网时刻新闻8月30日讯（记者 向婉 设计 杨靖舟）长沙可以很热辣，可以有青年力，你眼中的长沙“范”，什么样？即日起至12月底，“长沙味道”傲椒美食消费季——长沙美食文旅推广活动吹响集结号，邀全国网友品“有味”的长沙，邀优秀的品牌共建本地生活圈。
活动由长沙市商务局、长沙市文化旅游广电局指导，红网传媒主办，湖南省新零售行业协会、湖南省商业综合体服务协会协办，美团&大众点评大力支持。
长沙，有味冇味，city不city？“样范”长沙，你“港”的算数。
未来，“长沙味道”将立足旅游美食地图、品牌人气榜单等系列本地生活产品，紧密结合本地商务与文旅资源，综合行业数据及市场口碑，精心推介体现长沙独特魅力的餐饮、娱乐、购物等行业代表性商家，共同讲好长沙美食、文旅故事，绘制城市画像。
邀你加盟共建生活圈，打造一站式消费宝鉴
历史文化名城长沙，底蕴深厚，生机无限，烟火璀璨，作为全国首批青年发展型城市建设试点，早已深入人心。
来，点亮魅力长沙的版图。为进一步提升本地生活的幸福指数，以及外来游客的娱乐指数，“长沙味道”精心策划多档美食、文旅推广活动，诚邀优秀的品牌加盟，共建本地生活圈。
期间，活动组委会将共同打造人气榜单，为消费者提供“好去处”“好口碑”美食指南。同时筛选出极具代表性地方美食和打卡路线，让消费者在长沙的每一次品尝都是一场味蕾的冒险，每一次游览都是一次文化的洗礼。
长沙的美食，蕴含文化传承，镌刻历史印记。从香辣可口的剁椒鱼头到鲜嫩多汁的口味虾，从外酥里嫩的臭豆腐到香甜软糯的糖油粑粑，都展现出当地人的精神内涵。
为此，红网还将联手美团在线上打造本地生活专区，为美食爱好者提供便捷的导购平台，为优质商家提供自我展示的舞台，在这个专区中，消费者可轻松检索出长沙的“好吃、好玩、好逛、好买”目的地。
“长沙味道”不仅是一场美食盛宴，更是一次文化与旅游的深度融合。
好味道离不开好场景，红网与美团还将共同发布“食在长沙”旅游美食地图，该地图充分融合长沙特色美食、旅游、文化等元素，结合筛选出的优质品牌，为游客提供最具参考价值的攻略，同时记录着游客在长沙的美好时光。
据了解，美食地图将根据消费者的需求和喜好，标注出长沙优质餐饮店、旅游景点、购物中心、酒店等实用信息，着力于提供便捷、多元服务，为长沙美食、旅游产业的发展注入动力。
线上线下导流，彰显品牌力量
缔造城市品质新生活，品牌力量不可或缺。据了解，活动获得不少优质商户积极响应，南景饭店、新长福、炭围日式烧肉、天宝兄弟、冰火楼、大斌府、大鸽饭、茶颜悦色、柠季、夏日玛莉、盟重烧烤、俏·孙二娘湘西烧烤、盘小宝、柠季、坛宗剁椒鱼头、5200婚礼宴会中心等近20家行业知名品牌已报名参加。
为扩大活动影响力，期间还将不间断发布行业指数，为游客提供更加全面的消费参考，这些行业指数将反映出长沙经济发展状况及消费趋势，为游客的消费决策提供有力的支持。
融合新媒体平台，高频推出博主打卡、综合资讯等系列相关内容。邀各路自媒体博主打卡长沙，分享足迹及体验，为消费者提供重要参考，同时也为长沙美食、文旅的传播做出贡献。
结合最终的榜单、指数，红网将在演播中心举办颁奖典礼，邀请相关政企单位领导共同见证，为获得不同支持与喜爱度的商家颁发荣誉奖牌。
红网将充分运用自身传播优势，拿出价值千万的广告资源及流量资源，进行活动全程赋能。线上线下同频共振，覆盖户外大小屏、新媒体等全渠道，重磅推介长沙。并结合“长沙味道”美团专题页面，精准推送，助力合作企业品牌推广及销量增长，促动流量转化，实现活动品效合一。
合力书写“食在长沙，游在长沙”，进一步拓展和深化长沙城市文化的内涵与外延。
