奶茶店流程现在很多创业投资者想要开奶茶店，但是因为一些奶茶品牌的奶茶加盟费价格过高或者是无法接受，所以也就不想奶茶店加盟了，而是选择自己开一个奶茶自营店，但是很多创业新手都是第一次接触奶茶行业，所以在开奶茶自营店的时候也就对这个开店流程并不是很清楚，所以在开店时也就会比较迷茫，不知道从那里下手比较好，而今天就让小编告诉各位创业投资者不加盟奶茶店自己开店的九大流程吧！希望对各位创业投资者有帮助。

一：店铺选址

创业投资者既然准备开奶茶店，那么首先要做的也就是先找好一个奶茶店店铺，而创业投资者在选择奶茶店店铺的时候建议不要选择太过繁华地段的奶茶店店铺，而是根据自身的一个经济实力来选择一个比较合适的奶茶店店铺，如果创业投资者本身就没有充足的资金反而选择比较繁华的地方作为奶茶店开店的位置，那么肯定会让创业投资者在开奶茶店的时候出现资金断裂的情况，所以创业投资者在找奶茶店店铺的时候一定要量力而行。

二：奶茶的菜单既产品价格定位

奶茶店中都是卖奶茶的，那么创业投资者在营业奶茶店的时候，肯定是要规划好奶茶菜单以及价格的，创业投资者在规划奶茶价格的时候，建议先考察周边的一个消费情况如何，创业投资者如果在规划奶茶价格的时候如果没有做好调查，那么也就可能导致奶茶价格过高，而消费者无法接受的情况，所以说创业者在规划奶茶价格的时候一定要准好调查准备工作，还有就是在规划奶茶菜单的时候一定要做到能够吸引眼球。不然无法让消费者满意。

三：奶茶店店铺的装修

创业投资者在装修奶茶店的时候不要弄得花里胡哨的，一定要讲究简单，舒适，有活力，毕竟现在很多消费者都是属于那种要面对生活压力，还要面对一些困境的，所以创业投资者在装修奶茶店的时候，不要装修得太压抑或者是昏暗，一定要舒适，有活力，简单，还有就是创业投资者在装修奶茶店的时候一定要能够方便消费者，因为很多时候奶茶店都是拥有很多消费者的，如果对消费者不友好那么其一定会离开的，所以在装修奶茶店的时候一定要方便消费者点单以及取单。

四：奶茶店店员的招聘

创业投资者在进行奶茶店店员招聘的时候，一定要有一双能够辨别人才的眼睛。在招聘界有着这样的一句话：就是宁愿选择笨点的员工，也不要太精明的员工，因为太精明的员工容易出反骨；也就所谓的不服管，这样的员工对于奶茶店来说是不利于管理的；如果说创业投资者有能力，有手段那么在不服管的店员都是可以管理的。

五：奶茶设备的采购

现在的人工奶茶制作速度是无法满足当下消费者的一个需求的，所以创业投资者在开奶茶店的时候，也就需要采购一些奶茶制作设备，创业投资者在采购奶茶制作设备的时候建议不要选择那些品质比较差的奶茶制作设备，因为质量较差的奶茶设备在奶茶制作的过程中很容易出现问题，这样也就会导致奶茶销售量减少，并且还会增加一些奶茶设备维修费用等等的，所以说创业投资者在采购奶茶设备的时候一定要采购质量较好的奶茶制作设备。

六：奶茶原材料的购买

创业投资者者想要运营奶茶店，那么也就需要有奶茶原料，而创业投资者因为不加盟奶茶店，所以都是没有固定的购买渠道，所以这个时候创业投资者也就需要找一个相关的购买渠道来进行奶茶原料购买了，而当下奶茶原料的购买渠道一般有两种途径：一是在某宝进行购买，但是各位也知道其渠道上有很多假货所以创业投资者在购买奶茶原料的时候，也就需要选择一家质量可靠并且能够长期供货的合作商家。第二种购买渠道也就是在当地市场寻找奶茶原料供货商，在此小编建议各位创业投资者在现在奶茶原料供货商的时候，多找几家参考，选择一家价格合适有品质保证的奶茶原料供应商。

七：门店推广和营销手段

由于创业投资者开的奶茶店是不加盟的，所以在开店前期都是没有什么知名度，并且也没有什么消费者知道奶茶店开业位置以及开店活动的，所以创业投资者在开店的前期也就需要做好奶茶店的一个宣传，让更多消费者知道自己的奶茶店开业时间以及奶茶店的一个位置所在，这样创业投资者的奶茶店在正式开业的哪一天才能做好人员爆满的情况，所以创业投资者在开店前期一定要做好奶茶店的门店宣传

八：奶茶店试营业的准备

创业投资者的奶茶店做好所有流程之后，也就可以准备做奶茶店的试营业工作了，奶茶店在试营业的时候也就需要先将奶茶店的人员分配好，并且将其紫哲安排妥当，这样在正式试营业的时候不会出现人员慌乱，手忙脚乱的情况，当所有人员都安排妥当之后也就可以开始试营业了

九：正式营业

奶茶店在正式开业的时候一定要做好充足的货源准备，以及服务准备，不要在奶茶店新开业的时候出现手忙奶茶原料不充足或者是服务不周的情况，因为这些对于一个新开张的奶茶店来说是非常重要的，如果说奶茶店的服务不周那么肯定会导致这个消费者对奶茶店有意见，并且下次都不一定能够在进店消费，所以创业投资者在奶茶店新开张的时候，一定要做好服务体系以及奶茶原料工作。

