海2018年7月17日电 /美通社/ -- HOTELEX 成都以“餐饮连锁”为主题，携手SFE成都国际连锁加盟展览会，顺势当今餐饮连锁化发展趋势，构建连锁餐饮、创业投资、连锁经营等一系列展会信息大舞台。届时，两地上百家优质连锁加盟品牌汇聚一堂，覆盖：餐饮、零售、服务、教育等四大行业，共计50多个细分业态，150多个热门连锁品牌。同期举办20多场国际顶尖赛事及活动，2018成都潮流饮品节、世界咖啡师大赛中国区选拔赛、2018成都餐饮连锁节及系列论坛、2018良之隆·中国川菜食材文化节。
成都国际连锁加盟展
成都，作为 新一线城市中领头羊，在2017年和2018年中国城市商业魅力排行榜中，连续两年居于新一线城市榜首的位置，仅次于上北深广。成都依然是西南地区大品牌进驻的首选城市，成都的消费品牌门店总数连续三年超过广州及其他新一线城市。
消费新升级，餐饮也出现了新主场。在美团点评发布的《中国餐饮报告》中，快餐小吃是 9 大品类（快餐小吃、西餐、地方菜、海鲜烧烤、日韩料理、香锅烤鱼、特色菜、火锅、东南亚菜）中数量最多、消费频次最高（超过 70%）的品类。很多投融资机构的行业报告中，都将小吃列为近期最有潜力的餐饮品类之一。另外，2017年，门店最多的前五大类分别是小吃简快餐，面包甜点，火锅，川菜，烧烤。其中，小吃简快餐在餐饮品类门店中排名第一，占了餐饮门店总数近1/3，轻餐就像一匹黑马，驶进了餐饮的快车道。
轻餐饮又将迎来新一轮的加盟黄金期
01市场刚需
随着社会发展的节奏加快，工作生活上的紧张，人们早已厌倦了正餐的规律呆板乏味，对于餐饮的要求，也从开始的“能吃饱，随便吃”到“好吃、营养”再到“吃点有特色的”，随之而来的，便是开始青睐更加随心化的小吃品类。
02 消费升级的市场机会
小吃简快餐主要消费人群是城市流动人口、上班族以及商业人士，随着这个人群越来越庞大，生活节奏不断加快，以及外卖市场愈加成熟、繁荣，未来中国人均快餐消费会强劲增长，市场潜力巨大。
03 消费频率高
小吃简快餐打破了正餐餐饮的出品慢、效率低等问题，同时它又可以满足年轻人的快速、便宜的快餐需求，和享受、社交的正餐需求，这样一来，久而久之就增加了消费者的消费次数。
04 市场存量大
街边的传统小吃发展成品牌，这对于未来餐饮的趋势确实是一个很大的启发。中国有很多可挖掘的传统小吃，都可以发展成品牌，这是餐饮行业一个非常大的机会。
小吃简餐的出现，有效解决了餐饮出品慢、效率低等问题，同时又满足了年轻人对用餐快速、便宜的需求。
餐饮业是一个大赛道，谁跑在前面，谁就是投资的智者。现在的餐饮市场已发展到了品类越来越细化的阶段，市场在变化，消费在升级，消费者既要追求快，还要追求质量和特色，这无疑给小吃简餐提供了巨大的市场机会，变成了餐饮人追逐的新对象。
总而言之，在当下的市场环境，中国餐饮到了品类越来越细化的阶段，市场在变化、消费在升级，消费者既要追求快，还要追求质量和体验。这无疑使轻餐饮市场获得了巨大的市场机会，所以，在小吃简快餐成为餐饮业最大赛道，中国很多地方的特色小吃的价值洼地尚未挖掘之时，想要餐饮加盟的投资者们更要抓住核心，把握时机，该出手时就出手。
SFE现场
本届 SFE 成都国际连锁加盟展览会的参展品牌中，餐饮品牌占据了半壁江山，其中又以风靡时尚的中式快餐和特色小吃以及当下投资一大风口 -- 潮饮甜品尤为抢眼，此两种业态的品牌大多都属于轻餐饮、快时尚消费品类，较低的投资准入门槛、非常强的市场适应能力。
本届展会还将结合丰富多元的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，为投资经营者传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维、盈利秘笈等精彩内容。同期活动有：加盟公开课、品牌路演及新品发布会、连锁与特许经营行业发展高峰论坛、火锅饮品节及评选活动。
2018.8.10-12，SFE 成都国际连锁加盟展览会将在成都世纪城新国际会展中心隆重开幕，引爆蓉城，为数万名梦想加盟投资开店的朋友提供一个高效、透明、安全的加盟投资考察平台，带大家直击加盟投资潮流趋势最前沿，洞悉当下中国加盟投资市场的热点和趋势，期待您的莅临。
