于现在普遍的餐饮品牌,怎样做可以让餐饮做的更好更省心省力。说到餐饮,最重要的那么也不会食用油了,一家好的餐饮公司想要做好做大做强那么它采用什么食用油?如何采用,以什么方式还采用,那么就起到了至关重要的作用。
1产品质量更有保证。
我们在采用食用油的时候重要的一定是质量问题,只有质量问题有了保证,那么才有后续的一些,一家好的餐饮公司想要做得长久,那么对于食用油的品牌以及质量,一定要做到层层把关,因为这关乎到餐饮公司的一个长久性的盈利以及品牌影响问题。
2餐饮更加节省成本
餐饮企业想要持久性的持续盈利那么如何节省成本,就是一个至关重要的作用,更是在餐饮食用油这一大块上面更加要注重其作用,如果餐饮企业直接选用石油批发商直接供货的话,那么将会省下来一大笔费用,并且更为便捷高效,节省成本。
3更方便的追溯产品源头
在任何时候任何情况下,如果我们的产品出现了问题,就一定要去追溯问题的源头,如果说我们采用批发商直接供货的话,万一产品出现情况的时候,可以更有效快速的追溯源头,避免企业造成更大的损失将损失控制在一个可控的范围之内。
4省去经销商环节,更加方便
很多餐饮公司在采购食用油的时候,都会经过经销商,那么我们如果不经过经销商直接对接食用油批发商的时候,那么将会更有效更快捷达到平常无法快速达到的目的,不仅节省了成本,更是方便又快捷。
5厂家利润更大
身为大豆油厂家,更是喜欢这样直接针对餐饮店的方式,因为这样子省去了经销商的环节,更为方便快捷,减少了支出,可谓是皆大欢喜。(本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创)
>?“民以食为天”,餐饮行业千百年来发展经久不衰。对于餐饮店来说,尤其是特色餐饮店,每天食材采购会产生大量的订货单,对于上级食材供货商来说,每天需要给各个门店供货,这样一个庞大的工作在线下需要大量的人员来参与。随着互联网的发展,尤其是近来马云对“数字化”管理的提出,现在出现的食材批发商订单管理软件,可以把供货、订货、物流配送等数据信息搬到系统中去做,可以节约很多成本。餐饮食材批发商订单管理软件是怎样给餐饮门店供货的?一起来简单了解一下。
??按照传统供货方法,餐饮门店的订货方式是通过电话、微信联系仓库管理人员下订单,需要反复确认订货单,确认库存是否有货,还有多少,当单子多的时候或者因为业务员的繁忙,会导致订单出现遗漏或者是记录错误、处理缓慢等情况的产生,价格也容易出错,但是随着互联网的发展,餐饮门店可以用批发商订单管理软件的订货端自助下单,上面说的一些细节就可以避免了。
??对于食材供货商来说,餐饮门店在下单的时候,订单管理软件可以自动生成相应的订货单,在支付的时候,可以选择多种付款方式:在线付款,线下付款,或货到付款,付款记录都会统计在后台数据中。订单的货物,货款,下单时间,付款方式,在系统中都有详细的记录,供货商管理者登录后台就可以轻松查阅。
??对于餐饮门店来说,如果订单量比较大,可以申请成为食材供货商的大客户,走批发价,后台可以拨打商家的联系方式和商家进行订单确认,食材供货商会对订单进行审核,审核成功后,订货方可以选择是线上付款或者线下货到付款等多种付款方式,货到地儿,钱到账,一个订货周期就完成了。后期查看订单情况只需要登录系统,再也不用翻找纸质的订单了。
