鸡扒饭的做法

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：几天忙的天昏地暗的，本来过完年就瘦了最近这一段时间这样你们懂得，至少不用可以的去减肥了你们也不用再问我为啥老吃不胖了

几天忙的天昏地暗的，本来过完年就瘦了最近这一段时间这样你们懂得，至少不用可以的去减肥了你们也不用再问我为啥老吃不胖了天气越来越热了，踏春的人也越来越多，其实这个做便当就不错也不难家里有上学的宝宝更是不二的选择。。。

By 美姐姐的小资生活【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡胸肉两块
腌料一袋
生抽一勺
料酒一勺
胡椒粉适量
鸡粉适量

做法步骤

1、买的时候选择新鲜一点的鸡胸肉，一般一个人吃的话两块一顿足够了除非你食量惊人另当别论清洗干净

2、每块鸡胸肉一分为二破开，在里面那一层小心的打十字花刀，不能划断的哦这样做是为了腌制的时候更容易入味儿煎至的时候更容易熟

3、其实腌鸡翅的料都可以啦这包买来很久了一直放在那里怕浪费掉所以拿来玩了点花样

4、放入腌料，加入少许生抽，料酒，胡椒粉

5、手带上手套小心翼翼的全部抹匀，腌制大约一个小时以上就可以上班族如果怕第二天来不及的头一天晚上腌制也是可以的

6、调料汁:一勺料酒，一勺酱油，黑胡椒，腌料一勺，调成汁，稍微加少许水，鸡粉，筷子搅匀

7、锅底加少许油加热，放入腌制好的鸡胸肉

8、煎的时候用用锅铲小心的翻动，以免沾锅的同时也要两面都要观察一面煎至好以后再翻面煎至

9、两面煎至好时加入先前调好的酱汁，焖至大约三分钟收汁儿

10、米饭适量装入碗里

11、煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状

12、切好的鸡胸肉摆在米饭面，淋入一勺料汁，撒上少许白芝麻，在加入少许蔬菜点缀一下

13、无法用语言表达的简单做出来的这么美味滴，有孩子的宝妈们必备操作简单孩子喜欢，营养也丰富啊

14、好好去爱，去生活，每天的太阳都是新的，不要辜负了美好的晨光。把所有不快给昨天，把所有努力给今天。人生不能靠心情活着，而要靠心态去生活，我们都不是完美的人，但要接受不完美的自己，学会独立，告别依赖，对软弱的自己说再见，永远不要停止相信自己！踏实一些，你想要的，岁月统统会还给你。 ?

小贴士

喜欢美食的亲可以关注我weixin:Rei6421，还可以关注我的weibo:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加

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近迷上各种饭类，鸡扒饭、肥牛盖饭、鳗鱼盖饭。。。之后可能大家会看见我会发很多饭的做法，希望大家喜欢；配上酱汁吃，自己可以吃上一大碗，谁还敢说我是个不爱吃饭的宝宝，我都把饭吃光光啦。。。

By 一食半刻A 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡胸肉 3块
西兰花 6朵
白米 100克
奥尔良烤翅粉 20克
酱油 2勺
料酒 1勺
黑胡椒适量
白芝麻少量

做法步骤

1、鸡胸肉切掉杂质，对半切成两份，用刀背敲打一下肉，让其肉质更加细嫩。

2、放入奥尔良烤翅粉、酱油腌制1小时，同时将米饭煮熟。

3、电饼铛加油预热，放入鸡扒，两面各煎2分钟。

4、1勺奥尔良粉、1勺酱油、1勺料酒加少量水调成酱汁。

5、将调好的酱汁倒入鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟。

6、取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入焯好的西兰花。

7、淋上锅中的酱汁在鸡扒上，然后在鸡扒上撒上适量的白芝麻。

8、出锅。

小贴士

1、西兰花焯水时可在水中加入适量的盐，这样西兰花才有味道 2、如果酱汁煮没了可以之后自己按照配方另外煮一个汁哦 3、鸡胸肉要注意煎制的时间，不宜煎的时间太长，这样柴了就不好吃罗。

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脂期间，鸡胸肉和牛肉霸占了我全部的荤菜材料。我是个不爱吃鸡肉的人，为了减脂却每天要跟健康的鸡胸肉斗智斗勇，耍尽心机，乐此不疲。这道蜜汁蒜蓉鸡扒，口味鲜美，蜜汁的甘甜与蒜蓉的香辣碰撞出火花，配合嚼劲满满的三色杂粮米饭，饱腹感强，十分值得一试。提醒，虽然配料中出现了蚝油、蜂蜜，也使用了香煎的烹饪手法。但也不用太过苛刻，毕竟开心地减脂才能长长久久～

By 奥金耶