标题：华商好奇心|网传奶茶不含奶？西安市面9种样品有1种几乎不含
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，经常出现在商场、写字楼、学校等周边。近日，网传一些品牌奶茶里一滴奶都没有，引起关注。
那么，西安市场上琳琅满目的各种奶茶里底有没有奶呢?
实验鉴真
华商报记者昨日购买了9种不同品牌的奶茶，选择的标准都是“普通珍珠奶茶、热的、正常糖、中杯”，价格从7元至25元不等。为防止放置时间过长导致奶茶变质等情况发生，记者第一时间将9种奶茶样品送到陕西省健康管理师协会生活实验室进行专业检测。
实验人员：陕西省健康管理师协会理事张婳、幸福 华商报记者
实验顾问：陕西省健康管理师协会会长王勇健
实验：奶茶里到底含不含奶?
实验样本：从市场上购买9个奶茶样品
实验原理：样品与试剂反应后，与色阶卡对比，颜色呈现紫色越深则蛋白质含量越高，通过蛋白质含量的高低来判断含奶量多少。
实验过程：
①从样品中各取3滴放入试管。
②每个试管中加显色液4ml，摇匀后显色3分钟。
③3-5分钟内将试管放置在白色背景上与标准色卡进行对比。
④观察结果颜色，对比标准比色卡。(注：实验使用“乳品中蛋白质含奶量速测盒”进行速测，本次实验只对样本负责。)
实验结果：9样品中，有1样品几乎不含奶
陕西省健康管理师协会理事张婳说：“本次检测的样品中2、7、8样品阳性显色较重，奶含量较其他样品高，9号接近于试剂本身的颜色，奶含量最少，几乎没有。”张婳表示，因本次样品均有茶色干扰所以不能准确从比色卡上直接读出奶中蛋白质的含量，建议进一步检测。
奶茶问题
除含奶量之外
含糖量也不容小觑
张婳表示，市面上售卖的奶茶，除了注意含奶量多寡，还要关注含糖量。市场调查数据显示，大部分奶茶含糖量较高，长期摄入易造成肥胖，而肥胖会增加非传染疾病(包括二型糖尿病、心血管疾病、中风以及癌症)的风险。研究显示，体重过重还会影响人体免疫力、睡眠深度，加速老化。
建议每人每日糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。很多奶茶中加入了大量的糖和脂肪，“一杯500毫升的奶茶要让茶有明显甜味，就得有10%左右的糖，差不多四五十克的糖。”张婳说，“每天摄入的糖总量要限制到50克以内，一杯奶茶或一瓶饮料就够量了。但事实上，人们日常饮食中往往还会再摄入糖分，导致糖摄入超标，继而引起肥胖、龋齿等问题。
要注意“奶精”植脂末摄入
含对人体有害的反式脂肪酸
除了含糖量之外，还要注意“奶精”植脂末的摄入量。张婳介绍，虽然“奶精”中有“奶”，但它并不是用奶做的。奶精是植物油氢化后，饱和程度提高，液体油变成固体油。但这种加工工艺有可能产生对人体有害的“反式脂肪酸”。
“反式脂肪酸对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。含有氢化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，比如饼干、面包、糕点、沙拉酱、炸薯条等。”张婳说，“2012年，国家食品安全风险评估专家委员会曾专门对反式脂肪酸摄入水平及其风险评估进行过调查。调查结果显示，过量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的发病风险。”
健康建议
奶茶价格高低不是奶含量多少的判断标准
张婳表示，奶茶作为很多年轻人调剂生活的饮品，对健康有一定影响。
同时，她也建议，如果想喝的，不妨从饮用频率和挑选方面多注意，可以相对减少危害。
1.降低饮用频率，可从每天1杯降低到每周2-3杯，逐渐过渡到每月2-3杯，减少甜点和其他甜饮料的摄入频率。
2.留意加工过程中是否加入牛奶(有的奶茶加工时能看到牛奶包装)，而不能仅仅通过价格高低来判断是否是牛奶调配。
3.选择少糖或不放糖的奶茶，购买时可以要求半糖或无糖奶茶。 华商报记者 王娜 摄影 强军 周晶
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编辑 | 俊俏奶茶
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医保新政：当“看病贵”遇上“药师说”
老王最近有点烦心，本来只是普通的感冒，去医院开点药的事儿，结果一算账，药费比之前贵了不少，一问医生才知道，医保政策调整了，以前报销比例高的药，现在要自己掏更多腰包了