??对于供货商老板来说,使用系统前:供货经营凭感觉,怕业务员流失客户被带走;使用系统后:数据一目了然,客户有黏性,销售员带不走。对于仓库管理人员来说,使用系统前:录单要几分钟,还偶尔出现发错货,漏发货;使用系统后:客户下单只需十几秒审核就发布基本上不出错。后台管理订单可以统计各类数据,自定义打印单据可以帮助商家打印出不同需求的报表。对于财务来说,使用系统前:每笔款项要反复确认审核,核对账目很麻烦;使用系统后:订单和款项一一对应,无需人工接入更省心。订货方在下单的时候,在订货系统在线下单/代客下单并用,后台有管理员,库房内勤,业务员,进行审核操作,之前在线下的订货流程,在线上可以很流畅的完成,财务统计的时候也很方便。
< class="pgc-img">>??批发商订单管理软件通过系统可以统一管理,多门店仓库数量、销量业绩、门店之间调拨货等,通过软件高效管理。可以将客户通过等级区域来进行分级,不同的等级会员可以显示不同价格,同时还可以单独设置客户指定价格。新品上新,优惠券,积分兑换,走特价等促销方式,针对不同类别、不同区域的客户给予不同营销活动开展,让营销更加精准。
??说到物流管理,物流管理是订单管理软件重要的一部分,通过对客户下达的订单进行管理及跟踪,动态掌握订单的进展和完成情况,提升物流过程中的效率,从而节约时间,提高物流企业的市场竞争力。接受客户订单信息,以及仓储管理系统发来的库存信息,然后按客户和紧要程度给订单归类,对不同仓储地点的库存进行配置,并确定交付日期,这样的一个系统称为订单管理系统。
果你是诸暨餐饮行业的一位经营者,有什么找不到的食材,那么找楼铁良就对了。
楼铁良,诸暨味源商贸有限公司总经理。行外人或许以为味源商贸只是一个代理销售各种调味品的普通中间商,但实际上,在诸暨餐饮行业,味源商贸却是一个独一无二的存在。它不仅仅是代理调味品,更经销着来自全国各地甚至国外的各种食材,从各地农产品、土特产到国外的高档食材。
去年11月,诸暨温德姆酒店开业。由于酒店菜单中涉及的菜系较多,厨师来自全国各地,甚至还有来自国外的点心师,所需食材的品种繁杂,有些连酒店的专职采购员都难以采购到。有一次,一位客户的菜单需要两斤顶级和牛,采购员采购了几次厨师都不满意。最后,酒店找到了楼铁良这里,委托他采购。为了找到顶级和牛,楼铁良专程前往日本供应商厂家,经过多方寻找、比较后,将两斤5A级和牛从日本空运过来,厨师检验后表示满意。还有酒店其他短缺的食材,也是楼铁良去上海等地跑了10多趟才采购全。
说起如何挖掘出这个独特的行业,楼铁良说,那是一次偶然的机会。2003年左右,当时他还在诸暨东方宾馆当厨师。有一次,一位义乌鸡精厂的老板找到他,说厂里生产的是不添加色素的鸡精,希望他在烹饪时试用看看,如果调味效果好的话,下回能在厨师圈子中帮忙推广。楼铁良听了以后马上想到,既然这些调味品厂家有这样的需求,自己何不进行代理销售呢?就这样,楼铁良慢慢把代销调味品从副业做成了主业,代销的品种也从开始只限于调味品,到后来逐渐扩展到各地的农产品、土特产等,乃至国外的高档食材。目前,公司经销的调味品、农产品、土特产等食材品种已达9000多种,涉及厂家5000多家,不管多么难找的食材,基本都能在这里找到。
现在,在楼铁良的微信里有上百个微信群,10多年积累的数千名供货商汇聚于此,每天在群里推荐自己手上的货源。通过这些微信群,楼铁良找到了很多食材,同时,还把诸暨的很多土特产推广到了全国各地,包括梅干菜、番薯粉丝、萝卜丝饼,改良后的马剑馒头、玉米饼、胡葱干等,帮助农户增收。“去年,光番薯粉丝就销出了10多吨,梅干菜销出了20多吨。”楼铁良说,这些都是与合作社合作,在确保食品安全的前提下,从农户手上收购过来的。
从当初的灵感一现走上创业之路至今,楼铁良已经走过了16个年头。丰富的供货商资源,奠定了味源商贸在诸暨餐饮业举足轻重的地位。2019年,公司实现销售额4000多万元,成为诸暨餐饮供货领域名副其实的隐形冠军。