情分享一组大片！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">嘿嘿，这可不是什么大品牌的官方广告哦！
图上的每一帧画面、每一个镜头，都出自我司摄像小姐姐之手！
你们就说，牛不牛！反正我看完，是绝不会让这等人才逃出我手掌心的。
< class="pgc-img">这套图的灵感，来自于广州奶茶品牌民强茶铺。
上个月他们家推出了一款新品奶茶：老坛藤椒嫩豆腐奶茶，还专门为它拍了一支创意短视频。
< class="pgc-img">图源民强茶铺
毕竟咱也是见过世面拿小米辣做过奶茶的人，民强这个搭配，单听着还是能接受的。
味道嘛，那天蹭了小助理的后，我说实话，是真不错！
< class="pgc-img">刚入口只有奶茶的甜，我心想这也没藤椒味啊，该不会又是搞噱头呢吧？
想开口diss时，藤椒的风味就在嘴里漾开了，微微的麻味和辣味持续撩拨着舌尖。
等到平息后，人已经不自觉又吸了一大口，真的好上头啊。
< class="pgc-img">只不过民强的定价，有点颠覆了我对它的价格定位。
掐指一算，这钱咱留着在家做，能捣鼓出3杯呢！
而且，我复刻奶茶，摄像小姐姐顺便练手拍套图，这等买卖还挺值当～
< class="pgc-img">老坛藤椒嫩豆腐奶茶这名字虽长，拆分出来其实很简单，也就是奶茶+小料+装饰+造型的组合。
< class="pgc-img">据官方介绍，老坛奶茶的茶底是用金观音茶和牛奶混合煮制而成的。
但要想有微麻微辣的独特风味，还得往里加入一点新鲜藤椒。
新鲜藤椒的辣味、麻味都比较温和，和奶茶撞出了清新味道，不吃辣的小伙伴也能轻易接受哦～
< class="pgc-img">茶底搞定，还得加点料，喝起来才更过瘾。
嫩豆腐是民强茶铺的招牌小料了，不过，它可不是我们平时拿来煎煮的豆腐。
而是用豆乳、牛奶和吉利丁片制成的奶冻，口感像嫩豆腐一样duangduang嫩。
< class="pgc-img">老坛奶茶里的嫩豆腐，还新加入了网红元素斑斓叶，颜色上更清爽，口味上也多了一丝馨香。
不喝奶茶的小伙伴，这个斑斓豆腐的方子学起来，也是一道美貌与美味并存的下午茶呢！
< class="pgc-img">至于装饰，只消在顶上放一点藤椒+红椒丝，既能提味又更好看。
< class="pgc-img">一切准备就绪，就能美美地装坛了。
老坛老坛，说的就是这个酸菜坛子造型的瓶子。
小助理喝完的奶茶瓶已被我扣下，洗净后拿来装阿菜特调，刚刚好。
若是再打上我的个人logo，可以说是毫无违和感了。
< class="pgc-img">不是我夸，咱今天的复刻，绝对是从内到外的完美还原～
明天就是周末了，你们也赶紧在家造起来吧！
- 老坛藤椒嫩豆腐奶茶 -
[ 食材 ]
< class="pgc-img">藤椒奶茶：金观音茶5g 新鲜藤椒30g 红椒丝适量 清水400g 全脂牛奶500g 冰糖/细砂糖40g 冰块适量
< class="pgc-img">斑斓嫩豆腐：无糖熟豆浆300g 牛奶150g 斑斓叶20g 奶油奶酪40g（可选） 细砂糖35g 吉利丁片2-3片
此配方可制作2-3杯
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
斑斓嫩豆腐
1.吉利丁2-3片（10-15g）提前用冰水泡软，挤干水份待用
2片吉利丁（10g）口感嫩滑，接近豆花，3片吉利丁（15g）口感Q弹，接近布丁
< class="pgc-img">2.搅拌机加入150g牛奶、300g豆浆、剪成小段的斑斓叶、40g奶油奶酪、35g细砂糖搅打细腻，过滤到奶锅
斑斓叶可用8g斑斓粉替代
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3.将奶锅里的豆乳小火煮至边缘冒泡，温度不超过60℃，关火，加入泡软的吉利丁搅拌融化
