泷 堂手作茶饮始于2008年十年品牌 ·工匠精神不忘初心 · 荣耀新生以“手作、健康、新鲜“为理念< class="pgc-img">>
「 黑泷堂 」是杭州甘丹餐饮管理有限公司旗下的一个品牌,创办人皆为台湾饮品茶香世家,90年代起,就醉心于各式台湾饮品及台湾甜品的研发工作,产品不断地推陈出新,拥有深厚的研发能力,创办人缘起于一个梦想,以建立一个创新、与众不同饮料店,提供消费者最好喝的饮料为目标,于是,在浙江杭州成立「黑泷堂」。
< class="pgc-img">>珍珠先煮再焖
焖到最适宜的时候才能放入黑糖继续熬
每一步都在考验技术和经验
一点也不能含糊
< class="pgc-img">>网红奶茶店很常见,能经得起岁月冲蚀的网红店却不多,在轻快饮时代,黑泷堂依旧处在饮品届前端,甚至被称为:奶茶届的常青树。黑泷堂之所以能经得起岁月冲蚀,在一众新兴小店中依旧地脱颖而出,除了品牌本身严格的品牌文化,还有对于出品的茶叶、饮品的用心。
< class="pgc-img">>在制作奶茶的过程中,每一个步骤都严格管控,加料到调味,甚至在挑选珍珠到闷煮的过程,追求完美、慢工出细活的黑泷人,在选料制作方面,每一个小细节都要求紮实。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>现在这一美味正式进驻安顺,想一品滋味的你可以来这里寻找:
贵州省安顺市西秀区国际佳缘 16栋1-17号
><>州有一条路是“奶茶控”的天堂!可以说非!常!甜!一整条3公里长的路,足足有20多家奶茶店。而且...每一家都有超好喝的人气单品!简直是dream road啊!
卡布奇诺、乌龙玛奇朵、葡萄柚多多、金桔养乐多、百香绿QQ 、奶盖配红茶、仙草配奶冻、葡萄柚多多……这些网红奶茶,光听名字就能让人口舌生津。
接下来就是肥肠鸡冻人心了!
诚心为大家介绍:
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一条坐拥杭州所有奶茶店的马路
足足100种爆表好喝的隐藏菜单攻略
记得一家家去吸过来!
/杭州奶茶控必打卡的一条路/
Road. 太平门直街
关键词:甜甜甜甜甜的奶茶一条街
太平门直街,神奇地被一家又一家的网红奶茶店青睐!一点点、KOI、厝内小眷村...隔条马路就是喜茶、奈雪在附近上班、居住的快乐,你们根本感受不到哈哈哈哈哈
/ 打卡攻略 /
1、大通冰室 | 奶茶
2、黑泷堂 | 奶茶
3、COCO | 奶茶
4、一点点 | 奶茶
5、兰芳园 | 奶茶
6、素匠泰茶 | 奶茶
7、TPLUS 茶家 | 奶茶
8、晓麟 | 奶茶
9、KOI Thé | 奶茶
10、花事未了 | 奶茶
11、8点醒 | 奶茶
12、厝内小眷村 | 奶茶
13、一芳水果茶 | 奶茶
14、喜茶 | 奶茶
15、奈雪的茶 | 奶茶
16、四云奶盖贡茶 | 奶茶
/ 彩蛋 /
丧茶 | 奶茶
/ 大通冰室 /
凤起路259-2,天虹购物中心4F
招牌港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较传统的台式奶茶更为复杂,要经过撞茶(拉茶)的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚,这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。主要原料使用斯里兰卡锡兰红茶和荷兰黑白淡奶。
< class="pgc-img">>点单tips
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原味鸡蛋仔
丝袜奶茶
港式鸳鸯
红豆双皮奶
咖喱鱼蛋
/ 黑泷堂 /
太平门直街新塘路口
科普一下,“丸三”是芋圆、番薯圆和紫薯圆,三种丸子的合称,布丁大家应该都懂哈(不懂的出门右转不送)。
< class="pgc-img">>点单tips
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芝麻烤奶+丸三+奶盖,三分甜
炭火观音奶茶+丸三,三分甜
燕麦奶茶/奶绿+布丁,三分甜
芒果冰果漾+一份果漾,去冰三分甜
丸三牛奶红茶+芝麻奶盖,三分甜
/ COCO /
太平门直街465号
coco的在我心里的印象大概就是两个,冬天的青稞、夏天的双响炮!这样的深入人心已经很优秀了,还是大学时候学校门口的轻奢级奶茶哈哈哈哈
点单tips
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青稞奶茶,三分甜
鲜芋青稞牛奶/奶茶,三分甜
牛奶三兄弟+奶霜,无糖
鲜百双响炮,珍珠可以换椰果,去冰三分甜
铁观音奶茶+青稞+芋头+奶盖,无糖
/ 一点点 /
太平门直街427号
一点点大家不能更熟悉了,不过我在一点点从不点纯奶茶/奶绿,真的会睡不着,比纯茶还厉害!所以一些些神奇的点单tips,几乎都是一杯20+的一点点用户(心痛微笑)
点单tips
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冰淇淋红茶+波霸+奶霜,3分甜去冰
冻顶乌龙茶+冰淇淋+燕麦,3分甜去冰
阿华田+冰淇淋+燕麦,无糖
焦糖奶茶+奶盖+波霸+仙草,3分甜去冰
四季奶青+红豆+布丁+奶盖,3分甜去冰
/ 素匠泰茶 /
太平门直街419号
最开始喝素匠泰茶是因为...瓶子好看,喝过一次之后竟然觉得还不错!泰椰奶花果味很正啊完全不腻啊,太适合夏天了!
