到铁锅炖，那真是太适合冬天啦，三五好友围着锅边热气腾腾吃上几碗，既好吃又有营养！小编很早就知道这家店了，因为在长春、济南真的太火了！没想到年底这家店终于开到青岛了！主打东北简单粗暴又好吃的铁锅炖升级版，仅需二十一分钟就能尝到舌尖上的美味，人均只要三四十，这谁能顶得住啊？
二十一分小锅炖
地址：汉口路75号
< class="pgc-img">升级版铁锅炖，21分钟保证出锅
为什么说它是升级版铁锅炖呢？第一是因为传统铁锅炖相当耗时，最少也得一两个小时才能炖入味，而这里只需要21分钟，掐着表算，一秒都不多等！
< class="pgc-img">菜品提前用高压锅压制好，所以也给铁锅炖省了不少时间。
第二呢，铁锅炖的量相当大，一两个人去吃一顿又显得过于浪费。这里的小锅炖，两个人也能吃！
< class="pgc-img">独创铁锅下排烟，跟海底捞的排烟是一样的哦！免去烟熏火燎，吃完身上不会有任何的味道，并且也没有什么热气，夏天吃也完全OK。
< class="pgc-img">所有温度和水分都被锁在锅里，更加的软嫩和入味。这也是21分钟就能炖好的关键。
等待不无聊，泡壶茶聊聊天多享受！
在青岛，小编还是第一次碰上配备着高级烧茶设备的饭馆儿，还有高档红茶和绿茶可以选择，自动烧水设备很高大上，而且都是崂山矿泉水，没想到粗犷的东北老板还有一颗细腻的心~
< class="pgc-img">高温消毒，餐具卫生
迄今为止，小编只看到过几个非常高档的饭店才会有高温消毒，其他的饭馆只是打着消毒的名义，并没有做到真正符合卫生条件。而这里的餐具全部都会进行高温消毒，大家完全可以放心使用。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">叮~21分钟弹指间就过去了，迫不及待开锅尝尝！
炖菜就是有一种魔力，让你觉得热情且亲切。最让我迫不及待想尝尝的是大名鼎鼎的“烀饼”，上面柔软，下面脆脆的，像锅贴一样，很香。吸满了汤汁之后又是另一种感觉了，鲜香味美，回味悠长。
< class="pgc-img">排骨也炖得火候刚好，脆骨也能咬动。
< class="pgc-img">鸡爪更是软烂入味，一抿就化。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">土豆和豆角更是炖得软烂入味，特别香。连每一颗玉米粒都软糯香甜又吸满了汤汁，味道很浓郁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不光炖菜做得好，这里的凉菜也很有特色。
麻辣板筋
麻麻辣辣超级香，非常有嚼头，是个不错的下酒菜。
< class="pgc-img">皮冻拼松花肠
特别有家里饭菜的味道，有过年般的感觉。皮冻晶莹剔透，松花肠鲜美，蘸着酱汁吃味道一级棒！
< class="pgc-img">美味双拼
宝藏饭馆就是这样，一道小菜都让人觉得非常惊艳。东北特色口味的酸萝卜和酸黄瓜腌制得也太好吃了，爽口开胃又下饭，让人爱不释口。真希望老板可以单卖这个带回家就好咯！
< class="pgc-img">延边米肠
非常正宗的口味，蘸着酱汁味道那叫一个鲜美！
< class="pgc-img">店内环境
装修得非常精致，聚会也可以安排大桌哦，超有氛围的小锅炖，快安排上吧！
< class="pgc-img">编辑：陈天霸
如有合作需求请私信或留言
辑/种子 摄影/袁华 设计/琪子
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福利一
98元抢原价178元3-4人套餐
乌江鱼锅（3.5斤）配菜：豆腐+宽粉+白菜玉米饼6个
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108元抢原价198元3-4人套餐
大公鸡锅配菜：土豆+宽粉+干蘑菇玉米饼8个
精美小凉菜2份
- 购买方式 -
购买咨询添加客服qd6620