< class="pgc-img">倒入模具，用厨房纸戳掉小气泡
< class="pgc-img">4.斑斓嫩豆腐放入冰箱，冷藏2小时以上凝固，凝固后切块食用，家里有小杯子可凝固成小布丁
< class="pgc-img">藤椒奶茶
1.奶锅倒入400g清水煮沸，加入5g金观音茶叶煮2分钟，调小火加入500g全脂牛奶、30g藤椒、40g冰糖，煮2分钟，关火盖盖焖5分钟
< class="pgc-img">2.焖好的奶茶，过滤待用
< class="pgc-img">3.杯子里加入斑斓嫩豆腐、适量冰块、倒入藤椒奶茶，加入红椒丝、藤椒装饰
< class="pgc-img">组合完毕，即刻开坛！
吸溜一口藤椒奶茶，入口是温柔清甜的，等多一会舌尖就能感受到一股麻与辣，克制又内敛。
再调整下吸管，连同嫩豆腐一起入口，顺滑裹挟着Ｑ弹，唇齿间都溢满了香甜。
热烈和淡雅相互交融，尽管身处冬天，却有种穿越到盛夏街头的错觉哩！
< class="pgc-img">要是觉得这么喝不够过瘾，还可以继续加料。
做点糯米丸子、马蹄冻，和斑斓豆腐、藤椒奶茶一起，组合成一碗能无限续料的新派糖水，绝对够味！
< class="pgc-img">在工作室拍菜谱的时候，总能实实在在地感受到摄影、摄像小姐姐们的努力、坚持和专业。
成品自然也是大家欣喜的，毕竟总能看到你们在评论区“加鸡腿”嘛
如果你们也喜欢今日份大片，记得给菜菜背后的女人们点赞哦～
方水土养一方人，夏天到，广东人用煲糖水的方式来迎接夏天的到来。要知道岭南一带，气候湿热，有人说，广东人的胃一半是汤水一半是糖水养的，秋冬有汤水，春夏有汤水，滋润这广东人的一年四季。
天气炎热，都特别容易出汗，出汗多了，许多地方都能买到冰凉凉的奶茶冷饮，一杯下肚，是年轻人解暑打发炎热的方式，而老一辈广东人注重养生，冷饮都容易伤脾胃是真，因为人体体温在遇到瞬间冰凉的食物时，五脏器官都会因为温度骤变有影响，如果脾胃本来就寒凉的体质，在夏天到来的时候，还是少喝冷饮，多煲一些糖水滋润，还能解暑清热呢。
< class="pgc-img">今天小编分享的这道糖水，食材有两种，马蹄和桃胶，马蹄，也叫荸荠，它也被叫做“地下雪梨”，水分多口感脆爽，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，从而调节人体酸碱平衡。
桃胶，含丰富蛋白质，长在树上大家都不会对它特别感兴趣，晒干后又成了女士们眼里的养颜美容之物，因为桃胶煮熟后晶莹剔透，给大家的柑橘就像皮肤一样，要想皮肤好，吃不起燕窝，还是吃得起桃胶的，而且桃胶价格不贵，再用马蹄搭配成糖水，滋润有口感，桃胶马蹄爽了解一下？
< class="pgc-img">【桃胶马蹄爽】
食材：干桃胶100克，马蹄250克，牛奶/椰汁适量，红片糖适量，清水2升。
做法：
1.准备食材，桃胶需要用清水提前浸泡6小时，泡发好的桃胶无异味，通透有弹性，不粘手。
< class="pgc-img">2.马蹄在南方素有“地下雪梨”之称，洁白的果肉，水分充足，生吃当水果，煮熟可煲汤食用，马蹄爽也是许多广东人儿时都爱喝的糖水之一呢。
< class="pgc-img">3.马蹄的处理很简单，削干净后，把白色果肉切碎，尽量不用剁太碎，保留一些颗粒口感更好。
< class="pgc-img">4.桃胶放入炖锅或汤锅中，加入2升左右的清水，煲20分钟，泡发好的桃胶煮上20分钟左右就会特别软，还有黏稠感。
< class="pgc-img">5.红片糖是煲糖水的糖类首选，红片糖?含蔗糖和少量糖蜜，有润肺祛痰的作用，广东人煲糖水家中常备。
< class="pgc-img">6.加入红片糖煮化后，最后倒入切碎的马蹄碎，混合均匀，再和桃胶一起焖煮5分钟左右即可。?
