没有什么事情是一杯奶茶搞不定的，”金科居然也开起了茶饮店！
9月19日，金科总部大楼金科中心所在的金科悦FUN商业街，一家名为“小宝茶”的茶饮店开业迎宾。与喜茶、贡茶等茶饮店不同的是，“小宝茶”呈现了茶饮、文创IP、阅读三大业态。
更准确地说，“小宝茶”不仅仅是一家茶饮店，而是由金科集团品牌自主策划运营的第一家品牌IP线下体验店，并以“旺你的幸运茶”作为其品牌主张。作为金科由传统地产品牌向全新领域的跨界之举，将承担着金科品牌IP可视化、场景化、生活化、年轻化的多重使命。
地产品牌跨界 从秋天的第一杯奶茶开始
“小宝茶”作为金科品牌IP线下体验馆，将依托金科商业带来的客流量，结合茶饮消费、IP衍生品展示、文化体验等功能于一身。
“博翠茉莉奶绿、集美芝心葡萄、琼华杨枝甘露……”别具一格的茶饮品名，瞬间就抓住了消费者的眼球。而这些特色饮品正是根据金科“集美、博翠、琼华”三大产品系的创意开发。
金科选择“小宝茶”作为地产品牌跨界的创意之举，力图通过创新的品牌年轻化策略赢得年轻族群的关注。当前，随着90后、00后逐渐成为市场消费的主力群体，整个市场都呈现一种“年轻化”态势。而在生活中，茶代表着惬意、愉悦、享受、放松……而奶茶更是当下年轻人不可或缺的一部分，“小宝茶”的诞生就理所当然地成为金科与年轻人连接的桥梁，也代表了金科品牌思维及形象的转变与焕新，是传统地产品牌向全新领域的跨界。
金科认为，要让IP保持长久的生命力，就必须利用IP孵化全新的商业品牌，涉足线下生活消费场景，走进泛众日常生活，实现场景接触。而“小宝茶”的成功变现，将赋予金科品牌全新的表达方式，也将开创地产品牌运营的新模式。
顺应时代需求 金小宝挑起品牌IP重担
“小宝茶”的应运而生，其实是金科IP金小宝的又一次履新。
从米其林的轮胎胖子，到腾讯QQ的企鹅，再到如今的天猫精灵，随着互联网的全面渗透，用户触媒习惯的不断更新，越来越多的企业相继推出自己的品牌IP，以一个更为具体的形象代表来拉近用户的距离，建立自己的粉丝圈层。
在洞察消费者的需求后，2020年1月，金科正式推出了自己的IP形象“金小宝”，其形象便在随后的各类传播场景出镜，同步金科注册成立“金科好物”淘宝官方企业店，利用阿里的流量平台，通过衍生品展示贩卖形式将金小宝IP形象逐步从员工、合作伙伴、客户业主到媒体，最终向泛众的推广传播。凭借金小宝的出圈表现，金科吸引到一大批年轻圈层用户的关注。
至此，金科品牌形象不再是以单一的文字、平面符号来呈现，而是一个基于多场景、多元化、多维度，且有身份、有个性的鲜活“生命体”来演绎品牌形象。
从线上到线下 金科创新求变品牌运营
在全力打造品牌IP金小宝的同时，金科品牌活动也一直在创新求变。根据市场的需求及受众偏好，金科举行了一系列有意义、引领同行的品牌活动。
比如在产品宣传方面，金科创新举办“重回东方——金科东方人居建筑展”将金科23年建筑历程，数百个以东方人居理念设计的建筑，在有限的空间里结合图文、模型与影像，将东方人居建筑无限的设计美学直观呈现，为客户带来一场设计美学又仿若身临其境的产品体验。
在品牌活动上，万人跑步赛，让上万名跑者用向东方奔跑的方式感受城市之美，感受祖国日新月异的变化，感受向善向上的力量，向新中国成立70周年献礼。
两届儿童合唱节以歌曲代替言语回溯历史的潮涌，用稚嫩的童声唱出对党对祖国最真挚的祝福。用音乐这一人类共同的媒介，向社会传达积极向上、健康温情的企业态度，描绘现代社会的美好生活。
邻里云春晚，以“让美好团圆”为主题，为全国业主献上了来自全国各地的特色歌舞、相声、戏剧、武术等精彩节目，通过线上直播互动打破了疫情防控下的空间壁垒，让全国百万业主实现线上团圆，为业主客户带来美好生活体验。
……
这一系列立意高、方式多元、传播创新、与时俱进的活动，在取得社会良好反响的同时，也拉近了用户与金科之间的距离，增强了金科的品牌粘附度，让金科品牌更加立体，更有温度。
