饮业本就是一个极易被仿照仿制的行业，许多的创业者都情愿挑选餐饮加盟； 可是我建议在挑选加盟项目时切勿盲目一定要谨慎！如何选择靠谱的餐饮公司呢？请看以下这份指南！
1、对于挑选加盟品牌的建议
加盟餐饮首要的是挑选一个好的品牌。
首先要具备几个条件：一是成立已经有3年以上、具有自己的直营店；二是产品线比较丰富，新品更迭速度较快的；三是产品口味过得去。
< class="pgc-img">2、市场调研和盈利测算的重要性在选择好品牌之后，从投资的角度，重要的是要做市场调研和盈利测算。
如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话，可以降低投资失败的概率。几种方式：一种渠道是直接向品牌官网上留的电话咨询，这个主要是问清楚投资金额的组成以及产品的毛利；另外就是实际跑店，找店经理和店员聊天，这个主要是了解这个品牌的主要顾客群、各个地段店铺的营业额、员工人数、工资、房租等运营的情况。这两步工作做完之后，基本上就可以自己做一张投资测算表，通过这张表格就可以知道预估营业额所对应的投资回报。
所谓“百搜不如一问”，创业从咨询开始。
< class="pgc-img">3、选址是核心中的核心！
正式加盟某个品牌之后，接下去的核心就是选址。这么说吧，一个知名品牌餐厅的选址对业绩的贡献度大概会在70%左右，而对一个新兴品牌而言，选址对业绩的贡献度则可能会达到80%甚至以上。也就是说，我们能否选到一个租金相对较合理、位置和品牌的顾客群匹配度较高的商铺，是决定是否成功的关键。
4、店铺的运营。
虽然品牌总部会为加盟店提供一定的支持，但这个店铺营业额能做到什么程度，剩下的还是得靠运营。
< class="pgc-img">5、确认加盟公司的合法资质
创业者在创业的话一定要认准有加盟资质的公司，有商务备案的公司，保障合法权益。没有商务备案的公司，被查到工商局会直接封店，而且面临着5-10万元，最高50万元的罚款！对于餐饮加盟公司，商业特许经营备案是最基础的条件！如果你想开店，可以填写一份2019的餐饮问卷（点了解更多），我们会为你解答你的问题和提供相关的参考资料给你。
好！我们正在进行商场服务满意度问卷调查，您只需要花上几分钟填写，就可以帮助我们了解一些商场的服务情况，非常感谢您的合作，谢谢！
1. 请问您平时喜欢逛商场吗？
是
否
2. 请问您每个月逛商场的次数？
0次
1次
2次
3次及以上
3. 请问您逛商场的目的一般倾向于以下哪几个方向？
吃饭
看电影
购物
纯玩
4. 请问您去商场购物，一般选择什么类型的交通工具？
步行/单车
公交/地铁
出租车
自驾车
5. 请问您是通过什么途径了解商场的促销等活动的？
朋友告知
商家通知
商场会员推送
活动宣传海报
6. 请问您对商场的服务满意度如何评价？
很满意
一般
不满意
很差
7. 请问您逛商场时会遇到哪些问题？
经常迷路
找不到车位
休息区不足
用餐排队时间长
8. 请问当您在商场遇到问题时会通过哪种途径给商场提供建议？
客服专线
网络点评
服务台咨询
9. 请问您是否需要一款全方位的商场自建APP？
需要
不需要
无所谓
10. 请问您认为商场的自建app中哪些内容是您关注的？
品牌商家的各类优惠活动及通知
餐饮预约
停车方案
影院大片预告
商场、商户建议或投诉
售后保障通道
其他
华社广州4月19日电（记者邓瑞璇）中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、深圳市烹饪协会联合毕马威中国日前发布《乘东风炊烟万里——后疫情时代餐饮连锁企业发展报告》，对餐饮市场连锁发展及资本化运作情况进行分析，展现疫情虽然给国内餐饮业形成冲击，但也加速了行业的变革转型，并带来历史性发展机遇。
“2021年，全国餐饮收入46895亿元，比2020年增长18.6%，基本恢复至疫情前2019年的水平。”中国烹饪协会会长杨柳说，疫情加速了餐饮业的转型升级和优胜劣汰，越来越多的企业意识到要围绕品类、营销、服务这些长期经营因素来构建核心竞争力。
面向多家餐饮企业及餐饮从业者展开问卷调查的结果显示，在疫情影响下，超八成餐饮企业认为经营上面临的最大困难是客流量不稳定，此外，材料涨价、租金上涨等造成经营成本压力陡增，考验企业的现金流和资金链。与此同时，行业内竞争日趋白热化，受访企业中有近三成企业认为受到同类型餐饮业竞争的严重影响，因而促使不少企业倾向运用数字化手段改造业务模式，如开辟外卖市场、开拓电商和直播销售渠道，进行自我变革创新。
报告显示，过去两年，为应对外部疫情反复以及业内激烈竞争带来的双重风险，不少餐饮企业在规模化扩张的进程中表现突出，通过利用资本以及数字化转型，不断突破企业发展瓶颈。餐饮企业主动寻求外部融资，既可以大大提升企业抗风险能力，也有助于企业加快建立现代化管理体系。同时主动进行数字化变革转型，通过应用大数据、云计算、人工智能等技术，来满足日益个性化的餐饮消费需求。
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，在疫情的冲击下，不少连锁餐饮品牌纷纷开始传出引入战略投资或即将登陆资本市场的消息，未来资本与餐饮的融合会更为紧密。此外，近两年的风口餐饮零售化企业、“预制菜”也是餐饮市场供给与需求的双向奔赴，具有较大的发展前景。（完）
来源： 新华社
