速速收藏！南昌红谷滩美食地图！

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：黑珍珠餐厅到八方美食！红谷滩这张美食地图快来收藏民以食为天，美食一直都是一座城市的靓丽名片。南昌，是一座美食之都，无论是

黑珍珠餐厅

到八方美食！

红谷滩

这张美食地图快来收藏

民以食为天，美食一直都是一座城市的靓丽名片。

南昌，是一座美食之都，无论是本地人，还是外地游客，都对南昌的这一口鲜辣百吃不厌。

说到美食，南昌红谷滩区是不错的选择。今年，红谷滩更有两家餐厅入选2024黑珍珠餐厅，吸引了大批美食爱好者慕名前往打卡。

精品赣菜为特色的黑珍珠餐厅

黑珍珠餐厅指南由美团点评在2018年创立，该指南旨在探寻并认证高质量的餐饮体验，评选标准涵盖了菜品的出品、服务质量以及餐厅的创新精神等方面。黑珍珠餐厅指南的推出填补了中国独有的美食评级体系的空白，并快速成为业界的权威认证。

今年年初，新的榜单中，喜见红谷滩区两家餐厅荣耀入选，同时也是江西省内餐厅首次上榜，它们分别是“春天来了·雅集”以及“牡丹亭（新天地店）”，二者均被评为一钻餐厅。

春天来了·雅集

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如果说“红谷滩中心区”餐饮市场是大部头的“精装典籍”，那么“春天来了·雅集”就要力争做“烫金封面”。走进红谷滩区丰和中大道的黑珍珠一钻餐厅——春天来了·雅集，首先就被酒店典雅的装饰风格吸引，该店经营以高品质赣菜为主，粤菜和融合菜为辅。

而该店的招牌菜有采用“山茶油+家酿甜米酒+黑松露”烹制的江西茶油血鸭，用干贝、瑶柱、虾米做成酱料的永新萝卜酱蒸黄鱼，用山泉水吊汤的山泉水烧靖安石怪。这几道菜都融入了餐厅独特的创意，匠心烹制，为赣菜注入了无限的生机。

餐厅相关负责人表示，创店以来，致力于赣菜传承与融合创新，不断把赣菜品质推向新高度。出品秉持“好食材，会说话”和“口味本土化，食材地标化，呈现国际化”的理念，注重“以味为核心，以养为目的”。在餐厅空间环境设计上，主打简约精雅，有高舒适度体验感，太空风立面和宋代隔扇画屏，于柔和的灯光映照下恍如展开中国画长卷，一步一景，水月生辉，深具文化底蕴。

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牡丹亭（新天地店）

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另一家上榜黑珍珠餐厅的酒店同样位于红谷滩——牡丹亭（新天地店），该店也是主打特色精品赣菜。

古有临川梦，因情成梦，因梦成戏；今有牡丹亭，一席赣宴，一曲江西。

秉承着临川戏曲的文化底蕴，注定了牡丹亭的不凡。从店内装饰的总体打造，到菜品菜色的都融入了独特的江西风韵。

品牌创始人李建群先生从事赣菜事业30余年，创新推出了赣菜二十四味，将江西各地的特色美食融合在一起，且与天时气候、地理环境、风俗习惯、养生理念等相融合，形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特点以及各具特色的风味。

以餐厅特色菜赣南青柚扣花胶为例，食材很精致，采摘120天左右的幼果，去掉青皮灼气体后用老鸡、排骨、火腿等食材大火熬汤，煲入味，与花胶搭配解腻促消化，尽显精致美味。

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荟萃八方美食满足食客味蕾之需

说到红谷滩的美食打卡地，不得不提赣江新天地附近的多家精品赣菜餐厅。望江阁、悦江楼、时鲜楼?赣江家宴、合味原?富江山主打赣菜味道，让广大食客领略江西美食的风采。

在红谷滩，除了吃地道的赣菜，还能吃到不同地域的地道美食。例如以粤菜为特色的粥广福，以川菜为特色的川香渔府、幸会川禧?川菜等。特别值得一提的是，红谷滩区也有多家广受好评的网红餐厅——老三样、打平火等。

