南三小品、桑麻响螺汤、荷香莲子扣辽参……
上周末，一席粤浙融合的创意新菜，在万豪中餐厅一一呈现。
梁伟德，万豪中餐厅行政总厨。
梁师傅来自知名粤菜食府“利苑”，厨龄超20年，足迹遍布中国多个省市。在他的领衔主理下，万豪中餐厅屡获殊荣——包括盛宴中国餐厅奖、“2018-2019 年度最佳中餐厅”、中国餐厅大奖、“年度粤菜餐厅”等等。梁师傅本人也曾荣获2019橄榄中国餐厅大奖“年度中餐厅行政总厨”等名厨奖项。
作为这份新菜单的主理人，他在保留餐厅原有粤菜经典的同时，融入江浙本地传统风味。在梁师傅看来，粤菜选料广泛，广博奇异；杭帮菜精巧细腻，清秀雅丽。这份新菜单，从本地江浙美食文化中汲取灵感进行再次创作，在坚持纯正粤式美味的基础上引入新食材和烹制手法，如名贵的海鲜（澳洲龙虾、东星斑）、海味（海参、澳洲鲍）、明炉烧烤、广式点心和精选炖品，同时结合江浙饮食文化，引入江浙特色的小海鲜，如带鱼、鲳鱼，本地风味的德清酱味、杭州菜式。“希望通过创新的摆盘和烹饪手法带给食客不一样的味道，”梁师傅说。
桑麻响螺汤
开轩面场圃，把酒话桑麻。桑麻响螺汤源于广东佛山、顺德一带。采用美国进口响螺，融入桑叶的清香，猛火炖制6个半小时。烹制过程讲究入料的顺序和火候，使食材恰到好处地发挥其鲜美。品时开盖先闻其香，再观其汤色，金黄透亮，清澈见底，入口鲜美顺滑。
黑松露焗澳洲龙虾
选用肉质爽甜弹牙的澳洲公龙虾，运用将黑松露带出龙虾的鲜，保留龙虾的原汁原味。佐以山西刀削面。
将焗龙虾的鲜美汤汁，恰如其分地煨到筋道的面条里，面条吸收了龙虾的鲜味和黑松露的香味。让面条滑动在舌尖，体验非一般的鲜美爽口。
避风塘海山骨
风靡美食界的避风塘做法，创新之处在于把海山骨切成了小段，施以蒜香，使之更香脆美味。鸟巢围聚的造型。满满的肉香十足。
江南三小品
翠袖添香|玉芽海螺花|山楂鹅肝
江南三小品，漫赏其滋味。一叠清爽怡人江南味，精华亦在其中。伴着翠袖添香中四角豆的爽脆进入，紧接着是厚薄适中的鲜嫩螺片带您渐入佳境；末尾是山楂鹅肝酸甜鲜香的口感，融化在口中，绵密于心。三品江南，乐在其中。
德清酱味三蒸
酱鸭|酱肉|酱香肠
源自湖州德清当地的特色传统菜肴，此次在中餐厅新菜单中引入。莫干山土特产熟食腊味老德清手艺制作，原笼而蒸，保持了菜肴的原汁原味。酱鸭，酱香美味，鲜入至骨；酱肉肥瘦相间，晶莹剔透；酱香肠鲜软有嚼劲。象征着“蒸蒸日上”的美好寓意。
热情果布丁配杭州桂花糕
热情果布丁采用美国热情果，以热情果的原汁清酸辅以甜味，口感独特。搭配香甜杭州桂花糕——西湖十景中，“满陇桂雨”久负盛名。立秋后，江南也即将进入桂花盛开的季节。融馥郁香甜的桂花入料，搭配椰汁基底，增加口感的丰富度，水晶般的质地，口感滋润松软，为您带来杭式地道美味享受。
万豪中餐厅新菜单品鉴月
万豪中餐厅将于2020年8月25日至2020年9月25日倾情推出“万豪中餐厅新菜单品鉴月”活动，每周2道招牌菜，特价优惠。
万豪中餐厅新菜单品鉴月，起始时间：2020.08.25 – 09.25
中餐厅新菜单主厨精选特价菜（每周二款）
第一周 2020.8.25-2020.9.1
*蜜汁叉烧皇 特价79元/份 参考价158元/份
*昆明烫手烧乳鸭 特价59元/只 参考价118元/份
第二周
2020.9.2–2020.9.9
*盐香焗杂螺 特价94元/份 参考价188元/份
*韭菜肉饼蒸青蟹 特价149元/份 参考价298元/份
第三周
2020.9.10–2020.9.17
*德清酱味三蒸 特价84元/份 参考价168元/份
*龙芽西施炒蟹肉 特价134元/份 参考价268元/份
第四周
2020.9.18-2020.9.25