点单tips
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招牌泰椰奶花
泰式蛋糕奶茶
芒果奶宝
草莓遇见芭乐
草莓奶宝
/ 花事未了 /
杭州大厦501城市广场一楼101-28
< class="pgc-img">>拥有5000朵绣球花的轻食+花店,独家的玫瑰杯可是一个会对你放电的情话boy!漂浮着整朵玫瑰花的奶茶,拍照绝对称霸整个朋友圈呐
点单tips
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鲜榨鲜花杯果汁
草莓大福华夫饼配冰淇淋
牛油果雪梨汁
云梦轻梨草莓果昔
花事玫瑰米浆
/ 一芳台湾水果茶 /
太平门直街246号
来自台湾的水果茶品牌,“一芳”是品牌创始人奶奶的名字,主打低糖水果茶,黑糖粉圆鲜奶也或到不行!
点单tips
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黑糖粉圆鲜奶
手烘芝麻奶茶
黑糖粉圆鲜奶+爱玉,去冰
一芳水果茶
溪口甘蔗牛奶
/ 喜茶 /
万象城B1
< class="pgc-img">>离太平门直街一条街相隔的万象城,还有杭州排队every day的存在——喜茶,不管上什么新品,极其稳定的审美和优秀口感真的圈粉啊!
点单tips
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芋圆+轻芝士+奥利奥(就这样单点,不用怀疑)
5分甜布蕾波波茶
芝芝桃桃
满杯红柚
喜乐芝金凤茶王
/ 奈雪的茶 /
万象城1F
< class="pgc-img">>主打茶+软欧包的奈雪的茶,品质也很棒!最近新上的霸气杨梅已亲测满足,隔一段时间就无比想念奈雪的超级榴莲王
点单tips
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5分甜霸气杨梅
5分甜霸气芝士草莓
霸气金钻百香
超级榴莲王
奥利奥魔法棒
/ 丧茶 /
龙游路42号
每杯茶都是现点现泡现做,倒上纯手工打出的奶盖,加上些许特别的果仁粒,喝起来口感丰富,这杯茶虽然“丧”,但一定不能“混”!
><>于奶茶星人来说,每天的每天,命都是奶茶给的!
尤其是黑糖珍珠鲜奶C位出道后,进阶版的“脏脏”茶才是今夏续命的人气王!
< class="pgc-img">>于是乎,一夜之间,杭州城里所有奶茶店头牌都是它,没有它,仿佛在奶茶界立足不了一般。
< class="pgc-img">>尤其是一些网红KOL,更是夸张到喝茶5分钟,排队1小时,这还是所谓的“快乐肥宅水”吗??
< class="pgc-img">>于是,吃空的杭州吃货,决定把全城热门的黑糖珍珠奶茶全部外卖叫一遍,请办公室的同事们一起来盲测,看看究竟哪杯黑糖珍珠“脏脏茶”才最值得pick?!
脏脏茶测评目录
①黑泷堂 厚黑脏丸珍奶(朝晖店)
②Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠(中大金寓店)
③十二茶涧 脏脏茶(嘉里中心店)
④一芳 黑糖粉圆鲜奶(莫干山路店)
⑤春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶(远洋乐堤港店)
⑥鹿角巷 黑糖鹿丸鲜奶(西湖银泰店)
⑦印茶 黑糖波波鲜乳(平海路黑金店)
⑧喜茶 波波茶(湖滨银泰黑金店)
⑨KOI 黄金黑糖珍珠鲜奶(杭州大厦501店)
因为跑腿小哥买错,所以就不参与黑糖测评了
⑩鹿谷制茶 黑糖波波(文三万塘店)
测评仅针对当日购买门店中获得的样品
口感评价仅代表“路人测评师”个人观点
< class="pgc-img">>为了评测结果的公平性,所有品牌我们均选择了大杯、标准甜度和正常冰量。
因为本次肥宅本人购买的所有奶茶均通过饿了么和美团跑腿,所以,付出的“代价”给你们参考下——
< class="pgc-img">>其中,跑腿费最贵的是鹿角巷26元,因为起送费用16元无人接单,我加了10块钱之后就被秒接单了,所以你们懂得(微笑脸)。紧随其后的是春阳茶事24元,因为距离太远了。
< class="pgc-img">>每个品牌都购买了2杯,这个下午茶花了我526块大洋,也是壕无人性了!