来红谷滩，享美食，品生活！我们也为大家搜集了一张红谷滩区餐厅美食地图，快来Mark，一起走进红谷滩的美食天地！

特色菜

Need创意韩国料理

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地址：红谷滩区红谷滩区万象城L2层L221铺

特色推荐：马苏里拉芝士辣炒鸡、蜂蜜无花果雪冰、火山芝士鸡蛋糕

营业时间：11:30-14:30，17:00-21:00

电话：18070061251

牛男手造比萨

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地址:南昌市红谷滩区庐山南大道铜锣湾广场负一楼

特色推荐:榴莲比萨、双拼比萨、牛翅翅小食

拼盘等

营业时间:11:30-20:30

联系电话:19100129883

阿甲喜火爆蛙

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地址:南昌市红谷滩区会展路万达金街1楼3号门电梯旁

推荐:招牌火爆蛙、秘制紫苏干锅、芝士泡菜饼等

营业时间:周一至周五10:00-14:00 16:30-22:00

周六-周日 10:00-22:00

联系电话:18879130070

龙谈·新加坡料理

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地址:南昌市红谷滩区金融大街777号博能金融中心1楼007-009号

营业时间:10:30-14:00 16:30-21:30

特色推荐:新加坡叻沙锅、海南鸡、仁当牛肉等

联系电话:18307911010

泰悦澜·东南亚餐厅

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地址:南昌市红谷滩区凤凰中大道万达广场3楼3038号

特色推荐:菠萝海鲜炒饭、暹罗经典冬阴功汤、马来咖喱鸡等

营业时间:11:00-21:00

联系电话:0791-83850877

森田精致料理

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地址:南昌市红谷滩区丰和南大道遇昌昌烧烤城2层

特色推荐:芝士焗阿拉斯加雪蟹宝、鹅肝和牛炒饭、精选刺身拼盘等

营业时间:11:30-14:00 17:00-22:00

联系电话:0791-85208669

渔家概念料理

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地址:南昌市红谷滩区红谷中大道1366号禧悦丽尊酒店5楼

特色推荐:牛油果加州卷、海胆、清酒冻鹅肝等

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:30

联系电话:0791-83811817

中餐

炉亿家宴

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地址：南昌市红谷滩区会展路888号-和昌?熙梦里购物广场3楼

特色推荐：果木北京烤鸭、瑞金牛肉汤、吊锅饭等

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

联系电话：0791-86644841 0791-86644842

望江阁

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地址：南昌市红谷滩区赣江南大道21号楼拉芳舍餐厅正后方

特色推荐：养生羊肚菌、火山岩霜降安格斯牛肉、黑臀肉炖金桔等

营业时间：10:00-14:00 16:00-21:30

联系电话：0791-86798779

悦江楼

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地址：南昌市红谷滩区世界之窗?精品江景酒店赣江南大道21号

特色推荐：金椒酱蒸波龙、梅千菜香猪肉、雪花牛肉粒等

营业时间：10:30-13:30 16:00-22:00

联系电话：0791-88238777 19398677579

时鲜楼?赣江家宴

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地址：南昌市红谷滩区赣江新天地34号楼(第1-2层)

特色推荐：牛腩烧牛筋、三杯鸡、烤鸭等

营业时间：10:00-14:00 16:00-21:00

联系电话：0791-86508777 0791-86783777

合味原?富江山

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地址：南昌市红谷滩区赣江新天地7号楼商铺

特色推荐：神仙鸡、煌禽老卤猪脚骨、金奖菠萝包等

营业时间：10:00-14:00 16:30-21:00

联系电话：0791-86725777

楼上楼?宋宴

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地址：南昌市红谷滩区九龙湖九江街1099号赣铁九龙府康园8号裙楼

特色推荐：海胆酱焗板栗南瓜、沙巴酱焗大虾、避风塘炒蟹

营业时间：10:00-14:00 17:00-21:00

联系电话：0791-85715466

契成府

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地址：南昌市红谷滩区怀玉山大道绿地国博地铁站2号出口旁

特色推荐：金汤海胆自制黑豆腐、阿拉斯加蟹三部曲、葱香神户牛肉、澳洲龙虾、

脆皮乳鸽等

营业时间：10:30-14:00 17:00-21:00

联系电话：0791-88198777 19379197799

卿光谷

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地址：南昌市红谷滩区飞虹路222号

特色推荐：青茄蛋饼、葱丝鸡腿肉、桂花糖油粑粑等

营业时间：11:30-14:00 17:30-20:30

联系电话：19079100091

幸会川禧?川菜

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地址：南昌市红谷滩区绿地中央广场海珀东方财富证券隔壁(地铁大厦2号出口)

