话新少侠，情义新兄弟。作为《琅琊榜2》的主角之一，随着剧情不断推移刘昊然近期人气不断攀升。近日刘昊然情义代言国民手游《大话西游》化身大话新兄弟，同时大话西游与刘昊然的衍生剧《少侠情报局》在互联网上引发网友热议，下面就跟着《大话西游》新兄弟刘昊然一起探寻剧中萧平旌的身世之谜。
《琅琊榜2》总体氛围还是很沉重，大哥萧平章为了自己而死，弟弟萧平旌为了不让父兄失望，强迫自己放弃江湖梦，背起家国重担。接过长林军令后，萧平旌因为得到琅琊阁这个中央情报局提供的消息，准备利用日食这种天象一举灭掉大渝。
萧平旌战胜归来之后，也得到了来自老父亲的肯定：将二十万皇属主力斩于马下，父兄以你为傲，若是先帝还在，也当以你为傲！不过，萧平旌抗旨出战， 长林军撤编，老王爷气到吐血身亡。萧平旌免去怀化将军一职，长林王府从此封门没落。
萧平旌虽然是亲生子，但无奈实在毫无存在感呀，不仅仅在梁国，连敌国都只知长林世子萧平章，不知有个萧平旌。萧平旌这个亲生儿子当得可真憋屈！也难怪他要怀疑自己是不是亲生的了，毕竟还有这种被迫叫隔壁老王爸爸的经历。
萧平旌难道是隔壁老王的？还好这只是《大话西游》手游的番外篇，因为wuli这位重情重义的琅琊少侠刘昊然是《大话西游》手游的最新代言人。代言个游戏就给我们带来这么搞笑的小剧场，单单冲这一项福利《大话西游》就玩定啦！
情义大话，青春好燃。新晋情义少侠刘昊然还首次化身游戏NPC，与玩家深度互动，同时，大话玩家还能听到来自“琅琊少侠”刘昊然的专属新手任务配音，带你全面细致的领略不一样的大话江湖风情！
文节选自NCBD（餐宝典）发布的《2020—2021中国火锅行业发展报告》，报告全文共85页，主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。
一、火锅行业整体发展情况
1、火锅行业2020年度热点事件盘点
本节共遴选了2020年度火锅行业的29件热点事件，涉及企业包括：海底捞、呷哺呷哺、巴奴、锅圈食汇、懒熊火锅、火凤祥、湊湊、九毛九、香天下、上上谦、谭鸭血、餐爆、探鱼、火锅物语、哥老官、老乡鸡、盒马火锅、和府捞面、蜀大侠等。其中，与海底捞相关的共有6件，其次是呷哺呷哺3件，巴奴与哥老官各2件。
事件类型分为：投融资、食品安全、抄袭&侵权、跨界、开店等。其中，投融资事件最多，为8件；食品安全事件紧随其后，为4件，而且哥老官重庆美蛙鱼头一家就占了2件，最近的为12月14日，杭州市监局公布哥老官牛蛙被检出含有禁用兽药。
具体事件详见报告原文，本文限于篇幅，不一一列举。
2、火锅行业数据解读
（1）2020年1—11月，中国餐饮行业整体规模达到34578亿元。
（2）NCBD（餐宝典）预计2020年中国火锅市场总收入将达到8880亿元。
（3）与正餐、小吃快餐以及团餐等品类相比，火锅的毛利率与净利率较高。
（4）火锅行业平均翻台率为2.25，低于小吃快餐，高于正餐。
（5）火锅行业一线员工与管理人员平均工资最低。
（6）火锅行业员工流失率最高，达到22%，远超其他品类。
（7）预计2020年火锅外卖收入将达到427亿元，在火锅总体收入中的占比将达到4.9%。
（8）火锅外卖发展概况
①主要火锅企业外送业务增长强劲：2020年上半年，海底捞外送收入超4亿元，呷哺呷哺外卖同比增长18.5%；
②盒马看中火锅到家，发力火锅外卖，今年双11期间7成订单来自线上；
③外卖成为绝大多数企业标配，但巴奴选择主动下线外送服务。
（9）对于在家吃火锅，61.6%的受访者认为缺乏仪式感与氛围是主要顾虑因素；此外有45.2%的受访者认为，在家吃火锅味道太大、太难除。