创新驱动新战略 地产+业务逐渐丰满
从原创IP金小宝再到“小宝茶”，表明创新深植于金科的基因，而创新基因不但表现在金科品牌运营，更是体现在金科企业战略的规划上。
随着地产形势的变化，去年底，金科将战略升级为由精耕地产主业、做强智慧服务、做优科技产业、做实商旅康养构成的“四位一体，生态协同”高质量发展战略。
多元赛道，被视为下一个十年房地产企业比拼的主赛道，而金科是少有的多赛道并行布局的房企。
作为多元赛道布局中的主力之一，金科服务已于2020年11月正式在港交所上市，成为西部当年最大一笔IPO。截至目前，金科服务总市值近320亿港元，位居行业头部。
上半年，金科的产业园区全国各处开花，且已进入14个省份22个城市，累计开发运营管理项目28个，面积超1300万平方米。上半年，济宁、固安两个产业园区相继开园，一个是深耕齐鲁的山东省重大项目，一个是环京重要落子，金科用这组相隔547公里的产业CP悄然完成了新的开局。
此外，金科的商业版图也逐渐显现，上半年金科三大商业产品线相继浮出水面。其中，金科中心是新一代的城市综合体，项目在重庆建成并逐步投入运营；作为新一代的购物中心，金科·爱琴海商业项目完成在重庆、昆明、慈溪三地的品牌落位；而金·WALK将成为金科商业网未来的重头戏，重庆、贵阳、武汉、南宁、昆明、徐州和运城等城市均已有落地，未来还将以每年超10个项目的速度布局全国。
此次“小宝茶”的诞生，表明金科一直在探索创新地产品牌运营新模式。未来，金科将坚持以创新为驱动，让消费者感受到了金科本身创新求变的魅力，以多元格局全方位助推美好生活的实现。
开业10多天，“茶言妙芋”就爆单了。
一名女店员在吧台前，手速极快地将空杯往上垒，很快堆到了跟个头差不多的高度。另一名男店员立即撕下打印好的订单，一张张贴在杯身上。贴纸上详细注明了口味：无糖至七分糖、加冰或者常温。
小小的奶茶店门外，候着十二三个穿着蓝色制服的外卖小哥，个个盯着手机，神色着急：“快点快点，我的饮料好了没？”店员谁也顾不上回话，砧板上切水果发出的“嚓嚓”声越来越急。
只有贴单子的男店员抬头瞥了一眼门外：乌压压挤满了人。他只得闷头加快了贴单速度。不一会儿，贴好订单的杯子被送到制作饮料的师傅手上。男店员停手才歇没一会儿，旁边电脑又蹦出一个清晰的女声——“您有一个新的饿了么订单。”
福建省平潭“台亚岚店”是“茶言妙芋”的第一家店，今年年初开业。开业不过10天左右，“茶言妙芋”在外卖平台上单日销售就达300多单，以每单平均1至3杯计算，一天店铺至少卖出500杯饮料。
台湾老板冯景民的心情就像坐了过山车。开业那几天，他还在为店铺没有人流量而发愁，但亲眼见证电商带来的改变后，他更确信植入互联网基因的生意，会更有爆发力，当然生意也会更好。
大学攒下10多万元，26岁开店
冯景民从小在台湾省桃园县长大，棕色短发，黑框眼镜，皮肤白净，45岁的他看起来比同龄人要小上许多。
来大陆开奶茶店前，冯景民在台湾已经成功运营着37家连锁饮品店——“查理国王”。
冯景民大学学的是企业管理专业，第一家“查理国王”，是他在26岁，大学毕业，刚服完兵役时开出的。
冲动源自一次上街，他发现，“几乎每家奶茶店都有生意。来的人会一下买七八杯，帮全家人一起带。”
冯景民对这片区域熟悉得很。他出生，上大学，第一份工作都在桃园。附近还有十几所大学， “这么多大学生光顾，如果我开奶茶店，生意一定好。”
关键是，制作奶茶上手很简单，对于刚创业的人来说不需要太高成本。他很快盘下一家店，店铺距离他就读的桃园县中原大学，只有10分钟车程。
至于店租、物料、人工产生的成本，是冯景民大二开始就攒下的，“50万台币，折合成人民币10多万元。”
开店前，冯景民还跑去附近的奶茶店，“实习”了好几个月，观察别人是“怎么选物料，怎么研发新品，怎么管理的”。自家店铺开起来之后，他兼任着“制茶师傅”的角色。
