天已经来临，高温天气不断，高温环境下工作的你是否口渴难忍？熬夜加班的你是否精神欠佳？热衷夜市的你是否容易上火？一杯菊花茶就可以轻松解决，清热去火，生津止渴。
市场菊花品种众多，经常用做茶饮的有胎菊，朵花等形式，品种主要有杭白菊，金丝皇菊等，市面胎菊多以杭白菊为主，也有北京菊胎菊，今天以从事花茶的经验主要介绍胎菊
杭白菊胎菊分为苏北菊胎菊，小洋菊胎菊，苏北菊胎菊主产于江苏盐城洋马镇，市场行情也以洋马镇行情为准，主要就是当地种植面积大，产业发展较完善，主要就是收购商较多，很多交易在当地完成。苏北菊胎菊颜色鲜艳，以青黄为主，但花型一般，跟小拇指一般大，
< class="pgc-img">上述图片就是新鲜的苏北菊胎菊，小洋菊花型饱满，看着敦实。下图为小洋菊胎菊图
< class="pgc-img">最后一个胎菊是北京菊胎菊图片
< class="pgc-img">市场上胎菊主要就是这三种，不同胎菊价格不同，可以依据可以的爱好选择，价格由高到低依次是小洋菊，苏北菊，北京菊胎菊，喜欢喝花茶的得知道自己喝的是什么花茶，心中有数才会喝得顺心。
统的阿芙佳朵应该是将意式浓缩咖啡淋在口感轻盈的gelato冰淇淋上，意思是“淹没的”～ 今天心血来潮，把泰式奶茶做成了阿芙佳朵，哈哈，泰式和意式的结合，吃起来特别有意思～美食真是处处有惊喜～ 希望这期你们也会喜欢～
By 走壹的美食日记
用料
- 【泰式奶茶冰淇淋】 ------
- 蛋黄2个
- 泰式红茶150g （制作：泰式红茶叶15g+沸水300g）
- 炼乳50g
- 冷藏的淡奶油150g
- 【淋液】 ------
- 泰式红茶 适量
- 【其他】 ------
- 椰子脆片适量
做法步骤
1、1 蛋黄加炼乳，搅打至微微发白。
2、2 煮泰式红茶： 沸水+泰式红茶，继续煮4min； 盖盖，焖4min； 滤出； 如果直接做奶茶，还可以先拉茶下～ 我这次是做冰淇淋，不用拉茶，直接倒回锅中复热煮沸，然后少量多次地倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
3、3 然后烧开一锅水，将蛋液隔水加热，期间不停搅拌，直至蛋液浓稠。
4、（划过刮刀有纹路）
5、4 转冰箱冷藏或冷冻降温（降至4°左右即可）。
6、5 降温后，加淡奶油，拌匀，倒入冰淇淋机（注：有的牌子会要求提前8小时对冰淇淋桶做预冷冻哦~）搅拌20min。 *指路： 没有冰淇淋机的宝宝可到【薄荷冰淇淋】那期查看手动法。
7、之后倒出，放冰箱冷冻至喜欢的硬度。
8、6 冻好后组合下～ 挖几球放甜品碗中，淋上泰式红茶，我还撒了椰子脆片，装饰下，就可以开动啦！
9、成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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茶杯里放入一朵玫瑰花加上冰水，最后封杯，就成了今年情人节最火的定制周边产品。
无论是上限定款新品，还是开直播间为品牌“摇旗呐喊”，情人节都是茶饮品牌们不容错过的重大营销节点。
随着年轻人之间的暧昧值极速上升，新茶饮行业也见缝插针，推出各种跟情人节相关的活动和产品，希望赚到每个节点经济的所有利润。