营业时间：10:00-14:00 17:00-21:00

特色推荐：沸腾鱼、蒜泥白肉、辣子鸡等

联系电话：13330067373

悦得闲广式点心茶楼

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地址：南昌市红谷滩区学府大道388号

南昌万象城4楼L401号

营业时间：10:00-21:00

特色推荐：金牌乳鸽、金沙海虾红粉米肠、百合酱蒸鸡爪等

联系电话：18870083612

海上食代

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地址：南昌市红谷滩区凤凰中大道怡园路交叉口东北角

营业时间：10:30-14:0016:30-21:00

特色推荐：鲍鱼红烧肉、椒盐虾菇皇、帝王蟹脚等

联系电话：0791-87890666 0791-87871777

粥广福?宴请?粥点心

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地址：南昌市红谷滩区会展路888号熙梦里3号楼二层

营业时间：09:00-14:00 17:00-22:30

特色推荐：海鲜粥、手工鲜虾红米肠、广州蒜香骨等

联系电话：0791-88209998 19979181377

上座?千里江山

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地址：南昌市红谷滩区丰和南大道水城艺术村3号楼

营业时间：11:30-14:00 17:30-21:00

特色推荐：山泉葵花鸡、天山鳕鱼焖手工年糕、文火慢煮雪花牛肉等

联系电话：0791-83776066 13065141683

春天来了

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地址：南昌市红谷滩区怡园路普菲特生活广场1楼96号

营业时间：11:00-13:30 17:30-20:30

特色推荐：清蒸白鱼、猪血汤、啤酒鸭等

联系电话：0791-86391618

蔡府家宴

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地址：南昌市红谷滩区怡园路96号普菲特生活广场1楼1F-A76

营业时间：10:00-14:00 16:30-21:30

特色推荐：蔡府秘制鸭、鄱阳香煎豆腐、余干辣椒炒肉等

联系电话：0791-86666845 19170021800

川香渔府

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地址：南昌市红谷滩区会展路999号万达广场5楼

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

特色推荐：酸菜鱼、精品毛血旺、妈妈酥肉

联系电话：13870860799

胡老大菜热饭香

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地址：南昌市红谷滩区世贸路857号

特色推荐：红糖麻糍、寻辣记小甲鱼、辣椒炒肉拌饭等

营业时间：10:00-14:00 17:00-21:00

联系电话：0791-83891777

老三样?美食研发馆

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地址：南昌市红谷滩区绿茵路579号红谷世纪花园C区底商

营业时间：11:00-13:30 17:00-20:30

特色推荐：红烧鸡脚、蟹脚捞粉、麻辣藕片等

联系电话：0791-86299470 13870069057

邻江家宴

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地址：南昌市红谷滩区赣江南大道拉芳舍(红角洲店)旁

营业时间：10:30-21:00

特色推荐：鲍鱼烧鸡、小炒黄牛肉、脆皮乳鸽皇等

联系电话：0791-83126666

鲟阳宴?一天一船鱼

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地址：南昌市红谷滩区怡园路96号普菲特生活广场

营业时间：10:00-14:00 16:30-21:00

特色推荐：葱香白鱼、老南昌烧土鸭、杨厨辣椒炒肉等

联系电话：0791-86112888 13576086831

打平火?鲜辣小炒

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地址：南昌市红谷滩区江报路红谷凯旋第一街区

特色推荐：绝味牛蛙、蘸汁油浸鱼、烧大鸡脚等

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

联系电话：19379191885

大金喜水煮鱼

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地址：南昌市红谷滩区银都路18号

特色推荐：招牌水煮鱼、牛肉、肥肠等

营业时间：10:30-14:00 16:30-21:30

联系电话：17370888063

堂瓦里?正宗赣菜

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地址：南昌市红谷滩区江报路红谷凯旋第一街区

特色推荐：油浸鱼、秘制凤爪、白糖糕等

营业时间：11:00-14:00 16:30-21:00

联系电话：17707084333 0791-83881577

向塘小馆

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地址：南昌市红谷滩区江报路红谷凯旋第一街区1555号

特色推荐：石锅焖肥肠、向塘炒血鸡、现磨豆花等

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

联系电话：0791-82316789

客家缘

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地址：南昌市红谷滩区江报路红谷凯旋第一街区

特色推荐：赣南小炒鱼、酸菜大肠、兴国粉蒸鱼等

营业时间：10:30-15:00 16:30-次日01:00

联系电话：18779136008 15270010300　　

西餐

Grande Amoo

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地址：红谷滩区万象天地Y129（露天下沉广场）

特色菜：焦糖酸奶芝士蛋糕、虾仁牛油果沙拉配面包、碳烤多种牛排系列

营业时间：10:00-22:00

电话：0791-86661115

缦旅咖啡西餐厅

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地址:南昌市红谷滩区丰和中大道166号华兴

文化广场3号楼1楼

特色推荐:安格斯肉眼牛排、美式香辣鸡

翅、芝士菌菇披萨等

营业时间:11:00-20:30

联系电话:18702642046 13970805702

牛排家

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地址：南昌市红谷滩区学府大道388号南昌华润万象城3层L301号

