划目的
1、营造舒适，整洁的购物环境；
2、实施标准化、系统化、人性化管理，降低营运成本，提高
利润率；
3、以市场需求为导向，挖掘潜在购买力，扩大市场占有率。
一、市场定位
目标:满足消费者对生活必须品一次性购足的需要。
1． 价格定位
工薪阶层的消费商品要占到总经营品项的70%，高消费商品占场30%。
2． 商品定位
生鲜类商品占20%；
百货类商品占35%；
食品类商品占45%；
3、外租区定位
不便于超市开放式销售和单品价值较高的商品，并与卖场经营品项形成互补，同时集娱乐、休闲于一体。
二. 经营策略
1. 价格策略
(1) 主力商品（A类商品）的价格要低于市场零售价，突出价格优势，树立平价形象。
(2) 协力商品（B类商品）的价格与市场零售价保持一致，以完善企业润指标。
(3) 本地市场上没有的商品（C类商品）必须要获取的利润以提升总体毛利率。
2．商品策略
(1) 经营商品品项：
卖场经营品种数达2000 –2500种，以满足消费者对日常生活用品的需求。
(2) 经营商品范围：
a. 生鲜：蓄产、熟食日配、冷冻食品、南北干货、粮油、调味、 休闲散货食品；
b. 日化、文体、玩具、五金、家居、家纺用品、精品；
c. 食品：酒饮、冲调、休闲、保健营养品；
d. 外租区经营商品范围：风味小吃、冷热饮、餐饮、服饰、鞋帽、精品百货、工艺品、饰品、音响书刊、小家电、娱乐设施、电脑画像；
(3) 商品三级分类管理（祥见分类表）
(4) 强化主力商品（即20商品）的管理，做到六个优先
采购优先；
a. 采购资金优先；
b. 储存库位优先；
c. 配送优先；
d. 陈列优先;
e. 促销优先；
(5) 新品引进以试销为主，从而降低经营风险，定期淘汰滞销商品。
3. 促销策略
(1) 每月进行一次DM快讯促销，促销品平均毛利率控制在5%
左右，以足够的廉价商品吸引更多的消费者，从而达到由低毛利商品促进高毛利商品的销售目的，树立企业价格形象。
(2) 使用会员卡积分形式锁定消费群体，以积分奖励提高永续
购买力。
(3) 针对传统的、法定的不同节假日，推出与节日紧密相关的
商品群促销活动。
(4) 定期或不定期更换促销区商品，保持卖场商品的新鲜感。
(5) 促销活动尽可能获得供应商的支持，以减轻促销费用负担。
4. 采购策略
(1) 强化主力商品的采购量，加大对供应商的控制力度。
(2) 掌握市场信息，以市场需求为导向定期或不定期引进新品，保持卖场商品新鲜感。
(3) 对联营商制定保底销售额制度，确保超市利益。
(4) 周转率高的商品，加大采购量，降低商品的采购成本，提高销售利润率。
(5) 定期对滞销品进行淘汰，优化商品组合，充分利用有限的卖场空间和货架资源。
(6) 利用超市各种优势，选择有潜力的商品做地区代理，扩展销售领域，从而带动超市批发业的发展。
5. 形象策略
（1）设计统一的企业标志；
（2）统一的、活泼的员工制服；
（3）增设具有企业形象标志作背景的客服台；
（4）统销一的各种标牌、价格卡、店用表格；
（5）针对传统的或法定的节假日制作DM快讯促销活动，树立企业的价格形象；
（6）优先选择知名品牌供应商，提供我超市场内外广告牌，提高企业整体品位。
（7）通过当地媒体宣传开业盛况，扩大企业知名度。
6．卖场气氛
（1）增强卖场二次照明强度；
（2）增加卖场商业气氛，主要包括广告、特价牌、热卖信息广播和各种形式促销活动；
（3）增设卖场音响设备，适时播放背景音乐，渲染卖场气氛；
（4）设置醒目的标识牌和具有企业特色的形象POP；
三、招商目标的选择
企业招商的目的是为了通过组织好货源，更好地开拓销售市场。因此招商目标的选择要根据市场需求情况来确定，具体说应考虑以下因素：
1、 供货方产品的优势；
2、 供货方价格的优势；
3、 供货方系列服务的优势；
4、 供货方的企业信誉、社会荣誉；
5、 供货方的资信情况。