01 ■
粉丝带着品牌做营销
最近小红书上就刮起了一阵“DIY鲜花奶茶杯”风，制作也很简单，自带一支鲜花，点一杯或直接给一两块钱买一个奶茶杯，请店员能帮忙把鲜花放进奶茶杯封口即可，一朵行走的“奶茶花”就此诞生。
透明的奶茶杯装上一枝鲜艳的花朵，拿起就走，比手捧花小巧，比鲜切花轻便，就像是一个随意移动的花瓶，不受地点限制。带着这样一杯鲜花奶茶杯上街，既装点了自己，也应了早春的景色，吸睛率和回头率爆棚。
蜜雪冰城玫瑰花杯
据了解，起初可能是蜜雪冰城开始做，凭借两万多家门店及雪王强大的营销传播能力，迅速成为情人节前后热点话题，网友和蜜雪粉丝在抖音、小红书、朋友圈全网种草、打卡。
随着鲜花奶茶杯的爆火，瑞幸、益禾堂等品牌纷纷加入了行列，一场关于鲜花杯的“争奇斗艳”就此展开。
即使是周边蜜雪、瑞幸等可以做“玫瑰花杯”的地方，网友也会带着玫瑰与附近的奶茶店员工商量，请求代做一个鲜花奶茶杯。
瑞幸咖啡玫瑰花杯
02 ■
到花市进一批玫瑰
就能日进千元
这次的玫瑰花杯热潮属于民间自发形成，并成功带动品牌们一同参与推广的营销活动，属于真正的全民自娱活动。
其实，出于食品安全、标准化以及运营监管等方面的要求，少有头部品牌是在官方主动推广经营这次玫瑰花杯的。
品牌们对于这次突如其来的玫瑰攻势，虽说来不及准备，但基本没人是明确禁止的，对全地门店店员自发行为持默许态度。
益禾堂回应快报时，称部分门店制作玫瑰花杯的事都不是总部授权的，也不是官方营销行为。据他们了解，网上出现的门店制作玫瑰花杯视频，是店员个人应粉丝要求，免费代加工。
BLUE BUBBLE玫瑰花杯
也有品牌是直接售卖玫瑰花杯，如东北品牌BLUE BUBBLE，就在菜单上加了“冰萃玫瑰鲜花杯”，2元一份，用的还是蓝色玫瑰，与该品牌蓝色主调相呼应。
河南茶饮品牌麽麽蜜呀则是主动营销玫瑰花杯的品牌，据其创始人冯先生介绍，他们是4月份才开始做玫瑰花杯的，也是此前在抖音上发现这个产品的火爆场面才决定自己销售玫瑰花杯。
最初是在郑州直营门店推广，情人节凡进店消费满9元即可获赠一份玫瑰花杯。活动非常受欢迎，当天他们订购的400枝玫瑰花一天不到就销售一空。次日郑州大雨，市内3个直营店也卖出了200多份玫瑰花杯。据他们估算，这个营销活动带动的日销售利润都在1000元以上，而他们除了安排人手到花市采购玫瑰花，增加的工作量很少。
麽麽蜜呀玫瑰花杯
03■
走心的节点营销更高效
这次看似不大的营销造势，其实很好地证明营销已经从以前的品牌单向输出变成双向互动。
越来越多的案例证明，品牌利用好客户自发带动的UGC内容，往往就能收获意想不到的传播效果。
网友提供idea，奶茶店执行，最终才有了“奶茶鲜花杯”出圈的美谈。奶茶店制作鲜花杯，既打破了大众对奶茶的固有认知，又为春日营销提供了新的玩法，给消费者带来耳目一新的新鲜感。
甜啦啦玫瑰花杯
这次玫瑰花杯热潮，是品牌尊重消费者的情绪需求，及时地提供针对性服务，既迎合消费者的需求，完美地拉近了彼此间的距离；门店又通过这种耗时短、操作简单，低成本营销撬起高曝光、高流量，实现了品牌曝光，进一步扩大品牌声量。
反过来，消费者自己的创意得到认可，品牌服务意识周到，自然会提高对品牌的好感度。
