字？

在这里先给大家讲一个故事，关于餐厅取名字的故事：

在这里不得不提到“海底捞”这三个字的由来。很多人都想知道，张勇为什么将火锅店命名为“海底捞”。其实，这与四川人的一个休闲活动有关，即打麻将。很多人都清楚，四川人尤其喜欢在闲余时间用打麻将来打发时间。而麻将中最后一张和牌就被称为海底捞。

事情是这样的，在创立第一家海底捞之前，张勇去过一次北京，偶然看到过一个名叫“大三元”的酒店。酒店门庭若市，且外观看上去相当上档次，以致使他对此印象十分深刻。于是，在开火锅店的时候，张勇想，店名不如就叫“三元会”吧，但是其他三个股东说这名字听上去感觉不太好，不像一个餐饮店的名字。于是，张勇又开始想店名。

一天，张勇正在为火锅店取什么名字冥思苦想时，正巧妻子舒萍在旁边打麻将时和了一把牌，正是最后一张和牌，于是赢的钱翻了好几倍。至此愁眉苦脸的张勇顿时喜形于色，他猛地一拍手说：“好，咱们的火锅店名字就叫海底捞。”

也有人说，“海底捞”或许指的是在无边无际的大海里捞取无数的宝藏，而从这个名字即可以看出，张勇的心胸很宽广，野心也很大。但不管这个名字的由来是什么，可以肯定的是，这个名字的确给张勇带来了好运。

1、简单明了

餐馆名字不能够太晦涩，应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂，这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传， “食在不一样”、“小猪猪”、“盆友圈”、“动手吧”、“炉鱼”这些餐厅名字，都是非常简单的，朗朗上口、容易记忆。

例：“夫炒妇随”餐饮店名招引客人

2、顺口易记

餐馆名字一定要非常顺口，也要方便客人记忆，这样才能够传播下去。要做到这一点，餐馆名字一定要讲究语言的韵味和通畅，还应该时刻考虑抓住消费者的精神需求，与消费者产生共鸣。对于那些幽默诙谐的餐馆名字，顾客一般都是在不自觉中就记住了。

3、突显卖点

小小餐馆的名字不能含糊，其不仅要讲究通俗易懂、朗朗上口这些要点，更重要的是还要能突显餐馆的卖点，展现餐馆的经营项目、经营风格等。因此，餐馆名字一定要符合您所经营的内容、特点、风格，切不可随意了事。

4、符合习俗

中国地大物博，风土人情也各异。所以，在餐馆取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，您餐馆的名字稍有不慎、不但不能刺激顾客需求，相反还会产生一些负面影响。

反例：回民聚集地的猪肉包店

5、匹配档次

餐馆的名字要求与其档次相匹配。很多餐馆投资者都喜欢在取名字上挖空心思，尽可能地去想一个非常独特的创意，找一个非常别具一格的名字来。这种精神固然无可厚非，但餐馆名字好听、有特色，而且还要符合自己餐馆的档次，则实属不易。关于这一点我们先来看看一个案例：

例：龙抄手餐馆迎合各层次消费

四川成都有个龙抄手餐馆，名字很朴素，也很得体，三层楼分高、中、低三个消费档次，分割有序。在那里各个层面的顾客都能找到自己的坐标，因此，这个餐厅可以说是有三个大门，而不是一道门，这便大大地拓展了它的经营面。

6、富含文化

餐馆名字最好能够具有一定文化气息。这样，在某种程度上，不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平，而且客人也会很乐意接受。在餐馆名字上做“文化”的功夫，往往需要把握一些诗、词、景、物等要素，这样才能够将文化找到具体依托的载体。