老王的情况并非个例，近年来，随着国家医保基金的支出压力日益增大，医保控费已经成为医药卫生体制改革的重中之重，为了减轻患者负担，同时也要保障医保基金的安全可持续，国家不断出台各种政策措施，对药品价格、医疗服务价格等进行调整
这不，2024年9月1日起，陕西省开始执行新的医保政策，新增了8项“药学类医疗服务”的价格，也就是说，以后去医院看病，除了挂号费、诊查费，可能还要额外支付一笔“药事服务费”
消息一出
，立刻在患者中炸开了锅，本来看病就贵，现在又多了一项收费这日子还怎么过？其实
，新增药事服务费，并非是要增加患者负担，而是希望通过价格杠杆，撬动医院药学服务的升级，让药师在保障患者用药安全、提高治疗效果方面发挥更大的作用一直以来
，我国的医疗服务模式都比较注重“治病”，而忽视了“防病”和“合理用药”，很多患者对疾病的了解不够全面，对药品的认知也存在误区，以为“贵药”就是“好药”，甚至还会自行购买和服用一些非处方药，结果不仅花了冤枉钱，还可能延误病情，甚至造成严重后果而药师作为连接医生和患者的桥梁，在保障患者用药安全、提高治疗效果方面，可以发挥非常重要的作用
药师可以为患者提供专业的用药指导，他们会根据患者的病情、体质、过敏史等，对医生开具的处方进行审核，并告知患者每种药品的用法用量、注意事项、不良反应等，帮助患者正确用药，避免用药风险
药师可以帮助患者制定个体化的用药方案
，有些患者可能同时患有多种疾病，需要服用多种药物，这时候就需要药师根据患者的具体情况，对药物进行合理的搭配和调整，避免药物之间的相互作用，提高治疗效果药师还可以开展用药教育和咨询服务
，他们会定期为患者讲解一些常见的疾病和药品知识，解答患者的用药疑问，帮助患者树立科学的用药观念，提高自我药疗能力长期以来，我国医院的药学服务发展相对滞后，药师的专业价值没有得到充分体现，很多医院的药师都集中在药房，主要负责药品的调配和发放，而真正能够走到患者身边，提供面对面药学服务的药师少之又少
究其原因
，一方面是由于我国长期以来“以药养医”的体制，导致医院更重视药品的销售收入，而忽视了药学服务的价值；另也与我国药师队伍的整体素质不高，缺乏临床实践经验，难以满足患者日益增长的药学服务需求有关为了改变这种现状，国家近年来不断出台政策，鼓励医院加强药学服务能力建设，提升药师的专业水平，而此次陕西省新增药事服务费，正是希望通过建立合理的补偿机制，引导医院加大对药学服务的投入，促进药师队伍的发展，提高药学服务的可及性和质量
新政策的实施也面临着一些挑战
，比如，如何制定合理的收费标准，既能体现药师劳务价值，又不至于增加患者负担？如何加强对药学服务的监管，防止出现乱收费、服务不到位的现象？这些问题都需要相关部门认真研究和解决医保新政带来的药事服务升级
，是我国医药卫生体制改革的一次重要尝试，对于提升我国药学服务水平，保障患者用药安全，提高医疗服务效率，都具有积极意义，我们期待着，在各方的共同努力下，药师能够真正成为患者的“健康守门人”，为患者提供更加优质、高效、便捷的药学服务欢迎在评论区留言，分享您对医保新政和药事服务升级的看法
图片来源于网络
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西美食丰富，多样融合了各地的饮食精华，具有浓郁的西北特色。以下是一些陕西特色美食的介绍：羊肉泡馍，简称羊肉泡或泡馍，是陕西一道著名的特色美食，烹制精细料重味醇肉烂，汤浓肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
·凉皮：凉皮是陕西省的著名特色小吃，种类丰富包括面皮(面粉做成的)米皮，(大米磨成浆做成的)黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等，制作方法也有所不同，有蒸面皮、擀面皮等。
< class="pgc-img">·秦镇米皮：这是陕西著名的传统小吃，发源于西安市鄠邑区(户县)。泾线油塔：是用上等面粉、猪板油等原料制作的塔状面食，吃的时候放在锅中蒸熟，拌上葱节甜面酱等，别有一番风味。
·岐山擀面皮，馅料精良，制作工艺严谨吃的时候加上油辣椒、香醋等各种调料调拌，口感极佳。
·牛羊肉泡馍：与羊肉泡馍类似，只是将羊肉替换成牛肉，biangbiang面：这是陕西的一道特色面食，手工拉成长宽厚的面条，有各种吃法如油泼肉、臊子、干拌等。浆水面：清爽解暑，营养高，味道独特。
< class="pgc-img">·陕西凉粽：蜂蜜凉粽子，口感香甜，是陕西夏季的消暑美食。柿面糊塌：是陕西的一道传统甜点，以柿子和面粉为主要原料，味道香甜可口。
此外陕西还有许多其他美食如灌汤包、小炒泡馍、腊汁面、饺子、锅盔等。