从下单到送达,用时最久的是喜茶,将近2个小时!其次是KOI;用时最短的是黑泷堂,仅用了14分钟我就拿到了。
< class="pgc-img">>在测评开始之前,我随机询问了12位路人,“奶茶外观颜值是否会影响你的选择?”80%的小姐姐点头告诉我,“会!”所以我邀请他们每位选择2杯颜值最高的奶茶,做个“第一眼”选择。
最终鹿角巷以7票遥遥领先,超过半数人都选择了这个带鹿角的杯子。
- 黑糖鲜奶味道评测 -
(黑糖风味、奶味浓郁度、综合口感)
< class="pgc-img">>01黑泷堂 厚黑脏丸珍奶
< class="pgc-img">>奶茶“老大哥”黑泷堂今夏也推出了这杯“脏丸鲜奶”,珍珠据说是手工熬制,糯而不粘,可惜的是冰块也太太太多了,以至于奶味比较淡,路人给出的平均分只有4分。
02Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠
< class="pgc-img">>首先值得一提的是皇茶的外观比较独树一帜,小铁罐在颜值方面还赢得了2票。黑糖很浓稠,据说有额外添加糖蜜?跟鲜奶搅拌均匀后,口感比较甜腻,综合6分。
03十二茶涧 脏脏茶
< class="pgc-img">>十二茶涧的黑糖浓郁度在评测里分数是最低的,其实看珍珠的颜色也能看出来,黑糖并没有煮进珍珠上色,不过好在有奶盖加持,整体的鲜奶浓郁度还不错,有稍微拉高一点分值,最后综合得分6分。
04一芳 黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">>在颜值方面,一芳一度被高度表扬,“黑白配色,双色包装”,“水墨画似的画风”……可惜在黑糖风味和鲜奶浓郁度上遭受了“滑铁卢”,鲜奶口感是硬伤,综合5分。
05春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶
< class="pgc-img">>来自台湾的网红茶饮品牌,范范、潘玮柏、小s、余文乐都纷纷为其打call,黑糖珍珠鲜奶是当家招牌,台湾特产黑糖香味浓郁,要是鲜奶奶味再重一点就好了,综合得分7分。
06鹿角巷 黑糖鹿丸鲜奶
< class="pgc-img">>风靡ins,火爆深圳的鹿角巷开来杭州后就引爆了新一轮的排队风潮,招牌黑糖鹿丸鲜奶,标志性的圆滚滚身材,大颗的黑糖珍珠和雀巢牛奶对撞,口感融合得很好,综合评分8分。
07印茶 黑糖波波鲜乳
< class="pgc-img">>首先简单的包装个人比较喜欢,外送还搭配了专属墨绿色纸包,掌柜还手写留言感觉比较窝心。黑糖风味表现不错,奶味中规中矩,综合7分。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>08喜茶 波波茶
< class="pgc-img">>喜茶的波波茶表面有火烤焦糖布雷奶盖,外送过来非常容易“花杯”,不过正是因为这层奶盖,奶味非常非常浓郁,可以说是奶味浓郁度最高的一杯,黑糖风味也表现优秀,综合8分。
09 KOI黄金黑糖波霸鲜奶
< class="pgc-img">>杭州奶茶界的“新贵”,刚开到杭州那阵,从点单开始算,竟然要等上整整一个小时!这次妹子通过美团跑腿也等了71分钟,美团小哥还电话告知我店里因为没有黑糖了,就直接给我做了珍珠奶茶。综合鲜奶口感及整体表现,平均分6分。
10鹿谷制茶 黑糖波波
< class="pgc-img">>鹿谷制茶的黑糖味很浓,不过不知道是不是外送时间的关系,黑糖比较难搅拌开……综合鲜奶浓郁度,盲测平均分为5分。
- 珍珠重量大小评测 -
(整杯珍珠分量,珍珠大小,Q弹度)
< class="pgc-img">>考虑到大部分选择珍珠奶茶的人,对珍珠的要求还是很高滴,所以我们把珍珠整杯捞出来称重、对比。
< class="pgc-img">>珍珠口感评分为盲测平均分值,1-10分区间内给分
口感评价仅代表“路人测评师”个人观点
如果你想要珍珠多多多多,请选择整杯珍珠重量超过100g的KOI、一芳、黑泷堂、春阳茶事或印茶,这里面珍珠口感度最佳的是KOL和春阳茶事,平均分都达到7分;
