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导读
碎片化时代，消费者每天要面对铺天盖地的信息。简短的品牌文案或slogan（标语）凝练了品牌的核心思想，可以在短时间内进行品牌的快速传播裂变，同时具备一定的带货能力。
一句优秀的slogan胜过传单的百万投产，但是有时候你会发现，一句话比一段话还难写。
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实际上，好的文案并非一定要有华丽的词藻，而是用消费者听得懂的语言去阐述产品的卖点，就像品牌在消费者耳边说了一句悄悄话，不断的触碰食客的痒点。
一般来说，餐饮品牌的文案通常围绕着以下几个方面：
1、介绍品牌特色，打造品牌差异
市场上火爆的单品有很多种，好的文案可以让消费者心甘情愿的为品牌付费，助推品牌从品类中脱颖而出。
在巴奴进入市场以前，火锅市场被海底捞和傣妹等品牌占据，巴奴用毛肚作为切入点，和海底捞做出了品牌差异化定位，打出了“服务不是巴奴的特点，毛肚和菌汤”才是的口号。
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这就是通过文案聚焦产品的优势，把优势放大，做出特色。
2、数字型文案，烘托品牌强大
数字能够将品牌力更加具象化，适当的描述可以让消费者脑海中清晰的勾勒出品牌的使用场景。
香飘飘奶茶，一年卖出的数量能环绕地球一圈...这虽然是几年前的广告文案，放在现在依然是一句极具记忆力和传播力的文案。
例：老字号品牌鸿宾楼的“别叫我老字号，我还不到二百岁”。就侧面烘托出了品牌的历史悠久。
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王品牛排：一头牛仅供六客
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表明品牌呈递到给消费者的食材都是优质精选的部位、为品牌增加背书。
3、抓住顾客的痛点
无论是介绍产品功能，还是描述品牌规模，其实都是抓住了顾客的痛点。
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王老吉：“怕上火喝王老吉”
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几年前，重庆老火锅成为了爆品，很多老火锅品牌在收获红利的同时也受到“老油”舆论的负面影响。锅说将“一次用油重庆老火锅”作为企业的slogan，突出食材卖点，将品牌从舆论泥潭中连根拔出，打造出一种“出淤泥而不染”的品牌定位。
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受传统饮食理念的影响，很多家长不愿意让孩子吃麻辣烫，根本原因是对制作工艺和汤底的不信任感，但麻辣烫的消费主力就是20-30岁之间的年轻人。可以喝汤的麻辣烫，想必是对产品食材安全性的最佳证明了。
抓住顾客痛点，并且让顾客知道你能解决这些痛点，顾客自然会来消费。
3、诉求鲜明，一目了然
由于同样的种类的餐厅太多了，想在众多同行中脱颖而出，除了独特的品牌名称，我们还需要一个独具特色、卖点清晰的广告语。
奈雪的茶“一杯好茶，一口软欧包”就是典型的例子。通过简单的两句话将产品和文艺的气息传递给顾客。使顾客能够清晰的记住品牌及产品的特点。
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例如：鹿与出品的【醉三珍】的slogan“美食美器宜帮菜”。简单直接告诉顾客“我是做什么的”“是什么品类”以及，向顾客发出邀请。
4、阐述品牌功能，定位消费人群
相同品类的餐饮，不一定就有相同的功能，也不一定有相同的消费人群。餐饮的有些功能是众所周知的，而有些功能却是个别品牌才拥有的。
这时候，好文案的作用就是把品牌特有的功能告诉给大家，并为品牌精确定位消费人群。
如真功夫虽是中餐，却把消费人群对准了追求健康和养生的人群；而凉露虽然是酒，但消费人群却是喜欢吃辣的人。
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5、吸引顾客眼球，引起情感共鸣
无论是广告，还是slogan，好的文案能迅速吸引顾客的眼球，并且引发顾客的情感共鸣。
亚里士多德曾经说过，“我们无法通过智力去影响别人，情感却能做到这一点”，认同感是品牌在对目标客人足够了解的情况下，从其幸福、喜悦、焦虑等角度出发，结合产品的特性打造出的文案。
