锅人人都爱，冰淇淋更是夏日必备，而看似相当不搭的二者如今在绝对牛火锅得到了巧妙融合，浓香扑鼻的火锅，冰爽可口，沁人心脾的冰淇淋，在绝对牛火锅都能找到，享受完美味火锅再来份冰淇淋，如此搭配着实太绝了！
随着如今人们消费能力和消费需求的逐渐提升，人们对日常餐饮也有了更高要求，吃饭不仅是为了满足口腹之需，更是为了享受，享受美味，享受环境，享受好心情，而迎合时代需求，迎合消费者呼声的绝对牛火锅就在产品，经营模式等方面进行了全面创新，通过先进的技术，领先的设备，巧妙的扩展产品品系，满足消费者对时尚个性的需求，迎合人们多元化的要求，收到了广大消费者的热烈追捧。
当整个行业都在追求潮流时尚之时，现代美食领导者绝对牛火锅怎么可能落后，这个拥有自主技术，领先设备，尖端人才团队的品牌，认真分析了当下消费者的实际需求，并对产品品系和经营模式进行了创新改造，其独家推出了绝对牛雪锅这一美食神器，能够在烤肉和冰淇淋间自由切换的模式使得消费者能够自由造就理想美味，想吃烤肉，绝对牛火锅拥有甄选顶级农牧场的美味烤肉和新鲜蔬菜，香浓可口，外酥里嫩，娇嫩细腻，肥而不腻，着实令人爱到不行，而如果想吃冰淇淋，绝对牛雪锅更是能轻松满足，各种冰凉清爽，甜蜜时尚的冰淇淋任你挑选，更是还有DIY模式，让美味的享受变得更加充满趣味，除此之外，这里还有营养健康，绿色环保，香气四溢的绝对牛烤鱼，颠覆传统模式，让火锅上天的绝对牛飞锅，以及各种小吃，甜品等等，充分满足不同消费者的需求，为人们带来最丰富，最全面，最满意的就餐体验。
绝对牛火锅以创新型的思维，颠覆现存火锅的固定模式，大大扩展了产品范围，满足各种习惯，口味不同的消费者的需求，一年四季都能在这里找到理想美味，新模式，新美味，新搭配，你想要的这里都有，绝对牛火锅，最懂你的现代餐饮品牌。
<>是一家新开的店
店里的“神器”绝对牛！
让驰骋美食界多年的小编
惊奇了
惊艳了
惊呆了
万万没想到！万万没想到！
一店之内，拥有三种不同的特色美食
升降的火锅、水晶烤鱼、空气烧烤
全部都是最新最酷炫的吃法
在汉中绝对牛呀
地址：汉台区四号桥天汉长街招商中心隔壁
<>锅、烧烤、烤鱼并成为当代聚会三巨头，而其中，火锅太辣，烧烤太挑季节，只有烤鱼，将前两者的有点集于一身，先烤后涮，一举两得，并且采用了让人无法拒绝的川味做法，更是锦上添花。
绝对牛风尚烤鱼在江汉路的一食万巷里默默地改变着这个行业,不仅不少人肯定认为，听到这么名字，一定是做牛肉火锅、烤肉之类和牛肉有关的菜系吧，其实他们家的特色是烤鱼，其实与牛肉也有一些联系，后面揭晓。
为了将新派烤鱼做到极致，绝对牛邀请了中式料理的泰斗名厨吕长海、刘秋生大师作为技术总监，从技术层面保证了菜品的热辣诱人。
< class="pgc-img">乘坐电梯来到二楼，就可以看到绝对牛风尚烤鱼，地理位置优良，整个装修是年轻人喜欢的花哨风格，带有一点点后现代工业风。
< class="pgc-img">既然叫做5D光影涮烤吧，烤鱼的制作过程，一定是暗藏玄机的，天然水晶烤盘在灯光的照射下显得科技感十足，天然水晶的材质，既能够导热，又不易粘锅，鱼肉和配料在盘中小火煎制，入味极深。
绝对牛的鱼种类很多，草鱼、清江鱼、凌波鱼应有尽有，而且，新鲜现杀，肉质鲜嫩却不失紧实，每条鱼都被挑选为2-3斤，不多不少。
点单率最高的应该是凌波鱼了，没有刺，吃起来大可放心，烤鱼中可以依口味加入手撕鸡、牛肉和海鲜，而且加入了，不远万里空运的四川本地的麻椒和辣椒，极大程度保证了川菜的灵魂，并且牛肉也是招牌之一，经过卤制的牛肉，恰到好处的火候，使得牛肉口感也变得十分软烂，再和鲜鱼放在一起煎煮，吸收了更多鱼肉的鲜味，
< class="pgc-img">绝对牛的烤鱼是头牌产品，但不仅仅做烤鱼，还有种类丰富的特色菜品供食客选择，干锅虎皮凤爪就是其中之一，凤爪经过轻微炸制，外皮呈现出虎皮质感，烧制过后肉质更加软烂，胶质满满，拿起一根放到嘴里，不需要太大的力量，即可把肉抿下来享用。
如果口味比较重，可以选择在桌上多烧制一会，香辣的汤汁会沁入的更多。
< class="pgc-img">风沙汤圆应该属于绝对牛的招牌甜品，炸汤圆颠覆了原本汤圆软糯的口感，咔兹一声入口酥脆，紧接着才是汤圆应有的软糯，糯米包住的黑芝麻馅，早已经爆浆流出，充满口腔，嘴里还在享受糯米带来的弹牙质感时，味蕾已经被芝麻的香甜所包围，一个接一个根本无法停止。
< class="pgc-img">不管是来吃风味菜还是新派的多料烤鱼，绝对牛都是一个必选之地，烤鱼的鲜嫩口感、凤爪的细腻脱骨，都让人留恋。
店名：绝对牛风尚烤鱼馆（江汉路旗舰店）
地址：江汉路步行街一食万巷2楼(中心百货斜对面原潮流百货)
