024年6月25日-2024年7月24日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区62家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：
1、北京祥云世友小吃店
招牌名称：黄焖鸡米饭
经营地址：北京市海淀区学院南路32号院16号楼前平房4号
存在用于加工制作的工具、设备、容器，未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京吕梁山餐饮中心
招牌名称：好这口
经营地址：北京市海淀区大柳树路13号平房
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
、北京祥云世友小吃店
招牌名称：黄焖鸡米饭
经营地址：北京市海淀区学院南路32号院16号楼前平房4号
存在用于加工制作的工具、设备、容器，未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京吕梁山餐饮中心
招牌名称：好这口
经营地址：北京市海淀区大柳树路13号平房
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
3、北京御膳厨餐饮服务有限公司
招牌名称：豌豆面杂面
经营地址：北京市海淀区中关村南大街乙12号院1号楼1层1-06
存在使用不符合食品安全标准的打包袋的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，立案查处。
4、北京尚食轩餐饮有限公司
招牌名称：滋补烩面
经营地址：北京市海淀区后屯南路26号1层1-16
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
5、北京二泉餐饮服务有限公司
招牌名称：二泉汤包馆
经营地址：北京市海淀区文龙家园四里4号楼3层02号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
6、北京芳筵云厨餐饮管理有限公司
招牌名称：星选闪电厨房
经营地址：北京市海淀区双清路88号1幢2层204室
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
7、北京厨子上山回锅肉有限公司
招牌名称：厨子上山回锅肉
经营地址：北京市海淀区阜成路23号经营用房翻建116号-1
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正，给予警告。
8、北京美味晋享餐饮管理有限公司
招牌名称：刀削面
经营地址：北京市海淀区阜成路23号-16幢
存在凉菜间内存放未洗净的蔬菜且落地存放、凉菜间未设置紫外线消毒设施、冰箱内生熟食品混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（二）项、第五十四条第（一）款，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、一百二十六条第一款第（十三）项、第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
9、沫涯泉（北京）餐饮管理有限公司
招牌名称：沫涯泉
经营地址：北京市海淀区阜成路23号经营用房翻建130号
存在消毒后的餐用具存放在专用保洁设施、部分餐具有污渍、排水管道无地漏的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（五）项、第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（十一）项、第（五）的规定，责令改正，给予警告。
10、北京爽可维餐饮中心
招牌名称：俄式厨房
经营地址：北京市海淀区阜成路23号10号楼北数第五间一、二层
存在洗碗间内进行粗加工操作、凉菜间洗手池内存放蔬菜的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
11、北京聚爱来便利店有限公司
招牌名称：711
经营地址：北京市海淀区阜成路23号经营用房翻建一层125号
存在“两个责任”落实不到位的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
12、北京重八远大餐饮有限公司
招牌名称：重八牛府
经营地址：北京市海淀区西三环北路100号1-25-1地下一层BF1-59
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
13、北京妙味莱餐饮管理有限公司甘家口快餐分店
招牌名称：南城香
经营地址：北京市海淀区甘家口13号一层
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
14、北京京渝艺进秋小吃店（普通合伙）
招牌名称：渝艺进秋小吃店
经营地址：北京市海淀区甘家口街道车公庄西路花园村副食商店东1号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
15、北京和顺合餐饮管理有限公司
招牌名称：豫湘小馆
经营地址：北京市海淀区长春桥路5号9号楼1层一层102号
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
16、北京钬钬面馆有限公司
招牌名称：钬钬正宗重庆小面
经营地址：北京市海淀区苏州街29号186幢平房
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
17、北京一楼一餐饮有限公司
招牌名称：一楼一餐厅
经营地址：北京市海淀区中关村大街49号5号平房102
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
18、北京福禄一家餐饮管理有限公司
招牌名称：福禄娃火锅
经营地址：北京市海淀区苏州街29号186栋01室