特色推荐:美国极佳级牛小排、炙烤黑椒牛排、炙烤雪花牛排

营业时间:11:00-21:30

联系电话:0791-88131988 19079118085

bluefrog蓝蛙

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地址:南昌市红谷滩区庐山南大道369号铜锣湾广场L1-49A(1楼1号门左侧)

特色推荐:蒙大拿风味烧烤牛肉汉堡、蓝蛙尽兴

小食拼盘、澳洲谷饲碳烤肉眼牛排

营业时间:11:00-21:30

联系电话:0791-86361206

火锅

春记·港式火锅

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地址:南昌市红谷滩区庐山南大道369号南昌T16购物中心5楼

特色推荐:花椒鸡、腊味煲仔饭、椒盐玉米等

营业时间:11:00-14:0017:00-21:00

联系电话:0791-86222880

凑凑火锅·茶憩

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地址:南昌市红谷滩区学府大道388号南昌万象城4楼L464-L465号商铺

特色推荐:凑凑肥牛、鸭血豆腐、椒香小

酥肉等

营业时间:11:00-24:00

联系电话:0791-86668698

廣顺興

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地址:南昌市红谷滩区碟子湖大道2109号

特色推荐:经典猪肚鸡、港式腊味煲仔饭、竹蔗马蹄水等

营业时间:10:30-14:30 16:30-21:30

联系电话:0791-88200017

小龙坎火锅

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地址:南昌市红谷滩区会展路万达金街3号门1-2层

特色推荐:秘制麻辣牛肉、纯手工鲜虾滑、

小龙坎鲜毛肚等

营业时间:11:00-24:00

联系电话:0791-86217737

朱光玉火锅馆

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地址:南昌市红谷滩区庐山南大道369号南昌T16购物中心4楼

特色推荐:啵啵鱼豆花、嫩牛肉、特仑苏鲜

鸭血等

营业时间:11:00-14:00 16:30-22:00

联系电话:18579066557

自助餐

蓝珊瑚海鲜铁板烧放题

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地址:南昌市红谷滩区学府大道388号万象城商业中心L467号商铺

特色推荐:烈火战斧牛排、法式香煎鹅肝、榴莲柚子烧等

营业时间:周一到周五 11:00-14:00 16:00-21:00

周六到周日 11:00-21:00

联系电话:0791-86296889 13170882529

南昌香格里拉·红咖啡自助餐厅

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地址:南昌市红谷滩区翠林路669号南昌香格里拉一层

特色推荐:海鲜、榴莲千层蛋糕、挪威三文鱼等

营业时间:12:00-14:00 17:30-21:00

联系电话:0791-82223133

喜来登酒店盛宴标帜餐厅·亲子自助

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地址:南昌市红谷滩区红谷中大道1669号南昌喜来登酒店1楼

特色推荐:小火钢、榴莲Pizza、牛排、生蚝等

营业时间:11:30-14:00 17:30-21:00

联系电话:0791-82223665 19979018212

亚马逊环球美食百汇

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地址:南昌市红谷滩区庐山南大道地铁万科广场4楼09号铺

特色推荐:哈根达斯、现切三文鱼、佛跳墙等

营业时间:10:30-14:30 16:30-21:30

联系电话:0791-88113355

江晚报·小时新闻首席记者肖菁

如果你爱火锅，你一定记得“谭鱼头”，那一口红油翻滚的鱼火锅，鲜辣劲爽。当“谭鱼头”红遍大江南北的时候，海底捞还是小弟。

但是，大约在五六年前，“谭鱼头”跟当年快速走红一样，突然淡出江湖。

再次得到“谭鱼头”的消息，没想到是在这个人潮涌动的五一假期中——“谭鱼头”名下49个商标，以100万元起拍。竞争异常激烈，最后以1510万拍卖成交，溢价超15倍。