例：用文化美名来装点餐馆

比如说河“堂”月色 ，很有诗意的名字，而且便于老顾客记忆，“食”尚吧，临河人家，“河河”美美等都是能让人耳目一新的名字。

编者说

餐厅名如人名，不可谓不重要。它是餐厅品牌的一部分，一个好的餐厅名字可以反映餐厅概念，和招牌美食挂钩，和地点或周边相关。

除了以上的6点原则之外，我们餐厅取名字的时候也可以通过下面的方法找到自己的灵感，为自己的餐厅取个好名字。

1、餐厅在哪儿

想想你的餐厅所在地。餐厅的地理位置可以成为餐厅取名元素的备选，餐厅附近有没有着名的自然景观，比如湖啊山啊海滩啊之类。附近有没有历史景点可以做参考？餐厅所在的大楼是不是幢有故事的楼宇，可不可以就用那个故事的背景做名字。比如杭州的楼外楼据传因菜馆建在近代着名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧，曲园先生就建议取名叫做“楼外楼”。

2、餐厅卖什么

在就是想想你的餐厅概念是什么。如果你餐厅是有特定菜肴菜系的，可以在餐厅名字上反映出来，比如巴奴毛肚火锅、有家酸菜鱼。如果你的餐厅提供简餐轻食，你也不想要取一个复杂的名字，那么把你的姓氏名字加上去就可以了，例如Tom的小饭馆。

3、别人怎么想

把你脑子里的候选名字全部写下来，即使你已经比较倾向于某个名字，也多想想其他的可能性。询问家人朋友的意见，可能会收到让你意想不到的反馈。你觉得完美无缺的名字可能别人不这么认为，说不定你还能开发出更好的想法。

4、不要做什么

避免绕口以及难写的名字，如果连餐厅名字都发不清楚，估计他也是写不出来的，更何况还不容易在网上搜索，取名字还是要方便顾客找到你。小心商标品牌名，别取会混淆起来的那种名字，因为一可能会有法律问题，二会给别人一种印象：你在抄袭竞争对手。

源： 红餐网

作者： 洪君

开餐厅，最难的是什么？选址、招人、管理都难，但是还有一难就是为餐厅起名字。

要想起一个好听易记的名字，相信每一个餐饮老板都绞尽了脑汁。但是餐厅名字应该怎么起才恰当或者避免风险呢？

01

餐厅因“谐音梗”

被要求改名字换招牌

最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因则是因为它的名字。

这家开在南京路步行街的奶茶店名叫“寻喜” ，但用上海话读出来，却是另一番深意。一位上海大妈看到该店名后，告诉老板，这个名字用上海话讲叫“寻死”，这样的奶茶店是没人会来买的，建议老板一定要改店名。

正常的读法，这个店名是没有问题的，结果犯了方言的谐音梗。如果不是被上海大妈指出来，估计奶茶店老板自己也不知道这个问题，甚至不知道为什么上海人都不来店里消费。

由此可见，餐厅命名是一件多么重要和谨慎的事情。

无独有偶，此前宁夏银川的一家欢唱主题餐吧因为店名“卧槽”上了热搜。虽然有人觉得这个店名新鲜有趣，但是大部分网友觉得这个是在骂人。

当时，餐厅老板回应说选择“卧槽”这个词，是为了表达“卧龙搁浅滩”，“槽是马槽，也是马到成功的好意思”。但是，“卧槽”的谐音却是不折不扣的骂人的词。最终，在有关部门的要求下，这家餐厅不得不更换招牌。

02

遵循这些规则，

让餐厅命名不出错

珍吉八辣”、“虾鸡扒烤”、“坐霸街头”、“天天要饭”、“饭醉团伙”、“叫了个鸡”……这些年，餐饮行业起名字都喜欢用谐音梗或者奇葩做噱头，虽然能达到一定的猎奇作用，但是最后难免因为恶俗或者谐音梗被诟病，甚至被责令更改招牌的。

那么，餐厅应该如何正确起名字呢？下面，红餐网总结归纳了一些规则和要点。

好的餐厅名，一般可以遵循以下的原则：

突显卖点

餐厅名字就是招牌，所以突出餐厅的最大卖点要认真对待。要符合经营的内容、特点和风格，选取餐厅最具特色的一点，让顾客一眼就明了。既能选用突出的食材：牛羊、有机蔬菜等；也可以选用烹饪要点：烤、焖等。