第一次尝试铁锅炖，老板推荐了公鸡锅和乌江鱼锅，赶紧支棱起来，感受一下东北大锅的魅力。
新鲜的食材往锅里一倒，再加入自家熬制的酱料、香料和辣椒，锅底放一个小篦子，完全解决了会糊锅的问题。
加入土豆、干蘑菇、宽粉和豆腐等配菜，炖煮20分钟，就到了振奋人心的揭锅盖时刻了！
香味瞬间就能把你整个人包裹起来，“咕嘟咕嘟”的样子简直让人忍无可忍了！别急！撒上把香菜葱末提提味，不喜欢的可以不加~
每一块鸡肉都被香浓的汁水包裹的纹丝不漏，散发着迷人的色泽，而且个头都很大，简直太过瘾了！
经过长时间炖煮，鸡肉十分入味，纹理细腻鲜嫩咸香，强烈推荐给吃鸡爱好者，一定要来试试~
鸡翅膀更是肉眼可见的紧致嫩滑，直接上手才是吃鸡的正确姿势！吃完别忘了抿一口手指~
三斤半的乌江鱼体态肥壮，上场太给面了！个头大到3、4个人吃完全没问题，尽管点就行了！
铁锅炖煮出的鱼从皮到骨都浸透着浓郁的汤汁，而且吃的时间越长，味道越鲜美。
刚开锅的鱼色香味俱全，肉质细白，入口鲜嫩，而且刺非常好剃，小孩子吃也不用担心哦~
一边吃一边炖，鱼肉几乎都不用嚼，完全是入口即化的神奇口感！一口接着一口，完全美滋滋~
煮得差不多玉米饼就该上场了，来自东北的东北特色面食，两个就能饱~
把饼子拍在大锅的边缘，紧贴锅边的那一面脆脆的，有嚼头，吃起来特香。
其他部分软软的，有很浓的玉米味，蘸着汁吃更是美味~
软糯可口的土豆浸满了炖出的浓浓汤汁，入口就是松软棉密，没有人不爱好吗！
在大东北最受欢迎的宽粉，一顿呲溜入口还带着肉香味，软嫩Q弹的口感太让人上头了！
吸足了汤汁的蘑菇鲜美脆爽，咀嚼的时候能感受到汁水在嘴巴里迸发，简直太妙了！
经过长时间炖煮，吸收其他食材的鲜香和锅底汤汁的豆腐，嫩滑爽口太诱人啦！
作为青岛最大的铁锅炖，进店就有浓浓的东北味儿，就像回到奶奶家一样舒适踏实。
气氛组的红灯笼、豪爽的炕头座、接地气的灶台，每一处都能让人感受到热情和劲头。
大堂里还有令人惊喜的舞台演出，一条演艺过道，不知道逗乐了多少食客，喜欢二人转的一定要来！
可以满足好友小聚、家庭聚餐，也可以选择相对私密的包间，完美！
东西好吃就算了，老板人还豪爽热情，这次更是赔本赚吆喝！吃货们带上超值的福利，赶紧造起来吧！
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购买咨询添加客服qd6620 靠江城灶台渔村
店铺地址：青岛市市北区瑞昌路62号营业时间：10：00-23：30商家电话：0532-66000686
由舌尖上的青岛原创出品，未经授权禁止转载
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淀四季青东北菜：铁锅?大鹅。
好好走，上次我们俩人来都想吃，今咱人多都可以弄。你看看，东北馆子就在墙上，女婿刚反应过来，上卤货了先卤后熏，关键就是这肥肠看着就爽。排骨鸡锅熟了，两斤的排骨半只鸡。我觉得铁锅炖里大家都能接受的，肯定还是这排骨鸡锅，又盯时候又好吃。主要是入味，他都提前炖好了，不会说在这等个三四十分钟。排骨，他们家在四季青这边很多年了，主要就是食材好，而且他们家排骨用的都是鲜排，好吃。
< class="pgc-img">来阿女婿，尝尝锅包肉，你看看正不正宗？正不正宗我不知道，反正你这抽是挨上了真的。这大鹅肝，这汤汁就进去了快。
东北人酸菜都是自个腌的，先来一鹅腿，大烂乎了，它怎么着都得是两百天以上，你看这鹅肉的纤维，像牛肉，再裹上酸菜、酱货拼盘，蘸一个肥肠。我觉得熏货这种东西，每家的手艺都不一样，主要看卤的这口味。这东西都下酒。你把这葱拿来，你杵到那肥肠圈里头，咱给它一系，真香。东北大拉皮，这玩意就跟吃火锅一样，那叫吃的爽。嘴硬真有理真的，你尝尝他们家这酸菜馅饺子，真足应。好多在这上班的，跑这当工作餐来了，这长得都不一样就是手工的，爱吃这麻口的，一定尝尝它这鸡爪子，卤完再炒。这个麻辣味儿，尤其这麻椒真好吃。说好了大姐，这一指我就证明行，幸福到您家说不出话。
