儿从呼吸第一口空气开始有了生存的权利，同时也有了自己独立的个性，开朗活波、内敛沉稳、乖张个性、暗黑低调……不同的个性走上了不同的人生道路，结果也不尽相同。今天的创业者中有不少人选择了餐饮，从无到有就像是自己的孩子，从呱呱坠地就注定了你要操心受累。
互联网时代的到来为每个行业带来了不小的影响，餐饮行业开始了线上销售的时代。不管销售的手段是什么，线下操作是必不可少的环节，两者是相辅相成的存在。自媒体的出现给了餐饮行业新的活力，聪明的创业者在自媒体的影响下很快走上了正规，走出了不一样的一条康庄大道。
将这一切串联起来，从事餐饮行业的老板开始在自媒体上圈粉，从而转化成为商机，给实体店带来更大的影响。然而自媒体的运用真的就那么简单吗？想问下各位，一个满天广告，毫无喜感的自媒体平台你作为读者会去关注吗？答案可想而知。
自媒体平台就是实体餐饮店的双生子，性格决定了它存在的价值。想要商业转化最快的速度是投资广告，给钱砸出来的效果是最好的，这个可以比照当下主流媒体的广告、赞助。但作为中小餐饮来说，打量的广告费用不是经营者能够承担起的。
正视了自己的钱包之后，来正视下自己的餐饮自媒体。不想流于形式，做一个有却无人看的自媒体，就摒弃掉纯商业的目的，先让你的自媒体平台内容“好玩儿”起来。关于美食的话题可以做很多文章，黑暗料理、家庭懒人菜、异国菜肴、吃播推荐等等分享内容完全可以丰富自媒体的内容。
文字不如图片来的有真相，图片不如视频来的生动形象，要么纯素人不加任何美工修饰，要么唯美做到极致。不管是哪一种，个性化的自媒体性格才是大众喜欢的风格。先要有一定的吸引力拿下粉丝的关注，才能在后期的互动中得到一定的商业转化率。
“好玩儿”的自媒体文章是让读者看了自动转发，无形中的影响力会扩散开到各个平台。当下的自媒体平台多不胜数，各个都覆盖要看你的团队能力，一味的求多不求质，转化率只怕是少的可怜。一些做的好的自媒体平台是以广告费来盈利的，即便没有实体店，却是以实体店为顾客来运营。
这些自媒体的目的是商业价值的转化，做的却是吸粉的工作，有人看才有转化的机会。一些吃播视频受到了很多网友的关注，很多人互动求吃播的店是哪家，这就化被动为主动了。就像是一个人，你先得有魅力，有内涵，够吸引人才能得到更多的认可去把自己推出去。
这里建议各位在做餐饮自媒体或者正准备做的朋友，先定位要做自媒体的性格，根据营销需要，配合相应风格的软文，塑造属于自己调调的自媒体平台。济南新支点餐饮培训学校不只是单纯的技术培训，还包括了微营销课程的辅助，来这里走出个性的餐饮创业之路。
<>作餐饮视频的方法很多，拍一部主题电影，或是厨房舞曲、又或是美食短片，这都可以成为视频的内容。餐饮企业可依据自己的定位和资源的匹配情况做出选择。当然，制作视频仅是其中的一个环节，想要玩转餐饮视频自媒体，需要我们遵循五步骤。
一、做好定位
为了让视频自媒体的营销有迹可循，餐饮企业需要为其做定好位。视频定位的过程其实是发掘品牌价值、产品卖点，及寻找目标客户需求的过程，以这个来明确视频的核心，其次依据消费者的兴趣点来选择合理有效的视频表现方式，再进行视频内容的制作，这样的视频会更具价值。
二、设定目标
“凡事豫则立，不豫则废”。餐饮行业开启视频营销的时候，需要设立确切的推广目标，对于制作视频内容的数量、质量、播放次数、曝光率以及互动的频繁度等，都应该有明确的目标。这样的话，视频自媒体在运作的过程中，才能有数据可以参考，它还可以成为运作团队的考核指标；有明确的目标：一是为了方便对视频推广的结果进行评估考核，是否能为后面的视频推广提供有价值的参考；二是因为视频播放互动的过程中收到的反馈信息，也可以为餐厅的经营提供依据。
三、选好平台
现在免费的网络平台有很多，比如：抖音、优酷、腾讯、秒拍等APP，都可以作为餐饮企业自媒体的网络推广平台。总结起来可以分为两类：第一是可以发长视频的网站，如优酷、腾讯、搜狐等，这些以长视频为主的播放平台。
与之相应的就是短视频平台了，主要由秒拍、小咖秀、抖音等为主流。此类平台主要是以简短、简单、成本低等优势博得餐饮企业青睐。企业在选择播放平台的时候，要先对各种网站有大体的了解，再选择平台投放视频。其实并非平台选择越多就越好，每家企业的时间精力都有限，平台的精细化管理要比广撒网的推广更具效果。
四、内容创新