顺口易记

餐厅的名字要有一定的层次，但是方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道，所以读起来不费事，记起来不费脑是餐厅名字能火的要素之一。

符合习俗

由于中国各地风土人情各异，在给餐厅命名的时候也要充分考虑到文化因素。贴合当地的风土人情，不要反其道而行。比如上文的奶茶店，就是不了解上海方言的导致的。

匹配档次

现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面，一个好的名字能为其加分不少，所以在餐厅命名上就需要更多的心思。但是一定要贴合自身的档次，例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”，文化内涵十足，但是用在苍蝇小馆上并不合适。

在遵循以上的原则外，餐厅命名可以套用以下的方法：

巧用叠音词，朗朗上口

采用叠音叫法特别有亲切感，这样的命名方法也可以运用到餐厅命名上。比如，陶陶居、日日香卤鹅饭店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐厅、久久丫等。

读起来朗朗上口，让人记忆深刻，听过一次基本就能记住。

用地名或者熟悉的称呼，增加亲切感

地名命名法，可以增加亲切感，同时能传递给顾客一个信息：我是卖什么菜的或者做什么菜系，会更精准一些。

比如，浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等。名字带地名或者地域，让人一看就知道你是卖什么的。

还有利用熟悉的称呼，同样可以增加亲切感。如，大娘水饺，外婆家，老娘舅，老乡鸡、乡村基、胖哥俩、哥老倌、珍姐小龙虾等。

将品类具象化，拟人化

这种命名法是很多人在做的，最常见的就是店名+品类。不过还有一种方式就是将品类具象化，拟人化，同样能让顾客一听就记住。如小鸭哥、椰妹、小蟹哥、龙小虾、锅先生等。

还有可以借鉴一下马云对阿里巴巴旗下品牌的命名法，统一用动物名，天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等，也是很有记忆点。

借用名人IP命名

历史人物或者经典名著里面的人物早已在大家心中产生了记忆点，如果餐厅名字采用这样的谐音或者相关命名的话，也可以达到事半功倍的效果。比如，禄鼎记，陆小凤，武林厨神、令狐冲烤鱼，隋炀帝炒饭。

口语、俗语化，更有记忆点

互联网时代，网络语言流传很广。餐厅在起名字的时候也可以结合一下当下消费者喜欢的用语来做店名。如太二、撒椒、点都德、表哥茶餐厅、表叔茶餐厅等。

03

不同餐厅的取名门道

高价餐厅VS苍蝇小馆

高价餐厅经常采用：大、馆、料理、家等；而苍蝇小馆则比较随意，多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。

川菜馆子

川菜的高频名字为：川、菜、鱼、香，跟川菜特有的口味、内容高度相关。

日本料理

日料的高频名字为：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐饮习俗相关。

鲁菜餐厅

鲁菜的高频名字为：楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜长久的传统。

西餐厅

西餐在中国的高频名字为：门、舍、轩、苑、梦等，还有一些用译文命名的方式。

04

餐厅取名禁忌与雷区

餐厅命名也是有禁忌和雷区的，如果不想触碰到底线，以下几点要注意。

不可冷僻怪异

想用冷僻字创造好效果，也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑？

不可抄袭侵权

仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为，会有被取缔的后果。

慎用人名、地名

地名要结合餐饮特色，此外地名没有专用权，会降低餐厅的独特性；用人名时要考虑其社会影响和知名度，以及是否可以拿到独家使用权，易产生纠纷的，宁可不用。

要遵守法律规定

餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》，还要在之后到所在地工商局办理核准登记注册手续。

注意：在命名完成之后，一定要去办理核准登记注册手续，以获取名字的独家使用权。

结语

餐厅名字虽然起得好有加分项，但是如果只是为了猎奇而剑走偏锋的话，小编还是建议大家宁愿用个普通的名字，更保险。

现在餐厅越开越多，店名也越来越不好起。谐音梗、奇葩梗都已经被大家用烂了，并且也容易惹争议，这些都不太建议大家使用。

1391 期

“

“这名字的意思就是，我成心不想做生意，爱成不成。”前不久，“定位之父”杰克·特劳特接班人，现任特劳特全球总裁邓德隆在给中国餐企做分享时，专门批讲了“阵亡”的餐饮品牌名。

