果你拥有一个时光机，你是会选择回到过去还是去未来冒险呢？
对于我来说一定是会毫不犹豫的选择去未来的，但是我的很多朋友在面对这个问题的时候，都会选择回到过去，就像是那些风靡的穿越小说中的一样。
或许是太多未知而陌生的东西带给人的更多是恐惧，而有一些信息却又有着大片的空白的时代，更能够给人以想象的空间吧。正如同我们每次看一些古装剧的时候，总会给我们一些充满年代感的空间细节，但整个故事又有大段的空白可以去展开。
那些影视作品中的黄金时代，不论真正的历史上究竟是什么样的面貌，却为想象搭建了一个极为华丽的背景，这大概也是复古的风格深受人们喜爱的原因吧，就像是在回溯自己的前世一般。
今天，我们就来说说那些复古风格的餐厅设计吧。
< class="pgc-img">最简单的给人以时间流逝的感觉的大概就是保留一些老化损毁的部分，那些裸露的砖墙，剥落的墙皮，斑驳的涂料，总能够给人一种经历的大风大浪世事变迁的感受，再搭配上复古风格的家具，整个餐厅就像是尘封了多年又再次被打开一样。
< class="pgc-img">斑驳的墙面上，各种管线裸露着，仿佛在提醒着人们所有的一切都是后期添加上去的一样，暖暖的光线从木质的吊顶上打下来，整个空间都显出一种暖黄色，新的旧的都融在这一篇橙黄色中，不再对立。
< class="pgc-img">哪怕是经过细心的粉刷过后的砖墙，毕竟不像新砌出来的那样棱角分明，时光磨圆了所有的线条，将缝隙一点点拉大，形成了难以被忽视的纹理，从色彩背后透出来。
< class="pgc-img">旧物更多的依然是站在此时此刻对于过往的回望和审视，而还有一种更加崭新和精致的复古能够带给你的则是一种犹如穿越一般的身临其境的感受。
< class="pgc-img">丝绒的座椅细细的绒毛泛着淡淡的光泽，夸张的吊灯显出一种富丽堂皇的样子，那些隐藏在深处的线脚分隔和框洞，在简约的风格中增添了一些繁复的装饰。
< class="pgc-img">光线总是有一些昏暗的，或许是我们总会给旧时光戴上一层昏黄的滤镜，或许是那个年代还没有太明亮的照明手段，那些灯光就像星星一样，虽然明亮却不耀眼，而天窗打下来的光就像是舞台上聚光灯一样，增添了一分戏剧感。
< class="pgc-img">亮丽的橙色和深沉的蓝色形成了巨大的反差，一个个连续的门洞让人想起了百老汇的舞台。
< class="pgc-img">不论东西方，古时候的审美都是偏向于繁复奢华的，除了繁琐的复杂的装饰之外，家具本身的纹样和材质也是很有特色的，比如说富贵气满满的皮质沙发，在水晶吊灯的照耀下散发出清冷的光。
< class="pgc-img">大大的玻璃窗外是落日余晖的城市，开阔的视线让这昏暗的空间也显得通透起来。
式复古的餐厅设计，尽显低调奢华感，仿古家具和充满古典美感的线条比例，让优雅气质蔓延在阳光晒过的温暖中，餐厨精心融合美式古典的高雅、乡村的复古质朴，让人恍若穿越时空之门，进入静美的旧时代场景。
小编建议，想要在餐厨空间营造美式复古风情，可以掌握以下几种关键元素;像是拥有轻松谈话气氛的小圆桌、复古风的建材、圆拱门曲线，还有令人眼睛为之一亮的精致灯饰，仿旧情境又有微奢质感，让姊妹淘都想转移聚会阵地，在餐厅一品充满古典气质的下午茶。
◤Point01. 复古面的木质家具
木头家具有股令人着迷的质朴味，设计师刻意以复古面处理，喷漆色彩散发出沉静放松气息，围绕着拉近对话距离的圆桌，让下午茶聚会有着优雅轻松的氛围。
◤Point02. 充满古典美的线条与比例
对称比例和线板，是古典风格的两大经典元素。利用工整的对称与干净线条，铺陈餐厅的优雅基调，角落展示柜和厨房拉门的设计上，又以西方古典建筑代表性的拱形语汇，让整体风格更到位。
◤Point03. 古典乡居建材
要同时营造出纯粹的古典美感与复古风情，关键点就在建材搭配上。除了从餐厅以金属砖和复古砖，菱格拼贴把古典质韵延伸到厨房;现代化的厨具设备周围，还使用乡间常见的粗犷红砖，让厨房充满怀旧乡居气氛。
◤Point04. 灯具制造小亮点
餐厅是客厅以外的第二待客区，氛围的重要性自然不在话下。而想要妆点餐厅气氛，漂亮精致的灯饰是不二之选，加上圆形天花板的细致贝壳板，让餐叙时刻多了优雅亮点。
以上就是美式复古乡村风格的餐厅与厨房设计，除了漂亮和精致之外，还散发着浓郁的古典优雅气息，快把它运用到你的厨房设计中吧!
