手转让店铺可以节省不少开店支出，也加快店铺快速进入正常经营状态，那么转让餐馆需要注意什么？
接手转让餐厅，应该了解以下几点：
1、转让费用的问题，转让后还能继续经营多久，性价比怎么样。
2、后续的租金多少、如何交纳，有优势吗。
3、手续是否齐全，如是转租原业主同意吗。
< class="pgc-img">接手转让或转租店铺可以节省投资、时间及精力等，但也存在较大的风险，一般会遇到：接手后房东不让转让问题，房东涨租，转租人未经房东同意私自转让等问题。
1、确定转让人的身份，看他是否有与房东的租赁协议，如果店铺经营者就是房屋的所有者， 首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。
如果店铺经营者也是承租人，则必须查看其与房屋产权人所鉴定的原始合同，并检查其是否有转让（转租）权；鉴定合同时要三方同时在场并鉴字证明。（即产权人、经营者、接手者） 因为一般情况下转让之前，转让人都会要求在签定协议之前要交付一定数额的定金，如果这里不注意很容易被骗。
2、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店铺的权利，定金收取方出具定金收条， 收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。
< class="pgc-img">在接手店铺时需要仔细检查设备或机器是否有故障、不能使用的情形。许多人原本心底盘算着，接手别人整体转让的店铺可以省去一大笔添购机器设备的费用，去看对方店面考察时只着眼于有哪些设备，而也没有仔细去查看这些设备的使用状况、使用的年限还有多久、是否需要经常维护、维护费用是否很高、是否太过老旧等问题。
3、在签订店面租赁合同之前，你应当仔细看看你的上家与房东所签的合同内容，明确哪些条款可以继承、哪些可以借鉴，哪些必须重来。方便的话，你还可到所在一条街或附近商铺经营主那里了解这个地带租赁费及上面转让费的一些大致情况。
4、签署合同时双方应当拿出各自身份证或户口簿，签上各自的真实姓名，并写上身份证号码。双方相互＂验明正身＂。为谨慎和郑重起见，你可以对合同申请公证。合同一式三份，你、房东和公证处各持一份。
< class="pgc-img">5、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
6、为了避免造成房东干涉转让的事情发生，请务必在合同签定时与房东约定好：有转让的权利，有优先续租权，房东不得以任何方式涉店铺转让。
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铺是创业必备的要素，接手转让的店铺可以节省不少开店支出，也加快店铺快速进入正常经营状态，但是如何接手一家门店却不是一个简单的事情。那么，接手转让的店铺需要注意哪些呢？下面转门面网小编简单介绍一下接手转让餐厅，你应该get以下几点：
确定转让费用
相信大多的接手人都不会忘记对转让费进行磋谈、议价，但双方在就转让价格谈判交涉时，忽略转让费所包含的范围是常见的。
即，合同中所列的转让费用是否包含厨房用具、空调冷藏设备、桌椅家具、装修费用、房租、对外债务等在内。
在实践中，因转让费用包含范围约定不明而产生纠纷的案例也是较多的。因此，在接手餐饮店时，双方一定要明确约定转让费用都包括哪些，其中是否包括房租的费用？包含多长时间的房租费用？这些问题都要通过房东予以确认，并作出相应的书面文件。
不要轻信转让描述
某告示：我的店面位置好、客流量很大、手续证件齐全、接手能快速营业……很多老租客为了快速找到接盘人，可能会把店铺描述的好处一大堆，零风险。如果你信了，你就输了。
对转让店面第一反应就是保持怀疑性：
那么好的店铺为啥转让？
是生意不好？
是物业费高？
是季节性明显？
是经常有人吃霸王餐？
还是真的像大部分说的回老家才跳楼价转让给你？
无论这原因还是那理由，实地考察才是唯一的判断标准，眼见才为实。尤其是堂食店，甚至要花精力蹲点，计算客流量、计算进店量、估算营业额。
地理位置
门店转让有很多原因，地理位置算是一个。位置会影响餐饮店的客流量，对餐饮店的影响大，如果餐饮店铺的位置选择得不好，那么餐饮店的生意应该就不会太好，生意做起来也很困难。
所以在接手的时候，要合理判断店铺的位置好不好，附近的人流是不是自己的主要消费者。
店铺产权归属
如果和你签约的人本身就是租客而你不知道，那麻烦可大了，有可能会遇到这样的极端情况：