他说，如果说品牌名是一个乘数，那么，好的品牌名带来的效果＝所付出的努力×2，不好的品牌名带来的效果＝所付出的努力×0.2。

“如果是定位复杂、让人不知道说什么的名字，赶紧改名。”

来看看，那些“看名字就活不长”的餐厅犯了哪些错，那些好的品牌名又具有哪些要素？

”

■餐饮老板内参 韦柳坤 王艳艳 发自北京

01

好名字，是企业一切战略的基础

▼

这是在由“我们加餐”主办的“0731餐饮创始人一年一赴的思想盛宴”上，内参君拍下的一张图。

左为特劳特全球总裁邓德隆，右为特劳特中国首席咨询师李湘群

“王见木窄，这四个字的意思就是，我成心不想做生意，爱成不成。”“定位之父”杰克·特劳特接班人，现任特劳特公司全球总裁邓德隆指着大屏幕说。

“定位之父”特劳特这个名字，很多餐饮人都熟悉。（相关阅读：“定位之父”走了，留下值得所有企业家收藏的经典22条……）2002年，特劳特中国公司成立，为加多宝、东阿阿胶、香飘飘奶茶等品牌提供过咨询服务。

当天活动现场，邓德隆让大家对照一下自己的店名，是否跟这些类似——“如果是这样定位复杂、让人不知道说什么的名字，赶紧改名。”

如果说品牌名是一个乘数，那么，好的品牌名带来的效果＝所付出的努力×2，不好的品牌名带来的效果＝所付出的努力×0.2。

“品牌名，是企业一切战略的基础。”邓德隆说，如果创业时品牌的名字不好，基本上做任何战略都没用。

这是因为，现在餐饮创业能否成功，不仅在于你菜做得好不好，服务到不到位。如今，顾客的信息已经极度拥挤，内部运营再好再完善，外部信息渠道被“堵”住了，等于没用。而品牌名，就是你被外界熟知的第一扇门。

“好名字是长期成功的最好保障。”在《定位》一书中，如此描述品牌名字的重要性：名字就像钩子，把品牌挂在潜在顾客心智中的产品阶梯上。在定位时代，你能做的唯一重要的营销决策就是给产品起什么名字。

按照《定位》的观点，“你得选择那些近乎通用但又不十分通用的名字”。

02

好名字的3个要素

▼

那么，具体来说，怎么起一个好的品牌名？内参君采访了对此颇有研究的天图资本首席投资官冯卫东，他总结了三个要点——

1.能反映品牌所代表的品类或特性（正面代表：周黑鸭）

一个好的店名，一定是让顾客第一眼就明白你是谁，你卖什么。

冯卫东把这个叫做“定位反应”，就是能让顾客“望文生义”，看到名字就能想到品类，比如 “周黑鸭”、“鲜橙多”，这些品牌名都有很好的定位反应。

还有Coca-Cola，当初进中国时译为“蝌蝌啃蜡”，乏人问津，后来悬赏征集中文译名，终于征集到具有美味联想的“可口可乐”后，才风行全国。

顾客需要的是品类。当我们问一个人准备吃什么的时候，他的第一反应绝对是面条、饺子、火锅等品类。

而反过来说，品类代表着顾客的真正需求。强大的品牌，就是品类的代表甚至代名词。

而且，名字的定位反应需要和品牌实际定位一致，错误的定位不如没有。

例如，顾客听到“俏江南“”的第一反应是江浙菜，但它实际上是川菜，吃川菜的顾客在不了解品牌的情况下，肯定不会选它。

2.一听就知道是个品牌名，而不是个通用词汇（正面代表：红牛）

一个品牌被当作品牌来记忆，首先它的名字要是个“品牌名”。比如“红牛”和“黄牛”，因为大家在现实中没见过红色的牛，而“黄牛”则是人们熟知且经常谈论的名词，所以对比起来，前者“一听就像个品牌名”。