如果你不讲求数量,只在乎珍珠的Q弹度和口感,推荐珍珠盲测平均分达到8分的鹿角巷;
01黑泷堂 厚黑脏丸珍奶
< class="pgc-img">>“脏丸”软软糯糯的,分量也不少,就珍珠口感来说,黑泷堂表现还是不错滴,给到6分。
02Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠
< class="pgc-img">>皇茶挂杯效果显著,因为珍珠颗粒偏小,所以每颗珍珠上都挂满了黑糖,可惜,有其型而香气不足,盲测平均分5分。
03十二茶涧 脏脏茶
< class="pgc-img">>十二茶涧的珍珠应该是和黑糖搅拌混合而成的,所以珍珠的颜色浅浅的,珍珠口感尚可,黑糖香气略逊色一点。
04一芳 黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">>一芳的黑糖珍珠分量真的超级多啊!这么个杯子差点装不下……可惜啊,香味不够,只觉甜齁齁的。
05春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶
< class="pgc-img">>大颗粒珍珠能嚼出浓浓的黑糖香气,单吃口感偏甜,在鲜奶中化开的口感还不错,外层浓香软糯,内里有韧劲。
06鹿角巷 黑糖鹿丸鲜奶
< class="pgc-img">>鹿角巷的珍珠颗粒适中,比较难得的是,黑糖酱丝滑不粘连,每颗珍珠都是圆滚滚地独立个体,一口咬下去,黑糖风味浓郁,也不甜腻,给整杯奶茶加分!
07印茶 黑糖波波鲜乳
< class="pgc-img">>印茶的黑糖珍珠一倒出来,就能明显看到赤黑的黑糖将珍珠全部包裹住了,这样导致珍珠如果不搅拌均匀,就会觉得很甜。
08喜茶 波波茶
< class="pgc-img">>喜茶的的珍珠好少啊,不过口感还是不错滴,Q弹不甜腻,大颗好好嚼,如果量再多一点就好了~
09 KOI黄金黑糖波霸鲜奶
< class="pgc-img">>KOI的珍珠分量很惊喜,尽管没有黑糖加持,但是韧劲十足,吃起来弹弹弹,在小珍珠序列里,属于口感最好的~
10鹿谷制茶 黑糖波波
< class="pgc-img">>可能由于黑糖太浓稠的关系,珍珠整体口感偏硬,如果有时间的话,还是建议到店现点现喝吧……
- 哪家的黑糖珍珠奶茶更便宜 -
(重量、价格、便宜度排名)
< class="pgc-img">>根据表格不难发现,过半的黑糖珍珠鲜奶单价都超过20元,是普遍高于普通珍珠奶茶和其他饮品的,但你买的黑糖珍珠鲜奶就整杯分量来说,性价比高吗?
KOI的黄金黑糖珍珠鲜奶尽管是所有大杯型里的克数之王,但价格也遥遥领先,要36块钱一杯。
便宜度上来说,黑泷堂和鹿谷制茶的分量和价格,可以说是性价比之王,而口感综合排名靠前的喜茶和鹿角巷,单价也偏高。
01黑泷堂 厚黑脏丸珍奶
< class="pgc-img">>643g 17元/杯
02Royaltea皇茶 黑糖鲜奶珍珠
< class="pgc-img">>536g 20元/杯
03十二茶涧 脏脏茶
< class="pgc-img">>484g 18元/杯
04一芳 黑糖粉圆鲜奶
< class="pgc-img">>504g 20元/杯
05春陽茶事 黑糖珍珠鲜奶
< class="pgc-img">>655g 23元/杯
06鹿角巷 黑糖鹿丸鲜奶
< class="pgc-img">>476g 22元/杯
07印茶 黑糖波波鲜乳
< class="pgc-img">>485g 21元/杯
08喜茶 波波茶
< class="pgc-img">>450g 19元/杯
09 KOI黄金黑糖波霸鲜奶
< class="pgc-img">>713g 36元/杯
(参考价为黄金黑糖珍珠鲜奶的价格,配图为珍珠鲜奶)
10鹿谷制茶 黑糖波波
< class="pgc-img">>535g 16元/杯
看了这么多,你决定pick哪一杯?
点击右下角留言,
告诉我你心中的“站C位”的黑糖珍珠奶茶
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