美食记-黑河

们今天来了解黑龙江黑河美食

第一：在来黑河之前，你一定要对黑河美食的口味有基本的了解，并且有一定的想象，问问自己是否能接受这个口味。

黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。

菜式特点： 黑河的菜式就地取材， 选料珍奇；制作精细，品种繁多；咸鲜定味，油重色浓；盘大量多，丰富实惠。

在烹调上以清煮、清炖、氽、炒、焖、生拌、凉拌为主，以“奇、鲜、清、补”见长。

第二：就是要了解黑河的特色菜了。

俄式扒鸡

奶油牛肉饼

俄式肉排

苏伯汤

连池鱼

矿泉蛋

药泉豆腐农家饭

百花豆腐

所以在黑河旅行，这些是你不能错过的。

相信我，你一定会尽兴而归的。

最后，当然是要尝试着自己做了，

要不馋了又没时间怎么办！

河美食盘点，吃过四种以上我服你，最后一道百吃不厌

?黑河，作为新中国第一批沿边开放城市，坐落于小兴安岭的北麓，我国东北三省之一的黑龙江省的西北部地区，有着“欧亚之门”和“中俄之窗”的美称。既然黑河位于我国东北地区，那么黑河市当地的餐饮，不免带有东北风味，并以其为主。但是，又因黑河市与俄罗斯隔江相望，当地餐饮中也出现了俄罗斯风味。

黑河市当地的餐饮均为就地取材，品类繁多，制作也颇为精细。在口味上，也多以清炖、焖煮、卤制为主。今天，小编带领大家对黑河地区的地道美食进行盘点，最后一道真的是百吃不厌，吃过四种以上的朋友，小编对您深感佩服。

五大连池的矿物质含量十分丰富，其中含有丰富的钾、镁、钙等人体新陈代谢所必须的多种微量元素，并与俄罗斯北高加索矿泉水和法国的维希共称为世界上的三大著名冷泉。而盛产于五大连池地区的鸭蛋，个头大小均匀，外表圆润，光滑无比。小编在暑假去黑河旅游时，曾有幸品尝了黑河当地地道的矿泉蛋。经过卤制后的矿泉蛋，蛋白细腻嫩滑，蛋黄酥香无比，真的是小编吃过最好吃的鸭蛋了。

茄汁草鱼片作为地地道道的东北地区的传统名菜，小编觉得要数黑河市所做的茄汁草鱼片最为好吃了。做好之后的茄汁草鱼片，该菜的色泽十分红亮诱人，草鱼的肉质也特别鲜嫩，还是小编最喜爱的酸甜口味的哦！说实话，在吃饭前吃这道茄汁草鱼片，小编能多吃半碗饭呢！

生长于世界地质公园—五大连池地区的矿泉鱼，含有丰富的对人体有益的钙、镁、铁、锌、钾等矿物质和人体所必需的微量元素。所以，炖好的矿泉鱼的肉质特别鲜嫩，但是，却又不会腥气，其口感明显要比小编在家乡地区所食用的其它淡水鱼类要好吃的多。

苏波汤是一道极具特色的俄式菜肴，但是却深受东北人民的喜爱。其由当地的时令蔬菜和牛肉一起熬制而成，营养十分丰富，味道特别鲜美。小编品尝这道汤时，瞬间感觉整个胃里都是暖融融的，甚是舒爽！

关于五大连池的美食，当地存有这样一种说法：“连池鱼，矿泉蛋，药泉豆腐农家饭。”炖好的药泉豆腐鲜香嫩滑，味道可口，是喜爱吃豆腐的朋友们的福音。

黑河地区的美食真的是种类多样，如若大家去到黑河旅游，一定要去亲自品尝哦！别的不提，最后一道菜一定会让你百吃不厌的！

河市爱辉区的电影院进行消杀工作 滕明月 摄

黑河市爱辉区的电影院进行消杀工作 滕明月 摄

中新网黑河3月16日电 (记者 王琳)黑龙江省黑河市官方于16日发布消息，伴随黑河全域降为低风险地区，该市生产生活秩序正在加速、有序恢复，城市又见“人间烟火气”。

3月15日0-24时，黑龙江省解除医学观察本土无症状感染者4例，其中黑河市爱辉区2例，佳木斯市向阳区1例，绥芬河市1例。当日15时起，黑河市爱辉区网通社区医院小区1号楼调整为低风险地区，调整后黑河市全域为低风险地区。

黑河市民扫码有序进入电影院 滕明月 摄

目前，黑河市本轮疫情形势趋于平稳，常态化疫情防控政策有所调整。教育方面，黑河市爱辉区城区初中、高中(高二、高一)将于3月17日全面复课。餐饮方面，黑河市爱辉区餐饮行业已于16日恢复堂食，将按照要求做好环境消杀，及时记好进货台账、从业人员晨检记录、消毒记录等工作。

出行方面，黑河市爱辉区辖区公路卡口、“两站一场”疫情防控常态化管控政策有所调整。其中，在公路卡口出城方面，货运车辆和非货运车辆在查验司乘人员“龙江健康码”合格后即可放行；公路卡口入城方面：允许所有货运车辆进入黑河城区。

餐饮行业按照要求做好常态化防疫 滕明月 摄

“两站一场”离开黑河市人员，查验“龙江健康码”合格后放行。低风险地区抵返黑河市人员查验“两证两码”，在四门落锁系统登记信息，落地核酸检测后放行。

其他场所方面，16日在黑河各影城，工作人员们正在进行无死角的消杀工作，卫生已收拾完毕，为复工做好准备。除此之外，美容院、诊所、洗浴等场所也已恢复营业。(完)

外卖配送人员扫码进入饭店取餐 滕明月 摄

来源：中国新闻网