开奶茶店需要哪些机器设备，奶茶店必备机器设备

一家奶茶店我们需要哪些设备呢？随着时代的变迁，奶茶店也在随着时代一起变得高大上了，奶茶店里的机器设备也变得越来越健全，今天我们就来看看我们奶茶店必备的几样奶茶店机器设备。

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一、操作台

现在的奶茶店的操作台都可以根据投资者自己的喜好来进行定制，根据自己店面的大小来定制，或者是节约店铺的空间我们也可以把其他的设备镶嵌到操作台里。现在的很多的投资者都会采用304材质来进行操作台定制，因为比起201、202材质的操作台，304的材质会好很多。

奶茶店的操作台必须要使用不锈钢的吗？这大概是每个投资者心理的一个疑问，其实操作台不一定都是不锈钢的。如果使用大理石材质的操作台，第一它很笨重，第二并不能镶嵌其他的设备，第三他没有不锈钢材质的好用，第四它比不锈钢材质的贵很多。进过一系列的比较下来选择不锈钢材质的人会更多。

二、封口机

在几年前封口机都是手动的，经过这几年厂家的不断改良，为了提高奶茶店的工作效率，研发出了自动挡的封口机。

所以现在市场上存在手动挡与自动挡两种封口机提供给各位选择，如果想让店铺里的工作效率更好、更快那么就选择自动挡的；如果自己开店的资金有限那么可以暂时先选择手动挡的先代替用着。

三、净水器

随着现在生活质量的上升，人们越来越注重自己的健康问题。而餐饮行业的现状问题也是这个。而奶茶店最大的问题就是水质的问题，如果长期直接饮用自来水会对人体造成一定的伤害，而净水器则是能够保证水质的安全饮用。

四、开水机

奶茶店里一天会用到热水的量是相当大的，到冬天的时候就更不用说了。如果说直接去烧水的话，是根本跟不上我们的用水速度。

开水机的作用就是为了能够保证奶茶店里随时随地的就能够用上热水，就不会导致有消费者来买饮品，却做不出来的情况。

五、果糖定量机

制作一杯饮品我们肯定会用到糖的，几乎每一杯饮品我们都会用到，而果糖定量机的好处就在于方便我们存储糖，也能够在我们制作饮品的时候能够准确的用糖，这样我们的饮品制作出来的口感都是不错的。

当然奶茶店里会用到的机器设备不仅仅就只有这几样还有很多，只是这几样是一家奶茶店里必备的机器设备，因为不同大小，不同形式的奶茶店所需要用到的机器设备都是有所差异的。

好了以上就是今天小编跟各位分享的关于奶茶店的机器设备相关的小资讯，希望对各位有所帮助。各位还有什么疑问欢迎各位的留言，小编随时为各位解答。以上的内容仅供各位参考！

今投资小、收益快，高回报的投资项目当属于奶茶店了，很多创业者想要进军茶饮品行业，但是要开一个奶茶店，就必须要有店面、资金、产品和设备这些必不可少的条件。今天澜鑫厨具小编就为大家介绍一下，开奶茶常备的一些设备，希望通过以下的介绍，让大家了解到开奶茶店需要什么设备。

