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2016年，马云先生提出新零售概念以来，国内各行各业的新零售模式风起云涌。盒马鲜生、永辉的超级物种、京东的7Fresh、苏宁的苏鲜生等超市零售+餐饮纷纷入局。
说起餐厅与超市的结合，意大利EATALY 可以说是这一零售形态的鼻祖，这家被称为“美食界的宜家”在欧美曾经造成万人空巷的盛况，Eataly在纽约城开幕的时候，爆红的程度成为一个现象级事件，大概有12000多名顾客光顾了这家店，平均一分钟就涌入了17个客人。
今天我们就来学习一下这个Eataly超市是如何做到迅速爆红的？他的商业模式是什么样的？主要有三个方面。
第一方面， EATALY=超市+餐厅，倡导有机慢生活
EATALY是餐厅与超市的结合。初次进入Eataly可能会有些疑惑，这到底是一家什么店？乍看之下，你会觉得这是一个生鲜市场，四处都摆放着新鲜的食材。但是你如果继续挖掘，就会发现这家店里居然还有厨房，厨师，餐桌和服务生，又像是一家高档餐厅。
在这里，顾客既可以在这里购买原料回家自己烹饪，也可以直接让这里的厨师为你准备美味大餐。用一句通俗的话来说，就是把农场、养殖场搬进了超市。
甚至在其打造美食主题公园 FICO Eataly World，除了超市及餐饮之外，还有游乐设施，以及酒吧、酒店。顾客可以在这里挤羊奶制成奶酷，也可以去果园农田采摘蔬菜和水果，还可以去坐坐摩天轮和旋转木马，可以说是超市、餐饮、游乐三位一体，提供了全新的购物餐饮体验和慢生活理念。
第二方面，美食界的宜家：场景化销售
这种超市+餐厅的模式，被业界称为“美食界的宜家”，在于它不仅为客户提供了更全面更个性化的服务，更提供了场景化销售。宜家是将商场里一个个空间搭建了一个又一个的家。
而Eataly虽然是一家大型连锁超市，在这里，你也可以仅将Eataly作为一个买完食材和生活用品就走的好去处，但是与此同时，你也可以将买来的食材做出美味的烹饪，你觉得好吃的话，还可以再买一些回家；去酒店觉得被缛睡得舒服，也都可以买回家，带给用户多层次的体验。
第三方面，战略与定位：打造差异化优势
Eataly的这种模式打破了传统的零售模式，在其他领域，也是一样：
首先，在供应链上，偏爱小型供应商
一般来说，主流超市在采购方面，通常喜欢与大型供应商或经销商合作。Eataly反其道而行之，更加注重与小型供应商合作。因为在Eataly看来，这种采购模式在价格、质量、信 誉等方面都具有很大的优势。
其次，在品类上，专注提供个性化的手工产品
大多数主流超市认为，提供品类齐全的商品，是获客的重要方式。Eataly也并不是不重视品类的齐全，但是更专注提供个性化的手工产品，将每个品类做深做精，从而更加凸显自身的专业化水平。
再者，在营销上，多途径“教育”顾客
Eataly的名字即是“Eat”和“Italy”的组合，分别是“吃”和“意大利”的意思。象征美食与意大利文化的结合。Eataly认为“透过教育才能创造新的顾客”，因此提出了“吃+购物+学习”相结合的零售模式，培养顾客的消费习惯。
与主流超市只售卖商品不同的是，Eataly通过各种营销手段，将自身包装成为意大利美食的专家，通过标识、标牌或标语、课程等多种途径教育顾客，使其改变对食物的认知，从而培养顾客成为自己的粉丝。
最后，在功能上，增加社交性和娱乐性
无论是超市还是餐厅，都只能满足购物的功能，而Eataly将二者整合在一起之后，发生了神奇的化学反应。
一方面，Eataly作为一家超市，可以为顾客提供各种食品和餐饮调料；另一方面，这家超市还提供培训服务，包括烹饪课、品酒，以及小孩和老人的免费培训。
Eataly通过提供多样化的饮食空间与烹饪教室，将购物、饮食、学习融合进一个场所，赋予了这个场所社交性与娱乐性，比如周一倡导素食，愚人节的玩笑，情人节单身狗的“One Night Stand”活动，等等，同时也彰显其慢食哲学。
总之，在实体超市陷入“关店潮”的今天，Eataly用它的成功实践给我们的启示是：做好供应链管理，用差异策略脱颖而出，用极致线下体验留住用户。
宾精彩
6月29日上午，金米龙·大境温州旗舰店开业典礼在市区广化商厦举行，来自社会各界的嘉宾、客户及媒体莅临现场，共鉴科技之美。在热烈的掌声中，金米龙、大境建材、行业协会等领导一起为旗舰店剪彩。
< class="pgc-img">金米龙董事长&豪迈中国CEO关健华先生致辞
温州大境建材总经理朱璟先生致辞
关健华和朱武为两头舞狮点睛