（10）年轻女性依然是火锅消费的主力军：女性占比57.1%，接近六成；26—30岁之间的占30.1%，18—25岁占比28.1%。
（11）2020年十大川渝火锅：海底捞、巴奴、小龙坎等上榜。
（12）2020年十大特色火锅：八合里、虾吃虾涮、椰妹等上榜。
3、典型火锅企业案例
本节遴选的企业有：海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、蜀大侠、有拈头、椰妹。
海底捞今年除了业绩之外，接二连三开出新的子品牌更受关注。据公开报道，海底捞2020年迄今已经开出了9个子品牌，而且全都集中在快餐领域。
呷哺呷哺在2020年上半年，收入、净利、翻台率均在下跌，不过其调味品零售业务却有比较大的增长，增幅达到133.3%。
小龙坎预计今年全球门店数突破1000家，未来的增长体现在三个方面：第一，门店继续扩张，三年内目标达到1500家；第二，继续推进小龙坎MINI火锅菜，实现独立运营；第三，发力衍生品快消板块。另外，小龙坎的零售业务也表现不错，零售产品SKU在售共计60款，每年研发新品超过100款。
蜀大侠2020年针对企业品牌形象、IP以及产品进行了全面升级，在产品方面比较注重对单个爆品的打造。另外，蜀大侠从2016年开始布局餐饮零售化，并成立了专门的公司。今年在疫情后，蜀大侠也开启了火锅食材超市项目。
有拈头作为市井火锅的“扛把子”，截至2020年11月30日，其全国直营店与加盟门店共计710多家 。有拈头的“小份菜”在全社会厉行餐饮节约的当下，具有一定的代表性和借鉴意义。
椰妹作为椰子鸡火锅新晋知名品牌，成立3年多在7个城市开了16家直营店，其中在成都开了2家。今年，椰妹在打击仿冒侵权方面捷报频传：与椰妹使用相似装潢的椰×婉相继在广州、佛山和东莞被法院判定侵权。
二、自热火锅
1、自热火锅概述
自热食品，是指不通过电、火等传统加热方式加热，而用发热包就能随时随地加热的预包装食品。发热包中的材料一般是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等，遇水就能在短时间内产生大量热量，给食材加热。
自热火锅也被称为方便火锅、自煮火锅、懒人火锅等，属于自热食品的一类。
新冠疫情让自热火锅等方便食品迎来了爆发，在这个赛道今年已有多家企业完成了融资，也有越来越多的企业加入进来。据不完全统计，目前在市场上有350多个自热火锅品牌。
2、自热火锅发展历程
3、自热火锅热度指数：2017年底开始飙升
4、自热火锅融资集中在5月中旬；自嗨锅融资最多
2020年5月中旬的一周内，三家自热火锅品牌获得了共计过亿元融资，分别是 “食族人”“自嗨锅”和“莫小仙”。其中，食族人拿到了众晖资本投资的A轮融资；自嗨锅宣布完成逾亿元B轮融资；莫小仙完成数千万元A轮融资，由金鼎资本投资。
5、自热火锅市场玩家
（1）传统火锅企业，线下有基础、品牌是优势，如海底捞、小龙坎、德庄等；
（2）新兴品牌，更会营销、更舍得砸钱，如自嗨锅、莫小仙、食族人等；
（3）休闲零售企业，在渠道方面有优势，如良品铺子、百草味、三只松鼠等。
6、2019年中国自热火锅市场规模接近60亿元，预计2020年将接近100亿元
7、自热火锅主要销售渠道：线上线下全渠道布局
自热火锅的渠道比较多样，早期以微商渠道为主，目前已经发展为全渠道布局。在渠道方面，相关企业除了利用好原有的渠道外，还要对于社区团购等新兴渠道给予足够关注，抢占先机。
