那天，朋友请客走了一回重庆丽笙世嘉酒店四季日本餐厅。
这家是传闻中重庆日料最好的餐厅。
人均800多的牛排、海鲜盛宴，反正自己花钱吃不起。
重庆丽笙世嘉酒店位于南滨路长江大桥桥头，真正的一线江景，四季日本餐厅则位于酒店37楼，这高度能直达天外。
这一面是大厅，基本是小桌，适合人少聚餐，这块纯一线江景的区域，晚上窗边能看到整个渝中半岛夜景。
整个店都是和风元素，这是作为日料店应有的画风。
包厢区域跟大厅正好形成明暗的强烈对比，这长长走廊的左侧边是另一片天地。
那是一个个温馨通透的包间，一共3个包间供君选择。
我们试吃坐了一个大包间，长桌是用盛宴的感觉，这面有2侧窗户，有一面能看到重庆游乐园全景。
作为五星级酒店必须注重细节，所以餐具的摆放都有条理。
开餐直接上了餐厅的特色，奶啤，据说只有丽笙世嘉酒店才有的饮料，开车也可以喝的牛奶啤酒，只有很淡的酒精度，跟饮料无二，个人觉得口味更像加了气泡酒的牛奶。
餐前我们还玩了个小游戏，现场让大厨切一块牛肉，然后猜重量，猜中的可以免单，误差在5g以内。其实第一块可能猜不中，但是后头的稍微好猜点，因为有第一块做参考。婷妹纸居然猜中了丝毫不差的重量。
这一堆调料是铁板煎炸用的调料，有白兰地、白葡萄酒、食用油、海盐、纯净水等，从调料能看出不会有大油大腻的菜品，高品质的肉更注重吃肉的原味，所以佐料都用的少。
这像薯片的金黄物是蒜片，煎过后的蒜吃起酥脆，没有很浓的蒜味，不吃蒜的童鞋也可以吃。
给你们介绍下这粉红色的海盐，好像是叫喜马拉雅盐，跟普通海盐比没有那么重的咸味，要香一些。
餐前先来道开胃菜——金枪鱼牛油果塔，里面有金枪鱼肉哦，可谓荤素都有，每一样都很新鲜。
大厨就位，之前猜重量的牛排全部就绪，仅看厚度就能看出这是上等牛肉，不用多说。
随着牛肉的煎炸，厨师撒上些许佐料，肉香飘满整个物质，快受不了了。
澳洲安格斯牛肉切成小块后还能看到里面的鲜红，不愧是生鲜牛肉，三成熟、五成熟任君选，不过上等牛肉建议越生越好，那程度才能真正吃到牛肉的嫩。
我吃的五成熟，其实有点后悔，该要三成熟，吃了旁边朋友的三成熟，嫩多了，好牛肉越生越好，大家记住了。
脆冷豆腐，其实就是凉拌的日本豆腐，豆腐面上撒的是天妇罗碎片，舀一勺豆腐、天妇罗碎片和汁水一起入口，那如同亲吻光滑肌肤的感觉。
特上锦绣什锦生鱼片，八种鱼，每种2片。牛排过后是这么大一盘刺身，这幸福感太浓烈，我需要用芥末刺激下情绪。之前传闻重庆丽笙世嘉酒店的刺身乃上乘，果然名不虚传，8种不同刺身的口感，有嫩有韧，你知道什么叫百感交集么？
铁板银鳕鱼，鳕鱼营养价值很高而且无刺，两面煎至金黄即可，鳕鱼真是香味扑鼻，自带甜味，因为外层煎的极脆，里层是嫩鱼肉，所以这是理所当然的外脆里嫩。
一定要趁热吃，浇上几滴新鲜柠檬汁，用酸味中和下甜味，这是带果香味的鱼肉。
此处怎能少了寿司，两道层次感丰富的寿司齐来袭，软壳蟹牛油果卷，从名字就能看出包含了几层，不用细嚼慢咽，一个一个，保证你嘴里呈现一种五味杂谈。
鳗鱼卷的主角当然就是鳗鱼，让鳗鱼、黄瓜、紫菜、米粒在嘴里翻滚。
海鲜茶壶汤，餐具很美，汤很鲜，因为放了不少金针菇，所以这海鲜汤还有很浓的菇味。
我们见证了整个牛肉炒饭的诞生过程，先将牛肉沫、胡萝卜等加入佐料全部翻炒一道，然后加入米饭混合炒，再倒入蛋液，让蛋液和米饭充分融合，最后不停的翻炒，直至炒干，让米粒一粒一粒突显出来。
这一碗香喷喷的牛肉炒饭谁能不爱。
这一顿吃的好饱，最后以新鲜的水果收尾。
我们还去窗边拍了下渝中半岛的夜景，因为隔了玻璃，没呈现最好的效果，但是视觉内的一线江景夜景绝对能惊呆你。