如果在谈论中提到一个有“品牌反应”的名字，路人甲偶然听到一次，就有可能产生品牌印象。在惨烈的同质化竞争时代，这一丁点选择优势产生的马太效应，也许就能让你的品牌胜出。

一个好的品牌名，不应与所处环境中众所周知的名字过于相似而造成混淆。

3.让顾客听得懂、记得住、愿意说（反面代表：犇羴鱻）

如果你的品牌名，用户听完了要问“是哪几个字”，就会干扰传播，传播得分就减半。

如果品牌名的涵义，不能用一个常用成语或者俗语来解释，需要逐字解释，那传播得分“基本归零”，比如“犇羴鱻”。

还有一个餐饮老板，他是做羊汤的，但自己觉得“羊汤”没有价值感，就给门店挂牌为“羊杂割”，每次人家问他做什么的，他都要解释半天。可以想象，店名引起的潜在沟通成本有多大。

03

餐厅命名的雷区：

“便所餐厅”、“屌丝龙虾”、“妈的厨房”……

▼

知道了好名字的标准，那我们来对照一下，看看下面餐厅的名字出了什么问题。

1

Ta和谁上床了

这个名字有点不知所云，听起来就不像一个品牌名。与此类似的内参君还见过一家餐厅叫“Whose Bed”，顾客根本不知道这是一家餐厅。

2

哎呦卧槽

不仅不像品牌名，而且让人有“负面”的联想，不易传播。试想一下，这个名字如何在公众场合提起，或和家人朋友分享……

3

SULYI

北京三里屯通盈中心的韩国料理店，韩文＋英文，多数顾客看不懂。

品牌名是为了别人能快速识别，愿意传播。总的来说，带有谐音、繁体字、非本国语言、生僻字基本上都不是好名字。

4

便所主题欢乐餐厅

这是一家便所主题餐厅，类似的还有“厕所串串”、“重庆猪圈火锅”、“地狱牛蛙”。年轻消费者可能会感兴趣，但这样的餐厅注定只能服务一小部分人，还不一定能活得久，“毕竟重口味的顾客不多”。

5

一个烂人开的店

这个名字听上去也不知道在卖什么，而且更不像一个品牌名。

6

屌丝龙虾

虽然这个名字一听就知道是家龙虾店，但也不易推广——毕竟很多顾客不想被看作是屌丝。

7

2B青年欢乐多

同样不像品牌名，顾客没法明白这家店在卖什么。

8

妈的厨房

这个品牌名……反正内参君是念不出来。

04

结语

▼

《秦朝餐见》里提出过一个基本的店名公式：

很多让大家过目难忘的餐饮品牌都遵循了这个公式，比如：全聚德烤鸭、喜茶、乐凯撒榴莲比萨、武大郎炊饼、西少爷肉夹馍、海盗虾饭……

在信息超载的时代，传播负荷越小越容易传播，因此命名应惜字如金。

冯卫东说，对于字数相同的两个可选名字，其它条件相同时，要用浅显的，不用生僻的；要用说着顺口的，不用拗口的；要用听音知名的，不用音同难辨的；要用字划简少的，不用字划繁复的。

此外，品牌名最好是两个字或三个字，四个字并不是不可以，但四字品牌的定位反应应当强到无需附加品类名，否则长名字再加上品类名就太长了，传播负荷大增。

各位老板，你的品牌名是什么？当告诉别人你的品牌名字，别人是不是可以一下子就写出来？能不能让人喜欢、记住，并主动为你推广传播？

欢迎在评论区晒一晒、聊一聊。

（文中部分观点引自冯卫东在高维学堂的授课记录，已经作者同意）

· END ·

统筹丨张琳娟

编辑｜茜妮 视觉｜尚冉