天就适合吃暖暖哒火锅，韩剧里的部队火锅看着实在是太有食欲了，于是决定在家也吃一回。 韩式火锅的灵魂就在于酱汁，我用的6月香葱伴侣韩式辣椒酱，选用一级太阳草辣椒，韩国工艺精酿而成，0添加防腐剂、增稠剂、人工色素，口感鲜甜微辣，还原地地道道的韩式风味。 然后加上自己喜欢的食材，就可以美美吃一顿了，快来试试吧
By 不甜薄荷拿铁
用料
- 酱汁：
- 6月香葱伴侣韩式辣椒酱 三勺
- 白砂糖 一勺
- 生抽 1勺
- 火锅食材：
- 娃娃菜 适量
- 豆腐 几块
- 午餐肉 一盒
- 金针菇 适量
- 香菇 3朵
- 洋葱片 适量
- 韩式鱼饼 两片
- 火锅丸 适量
- 鲜虾 几只
- 八爪鱼 几只
- 韩式面饼 一块
- 芝士片 2片
- 鸡蛋 1个
- 韩式泡菜 适量
- 黑芝麻 适量
做法步骤
1、首先调灵魂酱汁，选用6月香葱伴侣韩式辣椒酱，还原地道韩式风味
2、三勺辣椒酱 一勺生抽 一勺白砂糖
3、搅拌均匀备用
4、豆腐切片
5、午餐肉切片
6、鱼饼切小片
7、洋葱切片
8、这些是用到的食材，可以根据自己喜好选择
9、把食材依次摆到锅中
10、倒入酱汁，再加适量水
11、盖盖煮八分熟
12、加上适量泡菜
13、一块韩式面饼
14、两片芝士
15、打个鸡蛋再煮五分钟即可
16、撒个黑芝麻点缀
17、超级好吃，完完全全地道韩式风味
18、不出门也能吃到的正宗韩式料理
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日，重庆沙坪坝双碑首创城2期1栋的居民们反映，他们楼下开了一家火锅串串，那个火锅香味直上云霄，“香”得大家都受不了。
在首创城一栋看到，这里上面是住宅，下面一二楼是商业门面，居民们反映的，正好就是开在楼下的一家火锅串串店。那么是什么样的味道让居民们被“香”得受不了呢？
一楼的业主彭女士称，她家的阳台正好位于这家店的上方，才洗干净晾晒出来的衣物，很快就会粘上一股火锅味道，搞得他们全家走到哪里，都像才吃过火锅。
居民们说，他们也知道，很多地方的居民楼下，都有火锅店，但也不至于有这么大的影响，这家火锅串串不知什么原因，竟然能让27楼都闻到浓烈的味道，整栋楼的居民是不堪其扰。
记者随后来到这家火锅串串店，因为刚过了午饭时间，店里的工作人员还在忙着收拾。刚进入店里，就被突如其来的味道给呛了一下。串串店负责人表示，做串串火锅炒料是必须的，味道大他们也没办法，他们也已经和开发商联系买了抽烟设备，大概需要一周时间才能整改。
招商中心工作人员称，这排商业门面，都设计有烟道，符合开设餐饮的标准。对于居民反映的火锅店气味浓烈的问题，他们也在督促店家尽快整改。
（来源：重庆新闻频道）
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子放寒假后，我家基本就是两顿饭了，所以早上能睡到自然醒。下午三点来钟我在厨房里忙活着清洗涮火锅的配菜，孩子看着动画片边看边乐，室内温暖如春，我边洗菜边轻声哼着刚刚学会的那首歌，这样的日子，给人的感觉真的是岁月静好，似乎一不留神，就会迷失在这般美好的岁月里。但我知道，岁月静好之下，有人在负重前行，感恩、感谢！
< class="pgc-img">没有多么珍贵的食材，有的只是普普通通的火锅配菜。但这一年多来的经历让我懂得：只要家人在一起，哪天都是年，不管吃什么都香，就像今天这顿简单的火锅，吃到嘴里的，竟也全是年的味道。
< class="pgc-img">没等动筷，父母来了，添了两副碗筷，一家人乐乐呵呵有说有笑地围着饭桌而坐。孔老夫子的“食不语，寝不言”，我觉得有必要改一改了。国人的饮食文化历史悠久，但亲情往往又以聚餐来表达，所以，食不语哪能行？而且，现在吃饭又是一种社交手段，一桌人围着饭桌食而不语，想想就不实际，你说呢？
< class="pgc-img">老爸喜欢吃炸花生米，我用空气炸锅给他炸了一盘没油的花生米，照样酥脆。上了年纪的人，油脂不敢摄入太多，所以平时老妈做饭格外会注意油的用量，这一点，也值得年轻人学习。
< class="pgc-img">前些天在肉铺加工了一些腊肠，微辣，用肉铺的猪肉，加工费三块钱一斤，拿回家晾晒在了阳台上。加工好的第一天就开始吃，家人口味出奇地一致，都认为晒好的腊肠干硬不好吃，反倒是都比较喜欢刚刚加工好的。把腊肠整根上锅蒸熟再切片装盘，腊肠吃起来口感软香还不错。其实我们这边有粉肠，年前都会自己做一些，还是家乡的肠更对胃口，这就是所谓的一方水土养一方人吧！
< class="pgc-img">羊肉片是自己买来上好的羊肉卷成卷，放冰箱冻硬之后又拿出去切的片。前几年还得出加工费，这两年卖羊肉的也有了切片机器，只要买了他家的羊肉，免费给切片。看来，商家服务越来越到位，也反映出市场竞争越来越激烈。
< class="pgc-img">涮的蔬菜很简单：娃娃菜、茼蒿、土豆片、萝卜片，都是家人喜欢的，惠而不贵，这里面也就是茼蒿稍稍贵一点，但也是物有所值得的，这个季节的茼蒿，嫩的简直能掐出水来，茼蒿，是我的最爱。所以，只要吃火锅，必有茼蒿，有人记得买记得点（变相晒幸福）。
< class="pgc-img">火锅蘸料是自己做的，极为的清爽低脂，味道还非常的鲜美。在我的影响下，家人现在基本都不吃芝麻酱小料了，嫌弃它过于油腻。关于火锅蘸料的做法，我附在后面，有兴趣的朋友可以看看。
< class="pgc-img">一顿火锅吃下来，一个小时就过去了。席间没有山珍海味，没有觥筹交错，有的是岁月静好下的平凡生活，有的是年的味道。
只要家人在一起，天天是新年，吃糠咽菜我也愿意。
< class="pgc-img">教你做万能蘸料，凉拌菜涮火锅都可以，怎么吃都香
我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出最好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