四、科学化的管理模式
1、人员组织结构图；
2、分工明确的岗位职责；
3、各岗位工作考核指标；
4、制定作业流程、以及规范的店用单据；
5、制定管理规章制度；
6、制定严格的审批程序；
7、费用的控制与管理；
8、人员部训；
（1）超市的发展；
（2）商品基本知识；
（3）商品陈列的原则；
（4）补理货的基本原则；
（5）DM作业手册；
（6）盘点作业培训；
（7）商品销售分析；
（8）采购知识培训；
（9）超市防损知识培训；
五、商品管理
1、商品配置和商品陈列；
2、商品三级分类管理；
3、商品定价策略（各种别定价法）；
4、新品引进，旧品淘汰管理及实施；
5、促销商品流转管理及操作；
6、20/80商品管理；
7、根据销售数据与市调结果相结合，优化商品结构；
何让社区超市展现自身特色，成为小区中的世外桃源？以下是Dom's Kitchen & Market社区邻里超市的做法。
·1.将餐饮作为主导，以厨房为核心，与传统超市区分开来。这里不仅能满足工作日的午餐和晚餐需求，还能举办生日派对和朋友聚会等个人活动。因此，Dom's Kitchen & Market社区邻里超市的竞争对手不再是全食超市等零售企业，而是餐厅、咖啡厅等餐饮企业，甚至包括星巴克。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">·2.通过设计营造氛围，为消费者提供沉浸式的美食交流社区。整体空间以开放式加工间为中心呈扇形，向四周辐射生鲜等相关品类，更像一个餐厅而不是超市。设计以简单工业风为基调，融入当地艺术家手绘壁画、意大利风格的灯具、复古导视牌等。在现制现售的互动环境中，社区温情的烟火气与空间的质感获得了微妙的平衡。
< class="pgc-img">·3.选择非价格敏感或在线上其他超市容易买到的特色、天然和有机成分新商品、强化特色咖啡等自由品牌，突出餐饮的核心使命，打造自身的差异化内核。
< class="pgc-img">·4.重视本地品牌，积极与餐饮类术涉足零售业的供应商建立联系，并与餐饮品牌合作以垂直整合的方式共同开发预制品。同时，在店内开设快闪场地，每天以不同的教学形式邀请烹饪大师在这里开设烹饪技巧的课程与顾客互动，强调餐厅级别的教学和饮食体验，为新餐饮和品牌提供了最具创意的孵化展示平台，提高消费者粘性的同时又加强了与供应链的连接，可谓双赢。
然而，在当前中国的社区生鲜市场中，竞争激烈，利润微薄。因此，只有通过差异化运营、回归零售本质、重视商品质量、供应链建设、精细化管理和更贴近用户的企业，才能在这场持久战中脱颖而出。
了成功开业并吸引更多的顾客，可以制定以下促销方案：
1. 优惠券活动：在开业前发放一定数量的优惠券，顾客在购物时凭借优惠券可享受一定的折扣或者赠品。
2. 礼品赠送：在开业当天，为前来购物的顾客准备小额礼品赠送，如小零食、购物袋等。
3. 满减活动：设置满减优惠，顾客在达到一定的消费金额后可以享受一定的减免，例如满100元减20元。
4. 会员积分促销：开设会员制度，顾客在购物时加入会员，并享受积分奖励，以后可以用积分抵扣购物金额。
5. 社交媒体推广：通过各大社交媒体平台宣传超市开业活动，提前发布促销信息，吸引更多顾客的关注。
6. 限时抢购：推出一些限时特价商品，例如开业第一天特价商品打折销售，吸引更多顾客前来购买。
7. 合作活动：与周边商家合作举办活动，例如与餐厅合作，购物一定金额后可获得优惠餐饮券，相互促销。
8. 开设试吃区：在超市内设置试吃区，让顾客品尝一些新产品和特色商品，吸引他们尝试购买。
9. 年终抽奖：在开业活动的最后一个月进行抽奖活动，购物满一定金额即有机会参与抽奖，中奖者可以获得超市礼品券或其他奖品。
10. 现场表演：请一些表演团队或者艺术家到开业
< class="pgc-img">现场进行表演，增加活动的趣味性和吸引力。