用情感类文案创造品牌影响力的典型代表非江小白莫属了。有人说，大多数人选择喝江小白，就是为了喝江小白的文案。江小白文案的背后，往往是人们生活方式当中的真实写照和场景，更是击中了无数消费者的心和情怀。
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江小白：从前羞于告白，现在害怕告别。
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红星二锅头：生活有多难，酒就有多呛，不如意事，十有八酒。生活不易，每个人都有一言难尽的故事，喝酒就是为了彼此诉说。如今我们深夜饮酒，梦想碰到一起，都是酒杯被摔碎的声音。
6、写文案时，避开易踩的这些坑！
餐饮文案百花齐放，不少餐饮品牌另辟蹊径，一语惊人，但餐饮同行在创作的同时，也要注意相关的法律法规。
以下这类文字，小鹿建议不要使用。
1.国家XXX领导人推荐、国家XX机关推荐、国家XX机关专供、特供等借国家、国家机关工作人员名称进行宣传的用语。
2.质量免检、无需国家质量检测、免抽检等宣称质量无需检测的用语。
3.老字号、中国驰名商标、特供、专供等词语。
4.包含“首/家/国”及相关词语，比如首选、全球首发、全国首家等。
5.包含“最”以及相关词语，如最、最佳、最具、最爱、最赚、最优、最先进等。
6.包含“一”以及相关词语，如第一、中国第一、全网第一、销量第一等。
7.包含“级/极”及相关词语，国家级（相关单位颁发的除外）、全球级、宇宙级等。
8.表示品牌地位的相关词语，如王牌、领袖品牌、世界领先、遥遥领先等。
Summary
总结
好的文案能充分展示品牌的特色，能给顾客带来深层次的认知，调动顾客情绪，甚至能解决顾客的消费行为，变成餐厅印钞机。
要想做好一份餐饮文案，首先要做好餐饮品牌的策划和出品的管理。文案不仅是品牌传播的载体，也是品牌给予消费者的一份承诺。
END
文笔者将卖点说服技巧分享细化到行业，分享了25个餐饮业的说服文案，讲述10大餐饮行业卖点。
有没有发现：学了一大推的文案课程，具体到你自己的行业中来写文案的时候，你就犯迷糊了？
为什么？
——因为大部分课程只讲了一些共性的东西。
如果你足够细心会发现：他们总结的规律在各个行业都适用，具有很大的普遍性。
这样的好处是：可以快速的将零散的东西串起来，形成一个完整的知识链条。
坏处也很明显，就是太普遍的规律，具体到某一个行业的时候，实际指导操作价值不大。
怎么解决这个问题呢？
——既有普遍的规律总结，又有细化到每个行业的操作案例指导。
笔者之前分享了很多的卖点说服技巧，虽然我在分享中举了很多的实战例子，有的行业可能覆盖到了，有的却没有，所以不够精准。
为了让我分享给你的技巧更具有实际的操作指导价值，我决定：细化到具体行业
这样最大的好处是：你可以对照自己的行业，结合我之前分享的卖点说服技巧，快速的写出自己的卖点说服文案。
是不是很开心？
行业太多，不可能一篇文章说完的，我决定做成一个系列，姑且叫“行业卖点说服手册”，一个一个来“翻牌”。
我要开始“翻牌了”，O(∩_∩)O哈哈~
今天翻得第一个“牌子”——餐饮！
（ps：没有被翻到牌子的小伙伴不要难过，后期我会尽可能多的拆解更多行业的卖点说服技巧）
下面是我自己列的关于10个餐饮行业常见的“卖点”，我会告诉你这些卖点怎么说，用户才会感兴趣，被你说服！
如果你正好是做餐饮的，你有福了。
下面正是开始。
01 餐饮 × 味道好
一口咬下去，鱼的香气在口中炸开，冲进鼻腔，沿喉咙顺流而下，直达全身！
想吃妈妈做菜的味道，很多人选择回老家，更多人选择去XXX
如果你的朋友在减肥，请不要带他（她）来XXX！
对大众口味严重过敏者，请来XXX
02 餐饮 × 色泽好
你见过冒着“仙气”的鱼吗？
晚上9点后，用餐前请不要拍照发圈，以免被打！
光看照片，就能多吃2碗饭。
03 餐饮 × 干净卫生
你跟我们的后厨之间，仅隔着一层透明玻璃！
我们给每一种食材都办了“身份证”，想看到他们的“长大过程”吗？扫一扫桌上的二维码就可以了。
每天早上5点，驱车50公里来到农户菜园里，只为采摘到清晨里第一颗最鲜嫩的蔬菜，除了你，我们家人也吃！
在过去的406天中，已经有超过852位怀孕妈妈选择来XXX吃早餐。
04 餐饮 × 生意火爆
我们用尽全力做一道好菜，却没想到投诉率最高的是排队时间太长
昨天精心准备的110份特色招牌菜XXXX，仅用30分钟被秒光
05 餐饮 × 服务好
一次不来，是你不对；就来一次，是我们不对！
不是我们服务好，而是我们足够细心认真。