自媒体运营成功与否，和内容分不开。餐饮连锁企业进行内容的创作，绝不可以违背媒体的整体定位，这样才可以保证内容的系统性和连贯性。同时在内容创作过程中，我们也总结了一套创作的“八字方法论”——“热、炒、娱、情、奇、特、亮、色”！
做餐饮的老板很多，但是既会实体餐饮运营，又会自媒体运营的老板就不多了。今天我就来说说，我个人的一些小小经验吧~
首先，说明一下，我也不是什么专业人士，但短视频等自媒体平台的研究是我多年的兴趣爱好，所以我的经验大家要是觉得有用，就拿去参考。先来说说抖音这样的短视频平台。小白如何把自己的实体门店在线上推广起来。
很多老板，也都想拍抖音，但大多数都是没有章法的乱拍，甚至不知道抖音的算法和机制，以及整个起号流程，一上来就各种拍。今天我就针对小白类型的，做个简单分享，高手请绕道。
首先，要做一个抖音号老板们要清楚，后期要如何变现的问题？通过直播打赏，授课收学费，师傅带徒弟，还有卖自己的货，还是挣广告费？因为只要不是兴趣爱玩随便玩玩的，都是冲着最终的变现去的，成年人做事情要现实点，特别是老板，你安排个员工做事，最终不知道怎么变现，浪费大家的时间和精力，做无用功？
好，想清楚这点就是要先做定位。像我的餐饮公司，我们的官方账号就定位为做加盟为主，为想要创业的小人物提供一个可靠的平台。后期除了加盟，还会考虑带货变现。
< class="pgc-img">然后开始搭建账号：
第一步：起号准备，购买一部新手机，新的手机号，这里指的是之前没用来注册过抖音的，要全新的。然后开始按照你要做的领域，每天至少花1-2个小时去刷同行业账号，比如我做小吃虾滑的，我就会刷餐饮有关的作品。观看对方主页，做深度预览。就跟皇上每天批奏折似的。要把他当做你的例行工作，养成习惯。连续刷个3-5天。记住，这个阶段先不要注册抖音。然后开始用你的新手机号注册抖音，完善个人资料50-70%就可以了，记住不要一上来就个人简历，放上自己的任何联系方式。不要有广告嫌疑，一开始就被抖爸爸判定为营销号了。
第二步：账号注册好了，每天继续花1-3小时刷抖音，可以分不同时间段来刷，早高峰，午高峰，晚高峰，都可以。这个过程中还要点赞，评论，转发下载同行业的作品。并找对你的对标账号，也就是你接下来要模仿的账号，新人都是从模仿开始，比较简单，不费脑。同时，可以多关注一些，你同行账号里评论区里的用户账号，因为你关注他了，后续你发作品了，他也同样感兴趣会看到。
第三步：准备拍摄3-5个视频，这里就设计到拍摄技巧，后期剪辑，和文案设计等几个方面的内容了。像我的加盟商，我一般会手把手教，并且我还专门录制了个视频和适合小白学习的抖音入门操作手册给他们。保证加盟商不但会做线下生意还能会做线上生意。这些内容如果自己研究去学，费时间不说，很多人还会被割韭菜。因为我当年就是从韭菜过来的[笑哭]，所以收集了很多实操技巧和资料，再通过自己的经验花了好几天把他整理出来。
先说拍摄角度，这里只能做文字阐述，其实看我的视频教程会更好理解。总结起来就是一般我拍餐饮，会从门店环境，人气排队，出餐过程，菜品特写等这几个角度固定去拍，这样新手也好记住。不然太复杂了，他们根本学不会。拍摄过程一定要注意的是，手不要抖，不要抖，拍摄光线要清晰，要清晰。
然后文案，一般让他们找去百度找创业语录，励志语录，心灵鸡汤等内容，或者抖音上的对标账号，看他们怎么写我们也怎么写，文案可以直接抄，不会有抄袭风险，等有经验可以在这个基础上稍微加点自己的创业感悟再分享，一步步来。
最后， 就是剪辑，一般都用剪映这个超强视频剪辑工具，基本功能都能满足。视频导入后，主要就是拼接转场，再调色，调对比度，饱和度，光线，配上当下比较火的音乐。视频剪辑好后，1080P，60帧导出，这样上传抖音时，就不会被压缩的很厉害，尽可能的保持清晰度。
上述操作好后，接下来就是要坚持持续输出作品了，一个账号要想起来，最终一点少不了优质的作品，初期我们一定要先对账号建立标签，让抖爸爸知道你是做什么的，所以作品一定要垂直一个领域发布。可能前面几个作品不一定能马上爆，但是一旦有作品爆了，或者流量明显比之前高了，那就要开始投抖+，给账号持续加热。一旦粉丝超过1万，你的日常发布作品的流量就会开始稳定了。
好了，今天的分享就先到这里。上面讲的还有哪些不懂的，我下期再补充~~