实习记者 ｜ 阿依达娜
编辑 ｜ 汤威
编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。本期美食情报也带来不少与好味美食有关的讯息，“文杏馆·昕”迎来三周年庆、沃夫冈全球首家复古老洋房店启幕，圣醅罗1865焕新品牌形象深耕中国市场，Assolatte意大利乳制品行业研讨会成功举办，麦卡伦首度成为第十届西岸艺博会官方合作伙伴，美食世界焕发出多样活力。
11月9日，Assolatte意大利乳制品行业研讨会在第二十六届上海环球食品展意大利国家馆成功举办。活动期间，意大利国家馆举办了一系列意大利乳制品展示和分享活动，由奶酪和乳制品领域的专业老师带来了高水平的知识探讨，并依次向亲临现场的来宾介绍并分享。Assolatte意大利乳制品行业协会主席Paolo Zanetti表示：“意大利乳制品行业的公司在发展中逐步掌握了最先进的技术，多年来一直能够适应中国法规的参考参数，进而实现了差异化生产，并能够满足当地消费者不断变化的需求。更重要的是意大利乳制品种类繁多，符合现代消费趋势。”
11月9日至11月12日，苏格兰单一麦芽威士忌品牌麦卡伦（The Macallan）首度作为第十届西岸艺术与设计博览会官方合作伙伴，与各路艺术家、设计师及主流媒体共同探寻多元艺术魅力。本届艺博会现场，麦卡伦携新作盈钻亮相，由中国插画师Sija Hong（六厘）创作的包装视觉插画也在本届西岸艺博会中呈现，以鲜明的视觉符号演绎盈钻诞生的时刻。同时，麦卡伦赞助并参与了本届艺博会官方论坛单元West Bund Voice，呈现精彩对谈，展现品牌与艺术设计的融汇“新生”。此外，麦卡伦还与西岸共同特别呈现艺术晚宴，用一场美食之旅开启风雅之夜。
11月15日，圣醅罗1865葡萄酒品牌在上海举办了战略发布晚宴和首席酿酒师品鉴大师班，宣布将携手中国各区域领先经销企业共同合作深耕中国市场。同时，为了进一步加强品牌建设，圣醅罗1865于当日发布中国区全新宣传片《天生卓尔，所越皆新》，宣布品牌形象焕新升级，并在位于上海城市地标的静安寺百乐门的户外大屏上首发。在品鉴大师班中，首先品鉴的是精选葡萄园系列，1865精选各地区代表葡萄品种，打造出赤霞珠、佳美娜、马尔贝克、梅洛、黑皮诺、西拉、长相思、霞多丽八大经典葡萄酒。同时，1865限量珍藏系列中臻选70年树龄的老藤赤霞珠、开创性采用创新工艺的双桶陈酿、对极限风土完美诠释的沙漠西拉，都是1865对智利葡萄酒至高技艺的呈现。
“文杏馆·昕”2020年在虹桥基金小镇开业，于今年迎来三周年。“文杏馆·昕”开业以来实现了西式管家服务，厨师团队也不断对菜品进行升级，确保每道菜品的口感和品质达到最高标准。【潮式脆皮肥肠】先卤后炸，每一寸油润都裹上咸鲜的卤汁，炸之后外衣酥脆肚里却还是肥糯依旧。【潮州老菜脯焗东海大黄鱼】以生焗之法使黄鱼的本身鲜味，陈年老菜脯的特别韵味缠绕在了一起，变换中见层次。【川味口水脆鳝】将鳝鱼去骨焯水，浸入滚油复炸三次，表面包裹一层私房秘制酱汁，外皮的特别辣味包裹内里脆生细嫩的肉感，口感丰富。【意境水墨山药】将铁杆山药蒸熟打成泥，用墨鱼汁勾起勤出云紋，入口细腻丝滑，留下一抹爽意清新。
11月15日，纽约Wolfgang's Steakhouse沃夫冈牛排馆的全球首家复古老洋房店在上海亮相。新店落址于上海老城厢发源地之一的百年老西门，餐厅设计融合了纽约中央车站风格与典雅海派美学元素。【沃夫冈招牌厚切培根精选大块五花肉】中手动刨成手指厚度的培根肉，经过先煎后烤，达到外皮焦脆喷香、内里饱满多汁又香嫩无比的诱人质感。【沃夫冈招牌蟹肉饼】用料考究，将一整块新鲜兰花蟹肉揉捏均匀拍成饼状，外包裹着扎实的蟹肉丝，煎至两面金黄，咸鲜到位。【28天干式熟成的USDA PRIME上等腰肉波特豪斯牛排】经过约1800华氏度的超高温炙烤，上桌时餐盘一边垫高滤下清黄油，牛排横切面再度加热，并滤去多余的油汁，入口有着浓郁的奶酪和坚果风味。此外，陈列着琳琅酒品的吧台还有多款创意鸡尾酒特调可供选择。
图片来源：品牌提供