开奶茶店需要什么设备？奶茶店设备主要的有开店基础设备和产品相关设备两大方面。

开店技术设备：

这一类的设备，是每个店铺都需要购买的。具体就是收银机、小票机、POSS机，有条件的情况下可以增加电脑、空调等，如果奶茶店提供堂食的话，桌椅板凳也是需要购买的。

奶茶设备

产品相关设备：

奶茶店的经营主要涉及的是各种茶饮、果汁、奶昔、双皮奶等，根据这些产品，小编觉得以下设备是一定要买的。

1.开水机

奶茶店的茶饮是一定要用热水冲泡的，开水器能保持持续的热水供应，以防来不及烧水耽误制作时间。

2.净水器

奶茶店用水量非常大，不管是冷水还是热水，通过净水器过滤之后的水能让顾客喝得更放心。

3.制冰机

冷饮是奶茶店必备品，很多顾客都喜欢喝，尤其是夏天的时候，所以制冰机必不可少。

奶茶店设计

4.沙冰机

专做沙冰的机器，也可以用于做奶昔。如果产品包含这两种，就一定要买沙冰机。

5.冷冻冷藏柜

像一些鲜果、做好的双皮奶等都需要放进冷藏柜保鲜。

6.奶茶操作台

奶茶店的产品都是现做现卖的，奶茶操作台是必备设备。

7.洗水槽

制作奶茶的杯子，用完之后就要立即清洗，因此洗水槽是必装设备。

8.封口机

市面上有半自动封口机和全自动封口机，有条件的情况下，建议是购买全自动封口机，使用起来更简单省时。

9.果糖机

一般奶茶店用的情况很少，像一些大型的奶茶连锁品牌对品质要求比较高，就需要购买台设备。

这些是必备的大件设备，小件的有电磁炉、电子秤、量杯、打蛋器、果酱勺、奶茶桶、冰铲等，以上基本就是奶茶店需要的设备了，大家到真正开店的时候可以酌情购买。

开奶茶店需要什么设备，相信通过以上的介绍大家大概了解了。开奶茶店说起简单，真正操作起来需要注意的细节有很多，所以我们前期在开店的时候可以先列一个清单，到时再根据自己的清单来采购，这样就不会遗漏了。

几年来，随着人们生活水平提升，消费观念改变，外出旅游、居家休闲已经变成了非常常见的生活方式。在此推动下，奶茶行业也获得了如火如荼的发展，很多创业小白都将目光投向奶茶市场，想在奶茶市场打捞一桶金。这想法自然是没错，但是如果了解行情的话，你就会知道，可是现如今啊，奶茶店也不是那么好开的，得了解行情还要有专业的技术。

如今竞争太激烈。今天奶茶店将最全面所用的设备及工具详细的分享给大家。创业的小白们就赶紧仔细阅读收藏本篇文章吧。

一、收银机

收银机得配套收银系统才能发挥它的作用，单纯的收银机是起不到作用的。当然肯定是建议配备收银设备的。手工收银，经常会出现漏单、结错帐、店面混乱、账目不清晰、降低工作效率等等弊端，一款好的收银系统 ， 可以为店铺提高服务质量 ， 可以大大减少客人结账的等候时间，使客人得到满意的服务。

二、操作台

冷藏冷冻冰柜：

冰柜是用于储存各种需要冷冻的食品是一种专业的储存工具，使食物或其他物品保持冷态，冰柜制冷系统由四个基本部分组成，压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成，在奶茶店用途十分广阔。

贡茶操作台：

水槽：水槽的尺寸可以定制，一般是配一个，有的客户会配两个，因为这边方便两个吧台师同时操作，大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常温柜子任何位置进行设计，但是如果是冷藏柜体，就会在压缩机部位设计，这样意义在于节省柜体储物空间，达到物尽其用大化。

冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般台面可以配一个冰槽也可以选择不配。配冰槽的作用是在于把制冰机里的冰移到台面储存，方便操作用冰。冰槽本身是带有加厚发泡材质的，所以能起到保温的作用，保温时长在12个小时左右。

普通水龙头：普通水龙头是和水槽一起配的。主要用于清洗各种器具杯子。

净水水龙头：这种水龙头是和奶茶店设备--净水器连接的，出来的水直接达到直饮水标准的。主要用于出品制作直饮水需要。

材质推荐大家选用304不锈钢即可。

三、制冰机

一体式制冰机也可以叫嵌入式制冰机，整体外型美观，它既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。这样的设计，使得奶茶店设备--制冰机和水吧台的组合更加灵活：可以做成是常温的水吧台嵌入制冰机；还可以做成带冷藏、冷冻或者双温功能的水吧台嵌入制冰机。不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。

产冰量在60-120KG/24小时，冰桶的储冰量有20-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，台制冰机能满足的客流量是100-200人次左右就可以了。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买其它机型制冰机。

四、 开水机

蒸汽机用百来加热，夏天一般没什么用，但冬天一般必不可少。奶茶最好喝的两个度温度，要不冰，要不热，温的是最不好知喝的。冬天十有八九都会要烫的，用来暖手。所以冬道天蒸汽机非常内有必要的。

五、 开水器

茶饮店须常备开水，因为许多粉类奶茶原料要用开水才能化开，不能用饮水机来替代，因为饮水机出水完全不够一个店的正常用量，影响效率。必须要有完善高效的配套设备——开水器，拥有一款步进式开水器相比其它煮水要更健康更高效更节能。

普通开水器与步进式开水器的pk？

普通开水器：

普通开水器采用直接水箱存水和加热，水箱顶部，并没有密封，可能考虑蒸汽排出和清洗方便，当同样存在安全风险，可能导致投毒事件发生，由于是直接加热，需要一次性加热到96~98度，等待时间长，水箱没有保温措施，导致水冷却过快，需要重复加热，自来水直接加进水箱，会产生“阴阳水”和“千沸水”，长期饮用影响健康，加热过程中，费电比较严重，导致成本上升。