8、主要自热火锅产品对比：火锅巨头好评率最高；休闲食品企业好评率最低；新兴品牌在价格方面有优势
9、海底捞凭借在产品与品牌方面的强大优势，排名第一
10、20—29岁女性是自热火锅的主要消费人群
11、自热火锅关注度最高的十大省份：广东第一，江苏第二
12、在自热火锅的口味方面，重口味最受欢迎
13、对自热火锅安全的担忧高居榜首，占比高达89.5%；有61.7%的受访者表示味道跟门店相差太大
14、自热火锅市场主要问题
（1）安全隐患
（2）标准欠缺
（3）口味欠缺
（4）性价比不高
15、自热火锅典型企业案例
（1）自嗨锅
旗下SKU超过200种，2020年共获得两轮融资。公开数据显示，2019年双12期间，自嗨锅销售额超过7000万元，全年全渠道销售额近8亿元；2020年上半年，其销售业绩达6个亿。
除了在线上拓展，自嗨锅也开设有线下的餐饮加盟门店，主要以煲仔饭等为主。（延伸阅读：准备割韭菜了？自嗨锅进军线下餐饮，刚融资超5000万美元 ）
餐宝典评：在营销方面，自嗨锅确实敢投入，也舍得投入，如今已成为了自热火锅领域的头部玩家之一，其主推的“一人食”也契合了部分消费者的需求。
但需要注意的是，相对于其他火锅巨头推出的自热火锅，自嗨锅这样的网红品牌除了营销，也需要在产品研发方面加大投入，以弥补在产品力的不足。
（2）小龙坎
2016年9月，小龙坎正式推出第一代衍生品火锅底料礼盒；2017年1月，零售业务正式启动；2017年7月上线天猫、京东等平台；2017年12月开始进入线下渠道。目前已经拥有专业的零售团队。（延伸阅读：小龙坎、东来顺的餐饮零售为什么做得好？关键就在这一点 ）
（3）莫小仙
成立于 2017 年，在线上入驻了天猫、拼多多、京东等电商平台；在线下则已有超 300 家经销商，进驻了沃尔玛、大润发、家乐福、盒马、美宜佳、胖东来、全家等大型超市和便利店。2020年5月，莫小仙宣布完成数千万元A轮融资。
莫小仙主打性价比，在10~20元价格内的产品其销量占比达80%。2020年，莫小仙的销售额预计将达到8亿元。
餐宝典评：莫小仙在价格方面有一定优势。在营销方面也比较擅长。如何在保持价格优势的同时还能在产品方面不断创新、体现差异，是摆在所有企业面前的难题。
三、火锅食材超市
1、火锅食材超市概述：一个新的零售业态
主要开在社区，主打最后一公里，通过开设专门的线下超市，为消费者提供家庭火锅一站式服务。
店内销售的产品以火锅食材为主，包括底料、蘸料、肉类、丸滑类、时令蔬菜、酒水类、粉面类以及用品用具类。此外，很多火锅食材超市同时也提供烧烤系列食材及用具，部分火锅食材超市还提供自热火锅等产品。
2、2020年部分火锅食材超市企业融资情况
3、火锅食材超市三类玩家：新兴品牌最抢眼
新兴品牌：新兴品牌以锅圈食汇等为典型代表，这类企业通过融资进行快速扩张，抢占用户心智。为了能在短期内快速扩大规模，部分企业往往会通过“0加盟费”等形式吸引加盟商来加快扩张步伐，表现较为激进。
火锅企业：火锅企业以海底捞、蜀大侠、大渝等为代表。这类企业在品牌与供应链方面有一定优势，可以直接利用餐饮业务本身的供应链，加上它们对于连锁加盟也有一定的经验，也有助于拓展市场。对于这些企业来讲，现阶段的策略以防御及探索为主。
新晋玩家：主要以盒马、三全食品、海天味业等为代表，这些企业典型的特征是实力雄厚，在品牌与渠道方面有一定优势和竞争力。
4、预计2020年火锅食材整体市场规模将达到90亿元
