庆火锅数不胜数，好吃的火锅店也有很多，要让重庆人说哪家火锅最有名，肯定是各有不同，但这几家火锅肯定是家喻户晓的。
朝天门防空洞火锅★★★★★
很地道的重庆火锅，九宫格吃法超带感，多种辣法供你选择，不断挑战你的味蕾。锅底红亮清澈，在整个重庆都很难看到这样漂亮的锅底。虽然是个装修很平淡的老店，但是菜品特别讲究，摆盘精致得都有店舍不得吃，强推老三篇、手工黑豆腐、龙须菜、火锅桃片……
晓宇火锅 ★★★★★
自从上了《舌尖上的中国》火得一塌糊涂，是外地游客去重庆旅游必吃的一个火锅店。不过真正的重庆人对晓宇火锅并没有那么趋之若鹜，因为重庆火锅很多都是难分伯仲，类似天津人对狗不理的态度。但是晓宇火锅对于没吃过正宗重庆火锅的人还是值得一吃的，菜品不需多说，晓宇火锅的特点是辣大于麻，作为外地旅游的食客还是值得一去。
重庆崽儿火锅 ★★★★
崽儿火锅的的主打菜系是牛肉、毛肚，大肠、百叶。鸳鸯锅底辣的部分是牛油底，辣香四溢;不辣的是鸭汤，鲜味十足。蕨根粉、魔芋丝、黄喉也超有家乡感觉，蔬菜很新鲜，蘸料齐全。
秦妈火锅★★★★
秦妈火锅也是一个老品牌了，早在零几年就已经被人熟知，很多外地游客来重庆旅游都会带一包秦妈的火锅底料回去。
山城言子火锅★★★★
众所周知重庆老火锅是以纯牛油在与辣椒、花椒、豆瓣等在小火熬制中经过时间的洗礼熬制而成，具有锅底味道醇厚，香味浓郁等特点。山城言子火锅从一个几张桌子的小店，发展成为大众熟知的老店，靠就是坚持不变的味道。而言子又是重庆当地特色的语言文化，融入于火锅，传承的是重庆火锅的一种精神。
田市融媒体中心12月21日讯（记者 努尔比亚 阿卜杜克热木）近年来，和田市大力改善投资环境，精心构筑引资平台，着力引进符合和田市产业发展方向的招商项目，12月20日，和田市又一家招商引资项目—向姐鲜菜火锅店正式开业运营。该项目位于乌鲁木齐北路的和丰小区，着力推进和田市招商引资工作加快发展。
开业当天，精彩的歌舞表演吸引了众多市民前来观看，得知向姐鲜菜火锅店还有很多优惠活动，很多市民前来尝鲜。
市民伊丽努尔·伊力哈木说：“我们经过了和丰小区这边，就看到向姐鲜菜火锅这边挺热闹的，我们就跟同事一起来这里品尝这里的美食，吃了之后觉得新鲜的菜品，还有他们的肉都非常新鲜，非常好吃，挺喜欢的。”
据了解，该项目总投资700万余元，是由喀什重庆崽儿火锅招商引资而来，麻辣鲜香、味道醇和、配方独特、零添加才造就了崽儿火锅的经久不衰。大锅、小锅、鸳鸯锅、锅锅经典，荤菜、素菜、手工菜深得食客喜爱。
和田市民王刚说：“今天听说和丰新开了一个火锅店，于是叫上亲朋好友，我们大家一起来品尝，结果进来发现这边环境优雅，然后火锅也很正宗，吃火锅找向姐鲜菜火锅，而且这个地方价格也挺实惠的。”
李兵与妻子沈艳红前期在喀什重庆崽儿火锅上班，当他们听说和田开一家分店，夫妻俩人主动申请来和田分店上班。李兵说：“来到这边我们的工资待遇也挺好的，福利也挺好，老板对我们也挺好的，以后我们会在你向姐鲜菜火锅好好的干，然后多挣钱。”
向姐鲜菜火锅店营业面积近1400平方米，可同时容纳300余人就餐。该店在经营理念、装饰装修等方面均保持了原有特色，进一步推动了和田市餐饮行业及社会经济发展。
向姐鲜菜火锅店负责人向英说：“我们是今年的6月份招商引资到和田来开办向姐鲜菜火锅，我从事餐饮已经30多年了，我希望我的向姐鲜菜火锅能够带上当地的（部分人员）就业，让当地老百姓能吃上向姐鲜菜火锅的美味。同时，我希望以这个店为起点，为契机，能够把向姐火锅开到和田各个县。”
起重庆，不少人都会联想到云雾缭绕的南岸，在楼房间穿梭、呼啸而过的轻轨列车，人来人往的解放碑及朝天门，夜晚灯光璀璨的江边夜景。
但是，最令人难忘的还是热气腾腾、鲜香扑鼻、辣味十足的重庆火锅。著名嘻哈歌手GAI爷的一首《火锅底料》，就生动表达了重庆火锅的原汁原味、吃时心情悠然自得的生活场景。
今天，小编也带你走进一家原汁原味的重庆火锅。它不需要你舟车劳顿、远赴山城，就在你身边、离你不远处的内江市中区临江小区，就能尝试到正宗的重庆火锅—“重庆崽儿”。
“崽儿”，在汉语中的喻意是指幼小的鸟兽，在麻辣味十足、热情奔放的重庆话里，专指小伙子，是长辈对晚辈的称呼用语。走到火锅店门前，一面大鼓上书“重庆崽儿火锅，”看着这重庆味十足的店名，小编就能深深感受到重庆火锅的豪爽气息，跨步走入店内，原生态的条凳、条形火锅桌、木格型的窗栏、传统的红色吊灯，无不让你体会到老火锅的文化氛围。
当然，吃货们会叹气到，重庆火锅的正宗不仅仅是它的原生态老火锅的文化熏陶，我们最想感受的是重庆火锅的原汁味道，小编在这里敢肯定，只要来到“重庆崽儿老火锅”，定能不让你失望。够麻、够辣的味道，把你舌尖辣上天！给你灵魂以新的震撼，让你感受到大汗淋漓之后的畅快！
重庆火锅讲究味道浓厚、辣味十足、牛油厚重。特别是火锅中的传统菜品—牛百叶（俗称毛肚），一块巴掌大的新鲜毛肚，经过火锅汤料中的蹿烫，充分吸收牛油汤料的辣味和油气的浓香，经过清油料碟的再次洗礼，嚼进嘴里让你充分感受毛肚的嚼劲和爽脆，还有其他经典菜品，诸如江湖牛肉、新鲜鸭肠、鲜藕、传统午餐肉等，都能让吃货们满足视觉的冲击和味蕾的刺激。
繁忙的都市生活中，人们总会感觉到疲惫和筋疲力尽，当夜幕降临、华灯初上时，小编建议你走进“重庆崽儿火锅”，除了它原味十足的重庆味道，洒脱的文化也能带给你心情的愉悦，“好也过、歹也过、只求心情还不错”。
虽然这段话让你感觉没有求上进的欲望，但在欲望冲击着人们神经和大脑的今天，这种洒脱的心境是不是让你在匆忙的脚步中停下来，让你放下繁忙的心情来感受难得的轻松，因为在“重庆崽儿”放松了心情，你的“好运爆棚了，心想事成了”。
地址：内江市市中区临江小区南环路222号（江城花园公交车站旁）
重庆崽儿开业在即，各种精彩活动不容错过！
< class="pgc-img">歪，你什么时候带我去次火锅啊？别的小盆友都去吃火锅啦，我也要去重庆崽儿老火锅店吃火锅！
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编辑|内江在线平台