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
19、北京双星艺洁美食中心
招牌名称：久食久美食城
经营地址：北京市海淀区知春路1号学院国际大厦B1层02室
存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正，给予警告。
20、北京美茜餐饮服务中心
招牌名称：味多美
经营地址：北京市海淀区中直路3号1层101-011号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
21、北京德华聚宝餐饮管理有限公司
招牌名称：德华聚宝/枣糕王
经营地址：北京市海淀区中直路1号1层201-006号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
22、北京麦当劳食品有限公司火器营路餐厅
招牌名称：麦当劳
经营地址：北京市海淀区火器营路1号院1号楼1层141、142室
存在“两个责任”落实不到位的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
23、北京星物语餐饮管理有限公司远大路分店
招牌名称：面包新语
经营地址：北京市海淀区远大路1号金源时代购物中心1085/1086号
存在经营超过保质期食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规定，立案查处。
24、北京超时空餐饮管理有限公司
招牌名称：失重餐厅
经营地址：北京市海淀区远大路1号E段5层5433号
存在食品中混有异物的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项的规定，立案查处。
25、北京汉拿山金鑫餐饮管理有限公司远大路分店
招牌名称：匠人牛品
经营地址：北京市海淀区远大路1号C段五层5211号
存在后厨员工佩戴手表的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
26、北京田埂餐饮有限公司
招牌名称：牛汤哥
经营地址：北京市海淀区远大路1号A段5层5070号
存在后厨环境不卫生、粗加工水池损坏的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）、第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。
27、北京京兆京缘餐饮有限公司
招牌名称：香婆婆老味道
经营地址：北京市海淀区五孔桥甲2号1层西侧
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
28、北京天乐百佳米粉店
招牌名称：天乐百佳
经营地址：北京市海淀区太平路甲12号平房
存在使用清洗消毒不合格餐具的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
29、杨美秋何（北京）餐饮有限公司
招牌名称：大家庭
经营地址：北京市海淀区安宁庄后街2号3栋1层1005、2层2005
存在后厨操作间冰箱未除霜的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
30、北京宏晟餐饮有限公司
招牌名称：田螺姑娘
经营地址：北京市海淀区西三旗昌临801号26号1层1007
存在后厨操作间冰箱未除霜的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
31、北京徽香早点店
招牌名称：徽香早点
经营地址：北京市海淀区白家疃尚品园2号楼1层117
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第一款第（十六）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
32、北京尚尚尚板面餐饮店
招牌名称：尚尚尚板面
经营地址：北京市海淀区白家疃尚品园2号楼1层107
存在未在显著位置公示小规模食品生产经营许可证的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十四条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十九条的规定，责令限期改正。
33、北京兴隆领展餐饮管理有限公司
招牌名称：唐肴
经营地址：北京市海淀区丹棱街甲1号5层501-02
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
34、北京丰茂六道口餐饮有限公司
招牌名称：丰茂烤串
经营地址：北京市海淀区学清路甲8号2号楼1层2号
存在“两个责任”落实不到位的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、第十条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正，给予警告。
35、北京禾留香餐饮管理有限公司
招牌名称：禾留香
经营地址：北京市海淀区学院路乙9号院1号楼2层202号
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正，给予警告。
36、北京恒达利酒家
招牌名称：山城菜馆
经营地址：北京市海淀区什坊院宿舍甲2号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
37、北京意隆达新九龙豆花庄有限公司
招牌名称：沸炉火锅
经营地址：北京市海淀区北蜂窝路14号
存在后厨环境不卫生、烧腊间二次更衣间堆放杂物、洗手池无法正常使用的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。
38、北京华馨泰物业管理有限公司
招牌名称：保定驴肉火烧
经营地址：北京市海淀区会城门一号楼
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
39、北京岳麓湘江川酒家
