0月18日，资本邦了解到，老娘舅餐饮股份有限公司(以下简称“老娘舅”)拟A股IPO。
鉴于中信证券已受聘担任老娘舅首次公开发行人民币普通股(A股)并上市的辅导机构，为保证老娘舅按照《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国证券法》及《首次公开发行股票并上市管理办法》等相关法律、法规的要求，建立起规范的组织制度和运行机制，提高公司的整体管理素质，具备进入证券市场的基本条件，根据中国证券监督管理委员会发布的《证券发行上市保荐业务管理办法》(证监会令第170号)等有关规定，结合老娘舅的实际情况，拟于2021年9月至2022年2月进行辅导。
根据公告显示，老娘舅以发展中式快餐连锁餐厅为主营业务。
公司实际控制人为杨国民、杨峻珲父子。杨国民和杨峻珲父子分别直接持有公司39.58%、8.96%的股份，杨峻珲并通过湖州童子投资咨询合伙企业(有限合伙)、湖州小外甥投资咨询合伙企业(有限合伙)、湖州恒创投资咨询合伙企业(有限合伙)三个员工持股平台间接控制公司共4.54%的股份，两人合计控制公司53.08%的股份。
本文源自资本邦
月6日，新京报记者获悉，老娘舅餐饮股份有限公司（简称“老娘舅”） 预披露了IPO招股说明书，拟在上交所主板挂牌上市。老娘舅此次拟发行不超过6100万股，募资8.32亿元，用于连锁门店建设、供应链综合基地建设等项目。
新京报记者注意到，除了老娘舅，另外一个中式快餐品牌老乡鸡也在谋上市，米饭快餐或成为集中上市品类。不过，与麦当劳、肯德基等西式快餐相比，中式的米饭快餐在知名度和消费者的认知度上一直相对较低。专家认为，产品结构的变化和迭代是中式米饭快餐在发展和扩张中需要解决的问题，甚至包括点餐的模式，都需要改变和升级。
未来3年内计划新增300家门店
招股书显示，老娘舅成立于2000年5月，是长三角地区门店规模较大、标准化程度较高的中式快餐品牌，曾多次获得“中国快餐十大品牌”称号。老娘舅主要提供以江南口味为特征、米饭套餐为代表、兼顾多元美食餐品的中式快餐。
目前，老娘舅的代表餐品包括“江南红烧鱼”“梅干菜烧肉”“鱼香肉丝”“茶树菇老鸭”“鱼肉狮子头”“毛豆辣子鸡”等多款主菜，以及“银鱼水蒸蛋”“鲜炖鸡汤”“红豆汤”“杨梅汁”等汤羹饮品，“香稻好米饭”“新黄金蛋炒饭”“鸡汤小馄饨”“皮蛋瘦肉粥”等米面主食，“蜜汁鸡翅”“蛋饺”“千张包”“雪菜毛豆肉丝”等小食配菜。
2019年至2021年，老娘舅的营收分别为12.22亿元、12.07亿元和15.25亿元；净利润分别约为6576万元、2175万元和6384万元。因疫情影响，老娘舅2020年的业绩表现略有下滑，2021年的营收规模实现同比超26%的增长。
公开资料显示，成立至今，老娘舅已获得劲邦资本、麦星投资、基石资本、海尔资本、杭州城投等机构的投资。香飘飘董事长蒋建琪、娃哈哈董事长宗庆后之女宗馥莉都是老娘舅的股东。根据招股书，老娘舅计划通过本次IPO募集8.32亿元，将主要用于连锁门店建设项目、供应链综合基地建设项目、信息化系统升级项目以及品牌推广项目。
截至2021年年末，老娘舅在长三角16座城市拥有388家门店，其中涵盖364家直营门店和24家加盟门店 。根据老娘舅的规划，其将在未来3年内累计新增300家门店。
认知度低成米饭快餐“破圈”难题
新京报记者注意到，去年9月，老娘舅餐饮股份有限公司同中信证券签署上市辅导协议，拟A股挂牌上市。时隔一个月后，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司的名字出现在中国证监会安徽局网站的“安徽辖区拟首次公开发行公司辅导工作基本情况表”中，申报板块为深交所主板。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏在接受新京报记者采访时认为，在中国的餐饮市场，米饭的普及程度最高。而且米饭快餐连锁的规模和成熟度也相对较高，米饭快餐甚至有望成为继火锅之后，另一个上市企业比较集中的品类。
然而，相比于麦当劳、肯德基等西式快餐，包括老娘舅、老乡鸡等在内的米饭快餐在知名度和消费者的认知度上一直相对较低。“老乡鸡难走出合肥”“老娘舅多存在于工作餐、会议餐”的消费者评价不绝于耳。有业内人士认为，中式米饭快餐如果仍像以前那样主打某一单品，虽然能成功撕开市场的口子，但并不能一劳永逸，单品会局限品牌发展，例如曾经火爆一时的黄焖鸡米饭。