你刚接手经营三个月，原房东就告知你关门收铺。说他与原租客签的合约已经到期了，你和原租客后来签的承租合同和他无关，他现在需清店退场收回，让你赶紧处理吧！那老实的你，只能找个角落去哭了。想找原租客维权？可以，你要准备好花费很大精力，还要搁置那一摊子生意。
所以，要搞清楚合同是和房东签约还是和转让人签约；从分清责任的角度说，法律主体选择房东，类别是租赁合同。承接一家门店，无论是一房东还是二房东，都要请房东拿出有效的产权证。根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查。
如果是租赁者转让，必须请房东出面共同商议，分清楚哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，出具文字凭据，三方确认。如果二房东是承租方，需要明确他的租赁日期。签订合同，务必请房东到场。
是否存在纠纷
最后就是要看门店是否有纠纷情况。例如和管理单位、和员工的纠纷等。如果店铺存在这些纠纷问题的话后期不仅解决起来很麻烦，而且时常有人过来闹事，也会影响餐饮店的正常经营。
所以在接手转让的餐饮店时，一定要了解清楚店铺是不是因为存在纠纷问题而急于转手。
多餐饮小白在没有找到合适地段的时候，都想通过接手一个“转让店”的形式开始餐饮创业。接手“转让店”，一定要提前明确好这7个问题，否则不仅增加经济损失，稍有不慎还会惹上官司，徒增烦恼。
1、确认是否是房东本人
目的：确定转让人是否有转让权利
方法：让其出具购房合同和产权证明
接手转让的店铺，首先必须要知道租赁人有没有转让权利。千万不要轻信二房东，如果单方面跟二房东签了，大房东不承认转让关系成立，那么钱就打水漂了。即使对方是一手房东，也需要对方拿出有效的产权证明加以确认，根据产权证，还可以对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真。
如果是租赁者转让门店，必须请房东出面共同商议，分清楚哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，方可深谈。
2、确认房屋是否能干餐饮
目的：确认房屋使用权限，是否可以办理餐饮经营许可证
方法：到当地工商部门确认
不要单方面听信“转让者”的一面之词，保险起见，最好自己亲自到工商、消防、街道等部门了解一番。需要注意的是，如果是社区店，周边居民对餐厅经营的态度也至关重要。
首先，周边居民是餐厅精准的潜在消费人群，他们的态度直接关系到餐厅日后的营业额；
其次，现在居民的环保意识、维权意识非常强。如果居民对餐厅经营有意见，举报、上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光等情况，都有可能出现。
3、明确转让权和优先租赁权
关于转让权：餐饮是一个重资产投入的行业，装修和改造要花不少钱，如果没有转让权，意味着餐厅经营期间，房东可以随时收回房子。即使签了违约责任，那么违约的钱也不足以覆盖开餐厅的投入。
如果我们有转让权，就能掌握主动，生意不好时还可以将房子继续转让，轻松变现，把损失降到最低。
关于优先租赁权：是指合同到期终止后，在同样的租赁价格下，原租户享有优先租赁的权利。这样如果合同到期后，餐厅生意还不错，我们就可以很顺利地续租。
4、确认上一家是否是干餐饮的
如果之前的租户不是干餐饮的，这样的门店接手后，要满足开餐饮店的要求，很可能需要“大动工”，改造成本非常高，需要改水、改电，还要考虑上下水、动力电的问题，同时面临着一定的改造风险。
5、明确房租上调的具体数额标准
很多房东在签约时，会告诉租户，房租不是一成不变的，会根据市场波动去调整。
但具体调整多少呢？万一房东看餐厅今年生意很好，明年要求涨价50%，那餐厅就陷入被动，骑虎难下。一般而言，房租涨幅空间如果控制在5%-10%是可以接受的。
6、索要并明确“装修免租期”
“装修免租期”，顾名思义，装修期间，免收租金。
商用店铺租用后，都需要进行装修，实际不能营业，所以就有了“装修免租期”的概念。但是“装修期免租”不是法律明确规定的概念，所以一定要主动跟房东提出，通过合同约定好免租期限，一般而言，小店半个月就够了，具体可进行协商。
7、确定房子是否有拆迁风险
这个信息房东肯定不会主动说的，我们可以向周边居民咨询，所租用的商铺在未来一段时间是否有拆迁规划，是否有修路修桥规划，以免影响餐厅的经营规划。