招牌名称：岳麓湘江
经营地址：北京市海淀区北蜂窝路新12号
存在后厨环境不卫生、凉菜间紫外线灯位置设置不符合要求的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。
40、北京德川嘉业餐饮有限责任公司海淀第一分公司
招牌名称：德川家
经营地址：北京市海淀区复兴路33号五层全部A-F5-017
存在经营场所内有蚊虫的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
41、北京悦福农业发展有限公司
招牌名称：悦福
经营地址：北京市海淀区永定路24号地下一层001室
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
42、北京天超仓储超市有限责任公司第十四分公司
招牌名称：小吃城
经营地址：北京市海淀区永定路70号院551楼底商
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
43、北京憨德厚餐饮有限责任公司
招牌名称：小胖包子
经营地址：北京市海淀区知春里甲23号一层南侧2号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
44、北京市海淀老榆树餐厅
招牌名称：撒拉花
经营地址：北京市海淀区双榆树西里7号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
45、北京双盛源餐饮有限公司
招牌名称：兰州拉面
经营地址：北京市海淀区西三环北路25号1区61幢一层3号
存在后厨环境不卫生、后厨排水管道未加装篦子、食品库房未放置挡鼠板、食品摆放未隔墙离地、食品库房内堆放杂物的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条、第五十四条第（一）款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第（十一）项、第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
46、北京金时昌盛便利店
招牌名称：金时昌盛
经营地址：北京市海淀区西三环北路25号1区1层2号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
47、北京味多美食品有限责任公司第一百二十三西饼店
招牌名称：味多美
经营地址：北京市海淀区西三环北路25号一区61幢一层
存在裱花间出餐口未关闭、后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（一）项的规定，责令改正，给予警告。
48、北京鑫金山饭馆
招牌名称：鑫金山
经营地址：北京市海淀区紫竹院街道车道沟2号
存在后厨环境不卫生、冰箱储存的半成品未加膜加盖的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
49、北京市海淀川乐园酒家
招牌名称：川乐园
经营地址：北京市海淀区西三环北路25号
存在后厨环境不卫生、后厨工作人员未按要求佩戴口罩、食品直接放置地面贮存的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项、第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
50、北京鸿远利兴餐饮有限公司
招牌名称：牛肉板面
经营地址：北京市海淀区中关村南大街29号
存在后厨环境不卫生，后厨工作人员未按要求佩戴发帽、口罩的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
51、北京兴龙隆昌餐饮服务中心
招牌名称：淄博烧烤
经营地址：北京市海淀区魏公东口煤气站大门南侧平房
存在后厨环境不卫生，后厨工作人员未按要求佩戴发帽、口罩的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
52、北京龙河时代餐饮管理有限公司
招牌名称：赛百味
经营地址：北京市海淀区中关村南大街17号3号楼1层106
存在后厨垃圾桶未盖桶盖、后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
53、北京金凤成祥商贸有限公司闵庄店
招牌名称：金凤成祥
经营地址：北京市海淀区北坞嘉园南里35号楼一层103室
存在经营超过保质期食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规定，立案查处。
54、北京马上见面餐饮有限公司
招牌名称：老马拉面
经营地址：北京市海淀区四季青北坞嘉园南里35号楼二层202室
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
55、北京心怡诚饺子馆
招牌名称：味美烤生蚝
经营地址：北京市海淀区上庄镇上庄派出所对面平房
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
56、北京乾茂隆歌舞娱乐有限公司
招牌名称：阿堡仔炸鸡汉堡
经营地址：北京市海淀区上庄乡上庄村南西郊农场果树一队5-6号平房
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
57、北京市望湖楼饭庄
招牌名称：虾局自助烧烤
经营地址：北京市海淀区上庄乡上庄村
存在餐具表面有食物残渣的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
58、北京碧清园苗木有限公司
招牌名称：兄弟连铁锅炖
经营地址：北京市海淀区上庄乡北玉河村村口一幢
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
59、北京市海淀区上庄镇姚亚平超市
招牌名称：山西刀削面。家常菜
经营地址：北京市海淀区上庄镇双塔村489号-2号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