| 姚兰
36氪独家获悉，小餐饮加盟连锁孵化企业四川墨比品牌优创科技有限公司（以下简称「墨比优创」）已完成亿元级别A轮融资，由天味食品领投，梅花创投、嘉兴品创参投。
「墨比优创」2019年创立于成都，致力于孵化小餐饮连锁加盟品牌。目前，拥有马路边边串串香、老街称盘麻辣烫、嘟爷火锅杯等主力品牌。
作为公司旗下的第一个餐饮品牌，马路边边于2016年开出首店，该店一开业便因踩中当下的的复古风潮而走红社交媒体，现今在全球共拥有1300家门店。老街称盘品牌从2021年6月起放开加盟，一年内已开出超1000家门店，平均每天新开3家门店。
马路边边串串香
「墨比优创」创始人何流告诉36氪，近年来，小餐饮越来越受餐饮创业者和消费者的青睐，主要是因为其入行门槛低、投入少、操作模式简单且投资回报周期短。「同时我们也能看到，很多大餐饮品牌也都在逐步布局小餐饮，这些都表明这个领域已成为餐饮市场竞争的红海。」
企业能持续保持快速扩张势头，这对组织能力提出了颇高要求。据何流介绍，创立之初，「墨比优创」就注重提高平台的孵化能力，基于门店营运、供应链服务、多样性招商、数字化管控、全平台营销五大版块构建起企业的竞争壁垒，尤其在数字化层面独具优势。
老街称盘麻辣烫
与传统餐饮企业不同，「墨比优创」创始团队多半是互联网出身，对数字化、信息化技术在企业经营中的全面应用有自己的理解。
本轮融资后，「墨比优创」将发力三个方向：第一，借助投资方的优势，优化供应链体系，提高产品品质；第二，以「十城千店」升级原有加盟模式，在以北上深为代表的十个重点城市寻找本地合作伙伴，打造区域性的分中心，从而提高市场反应速度；第三，坚持多品牌战略，通过品类扩充尽可能满足不同消费者的餐饮需求。
「墨比优创」联合创始人杨飚认为，在资本的加持下，企业经营会越来越规范，公司期待与更多的餐饮创业者在平台孵化上产生联动，最终成为中国的「百胜」。
投资人观点
天味食品董事长邓文表示：天味食品作为复合调味料的头部企业，一直通过股权投资链接行业上下游资源，支撑公司主业的健康、可持续发展，打造产业生态圈。比优创作为天味食品下游连锁餐饮赛道中的佼佼者，其强大的数字化能力、供应链服务能力以及做品牌矩阵的餐创孵化思维我们非常肯定。同时我们也希望作为墨比优创的股东和核心供应商，以“苛刻坚守好原料”的态度，持续为墨比优创及其旗下各品牌的消费者提供安全、优质、美味的产品，用美味创造美好生活，陪伴墨比优创的进一步成长。
梅花创投创始合伙人吴世春表示：中国是消费大国，靠消费来拉动经济增长是必须的，靠消费来拉动科技成果转化是必须的。墨比优创是一家消费科技公司，而不仅仅是一家连锁餐饮公司，这体现为两点，第一，墨比优创强大的数字化能力已通过老街项目得到了验证，在行业内独树一帜；第二，墨比优创生态所带来的餐饮供应链需求，倒逼餐饮供应链的科技升级。我们认为墨比优创已经验证了规模扩张、规模收入，能够成为消费科技这个赛道中有影响力的明星公司。
是否喜欢吃麻辣烫？你是否想拥有一家自己的麻辣烫店？你是否想在餐饮市场上占据一席之地？如果你的答案是肯定的，那么你一定要了解刁四麻辣烫这个品牌！
< class="pgc-img">刁四麻辣烫是一家专业经营麻辣烫的连锁品牌，创立于2018年，总部位于四川成都。刁四麻辣烫以正宗的四川味道和优质的食材为特色，深受消费者的喜爱和信赖。刁四麻辣烫的菜品种类丰富，有牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等多种选择，还有特色的汤底和调料，让每一口都充满了香气和滋味。刁四麻辣烫的价格也很实惠，平均每人消费不到20元，性价比很高。
< class="pgc-img">刁四麻辣烫不仅是消费者的最爱，也是加盟商的好选择。刁四麻辣烫加盟条件简单，投资成本低，回报率高。刁四麻辣烫总部提供全方位的支持和培训，包括店面选址、装修设计、设备采购、物料供应、菜品制作、营销推广等，让加盟商无需经验，轻松开店。刁四麻辣烫还有专业的运营团队，为加盟商提供持续的指导和帮助，让加盟商无忧经营。
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