< class="pgc-img">食用时可把糖水放凉后，拌入自己喜欢的牛奶或椰汁，更有养颜美白滋润的作用哦。适当的冷藏也能增加口感，但生冷食物还是尽量少食用，更呵护你的脾胃。?
< class="pgc-img">黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
茶的魅力不仅在于茶香和奶香的完美融合，更在于丰富多样的配料。无论是经典的珍珠、Q弹的芋圆，还是香甜的红豆、滑嫩的布丁，每一种配料都能为你的奶茶增添独特的风味和口感。如果你是奶茶爱好者，不妨尝试一下这些配料，给你的奶茶带来不一样的惊喜。推荐几款优质奶茶配料，口感绝佳，品质上乘，让你在家也能轻松调制出媲美专业奶茶店的美味饮品。感兴趣的朋友可以了解一下，给你的奶茶时光增添更多乐趣。
1. 展艺快煮小芋圆
展艺烘焙原料的快煮小芋圆是一款非常适合家庭自制甜品的优质选择。500g的大包装，足够满足多次使用需求，无需冷冻保存，常温下即可保持新鲜。Q弹的口感让人一试难忘，无论是搭配奶茶、清补凉还是烧仙草，都能为你的甜品增添一份独特的风味。
这款小芋圆的最大亮点在于其快速烹煮的特性，只需几分钟即可煮熟，省时省力，非常适合忙碌的现代家庭。展艺品牌一直以高品质著称，这款小芋圆也不例外，精选优质原料，确保每一口都能品尝到纯正的芋香和Q弹的口感。
无论是作为日常甜品的配料，还是在聚会中为朋友们准备的特别小吃，展艺的快煮小芋圆都能轻松胜任。180天的保质期让你无需担心存储问题，随时随地都能享受美味。选择展艺，让你的甜品制作变得更加简单和愉悦。
2. 广禧优品椰果粒1kg
广禧优品椰果粒1kg是一款非常适合DIY甜品和烘焙的优质原料。精选优质椰果肉，口感爽脆，富有弹性，无论是制作布丁、珍珠奶茶还是其他甜品，都能为您的作品增添一份独特的风味和口感。
这款椰果粒包装简洁大方，1kg的大容量设计，满足家庭和小型餐饮店的多种需求。保质期长达365天，确保您在使用过程中始终能享受到新鲜的椰果美味。无论是日常烘焙还是特别场合的甜品制作，广禧优品椰果粒都是您的理想选择。
广禧优品作为国产品牌，致力于提供高品质的食品原料，广禧优品椰果粒不仅品质优良，而且价格实惠。让您在家中也能轻松制作出专业水准的甜品，享受烘焙和DIY的乐趣。
3. 展艺马蹄爆爆珠奶茶配料
展艺马蹄爆爆珠是一款专为奶茶店和烘焙爱好者设计的小料，精选优质马蹄制作，口感清脆爽口。每包包含50g的独立小杯，共6杯，方便使用和储存。无论是搭配清补凉还是奶茶，都能为饮品增添一份独特的风味。
这款爆爆珠不仅口感丰富，还具有0糖的健康特点，适合追求健康饮食的消费者。展艺品牌一直以高品质和安全性著称，这款马蹄爆爆珠也不例外，保质期长达12个月，确保您在使用过程中始终保持新鲜。
无论是家庭自制饮品还是专业奶茶店使用，展艺马蹄爆爆珠都是您的理想选择。让每一口饮品都充满惊喜和美味，轻松提升饮品的层次感和口感。
4. 优乐美椰果奶茶整箱礼盒装
优乐美椰果奶茶礼盒装，带来多种口味选择，包括原味、麦香、草莓和香芋，每一口都能感受到浓郁的奶茶香气和Q弹的椰果颗粒。无论是工作间隙还是休闲时光，这款奶茶都能为你带来一份甜蜜的享受。
