金乐

提起新华“东方红饭店”，东湖荣美酒业六十多岁的梁总说印象深刻。原炭步供销社八十多岁汤姨侃侃而谈，楼下七十多岁的新华莲塘曾伯更是如数家珍。六十九岁湖南碳相画家刘叔在新华更是见证了“东方红饭店”的拆建，究竟是一座什么样的饭店能有如此大的魅力，能让人如此难忘呢？

（本图来自网络）

一座城市的繁荣，总离不开酒店、商场、饮食、旅游景点。衣食住行方便了，也就带来了人流，直接带动了经济增长。民以食为先，繁华的都市，总有诱惑您味蕾大动而又令您难忘的地方。而当年的新华，作为花县的县城，“东方红饭店”就是令上面几位年过花甲而念念不忘的地方。

“东方红饭店”什么时候兴建的呢？具体到什么时间，几个老人都说不清楚。而汤姨说因为当年她单位与饭店同属花县饮食服务公司，约莫记得最开始是私人经营，后来转为国营，所以也从炭步抽调了厨师进了东方红饭店工作。早期的收银、厨师她认识的都“走”了，还剩一二个都坐着轮椅记事不清。

按当初花县政府从花山洛场迁新华计算，而旁边的1958电影院就是始于1958年建成，当初是红砖杉木瓦屋，经几次改建方成此规模。当年文化娱乐很少，有了电影院，自然吸引了其他街镇民众进城看电影。人流自然多许多，所以就有了饮食需求，估计“东方红饭店”就是在这一时期建的（1958年至1960年），曾伯如此说。曾伯说当年从乡下进一次县城也是很难得的，有些山区老人一辈子都没进过县城。他第一次进饭店还清楚记得，那时六十年代，十七岁的他担农产品进城卖。平时都是食几分钱的云吞充饥，吃一条油条，一碗白粥也才三分钱。那一次他“潇洒”了一回，花二角钱及二两粮票进东方红饭店吃了一碗“大肉饭”。或许是因为当年饿怕了，总之当年的大肉饭味道就算现在相隔将近六十年了都清清楚楚记得。满满一大碗饭，铺几片青菜，青菜上再铺二三片略微有点厚的五花肉片，又耐饱又好味，吃得津津有味，记忆犹新。

曾伯说饭店楼下有盲公，雅瑶东镜石塘人卖南乳花生，当街喊:粒粒脆，和味脆好靓的砂炒南乳肉，吸引好多人，生意也挺好。东湖荣美酒业梁总则说，当初东方红饮茶一位难求，如果认识服务员就最好，可以帮忙定好位，要不你去了都没位置坐。

刘叔

而八十年代初期就来到花县以画炭相谋生的刘叔，则亲身见证了八十年代后期东方红饭店的变迁。作者采访了好多人，有的父亲曾在东方红做厨师，有的亲戚做服务员，收银。但问起具体，一句话，不记得了，年代太久了。

幸好，刘叔他清楚记得东方红饭店很多事。他说东方红饭店原址就是现在新华路国美商场这一栋楼，进电影院这边楼下是游戏机室，靠新中路这边是理发店。百货这边有东华照相馆，他帮人画碳相，就在相馆门前摆摊，原来就有修钟表的也在新华百货门前摆摊。不知不觉帮人画碳相已三十多年了，曾经帮县领导的亲人画过碳相，很多归国华侨也找他画碳相。因为年代久远，很多侨胞亲人相片已模糊，修复起来难度很大，一来二去，有些熟客或华侨就请他去东方红饭店饮茶，以表感谢。因为一直坚守在新华路新华百货附近帮人画碳相，所以他清楚记得东方红饭店是在1994年拆的。再后来就变成了下图的模样。

