内餐饮圈有句行话“最后仨月赚一年”，当团年饭的聚会点逐渐向餐厅转移时，餐饮业春节经济便成了热点话题。可见年头岁尾时期经营状况的好坏基本上决定了餐厅一整年的效益。
随着团拜宴餐饮市场的日趋火爆，餐饮企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将元旦、圣诞、春节的促销提前列入了企业全年的营销方案重点当中。如何做好推广，和老顾客搞好关系，如何吸引新顾客，树立良好的餐厅企业形象，我建议可以从以下方面入手：
< class="pgc-img">1.确定餐饮活动的推广时间及阶段；
2.确定活动推广的地点
3.制定推广的菜肴或菜单；
4.合理制定推销菜肴的价格；
5.思考使用何种形式的广告方式；
6.宴席的预定办法及优惠；
7.餐厅的装饰方式；
< class="pgc-img">8.整个计划的提纲要点，可以包括推广的目的、推广的注意事项和推广的主要意向等；同时在活动策划前要首先做好如下工作：
（1）划分客户群
（2）拜访客户预订年夜饭<控制包房入座标准>
（3）制定年夜饭套餐并规划接待桌数<再次划分客户入座标准>
（4）开始预定大厅，并同时告知今年的套餐标准
（5）通知挑选套餐时间<需提前20天左右>
（6）对于无法接受套餐标准的客户要热情接待，抱歉语要多使用，让客户理解我们
（7）将桌数控制在承受范围内
（8）挑选年夜饭馈赠礼物
（9）让全体员工了解今年的接待要求和目的
（10）预算营业额和利润率上报总经理室
< class="pgc-img">临近春节了，秋冬季节也是餐饮行业的旺季时节，我会连载关于团拜宴的详细操作步骤和方案实施计划，敬请大家继续关注我的文章，明天我会上新餐饮团拜宣传推广方式的步骤和计划内容哦！
<>言：考验所有企业活动策划能力的“双旦”即将来临，大到互联网O2O巨头，小到几十平米的商家，届时100%的商家都挣破头皮利用节日亮点来吸引顾客，可以说谁做的出彩，谁就是这次双旦的赢家。尤其在商场内的商家，在有局限性的地域获取更高专注度更是挤破头。
活动目的：圣诞节给餐厅提升活动亮点，增加顾客关注度，提升进店转化率
活动准备：一、O2O线上平台大力度折扣，或者圣诞特惠款套餐。
二、圣诞氮气球150--250只
三、代金券，价值3-5元小礼品，经典儿童圣诞餐卷，情侣餐卷、等活动礼物与气球数量配套，并设计彩印出礼卷，
四、硅智机器人一台。
五、机器人装扮：圣诞帽，斗篷，胡须等。
活动流程：将机器人进行圣诞装扮，并将氮气球内放入奖券，与机器人进行捆绑。商场内工作人员随行并与遥控机器人行走。遇见小孩或者情侣可进行气球赠送，并说明内附奖券，电影票等、100%中奖。具体中奖内容请到餐厅门前兑换。
转化方式：机器人是吸引人群的重要利器，AI人工智能，可与顾客进行有趣互动。在互动基础上，说明其活动内容，利用礼品，将关注度转化成进店流量。通过礼品赠与的方式，推销节日特价套餐，顾客可在团购网站进行购买。利用顾客占便宜心里，使其成功转化。
活动时间：12月24日----12月26日三天。
活动投入：3000---5000元人民币
这个活动内容对您的餐厅是否有帮助呢？如果有的话，请在下面留言或点赞。如果您有什么更多的创意内容，也可以在留言中分享出来。
<>叮铛~叮叮铛~铃儿响叮当
估计大家已经渐渐被这个音乐声给包围 了。
这说明什么呢？
说明圣诞节马上来啦。
你该准备圣诞促销活动啦。
我们都知道，圣诞节相当于西方的春节
节日期间，欢快、温馨的氛围那叫一个浓烈
而同样来自于西方的西餐厅、咖啡馆、面包店
也将因此迎来年底最后一波消费高峰，
那么，餐厅怎样才能以圣诞节为基点，
策划一场有特色的主题活动，
以吸引顾客，提升餐厅人气，扩大品牌影响力呢？
森系餐饮在这里给大家分享几个策划方案，或温馨、或浪漫、或欢乐，相信总有一款适合你。
邂逅圣诞老人
餐厅可在圣诞前夕（5天左右），安排几个工作人员，着圣诞老人服装，在餐厅附近派发促销活动宣传单页，并和路过的行人玩猜拳游戏，猜赢的行人可以获得餐厅优惠卷、餐厅小礼物等。
2.小红帽的海洋
在平安夜当天，给进店的顾客每人免费赠送一个圣诞帽，圣诞帽里适当放一些小礼物，如果条件可以放带有餐厅标志的帽子和礼物，鼓励顾客在餐厅自拍发朋友圈，不仅可以营造浓烈的节日气氛，还可以借势推广餐厅品牌哦，一举多得。
3.圣诞节套餐
在圣诞节期间，对于儿童、情侣、家庭、闺蜜等不同消费人群，有针对性地推出不同特色的节日套餐，并给予相应的折扣，鼓励群体消费。
4.圣诞节特色菜
在圣诞节期间，凡消费者消费满一定数额，可免费赠送一份圣诞火鸡，或是圣诞主题蛋糕。
5.圣诞节幸运大礼
到餐厅消费的客人，可以参加“圣诞老人”的抽奖活动，根据之前派发的宣传单页编码、桌号等进行随机抽奖，终将者可获得圣诞特色菜、优惠券、特色饮品等。
6.圣诞心愿墙
凡圣诞期间到店消费的顾客，都可以把自己的愿望写在餐厅心愿墙上，参与“圣诞许愿、元旦圆梦”活动，在元旦光临本店的时候会有意想不到的惊喜。
7.圣诞贺卡
在圣诞节期间，凡是在本店消费，并愿意留下联系方式和地址的顾客，可以获赠一张精美的圣诞贺卡写上祝福语，餐厅负责帮其寄送。
注意事项
1.活动应在圣诞节前15-20天开始准备，包括物资购买（圣诞帽、圣诞树、圣诞老人服装、火鸡、彩灯、气球、贴纸、糖果零食等。）、宣传单页的制作、活动海报的制作。
2.圣诞节前7-15天开始装扮餐厅，大型的餐厅可以在大门外放置高大的圣诞树，小型的餐厅可在室内摆放小型圣诞树，在店内缠绕圣诞彩灯，贴纸等，所有员工在活动期间佩戴圣诞帽，播放圣诞音乐，渲染节日气氛，同时，在餐厅内划分出放置圣诞礼品的区域，刺激消费者进店消费。
3.策划了活动，最重要的一步就是宣传了，而且要尽可能多地宣传。可以在各个服务平台、微信朋友圈、微博、海报、宣传单页上进行广而告之。
以上是森系提出的几个简单易行的活动方案，供各位餐厅工作人员参考借鉴。