火锅食材超市主要服务于“宅、急、忙、懒、老”人群。严格来讲，火锅食材超市虽然有餐饮属性，但更多地属于零售行业，是餐饮零售化的代表性产物。不同于寻常餐饮门店55%左右的毛利，火锅食材超市的毛利基本在40%以下 。很多品牌对外宣称都是主打性价比，在价格方面具备一定优势。
5、2020火锅食材超市竞争力排名：锅圈食汇第一
6、火锅食材超市典型企业案例：锅圈食汇
2015年1月，河南锅圈供应链管理有限公司成立；2017年1月，首家线下门店开业；2019年，锅圈在上海设立新总部，并成立锅圈供应链（上海）有限公司。
锅圈主打“好吃不贵”，定位为一站式火锅烧烤食材超市（更偏重于火锅食材），SKU高达400多种，包含：底料蘸料类、底料小吃类、牛羊肉类、川渝特色类、丸滑类、烧烤系列、时令蔬菜、酒水类、粉面类、用品用具类。（延伸阅读：锅圈食汇9个月“疯狂”开店3300家，加盟店究竟赚不赚钱？ ）
2020年10月，锅圈门店数突破5000家，主要分布在三、四线及以下城市，其目标是在2022年门店数过万。
从去年8月到今年7月，在不到一年的时间里，锅圈共完成了4轮融资，合计超过8亿元人民币。
2020年9月22日，锅圈食汇宣布签约著名相声演员岳云鹏为品牌代言人，据悉这笔代言费达到千万元级别。
△图自餐宝典
餐宝典评：锅圈食汇不被看好，理由主要有两点：一是在家吃火锅是一个低频需求，远远不如钱大妈那样高频；二是锅圈主打“好吃不贵”，它的产品普遍低价，比超市低20%左右，比火锅店低很多，毛利不高。
企业如果想要实现盈利，必须要通过规模上的优势建立壁垒、获取利润，这也是锅圈食汇为什么会疯狂融资、疯狂扩张的原因。锅圈食汇的快速扩张，也对其管理加盟商的能力提出了更高的要求，是公司当下需要关注的重点。
四、火锅行业发展趋势
1、火锅外卖市场不断扩大
受疫情影响，传统火锅企业纷纷加大了在火锅外卖方面的投入，主要企业火锅外卖收入与占比不断提升。此外，随着盒马等企业对于火锅外卖的重视与不断投入，火锅外卖市场规模未来将进一步提升。
2、火锅零售进入新的阶段
在餐饮零售化的浪潮下，很多火锅企业开始积极探索餐饮零售化，纷纷试水零售业务。自热火锅、火锅底料与蘸料等是火锅企业首选的零售产品形态，部分企业还涉足火锅食材超市业务。随着自热火锅、火锅食材超市等业态的逐渐兴起，消费者对于火锅消费有了更多的选择，能在更多场景下享受到火锅的美味与便利。未来，这些不同的业态之间将会是一种“互补为主，竞争为辅”的状态。
3、特色火锅强势崛起
椰子鸡等特色火锅正在强势崛起，目前已经诞生了一些非常有竞争力的品牌，如椰妹等品牌具备较强的发展潜力。随着市场玩家逐渐增多，竞争也将变得更为激烈。
△图自椰妹
4、小份菜得到消费者认可
随着勤俭节约理念的深入，在一些地方对于小份菜的倡导下，很多餐饮企业开始积极响应，在火锅领域，也出现了一些企业会提供小份菜、半份菜等供消费者选择，得到了消费者的认可与好评 。
5、食品安全是关注重点
随着国民消费水平的提升，消费者对餐饮的就餐环境、食材以及营养等都有了新的、更高的要求。在火锅领域，食品安全问题频发，尤其是地沟油等问题依然存在，其中不乏一些非常知名的企业。食品安全依然是所有餐饮企业的底线，需要所有企业严格遵守。
6、自热火锅产品同质化严重
随着自热火锅市场进入者众多，竞争激烈程度日益攀升，产品同质化较为严重，许多自热火锅品牌共用同一家代工厂的情况比较普遍，很多品牌的产品几乎吃不出什么区别，在产品方面很难体现差异化 。
7、自热火锅市场将更为集中
随着市场的不断发展，未来自热火锅行业仍将会持续增长，整个市场的竞争格局会更为集中，许多中小品牌将会面临较大的压力，没有资金支持、没有资源、品牌优势不明显的企业将会逐渐被淘汰，头部的3~5家企业将会占据核心主导地位 。