就是自己开的店，没有加盟，而且一直都持续赚钱。（纯经验分享，可以点赞并收藏，方便以后查阅）

当你决定不上班，而且不想加盟的时候，你一定要写一份创业计划书。以下5点必须考虑在内。

1、预算

要分析你这次开店，最多能投资多少钱，俗话说，有多少钱办多少事，切忌不要为了创业而创业，搞得自己负债累累。

2、产品定位

虽然是奶茶店，但是也分了很多品类，有针对高端群体的奈雪、也有针对中低端群体的蜜雪，有了产品定位，你才能精准化选址。

就好比我是开鲜奶吧，我的产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。我的产品属于刚需、高复购率，所以社区店就是我的最佳选址地方。

3、技术培训

既然你不打算加盟，还想学习技术，就一定要去找生意好的店学习，只有生意好的店，产品才是经过市场的验证。

就比如我2018年开了一家酸奶店，注册了自己品牌“轻饮坊酸奶店”，我店里虽然产品种类很丰富，但是每年我都会其他店学习新的产品技术，然后进行优化。

4、装修风格。

装修效果图不要模仿别人，要根据你的客户，以及你的产品定位来决定。比如你面对高端群体，你的装修风格一定要有格调，针对中低端群体，你的装修风格就要清新、接地气。

5、经营

以上步骤做完，就可以开始经营了。开店只是一个开始，你需要不停的学习别人的经营里面和思维，然后总结出一套自己的经营方式。

我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。更多开店干货，可以关注我。

店的第一步就是选址，选好一个店铺的位置很重要，在选址的过程中，地段和租金，是完完全全成正比的。

奶茶行业是薄利多销的，目前市场上的奶茶店平均租金200-300一天，也就是说每天最低也要卖200-300才能赚回房屋租金。而一些“豪华”地段的租金甚至上千元，这样的租金成本，对于生意惨淡或是生意普普通通的奶茶店来说都是致命的。

所以，选址重要，但考虑租金也是非常重要的一个环节，很多看起来生意还不错的奶茶店，其实最后算下来都是亏本的，而主要导致亏本的原因正是因为租金。

选址

选址是很重要的一件事情，尤其是对于奶茶店这类需要大量流动顾客支撑的店铺来讲，选址就要更加慎重才行。

对于奶茶店选址来说，首要因素是人流量一定要大，因为奶茶店的顾客很多都是从路人转化过来的，所以太偏的地方最好不要考虑，奶茶店的选址不适用“酒香不怕巷子深”这句话。

除了考虑人流量是否密集还要考虑主要消费群体的人群分布，奶茶的主要消费人群集中在18—35岁的年轻女性，所以例如菜市场、老街区等这类地方最好也不要选。相对比，人流量不算多且主要针对的客户群体也不是很多，换言之就是转化率很低很难提升营业额。

另一类就是豪华CBD、年轻人爱去的商圈等这类的地方，虽然人流量满足了，但是也要考虑一点，那就是租金，或许，每天的销售量非常多营业额也非常可观，但是最后算下来，其实大部分钱还是交了昂贵的房租，所以在选址上一定要反反复复去观察，然后找出价格合适、位置合适的开店地址。

产品

产品力对于餐饮行业来说是非常重要的因素之一，可以说有产品力但是不会营销的店很难赚大钱，但没有产品力再会营销的店也走不长远。

大部分加盟奶茶店里有很多产品都有成熟的供应链包括制作方法，相对比那些加盟奶茶店统一的配方以及品类，自主开店在产品的创新上就显得自由很多，除去那些不具特色的产品，商家要研发拥有自己特色的产品，有了具备特色的产品，才有记忆点，有了记忆点才会有品牌辨识度，顾客才能记住你。

自主开店的创业核心是特色产品，是商家乃至品牌差异化竞争的关键，细节决定成败，在保证其他产品正常销售的同时切勿不要放弃创新，对于自主开店的商家来说，往往创新才有改变的机会，所以核心产品是工作的重中之重，大部分精力要放在这上面。

装修

奶茶是近几年兴起的一种时尚饮品，格外受年轻人的追捧，那么如何把这一部分用户群众吸引到自己的奶茶店里，就需要从奶茶店装修上下功夫了。

由于奶茶店针对的群体以年轻人为主，那么奶茶店在装修设计的风格上也要一定符合年轻人的审美标准，在装修设计的风格上可以采用富 有时尚元素的装饰亦或是独特另类，总之一定要瞬间抓住年轻人的眼球，这样的装修设计才算得上是成功。

当然啦，在奶茶店的装修风格上要符合自己的品牌形象和特点才行，千万不要违背了自身定位才好，例如自己开的是一家针对少女网红拍照的奶茶店，结果装修设计上各种硬核朋克风......想想都很尴尬。

结语

奶茶一年四季都有市场，但一些靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店，却会出现明显的淡季和旺季之分。

而且奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性，一般的学生只有在周六和周日才会外出消费，而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。

所以大部分奶茶店都是靠节假日来养活店铺的，对于小白们来说，节假日的销售量，和工作日的销售量是截然不同的两回事，一定要区分开！

当然，在开店的过程中，也一定要保持良好平稳的心态，这样才能长期经营下去一家店铺，与店铺共成长。