【小贴士】
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<>一个餐饮人都有一段苦逼的经历，放在一些老前辈身上，可能三天三夜也道不完。刘晋伍从厨的早年自然也是如此，这个生在长沙望城的农村小伙子12岁便走出校门，步入社会。由于父亲是铁匠的缘故，为当时的湘菜大师、名师制作菜刀，刘晋伍自然有机会与湘菜大师傅走得很近。他在13岁时便顺利进入了湖南省烹饪协会，在当时名师辈出的湘苑大酒店学习。刘晋伍开玩笑地说，“从此便走上了餐饮人的不归路。”在现在看来，他当时其实已经是站在了巨人的肩膀上，高起点为以后的道路奠定了较高的基调。
据他回忆，那时候每天凌晨三点多起床，到浏城桥去拖煤和黄泥巴，回到酒店后就开始和煤，烧煤，为当天的后厨准备燃料。这种能吃苦的精神是当时社会所宣扬的主旋律，更造就了他今天日理万机，仍然不慌不忙，如铁人一般品质。
1992年湘苑大酒店国企改制，次年，刘晋伍辗转来到山西太原的一家酒店，因为自己的雕花等到刀工技术扎实，做事也灵活，他很快被委以重任。通过工作的点点滴滴，刘晋伍与当时的酒店老板建立了深厚的情谊，即使在自己离开了太原这家酒店多年以后，在长沙创业期间还得到过对方的倾力支持。2009年创办品客味上（后更名为“味上”）餐厅时，他兜里只有10万块。当时有三位朋友倾囊相助，这位太原的老板就是其中之一。萍水相逢，倘若没有足够的信任和认可，这种大风险的投资断然是不可能发生的，但在刘晋伍身上，它就是实实在在的发生了。
上世纪90年代末，从太原回到长沙，二十几岁的刘晋伍团队口碑逐渐在行业内打开，管理的团队逐渐壮大，最鼎盛的时候达到了七八百人。同时承包的省内外星级酒店厨房达30家，成为行业内统领人数最多的厨师长，被当时的媒体誉为“打工皇帝”。
对刘晋伍来说，2009年是一个转折点。这一年由于外部环境的转变，也因为他自己对未来有了更多的思考，他放弃了所有承包的厨房，转而开始自己创业。而他的身份也从一个管理者转变为一个经营者，味上就是在这个时间截点诞生。
味上一开始就是定位时尚精致湘菜，在2009年，当时的湖南餐饮市场并没有时尚餐厅的概念，这是一个市场空白点。刘晋伍考察了北上广、台湾一些餐厅以后提出了精致湘菜的概念，并且将人均消费定在100到120元左右，这样大胆的举动无疑遭到当时几乎所有身边餐饮人朋友的反对。即使如此，他仍然坚持自己的初衷，认为精致的时尚餐饮将引领一个市场风潮，而事实也证明他确实是看对了。在当时满大街都是土菜馆的时候，味上打破了这种格局，创造了一个新的时尚风潮。而接下来的湖南餐饮市场走向我们就很清楚了。之后的几年，时尚餐厅层出不穷，各种品牌竞争激烈，到如今，时尚餐厅的竞争已呈现白热化趋势。
△刘晋伍倾力打造的“宴长沙”
味上开业的前半年，刘晋伍每天陪客人吃饭喝酒，熬到半夜，终于把自己给熬到医院去了，在医院里足足休养了三个月。但可喜的是，经过半年的打磨，味上的品牌影响力也逐渐扩大，餐厅的经营逐渐走上了正轨，成为同行竞相学习的标杆。
形势在变，他并不沉溺在过往的辉煌中。如今公司主打的味上品牌也将迎来一次全面的品牌升级，争取在滚滚时尚餐饮洪潮中，再次成为弄潮儿。
△刘晋伍倾力打造的“宴长沙”
结语：
处女座的人一向被黑的很惨，刘晋伍向来不在乎别人怎么看。因为他们有自己的一套标准，并且严格执行，任何情况，任何时间毫不马虎。有点执拗，却不迂腐。当他看到自己的餐厅门口卫生没有打扫干净，他会很抓狂，恨不得马上把当值的经理叫过来训一顿话，对于菜品的装盘和品质也挑剔的很。