每盒包含30杯80克的奶茶，包装精美，适合作为礼物送给亲朋好友。保质期长达12个月，确保你随时都能享用新鲜美味。优乐美品牌一直以高品质著称，这款奶茶也不例外，采用优质原料，口感细腻，冲调方便。
无论是自己享用还是分享给他人，优乐美椰果奶茶都是一个不错的选择。快来体验这款多口味的奶茶礼盒装，让你的生活充满甜蜜和温暖。
5. 广禧优品阿萨姆奶茶粉1kg
广禧优品的阿萨姆奶茶粉是一款专为奶茶店设计的高品质速溶饮料原料。每袋1kg的容量，能够满足日常大批量制作需求，方便快捷。无论是经典的阿萨姆奶茶，还是其他多种口味如香芋、草莓、蜜桃乌龙等，都能轻松调制，满足不同顾客的口味偏好。
这款奶茶粉采用优质原料，保证了每一杯奶茶的浓郁香滑口感。无论是热饮还是冷饮，都能迅速溶解，带来丝滑的口感和浓郁的茶香。特别适合奶茶店、咖啡馆等场所使用，既能提升出品效率，又能保证口感的一致性。
此外，广禧优品的奶茶粉包装形式为袋装，方便储存和使用，保质期长达一年，确保了产品的新鲜度和安全性。选择广禧优品，让每一杯奶茶都成为顾客心中的经典。
6. 优乐美椰果奶茶礼盒装
优乐美椰果奶茶礼盒装，内含16杯80g的速溶奶茶，是您早餐代餐和下午茶的理想选择。每一杯奶茶都精选优质原料，搭配Q弹椰果，口感丰富，香甜可口，让您在忙碌的日常中也能享受片刻的惬意时光。
这款奶茶礼盒不仅适合自用，还非常适合作为礼物送给亲朋好友。包装精美，份量十足，既体现了您的用心，又能让收礼者感受到满满的温暖和关怀。无论是工作间隙还是休闲时光，优乐美椰果奶茶都能为您带来一份甜蜜的享受。
7. 广禧优品马蹄爆爆珠
广禧优品马蹄爆爆珠500g是一款专为奶茶店、甜品店和水果捞等设计的小配料。每颗爆爆珠都充满了浓郁的马蹄汁液，咬开时瞬间爆浆，带来独特的口感体验。无论是搭配奶茶、冰粉还是其他甜品，都能为您的饮品和甜点增添一份惊喜。
这款爆爆珠采用优质原料制作，确保每一颗都饱满多汁，口感清爽。500g的大包装设计，适合商用或家庭聚会时使用，方便实惠。广禧优品的品牌保证，让您在享受美味的同时，也能放心食用。保质期长达365天，存储方便，随时随地都能为您的美食增色添彩。
8. Doking盾皇马蹄爆爆珠850g
Doking盾皇爆爆珠是一款免煮奶茶配料，专为奶茶爱好者设计。马蹄爆爆珠850g装，口感清脆，替代传统的椰果珍珠，为您的奶茶增添更多层次的口感。无论是自制奶茶还是商用，这款爆爆珠都能带来独特的饮品体验。
这款产品有多种口味可供选择，包括芝士、巧克力、红豆、芒果等，每一种口味都能为您的奶茶带来不同的风味。罐装设计，方便储存，保质期长达365天，确保每一颗爆爆珠都能保持新鲜。Doking盾皇爆爆珠，让您的奶茶更加丰富多彩。
总结
奶茶控们看过来！如果你也喜欢在家DIY奶茶，那么这些奶茶配料绝对不能错过。展艺快煮小芋圆、广禧优品椰果粒、展艺马蹄爆爆珠、优乐美椰果奶茶整箱礼盒装、广禧优品阿萨姆奶茶粉、Doking盾皇马蹄爆爆珠等，都是让你轻松打造网红奶茶的秘密武器。无论是Q弹的小芋圆，还是清爽的椰果粒，每一口都能带来满满的幸福感。大家有没有试过这些配料？哪款是你的最爱？快来评论区分享你的奶茶DIY心得吧！
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