一间饭店，承载了几代人酸甜的记忆。四五十年代出生的人，当年生活艰苦。进一次饭店，已是奢望。所以才有了曾伯二角钱大肉饭“潇洒”了一回的美好记忆，也就能理解梁总羡慕能在饭店上班真好的初衷。六零七零后跟着父辈去饮茶估计也是一件难忘的记忆了，最难得的还是有心人收集了当年旧物，让我们还能重温当年，忆苦思甜。文中“东方红饭店”大碗，盘子就是文物爱好者赤坭骆先生收藏的，感谢他提供实物拍摄。

欢迎大家留言，那些年东方红饭店令您印象深刻的那些事。

是一枚毛主席视察章，章面副图为精美的梅花。背面铭文为：忠、58-68.9.12、庆祝毛主席视察东方红饮食部（老通城）十周年纪念。

@东方红里83号：1958年4月3日和9月12日，毛主席曾先后两次来武汉视察时，两次亲临老通城惠济支店，品尝三鲜豆皮。9月12日这次是“豆皮大王”高金安为毛主席做的三鲜豆皮。9月13日后，毛主席乘坐“江峡”轮视察安庆途中，高金安随船服务。10月，八届六中全会在汉召开，高金安受邀来到毛主席下榻的东湖客舍。在客舍，毛主席接见高金安时说：“豆皮是湖北风味，要保持下去。”“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”1968年9月12日，为纪念毛主席亲临老通城惠济支店，更名为东方红餐饮部的老通城，制发了这枚毛主席视察老通城惠济支店十周年纪念章。下面照片中老通城的招牌是当时的名人杨树谋所写！

背面铭文为：忠、58-68.9.12、庆祝毛主席视察东方红饮食部（老通城）十周年纪念

1958年4月3日，毛主席来到老通城餐馆，品尝三鲜豆皮。

下午七时许，毛主席走进餐馆，当时谁也没想到毛主席光临这里。下车后，他先到厨房和各位师傅谈话，之后才去用饭。

当品尝豆皮的时候，毛主席说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去。”他一人吃了一大盘子，足有3两，并称赞说：“三鲜豆皮制作精巧，味道鲜美，这才是湖北风味呢。”并告诉随行人员：“你们都吃完，不准浪费。”

席间，毛主席问餐馆的工人：“你们餐馆是合作社还是公私合营？”工人们回答说：“是国营。”听了回答，毛主席郑重地讲：“国营职工要全心全意为人民服务。餐馆要特别注意搞好卫生，保障人民身体健康。”

吃完饭后，毛主席和职工一一握手告别，然后离开了老通城。（资料源自网海）

季气温升高，食物极易腐败变质，为加强夏季食品安全管理，近日，东方红街道对辖区餐饮门店开展全方位、拉网式的隐患排查，扎实推进食品市场大排查大整治大提升专项行动，保障居民饮食安全。

严明责任抓落实。及时召开食品安全排查专项部署会，制定行动方案，明确任务清单，层层压实食品安全责任，确保责任落实无死角、监督管理无盲区。以任务细化到科室、社区、责任细分到人的工作机制，切实提升食品安全监管水平，强化食品安全风险防控。

全面宣传造氛围。以“线下+线上”的宣传模式，在辖区内重点餐饮场所、公共活动区域等地，利用宣传栏、电子屏、悬挂条幅等形式宣传食品安全知识；结合社区工作人员、网格员等力量，通过微信群、朋友圈等线上渠道，多方位多层次开展食品安全知识宣传，呼吁群众提高食品安全防范能力，营造全民重视食品安全的浓厚氛围。

排查整治保安全。针对辖区经营餐饮门店、小作坊、流动摊贩多的现象，街道联合社区组成专项小组，根据门店摊贩的营业时间，对辖区居民小区、沿街门店的食品经营单位进行全面排查梳理，规范食品经营行为，建立食品安全问题整改台账，动态跟踪，长期坚持“回头看”。同时，对辖区内流动食品摊贩开展抽查，针对问题要求限期整改到位，确保食品安全排查整治落到实处。截至目前，共排查发现问题24家，已整改23家，1家限期整改到位。

（来源：焦作市山阳区人民政府网站） 【投稿、区域合作请私信或发3469887933#qq.com24小时内回复。】