这个曾经百亿规模的餐饮巨头在这几年里到底经历了什么？

十年创业

成都谭鱼头投资股份有限公司成立于1997年5月27日，法定代表人为谭长安。

谭长安的创业经历堪称传奇，1996年退伍回家的谭长安拿着5000元的转业安置费在成都老家的一个小巷子里开了第一家谭鱼头火锅店，主打鱼头火锅。

跟别人家的火锅店不一样，谭长安使用一次性清油锅底，他还把厨房的墙壁拆掉换成了透明的玻璃，让消费者看得明明白白。

此后，“谭鱼头”迅速扩张，在不到3年的时间里，在全国50多个城市开了90家连锁店，2000年营业额突破了3亿元。

最鼎盛的时候，曾经有员工上万人，厂房数百亩，资产数百亿。

成立十年，2007年，谭长安登上胡润餐饮富豪榜，身家已经达到20亿，公司资产已近百亿，成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。

兵败上市

然而，从2014年开始，谭鱼头陷入债务危机，诉讼不断。2016年，因资不抵债，法院裁定受理谭鱼头破产清算申请。

高空坠落是为什么？

此前谭长安在接受媒体采访时说，就是因为想上市。

2001年，谭长安赴香港成立了香港谭鱼头集团控股有限公司（以下简称“香港谭鱼头”）；2003年，香港第一家谭鱼头分店在铜锣湾开业。

谭长安说，去香港开公司、开分店的目的就是上市。

但是“谭鱼头”在接下来的几次借壳上市中，均被其他公司“捷足”高价收走。

一路顺畅不甘服输的谭长安甚至为此不惜签下对赌协议，准备自己IPO，结果均以失败告终。

2013年，四川有媒体发布消息称，一家小贷公司将谭鱼头投资公司和谭长安告上法庭，要求其立即偿还借款本金1500万元及利息220余万元。

这状欠款官司就像多诺米骨牌的第一块，有官司、信誉降低、借款更难，对赌协议中的高额利润要求也完不成，十年高歌猛进的“谭鱼头”高空坠落。

资不抵债，丧失经营能力，2016年债权人申请“谭鱼头”破产，最终被法院裁定破产清算。

2020年8月，谭鱼头关闭了最后一家店。

天眼查显示，谭长安因没有可执行财产，已有5起案件被暂时中止执行，而这5起案件的涉及金额超3100万元，未履行比例为100%。

谭长安也被列为失信执行人。

溢价15倍

5月1日上午10点，谭鱼头名下49个商标，包括“谭鱼头”“谭状元”“巴椒渔府”“谭家坝子”“谭红”“TANYOTO”等，议价为100万元起拍。刚过10点就经历了四轮举牌，5月2日上午8点，真正的竞争开始了。

经过8人188次竞价和169次延时，备受瞩目的“谭鱼头”终于以1510万元成交。

因竞价过于激烈，原本上午10点就该结束的拍卖，延时至12时19分方结束。

“谭鱼头”的品牌号召力和品牌价值，可见一斑。

那么，没有了谭长安的“谭鱼头”还有价值吗？曾经火爆大江南北后期急速垮落的品牌商誉会受影响吗？

记者搜索天眼查发现，在2020年10月23日，谭长安又注册了一家成都谭滋鱼餐饮管理有限公司，他本人是法定代表人，注册资本为200万人民币。“谭滋鱼”成都首店已于1月正式营业，第二家店选址成都花园，五一开始装修，预计7月1日开业。

但是，对于谭长安的此番“复出”还是有法律争议的。

按照《破产法》的规定，企业董事、监事或者高级管理人员违反忠实义务、勤勉义务，致使所在企业破产的，依法承担民事责任。有前款规定情形的人员，在自破产程序终结之日起三年内不得担任任何企业的董事、监事、高级管理人员，更何况是企业破产程序中。

（图源CFP）

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烈欢迎各位BOSS加入德渔府大家庭！

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德渔府泉水鱼锅始于2004年，十五年专注一锅鲜鱼。品牌秉承“鲜活”的宗旨，保证每一道菜品的食材新鲜、味道鲜美；同时联合多位餐饮专家精心研制，不断对锅底口味进行升级，开发创新，一直保持椒麻鱼在市场的领导地位。

“德渔府”泉水鱼锅现已遍布全国20个省、自治区、直辖市，每年接纳客户1500万人次。不论从产品味道、菜品质量、就餐环境、消费体验，均深得“鱼粉”称赞与喜爱。多次荣获重庆名火锅、重庆市火锅协会常务理事单位等荣誉。

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