文志宏表示，产品结构的变化和迭代是中式米饭快餐在发展和扩张中需要解决的问题，甚至包括点餐的模式，都需要改变和升级。他认为，中式米饭快餐想要打破从区域到全国品牌的格局，难度非常大。首先，全国市场很大，各地在饮食习惯上面有所差异，产品的适应性就成为米饭快餐是否能顺利实现异地扩张的重要因素。
新京报记者 王萍
编辑 王琳
校对 柳宝庆
娘舅 IC 资料图
继老乡鸡之后，新中式连锁快餐老娘舅IPO也终止。
11月13日，上交所发行上市审核网披露，因老娘舅餐饮股份有限公司（以下简称“老娘舅”）保荐人中信证券股份有限公司提交申请撤销保荐，根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的有关规定，上交所终止老娘舅首次公开发行股票并在主板上市的审核。
2022年7月5日，中式快餐连锁经营企业老娘舅餐饮股份有限公司（下称“老娘舅”）预先披露招股书，拟在上交所主板挂牌上市。2000年，老娘舅创始人杨国民开出了第一家试验店。公司的控股股东为杨国民，其直接持有公司39.58%股份。公司的实际控制人为杨国民、杨峻珲父子，两人合计控制公司53.09%的股份。同时，杨国民担任公司董事长兼总经理，杨峻珲担任公司副董事长兼副总经理。老娘舅主打新中式连锁快餐，拥有品牌“老娘舅”，主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。
招股书显示，截至2022年6月末，公司在长三角区域共开设了 391家“老娘舅”品牌连锁中式快餐门店，是该区域门店规模较大、标准化程度较高的中式快餐品牌，。在391家门店中，368家为直营门店， 23家为加盟店，门店主要集中于长三角区域。
从营业收入上来看，2019年至2021年，公司分别实现销售收入12.22亿元、12.07亿元和15.25亿元，分别实现净利润6576.53万元、2175.54 万元和6384.70万元。2022年上半年，受疫情影响，老娘舅营业额和净利受到明显影响，下滑严重。招股书显示，2022年上半年，老娘舅营业收入仅有6.22亿元；净利润仅有75.10万元。
老娘舅招股书中主要财务数据和财务指标数据
不过，公司表示，随着疫情得到较好控制，2022年下半年，公司门店经营业绩较上半年有较好恢复。公司预计2022年度实现营业收入14亿元至15亿元，预计实现归属于母公司所有者的净利润3500万元至4000万元。但两组数据相比上年仍然出现较大幅度下滑，其中，营收较2021年度下降1.66%至8.92%，归属于母公司所有者的净利润较2021年度下降36.50%至44.44%。
盈利能力下滑的同时，老娘舅经营活动现金流量也存在一定问题。2019年至2022年上半年，老娘舅经营活动产生的现金流量净额分别为1.48亿元、0.87亿元、3.18亿元、0.82亿元，经营活动现金流量水平也出现大幅波动。
本次公开发行，老娘舅原计划募资8.32亿元，用于连锁门店建设项目、供应链综合基地建设项目、信息化系统升级项目、品牌推广项目。不过，老娘舅最终未能成功IPO。
值得注意的是，今年第三季度“衣食住”行业中已有多家企业终止IPO。其中，包括了冲击“茶叶第一股”八马茶业股份有限公司；也有火车上的“老字号”山东德州扒鸡股份有限公司；还有和老娘舅同一类型，争夺“中式快餐第一股”的安徽老乡鸡餐饮股份有限公司。
此前，澎湃新闻曾报道第三季度IPO收紧趋势明显一事。澎湃新闻根据Wind数据统计，2023年第三季度共有91只新股上市，募资总额达1139.658亿元，环比第二季度IPO首发家数、募资总额均有所下降。撤否方面，三季度共有74家企业撤否。其中，衣食住IPO撤否情况较为突出。8月14日至9月28日之间，12家“衣食住”企业IPO终止。其中，4家“衣食住”企业在8月撤回IPO申请材料，9月，更是高达8家“衣食住”企业撤单。
有投行人士向澎湃新闻分析认为，“可能是IPO阶段性收紧之后，进行实质性的劝退”。在主板注册制落地之前，2023年初就有主板IPO红绿灯窗口指导意见流出。该份审核细则表示，产品为食品、家电、家具、服装鞋帽等相对传统、行业壁垒较低的大众消费企业，从事快消餐饮连锁业务企业，经营稳健但没有多少成长空间的为黄灯行业，上市或受限。澎湃新闻记者曾就该份窗口指导向多位投行人士求证，后被确认属实。