*杏香炸芋枣 特价49元/份 参考价98元/份
*黑松露啫啫鸡煲 特价79元/份 参考价158元/份
地址：杭州湖墅南路28号杭州JW万豪酒店 2F 万豪中餐厅
-85788888转万豪中餐厅本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
020上海美食节开始啦！今年美食节将陆续推出更多精彩主题，为市民游客带来丰富的互动活动和福利放送，还有一系列每日签到、幸运抽奖等日常活动，积分还能兑换奖品！奖品有美团骑行月卡、景点门票、酒店餐券房券等，很令人心动噢。
今天，小编给大家整理了各大星级酒店及餐厅推出的各种优惠活动。自助餐、点心、中式套餐、BBQ、午市、晚市、下午茶......应有尽有，一起来看看。如果有喜欢的套餐，就带着家人一起去解解馋吧！
上海环球港凯悦酒店
低至5.8折
《安家》同款闺蜜下午茶套餐门市价776元一份，现在只要479元！可自选咖啡或茶两杯、两杯无酒精鸡尾酒，还能获得teamLab展览双人票一份！
门市价1184元一份的咖啡厅双人自助午餐或晚餐，仅售688元！并可获得teamLab展览双人票一份！
要知道teamLab展览的门票是199元/人，四舍五入不要钱，还等什么？冲鸭！
活动时间：即日起至6月30日
地址：上海市普陀区宁夏路718号 上海环球港凯悦酒店内
电话：18121309693
上海虹桥迎宾馆
超多活动 半成品中式点心4.5折起
开在五星级花园式国宾馆——虹桥迎宾馆里的楼尚楼港式火锅也推出了超值尝鲜套餐。
即日起至6月30日，原价599元的双人套餐，仅售398元；原价1137元的四人套餐，仅售697元！
楼尚楼预订电话：+86-21-62198855转5366或+86-21-62754497（直线）
上海虹桥迎宾馆推出了多款西点特惠，6月30日前“可颂”、“生吐司”、“葡式蛋挞”、“裸麦核桃”全部6折优惠，可以天天换口味了！
还有“春华”三人套餐，四菜一汤，打包到家，仅售328元。
疫情防控期间特别策划的专属菜单“小八搭”套系，原价888元套餐现售588元/套，外卖价格只要488元/套（供3人食）！不但丰富了菜肴品种满足更多口味需求，更注重菜品的营养价值，吃出健康，提高免疫力。
喜欢中式点心的你不可错过，四款半成品中式点心：鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨、三鲜水饺、芹菜鲜肉水饺；4.5折特惠，原价55元，现售25元/10个，太划算了吧！
活动时间：即日起至6月30日
地址：上海市长宁区虹桥路1591号 上海虹桥迎宾馆内
电话：+86-21-62198855 转5317（提前一天预订）
上海瑞金洲际酒店
中式套餐低至7.7折
馨源楼推出3大特惠中式套餐，低至7.7折！原价258元的套餐，仅售200元；原价378元的套餐，仅售300元，还有更多优惠套餐等你前去品尝。
活动时间：即日起至6月30日
地址：上海市黄浦区瑞金二路118号上海瑞金洲际酒店
电话：+86-21-64725222 转 7340
上海兴国宾馆
草坪嘉年华
即日起至2020年6月27日，酒店在每个周末推出了“草坪嘉年华”套餐，仅需300元/家庭（两大一小）（BBQ套餐单卖298元/套），即可和春天亲密接触，与家人围坐在绿意盎然的草坪上，在上海的市中心享受一下午惬意的阳光和精致BBQ。
而且还提供了多项游乐设施如：篮球机、平衡桥、儿童蹦床、弹力跳跳球、黏黏球、创意合影板等供小朋友畅玩。
活动时间：即日起至6月27日（适用于每周五、周六、周日）
地址：上海市长宁区兴国路78号 上海兴国宾馆