△图自网络
8、自热火锅的运营团队很关键
自热火锅这个市场，属于零售行业的范畴，需要有专业团队来运营。对于进入自热火锅这个领域的餐饮企业而言，除了品牌方面的优势，团队是关键因素，如果没有专业的合适的团队，将会面临较大挑战。
9、自热火锅渠道将更为多样化
在自热火锅的竞争方面，渠道是另一个关键点。随着互联网巨头纷纷介入社区团购这个领域，社区团购等也将会成为一个重要的新兴渠道，值得自热火锅企业关注。
10、自热火锅向自热食品延伸
很多依靠自热火锅起家的品牌，会涉足其他的自热食品，进一步丰富产品线。这是因为自热火锅整体口感方面，与传统火锅相比还存在比较大的差异，导致很多消费者虽存在尝鲜的需求，但对于复购会有一定影响，整体市场空间存在比较大的限制。因此，企业纷纷通过扩充品类来提前布局。
11、火锅食材超市遍地开花，规模或是核心壁垒
随着资本的介入，火锅食材这个领域的竞争也非常激烈。但由于毛利相对较低，加上购买频率不如主食食材，因此企业想要盈利，就必须要快速通过规模建立壁垒，进而通过规模上的优势以及叠加的高毛利产品来实现盈利。
<>钟濯水，丽冠黔江。6月6日，午后的芭拉胡景区，莲花广场红飞翠舞，人头攒动。原来，“神秘芭拉胡 魅力阿蓬江 清新黔江”2019年濯水景区形象大使选拔赛正在上演美丽围剿！
30进20！群美逐鹿，哪些小姐姐离代言更近一步？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">30位佳丽点靓濯水，助升5A
黔江，地处渝东南，神奇秀美，拥有濯水古镇、蒲花暗河、芭拉胡景区、土家十三寨、爱莉丝庄园、神龟峡等7个4A级旅游景区，被誉为土家族的“香格里拉”。
< class="pgc-img">千里澄江似练，一城古韵流芳。
今年四月，黔江区携手重庆日报报业集团，面向全球选拔濯水景区形象大使。以“点靓濯水 助升5A”为题，黔江文旅融合的璀璨新篇，正在书写！
< class="pgc-img">在重庆市民族歌舞团倾情演绎的舞蹈《美丽中国》谢幕之后，大赛评委阵容也随之揭开—重庆市黔江区文旅委副主任汪韬，黔江土家十三寨总寨主、著名歌手覃诚芳，中国超模邓天龙，《新女报》著名情感专家、重庆电视台都市频道《凡人有喜》情感导师肥桃，中国艺术教育金牌导师、“芭蕾女王”陈南希。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">左起依次为：陈南希、覃城芳、汪韬、邓天龙、肥桃
最优秀的、最清新的、最自信的，明星气场slay，并具有土家族韵味与内涵修养……评委眼中内外兼修的濯水形象代言人，究竟有多美？
这是一场精彩纷呈的魅力秀
选手可盐可甜，也能变身时髦酷girl，尽显万种风情。
创意装是来自四川外国语大学重庆南方翻译学院服装与服饰设计专业蔡金桥、董娱玲、孔玥尔等同学的毕业设计。
< class="pgc-img">有的用四季更替暗喻万物生长，有的用深海珠贝诉说生命的归宿，有的用繁星点点表达邂逅的错过之憾……
一种牛仔蓝，一种复古绿，一种荧光彩，每一件惊艳的作品背后都藏着设计师的巧思，以及选手理解服装语言以后的个性化表达。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">青山叠翠而来，连绵春光不尽。大赛指定泳装品牌欧丽丝提供的泳装，成了选手们散发清凉的秘密武器。