06 餐饮 × 价格公道
XXX每道菜的利润是X%，低于市场平均利润y%的z个百分点。
我们不喜欢点菜不看价格的人
07 餐饮 × 会员卡
充XXX元，今天免费请你吃红烧狮子头！
送你一张会员卡，每月1号，我们会充1000元进去，消费完直接给你从里面扣掉20%餐费，说话算数！
08 餐饮 × 材料新鲜
XXX只提供应季蔬菜，农家菜园子没有的我们也没有。
吃一条15分钟前还在鱼缸中游泳的鱼！
09 餐饮 × 分量足
100g包子，有90g都是馅儿！
除了50个服务员，20个传菜员，10个配菜员，我们还有3个称菜员，专门负责将配菜称重，他们没通过，大厨开火也没用！
10 餐饮 × 认真态度
10年间，地球上出生了3亿人，互联网用户增长了270倍，96354426对男女结婚······
但是，和我们没有关系，我们只做了一件事，给你做实惠，干净的家常菜！
亲戚朋友都笑我傻，明明机器30分钟能搞定的事，非要花2-3小时手工去去做，
不是太傻，而是不想让祖辈传下来的技艺断了根！
以上卖点说服技巧欢迎补充！
#专栏作家#
何杨，公众号：何杨说文案，人人都是产品经理专栏作家。7年文案老司机。擅长卖货文案写作，实体店营销策划！
本文原创发布于人人都是产品经理，未经许可，不得转载。
题图来自Unsplash，基于CC0协议
餐厅吃的美食
但没有好的文案
怎么会让别人知道这些美食呢
文案哥给大家分享一下
这7类餐厅广告语
1
情感路线型
外婆家：“我家就在西湖边”
西贝：“家有宝贝，就吃西贝”
真功夫：“营养还是蒸的好”
全聚德：“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”
三角猫与三角烧：“一家献给文艺青年的小吃店”
讲真
情感路线一直是范范主打的
这个“外婆家”我就很稀饭
了解客人最喜欢、关注什么
一击命中
利用情感
产生共鸣
2
简单粗暴型
王品牛排：“一头牛仅供六客”
炊烟时代：“因为很辣，火爆19年”
巴奴火锅：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”
太二酸菜鱼：“酸菜比鱼好吃”
九锅一堂：“可以喝汤的酸菜鱼”
辣椒树辣椒炒肉：“更懂辣椒的湘菜”
挥汗堂老料火锅：“炒足八小时”
现在确实不少人喜欢直接的
一看店名就知道你卖点是什么
不想花时间去想：
这个店是炒菜呢还是面条
有这个时间
都吃上了
3
抢占鳌头型
人们只能记住第一
第二爱干啥干啥
黑白电视：“长沙小吃，就是黑白电视”
草原小肥羊：“传草原之情，品羊中之王”
乐记：“烧腊称皇，奶茶称霸”
想要独占鳌头
那必须要有足够信心
让顾客知道你野心
但是需谨慎啊
风险也是等价的
4
良心卖家型
给顾客吃上一颗定心丸
大渝火锅：“不好吃就退货”
李子坝：“缺斤少两死全家”
蜀王砂锅：“劝君上当，上当一回”
钱大妈：“不卖隔夜肉”
锅说：“好的油只用一次”
这个就像一直保证书
买家一看心里踏实了
将会作出抉择
就算上当了
也没那么难过
5
安全感型
用数据说话
一把骨：“13年累计销量100000000根骨头”
老乡鸡：“全国400多家直营店”
喜家德：“东北水饺的代表，全国真正突破480家店”
佬土鹅肠火锅：“镇江更受欢迎的火锅连锁，镇江36家连锁店”
鸿宾楼：“别叫我老字号，我还不到二百岁”
让我想念香飘飘奶茶
“一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈
连续七年，全国销量领先”
一个个扎眼的数字摆在那
给了无形的安全感
心想:数字是准确的
6
主打情怀型
情怀
你懂不懂
重庆秦妈：“很重庆，很中国”
东来顺火锅：“承续百年炉火，再创二度辉煌”
眷茶：“宁眷故乡一叶茶，莫恋他乡万两金”
大娘水饺：“水饺，中国的； 大娘水饺，世界的”
一直以来
人都在寻找和自己三观一致的人相守一生
当然
吃也不例外
有些顾客对于老字号的店
就情有独钟
莫名的情怀在里面
7
有调性型
就是这么有尿性
张亮麻辣烫：“我们不一样”
武圣羊杂割：“成功是熬出来的”
一點點奶茶：“有种摇出美好的感觉”
四有青年：“吃顿像样的青春饭”
瑞幸咖啡：“这一杯谁不爱”
小恒水饺：“吃饺子是一件时尚的事”
当下
许多店目标群体就定位在年轻人
包括找明星代言
写时尚、潮流的广告语
就是想找那种“我们不一样”的感觉
个性张扬
充满活力
青春不散场
总结：有时候
吃的是情怀
是共鸣
是青春
也许菜色不是那么尽如人意
可里面的气氛
却能达到我味蕾的要求
这也不失为一场完美的约会
你认为呢？
文章来源：文案范例
—End—