电话：+86-21-62129998转预订部
上海虹桥雅高美爵酒店
小龙虾低至3.8折
中餐厅近期的特价产品是冰镇小龙虾，原价228元/斤，现在只要88元/斤！
活动时间：即日起至5月31日
地址：上海市长宁区仙霞路369号 上海虹桥雅高美爵酒店内
电话：+86-21-51533300分机转7
上海素凯泰酒店
限量5折代金券
上海素凯泰酒店的东南亚餐厅URBAN Café开放单点，也搭配好三道、五道或七道式套餐，价格只要218元起。
意大利餐厅La Scala目前开放晚餐时段，以海鲜为主体，应时节推出春季菜单。两家餐厅都能在大众点评上购买5折代金券。不仅如此，两家餐厅也都提供安心且便利的外带服务，可以在家或在公司安心享用美食。
酒店的URBAN酒廊和ZUK吧在17:00至20:00可享受鸡尾酒或金汤力买一赠一的活动。约上三五好友，一起小酌一杯吧。
活动时间：即日起至5月31日
地址：上海市静安区威海路380号 上海素凯泰酒店内
电话：+86-21-52378888
上海虹桥君丽假日酒店
下午茶、点心自助、中餐厅晚餐应有尽有
5.2折起
君荟轩中餐厅午市，108元/位即享108款港式点心畅吃！没想到性价比极高的港式点心自助居然在一家四星酒店餐厅之中！
门市价188元一套的双人英式下午茶仅售98元，5.2折特惠！三层满满甜蜜糕点、咖啡红茶任选，这才是生活的仪式感。
不仅如此君荟轩中餐厅晚市零点全场7.5折优惠无论是2人聚会，3人同行，还是十几人聚餐，超高性价比和宽敞幽静的环境都能全方位满足。还有更多宝宝宴、生日宴85折等活动，登陆上海虹桥君丽假日酒店微商城就能看到啦！
港式点心任点任食、双人英式下午茶活动时间：2020年4月16日-12月31日
晚市零点全场七五折活动时间：即日起至2020年7月31日
地址：上海市长宁区遵义路448号 上海虹桥君丽假日酒店内
电话：+86-21-22161818
王宝和大酒店
时令限季套餐低至5.7折
因为疫情的关系，王宝和的网红小龙虾自助晚餐暂时不开张，但王宝和大酒店3楼VIP包房推出了小龙虾宴，包含各种经典和创新的小龙虾口味，让吃货们一饱口福！
不仅如此，小龙虾外卖也火热上线了，四种口味任意选择，成年人当然是全都要！夜宵我准备好了！
即日起至4月30日，王宝和大酒店二楼的上海餐厅推出了低至5.7折的优惠时令限季套餐；还有大堂吧啤酒、咖啡、软饮料、哈根达斯的买一送一活动；零点菜肴低至8折还免服务费；包房午市9折特惠免服务费，晚市免服务费等活动。
活动时间：即日起至4月30日
地址：上海市黄浦区九江路555号 王宝和大酒店二楼上海餐厅
电话：+86-21-53965000转80209、+86-21-65775192
上海虹桥元一希尔顿酒店
中餐厅6.6折代金券
上海虹桥元一希尔顿酒店粤轩中餐厅推出全新有机餐食，并限时推出了低至6.6折的中餐厅超值优惠代金券！即日起至4月30日在酒店微信商城中即可购买，有四档价位，低至6.6折，有效期至年底。买它！给舌尖一个亲近自然的机会。
活动时间：即日起至4月30日
地址：上海市闵行区红松东路1116号 上海虹桥元一希尔顿酒店内
电话：+86-21-33236574
上海宝龙丽笙酒店
168元自助晚餐
原价238元/位的自助晚餐现在竟然只要168元（儿童78元/位）！7折！不仅畅吃各类海鲜、生蚝、刺身等硬货，韩式铁板烤肉档...澳洲牛上脑、牛仔骨、乌拉圭牛舌等，一系列韩式风味料理一网打尽！
吃完再逛逛外观洋气的充满摩登的上海宝龙丽笙酒店，足不出“沪”带着家人、朋友、享受观水、赏花、游林。优惠活动的供应时间是每周五、周六及节假日的17:30至20:30，晚上享用一顿自助大餐，度过一个美食美景相伴的悠哉假期。