伴随着激昂的音乐声，开业仪正式拉开帷幕。现场花蓝锦簇，锦带飘扬，一片喜庆气氛。云集于此的来宾们，共同见证了一次饰面新材料的精彩展示。金米龙董事长&豪迈中国CEO关健华和温州大境建材总经理朱璟先后致辞。现场还举行舞狮表演，关健华和大境建材董事长朱武为两头舞狮点睛。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来到金米龙·大境温州旗舰店二楼的产品展示墙，各种高端建材产品依次映入眼帘，该店拥有业界领先的饰面打印技术、准分子固化的真肤感工艺，以及A级防火的丽晶板等。展示墙上写着“饰面科技让空间回归自然”，正是金米龙·大境温州旗舰店的slogan（标语、口号），朱武表示：“金米龙的理念是让生活回归自然，我们希望用环保的饰面材料和先进的打印技术，还原真实的天然之美。”据了解，金米龙丽晶板由天然矿物质、高分子聚合物等安全无机材料制成，防水防潮，坚固耐抗，适用于浴室等潮湿的环境，防水级别经过瑞士SGS的防水测试和耐湿热性检测，均符合或超过相关国际标准。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">展厅内部产品展示
据朱武介绍，合作共赢是企业实现跨越式发展的重要渠道，他非常看好温州的市场前景，金米龙和大境的合作将优势互补，引领企业进入发展的快速道，同时将为寻常百姓营造极具品质感的生活方式，开启温州家居新纪元。
当天下午，由金米龙和大境建材共同发起的新全屋时代定制行业高峰论坛，在温州万和豪生大酒店举行，来自国内家具智能生产、全屋高端定制、室内设计大咖等各界嘉宾，向大家分享他们对装饰材料的理解，对时下家居市场热门的话题“高定”以及定制家居市场的未来发展进行一系列深度讨论。金米龙董事长&豪迈中国CEO关健华、金米龙总经理杨明、中国整木设计领军人物赵武顺等人发表主题演讲，分别就国内家居行业的发展和深度空间定制的理念，阐述了自己的独到见解。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">论坛现场
本次论坛还举行了新思维开创定制家居新局面主题论坛，论坛由市建筑材料行业协会整木定制专业委员会秘书长季真主持，金米龙总经理杨明、市定制家居商会会长徐凤光、市建筑材料行业协会整木定制专业委员会会长叶明春、定制行业专家赵武顺、温州建筑学会室内设计委员会会长胡世列、腾讯家居总编张永志参与了主题论坛讨论，就未来定制行业的发展及高新材料的应用发表高见，现场嘉宾受益匪浅。
024年，DAHON大行门店形象品牌VI迎来全新升级，从视觉设计、色彩元素、门店布局、灯光氛围等多个方面进行全面优化，呈现出更高端、更前卫、更有质感的品牌形象。
效果图
1982年创立以来，DAHON大行已在两轮车领域耕耘四十余载。此次升级，是DAHON大行在日新月异的市场环境中，为满足消费者多样化个性化需求做出的重大突破，为品牌注入新活力的同时，极大提高品牌市场竞争力和影响力。
DAHON大行门店形象品牌VI全新升级，主要体现在以下几个方面：
门头设计
门头设计是店面形象系统的重要组成部分，可以帮助消费者更好地识别和记忆品牌，对引导客户走入门店、促进交易达成起到积极作用。
全新升级下，门头及外立面采用低调奢华的暗色元素，搭配发光字体及灯带，呈现出吸引眼球的都市摩登感。
DAHON大行常州旗舰店
标语更新为 “大行 源于美国—轻！快！美！爽！”，向大众传达在“快车道”技术的引领下，大行将带领广大骑友发掘骑行深层次魅力，共同进入轻、快、美、爽的世界。
折叠车与公路车图像并列，标志着大行不止折叠车，未来将在大轮车领域绽放光芒。
陈列设计
室内陈列是影响店面形象的重要因素。焕新升级后，大行门店室内陈列遵循“时尚、简约、整洁”的原则与理念。明亮宽敞的空间、错落有致的陈设、简约大气的设计，满足了消费者对高质感、时尚感的追求，符合大行自行车科技潮流的产品调性。
灯箱设计
灯箱元素能够强化客户对品牌门店的认知。升级后，门店加强了对灯箱的运用，通过增加室内灯箱的数量、提升灯箱装饰的效果，强化门店的风格定位、提升门店的视觉效果。
灯光氛围
暗色系的地板墙面在明亮灯光的映射下，充满科技感、现代感、时尚感，极大丰富进店客户的视觉感官。
海报设计
海报对门店形象的美观性起到非常大的帮助。升级调整后，门店海报设计、色彩搭配与店铺装修风格相融合，更有利于产品优势及品牌形象的宣传。
在店面设计、海报装饰、室内装修、陈列展示等多方面的调整提升下，DAHON大行店面形象品牌VI得到焕新升级。DAHON大行的品牌个性、产品特点、品牌价值、品牌文化通过全新视觉元素呈现在公众面前，门店在更具辨识度和记忆度的视觉元素的烘托下，更有市场竞争力。
品牌VI全新升级，证明DAHON大行不仅是一个历史悠久的品牌，更是一个勇于突破、敢于创新的企业。当下，自行车市场依旧火爆，绿色出行仍是全球关注焦点。DAHON大行将以全新升级门店形象品牌VI布局全球市场，持续发力绿色低碳出行领域，与广大热爱骑行的人士一同构建更加美好的家园。
目前，DAHON大行出台强有力的十大加盟政策，包括推广支持、信息支持、导入支持、诊断支持、形象支持、售后支持、培训支持、优厚的装修支持、促销支持、物流支持，全方位赋能广大加盟商，达成高品质运营，实现财富增长。诚邀各位有志之士加入DAHON大行大家庭，助力绿色出行，逐梦美好未来。