< class="pgc-img">艳阳天下，小可爱们穿着或素色，或五彩斑斓的比基尼强势撞进视线，那一个个俏皮的飞吻，那一朵朵明媚的笑容，就像喝了一大口冰可乐，酷热尽去，一下就沁人心脾。
压轴的时装秀出自M2，剪裁和用色既时髦又日常，实穿性非常好。浅蓝的纱纱裙是小淑女，笔直的修身裤是职场lady，风格百变难怪连评委也不淡定了。
< class="pgc-img">这是一次美貌与内涵的碰撞
濯水为神柳如眉，美人在骨不在皮。争霸赛现场，选手祭出了十八般武艺，一场又一场才艺秀真真是技惊四座，令人眼花缭乱。
< class="pgc-img">大山作证，姑娘们一首《黔江，我的脚印在你心底》诗朗诵，让全场陷进了甜蜜缱绻的温柔梦境，“宽阔如镜的暗河流水，容纳一对对情人倾诉爱意，终生伴侣定格在水波……”
一身野性的小豹纹，选手秦小满气场全开。一首《我在人民广场吃炸鸡》，热辣又性感，尚未退场就博得满堂彩。
< class="pgc-img">说到唱歌，又怎么能错过黔江的爆款歌曲《幺妹住在十三寨》！土家姑娘们着民族服装，在吊脚楼前起舞；
< class="pgc-img">歌曲原唱、黔江土家十三寨总寨主覃诚芳高歌，“土家幺妹儿乖又乖，甜甜的酒窝逗人爱，吊脚楼上望情哥，唱着那个山歌等你来……”
用天籁之音斟一杯楚韵，缥缈如仙，恍涉蓬瀛。
总决赛将于7月1日盛大启幕
千年古镇，万载风云。溯阿蓬江之前浪，探芭拉胡之神秘。自4月29日开通网络报名和网络投票海选通道以来，30名选手经过人气检验，最终晋级争霸赛。对战当天，007号选手刘希贝以微弱优势拿下第一名，总决赛一触即发，“第一名”的幸运光环会一直青睐她吗？我们拭目以待！
< class="pgc-img">争霸赛第一名刘希贝
据悉，本次大赛为冠亚季军、各单项奖、十佳选手设置了共计近10万元的现金奖励。冠军直接斩获3万元现金大奖，还将荣膺“濯水景区形象大使”称号，参与濯水景区宣传片拍摄、濯水景区大型旅游推介活动等，成为渝东南中心城市“清新黔江”濯水景区的形象大使。
7月1日总决赛，濯水景区终极对决，向荣耀进发！
< class="pgc-img">20强选手与评委合影
< class="pgc-img">“神秘芭拉胡 魅力阿蓬江 清新黔江”2019濯水景区形象大使选拔赛正在火热进行中，即日起至7月1日，扫描下方二维码，为喜欢的小姐姐投票。据悉，届时人气排名将直接占总得分的10%，你一票我一票，总决赛让她C位“出道”吧！
< class="pgc-img">主办单位：重庆市黔江区文化和旅游发展委员会
承办单位：重庆市黔江武陵山旅游营销中心、新女报时尚传媒集团
友情赞助单位：重庆乌江实业
大赛指定化妆造型机构：重庆市粤港芭莎美业教育集团
大赛指定摄影品牌：森语摄影
大赛指定礼服品牌：GiGi costume
大赛指定时装品牌：M2
大赛指定泳装品牌：欧丽丝
大赛指定婚纱礼服品牌：MINIPHOTO视觉摄影、imini网红婚纱馆
大赛指定创意编排机构：重庆尚利鼎禾文化传媒有限公司
大赛指定旗袍品牌：綦美人
支持媒体：重庆日报、上游新闻、重庆晨报、重庆晚报、重庆商报、新女报、健康人报、华龙网、大渝网、新华网、凤凰网、、一点资讯、新浪、网易、搜狐、优酷、腾讯、爱奇艺、上游直播、花椒直播
门户网站：新女网
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法律顾问：重庆学苑律师事务所
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（来源：新女报）