刘晋伍认为做餐饮一定要稳得住，不能飘在空中。当年的味上红极一时，有很多人想来做加盟，都被他一一婉拒。他说迅速扩张并不是他想要的结果，一步一个脚印，把当下拥有的餐厅底子打好了，做扎实了，才能不断的稳步前行。把餐饮当成一个事业，而不是一个赚钱的工具。这是他毕生的追求。
刘晋伍师从罗继湘，与有名的各路湘菜大师关系都不错。近些年，他蛰伏起来，把主要的精力放在了与省外一些著名餐厅的交流与学习上。正如开篇所说到的，之所以如此，是因为他认为想要真正的看清湘菜的餐饮市场和走向，必须站在一定的高度并保持足够距离，而不是陷在其中，如泥鳅搅黄泥一般，那样只会让自己满身是泥，还被泥巴蒙了眼。
如果你还听得不够，或者渴望对刘晋伍和他的“宴长沙”有更多的了解，欢迎在文章底部留言哦~
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来源：《湘菜人微报》
编辑：微报小狮子
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沙的杨女士等人先后加盟了一家叫做“傻大姐”的家政服务有限公司，打算自己开店做保姆、月嫂、钟点工等中介服务，但是加盟一段时间后，大家却都找到帮女郎，说自己后悔了......
加盟商：“我加入这个行业的时候，是看中了这个'傻大姐'这个品牌，现在他们真把我当傻大姐了。”
加盟商：“加盟他没有给我们一点帮助，就交了钱不管我们了。”
加盟商：“根据自己的了解，看了一下公司的规模，我是在岳麓区加盟的，公司说我们以后加盟了可以赚大钱，公司也会无条件帮助我们加盟商，会培训教我们怎么谈业务和接单，也会无条件为我们输送工作人员，现在我们做了半年，到现在为止，我还没有用到一个公司的学员。”
据帮女郎了解，这些大姐都是跟深圳市傻大姐家政服务有限公司签订了一份加盟合同，合同中规定公司要协助乙方进行相关人员的培训，切实提供服务技能以及与乙方共享客户与保姆资源。这两条对于开家政公司的大姐们来说是非常重要的，但是现在加盟已经有一段时间了，大姐们对于这个服务却并不满意......
加盟商：“我第一个单就给我搞砸了，派一个阿姨去了一个晚上就跑了。还有一个雇主给我打电话说，才十个月的宝宝，阿姨把搞断了的磨牙棒塞在宝宝嘴里面，我当时就吓得把自己手机摔烂了。”
加盟商：“一共花4万多块钱，我硬着头皮做，才招了一个学员，做了一个单，才回本4000块钱。”
加盟商：“我现在是自己在外面找事做，自己打工，做卫生，我交了三万多块钱，我就是这样生存的。”
加盟商：“我们遇到问题的时候找不到人。”
于是帮女郎陪同加盟商们来到公司。
傻大姐家政服务有限公司长沙分公司相关负责人：“从我来了以后刚好就碰到加盟商反映的一些加盟的问题，包括售后服务的问题，首先我马上建了一个加盟商的培训群，我们是免费给加盟商培训一个星期。我承认我们有一些漏洞和不足，也反省了，从现在开始起帮助到大家。”
加盟商：“加盟的时候是搞得蛮好，现在她同样搞得蛮好，我们已经不相信了，不敢相信了。”
帮女郎：“之前因为你们服务的一些漏洞让加盟商们已经受到损失了，她们现在想退加盟的费用，能退吗？”
傻大姐家政服务有限公司长沙分公司相关负责人：“退的可能性不大。”
傻大姐家政服务有限公司长沙分公司相关负责人：“如果说真的觉得无法协调，可以去选择走其他的途径，都可以。”
加盟商：“她来了以后，做了一些补救的办法但是为时已晚，不能退款我们就继续走法律途径。”
最终杨女士等人决定走法律程序，后续进展帮女郎会继续跟进。
记者|娄新月、郝晓浩
来源： 湖南广播电视台公共频道