步进式开水器：

步进式开水器水箱采用封闭的锁柜设计，就有效的杜绝投毒事件的发生，更加安全，内部结构采用温控器设计，更加精准。在加热过程中，采用逐层加热的方式，首次加热只需等待5分钟左右，之后就可以不间断供水，逐层加热，杜绝“阴阳水”，水箱采用全聚氨酯发泡保温层，可以长效保温，采用热能回收加热原理，通过加热过程中，产生的蒸气冷凝放出热量，与通过的自来水，进行热交换，使温度快速从20度加热到沸点。

六、 果糖定量机

果糖定量机就是可以一次性快速进行液体量定的机器，给饮品加定量的糖果的一种精准设备，其实果糖定量机是最常见的制作奶茶的饮料机械设备。它的作用是设置定量的果糖，为制作奶茶等外卖饮料提供了效率。在冰果店、珍珠奶茶店、咖啡吧、咖啡厅、蛋糕房及面包房我们都可以看到果糖定量机的身影。很早以前没有果糖定量机，只能人工用量杯测糖非常麻烦，很慢、很不精准。随着科技的发展和市场的需求，就出现了定量果糖机。

一家饮品店果糖的定量很重要，影响到饮料的口感，所以建议一些追求品牌建设和口碑宣传的奶茶店使用果量机。可以使每杯饮品标准化起来

七、 冰沙机，萃茶机

沙冰机也叫食物料理机，最重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏，决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在300元，但好的沙冰机价格可以达到上万。当然沙冰机除了做冰沙，还能做出更原生态的饮料，比如：果汁、果泥等。建议大家在开店时候最少选购一至两台。如果店里面有奶盖系列，那么冰沙机打奶盖也是一个非常的选择

八、商用净水器

现在自来水的主要消毒方法是加氯杀菌，虽然能去除大量细菌，但也存在着有害物质，尤其是水中的重金属、氯分子和亚硝酸盐等成分；其次在口感上，普通自来水泡出来的茶底会有苦涩感，会极大影响整杯饮品的质量和口感。与此同时，自来水集团会设置很多监测点，对细菌总数、总大肠菌群、余氯、浑浊度、臭和味等进行抽样检查，检测项目看似特别严苛，然而，各项指标设置的可以说相当粗放。比如TDS国家标准是1000，可是一般得到50才能达到饮用标准！现在的奶茶店都以健康、潮流为方向，打造年轻人喜欢的品牌。用自来水来做饮品，简直就是搬砖砸自己的脚，所以不管是水果茶，奶茶等饮品，都不可能用自来水来做。

净水器现在已经是茶饮店，奶茶店的必需设备之一，但是市场有近5000家的净水器厂家，不要让价格当作第一参考标准，要了解净水器的种类和工作方式，挑选适合自己店铺的。水是生命之源，是世界上最珍贵的资源，是我们的财富，不管是开店用水还是日常用水，都要存有敬畏之心。

九、封口机

既然是自动的话，那说明带有自动性能，就奶茶店来说的话，自动封口机的好处在于，封口时可自动检索、自动卷膜、自动封口，操作轻松方便，不需要什么技巧，生手也可以熟练操作；另版外封口质量也优于手动式奶茶封口机，封口速度可达到450杯/每小时。如果门店是有配套的杯盖，封口机是可以不用选择的。

十、珍珠锅

全自动蒸煮。一键启动，采用智能控制面板，不用看管，口感标准化，准确控制温度和时间，轻松应对各食材特性。防粘锅内胆。长效保温，保持口感。长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。

当然，也可以选用电磁炉来煮珍珠，但是如果是开店的，珍珠锅是可以大大提升门店的工作效率的。

以上就是开奶茶需要用到的大设备。

下面介绍奶茶店用到的小工具

常用工具包括

打蛋器、保温桶、茶汤桶、芝士盆、珍珠盆、手动切片机、精准电子秤、计时器、注塑杯架、手动压汁器、保鲜膜、保鲜盒、吧勺、雪克杯、撒粉罐、过滤网、珍珠勺、柠檬锤、拉茶袋、各种量杯、果汁挤瓶、果粉勺、冰铲、果粉盒

好了以上就是开奶茶店用到的设备已经工具的全部清单，各位饮品创业的赶紧收藏加关注吧！

如果有不明白地方也可以私信我，包括产品技术以及开店干货，都可以帮你解答！