60、秦畔故里餐饮服务（北京）有限公司第一分公司
招牌名称：陕壹哥
经营地址：北京市海淀区上地信息路1号1号楼101
存在未及时清理过期食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二的规定，责令改正，给予警告。
61、北京逸心汇餐饮管理有限公司
招牌名称：老饭盒1988
经营地址：北京市海淀区上地东路1号院3号楼1层108
存在入网餐饮服务提供者未按要求进行信息公示和更新的问题，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条的规定，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定，责令改正，给予警告。
62、北京祥之云餐饮管理有限公司
招牌名称：熊猫饭
经营地址：北京市海淀区上地六街17号1号楼1F6106A号房间
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
编辑：张炫
校对：李莹
<>食江湖日新月异，高手层出不穷
但无论后生如何努力
仍有些前辈无可取代，火锅便是其一
< class="pgc-img">在北京你能吃到各式各样的火锅
但是可以穿着汉服吃火锅的
藏在颐和园边上的沸炉鲜货火锅
应该是全北京第一家
帝都首家汉服文化火锅店
位于西苑的这家沸炉鲜货火锅店，是一家以汉代文化为的主题的火锅店。店内装修复古典雅，四方桌、木板凳、青石地，还有穿着汉服的跑堂，像极了古时巴蜀风情里的江湖客。
< class="pgc-img">店里还会提供汉服给顾客拍照，石台流水古筝，入眼还有精致花景，装备齐全布景到位，是个拍照的好地方。
< class="pgc-img">地道巴蜀风味牛油锅底
●进店必点●
如果说，锅底是火锅的灵魂，那么，牛油锅底则是沸炉鲜货火锅的灵魂。
沸炉的底料是从业30多年的一位老师傅独家秘制的手法炒出来的，好的锅底是能不能让后面的食材发挥出最大程度鲜美的关键。
< class="pgc-img">秘制的底料配方，正宗的麻辣鲜香，沸腾间香飘四溢，食欲瞬间飙升到顶点。
< class="pgc-img">吃重庆火锅必须是九宫格，火力温度不同的小格子放入不同食材，才是地道。
据说这家用的炉子，炉心温度几乎与碳火等同的一套独立的火控系统 ，吃完也不会有异味！这点好重要～最怕吃完火锅一身味～
每天都是新鲜货
●镇店名菜●
锅底酱料负责调味，而食材的本分则是
做好自己”，只有足够新鲜，才能拥有“本味”
沸炉鲜货火锅的食材
从重庆空运来，上桌不超过24小时
弃菜不超过36小时
大刀腰片
精选一年以上的优质土猪，由屠宰场当天宰杀新鲜专供，且只选最精华的部位，经十几道工序加工去腥，再经专业大厨的手切片，可想而知腰片出品品质之高。
腰片切得很薄，大片下锅涮一涮，比手掌还大的腰片在翻腾的火锅中七上八下，烫得微微蜷曲，蘸上特调的蘸料，简直是人间美味。最让人满意的是它一点腥味都没有，可以说做的非常棒了~
< class="pgc-img">金牌毛肚
吃重庆火锅不吃爽口脆嫩的好毛肚，就相当于没吃一个完整的火锅。
沸炉家的金牌毛肚来自内蒙、青海，选用精品水牛毛肚，面粉发酵后再用啤酒腌制，而且洗出来的毛肚很干净，纤毛刺清晰可见。
一片水牛毛肚需要12道工艺，如果你还没有让它入过你的口，那你这辈子吃的火锅都白瞎了。
这里的毛肚随便一片都比脸大，那些自称是“脸Plus”的妹纸们，不妨来和沸炉的金牌毛肚比一比，你就知道你的脸有好小了。
扯一扯也很有弹性！七上八下涮烫，裹上浸满香油的蒜泥一大口咬下去，立马传来清脆的响声，劲道的毛肚吃出了幸福感。
沸炉鸭肠王
< class="pgc-img">沸炉家的鸭肠来自重庆，不经冷冻，空运到北京，当天到店后直接处理去粘膜。上桌一烫，那才叫一个新鲜，才叫一个有嚼头。
看看这个长度，一根鸭肠有60CM长，难怪叫鸭肠王！
< class="pgc-img">鲜鸭肠烫10秒微微卷缩即可哦！新鲜爽脆无异味！
< class="pgc-img">手打虾滑
< class="pgc-img">沸炉家的虾滑都是活虾现打的，经过千锤百炼后，虾肉本身的胶质才可以被释放出来。
< class="pgc-img">这里的虾滑一点淀粉也没有添加，虾滑爽滑的口感很讨喜，和红油锅不能更配！
< class="pgc-img">小酥肉
简直是招牌菜。听说很多顾客在沸炉吃完火锅还会打包一份带回家吃！
这里的小酥肉裹着整颗的麻椒，每一口都酥酥脆脆麻麻，强烈推荐蘸干碟吃。
滑牛肉
切得薄薄的牛肉腌制好，边上还有一个生鸡蛋。吃的时候将牛肉与鸡蛋拌匀，然后下入牛油锅底，口感非常的嫩滑，简直无敌了。
手打丸类
没有丸子的火锅是不完整的，在沸炉吃火锅，牛丸和鱼丸一个都不能少~
全部采用新鲜的肉，纯人工手打制作，0面粉、0香精、0弹力胶、0防腐剂，Q弹爆汁。
< class="pgc-img">红糖糍粑
红糖糍粑是满满的糯米，咬一口特别的扎实，是目前吃过最好吃的糍粑。
更多品质涮菜
茴香油条
< class="pgc-img">虾
精品肥羊
< class="pgc-img">山药
这家店总体来说真的很不错
有得吃有得玩
还有超多福利
① 持颐和园、圆明园门票进店消费，一张门票可以抵20元餐费
② 持学生证可以享八折优惠
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沸炉鲜货火锅坐标
沸炉鲜货火锅和平里店
地址：北京市东城区兴华路甲2号和平里第三小学东门对面
沸炉鲜货火锅北师大店
地址：北京市西城区新康街2号（军总医院旁）
沸炉鲜货火锅西苑店
地址：北京市海淀区中直路1号龙湖星悦荟1层（近西苑地铁站）
沸炉鲜货火锅牡丹园店
地址：北京市海淀区花园路2号翠微百货西门北20米
沸炉鲜货火锅军事博物馆店
地址：北京市海淀区会城门北蜂窝路14号
沸炉鲜货火锅港龙店
地址：北京市海淀区回龙观港龙商业街18号
沸炉鲜货火锅平谷店
地址：北京市平谷区新平东路13号（北京银行旁 ）
PS：沸炉鲜货火锅是一家连锁火锅品牌，大家可以在大众点评上搜索“沸炉鲜货火锅”，寻找离您最近的店。