活动时间：即日起至6月30日
地址：浦东新区金海路2449弄2号
电话：+86-21-20537666转2920（提前一天预定）
东方明珠旋转餐厅
联票立减100元
东方明珠也推出了预售期票，旋转餐厅自助餐观光联票在飞猪上购买可领100元优惠券，减完优惠券只要258元！既能登高观上海美景，又能尝世界美食，买到就是赚到！
活动时间：即日起至4月30日
地址：上海市浦东新区世纪大道1号
电话：021-58791888
上海中心花园露台咖啡厅
送1张晨间上海之巅观光厅门票
即日起至4月30日，买上海中心5楼“花园咖啡厅”288元双人下午茶套餐通用券，送1张价值180元上海之巅观光厅晨间票。
不仅品尝了精致的下午茶，还能登上海之巅观光厅俯瞰上海美景，实在太让人心动了！
活动时间：即日起至4月30日
地址：上海中心大厦（银城中路501号）5层
电话：+86-21-20656911
上海大酒店
限时8折午市港点畅享
三楼宝粤轩推出超值午市港式点心畅享8折特惠，原价158元/位，限时价128元！90余款
粤菜港点饮料随便挑，还有金牌乳鸽，想想就流口水！
活动时间：即日起至5月31日
地址：上海市黄浦区九江路505号上海大酒店 三楼宝粤轩餐厅
电话：+86-21-53538888转60306
上海嘉定凯悦酒店
双人云端下午茶8折特惠
42楼大堂酒廊推出了限量优惠活动，原价198元的双人云端下午茶，仅售158元；还有58元/套单人茶歇套餐（现场购买），有甜甜的蛋糕在桌上，有蓝天白云在窗外，享受惬意午后。
活动时间：2020年4月20日至 12月31日（秒杀价158元，限量30套）
地址：上海市嘉定区裕民南路1366号 上海嘉定凯悦酒店内
电话：+ 86-21-59101234
本次2020上海美食节的各个主题活动均可以攒积分，升经验，还有一系列每日签到、幸运抽奖等日常活动！而且积分还能兑换奖品！听说奖品有美团骑行月卡，景点门票，酒店餐券房券等等！
2020年上海美食节
将陆续推出更多精彩主题
为大家带来丰富的互动活动和福利放送
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栏目主编：董齐兴 文字编辑：崔家琛
专题推广
来源：晓青
1月1日-7日，粤港澳大湾区“食在广东”佛山（顺德）美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸PLUS举办。为了拉动地方消费，助力顺德多彩“夜经济”，美食文化周期间，顺德本地的72家餐饮企业也将启动促销活动，优惠力度超前。
顺德区旅游协会收集的初步统计情况透露，老字号双皮奶店，民信老铺的华盖店、食都店、大信店、清晖店都将有优惠——全场九折；周大娘牛乳则承诺“买满50就送指定甜品一份，水果冰水系列，第二杯半价”；顺德保利假日酒店全日餐厅针对游客食客的优惠力度也不小，11月1-7日期间到全日餐厅可以享受自助晚餐6折优惠；顺德保利假日酒店锦云楼中餐厅则将实施晚市8折优惠。
容桂是中华美食名镇，容桂经济和科技促进局相关负责人介绍，为助力美食文化周，潮林御膳、滋趣、满粥、桃原居、鮨长川日式居酒屋等多家容桂本地餐饮企业也将推出高性价比的美食套餐，吸引珠三角游客们前来品尝。此外，部分餐饮店还承诺，美食文化周期间，游客可通过扫码参与到“顺德交警零酒驾劝导”活动中，即可抽奖获得随机优惠券一张，消费满一定额度，可凭券减免当晚部分费用。
【记者】欧阳少伟
【作者】 欧阳少伟
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