虽然只有珍珠奶茶、红茶、绿茶等十几款基础饮料，店铺依旧卖爆了，“前3天，店铺活动，一台币一杯，队伍排了好几米，卖出上千杯。”
来到大陆创业，险些遭遇“滑铁卢”
1个月后，冯景民就开了第2家奶茶店。“开到第3家时，我就已经回本了。”
如今，冯景民拥有了6家“查理国王”直营店，31家加盟店，几乎都分布在台湾北部非一线地区。
18年来，冯景民鲜有“失意”。他觉得自己是“赶上了好时候”。“那时候竞争不像现在这么激烈。知名品牌少，新开起来的店铺，大家都愿意来尝个鲜。只要品质好，都有机会冒头。”
18年后的今天，在台湾街头，冯景民每走几米就能看到新冒出的茶饮店。他时常庆幸自己的好运气，“现在台湾的饮品店市场趋于饱和。如果有个年轻人想在桃园开一家奶茶店，他现在至少要准备200万台币，是我当年创业成本的四倍。”
奶茶店遍布，不断涌入的新品牌，让冯景民察觉到开拓新市场的不易。“台湾省有2358万人口，比方说这个地方只能养活10个奶茶品牌，那么现在至少已经有8个稳定且老牌的饮料店，只有2个入场名额供新品牌厮杀争抢。”
冯景民于是将目光投向了其他地区。与台湾仅隔着一湾海峡的平潭，成为了他的首选。
今年年初，冯景民与平潭80后青年林鸿，合伙在平潭开了一家奶茶店“茶言妙芋”。80%的奶茶物料，比如红豆、芋头、绿茶等，依旧从台湾采购。冯景民将物料采购工厂地址标了出来，几乎画出了一个台湾省的地图：关西、大甲、嘉义、高雄、屏东、南投、花莲…...林鸿此前做两岸贸易，因此承担了大部分物料采购的活。
冯景民手绘的物料采购地址图
店铺选在了台亚岚，附近有学校还有住宅小区。开业那天，天气很冷，冯景民兴奋地起了个大早。但一整天下来，进店人数寥寥无几：一共就20个人。
开业第一天，店铺只卖出20多杯饮品。
接入饿了么外卖，单天点单量涨10多倍
冯景民懵了。原以为，店铺附近有学校，有住宅，生意不会差。
但斜倚在店门口许久，他看到，放学后校门口涌出的一大波小学生，大部分径直结伴回家，小部分拐到了附近的小卖部，买一些辣条、仙贝之类的零食，进来奶茶店消费的几乎没有。
这和台湾的情况完全不同。在台湾开店时，每天，小到11岁学生，大到60岁中老年人，都会进店买饮料。“经常能碰到一天喝4杯奶茶的人，奶茶对于生活在台湾的人，是每天必喝的。”
开店的时候是冬天，台亚岚不在人流量聚集的中心地带，住宅区也少有人来到这里。但冯景民注意到，周边的烧烤摊、餐饮店，每隔几分钟，就会有穿不同颜色制服的小哥，在店里等着取外卖。
他起身去了大街上，站在街边观察记录：每隔10分钟，就有20多组外卖小哥的电瓶车经过。
“在台湾，因为饮品店的密集，我们下个楼就能买到一杯奶茶，所以堂食比外卖更普遍。但在平潭，互联网的普及，外卖服务反而更普遍。”冯景民转身回到店里，当下跟林鸿商量后决定，在外卖平台上开店，店铺之后以外卖、外送业务为主。
上线初，他同样做了一系列优惠：满20减10元、一元抢购、以及免配送费等。
传统线下店铺接入互联网，不断扩大的服务半径，加上强有力的营销，当天，在外卖平台上的单子，冯景民接到了300单，是第一天开业订单量的10多倍。
“你们老板是台湾过来的吧？”当天，负责接单的店员接到客户电话时愣了，心想顾客嘴太刁了。
见证电商速度，计划开300家店
质量是饮品店的生命线。针对外卖订单，冯景民在产品端做了许多调整。
比如，店里一款鲜芋QQ奶茶，在外卖平台上，冯景民直接砍掉了“半糖、七分糖”的选项，“芋头我们是台湾大甲进货的。有芋头的饮品，甜度会比一般饮品高很多，我们不推荐顾客选半糖以上的甜度。”到店的客人，冯景民会当面告知。在外卖端，为了更好的饮用口感，冯景民设置了只有“少糖、微糖和无糖”的选项。
还有冰沙类饮品，因为易化，冯景民在外卖平台上只设了“正常冰”选项，去掉了“少冰”；奶盖产品，“热”的温度选项被去除，“否则容易分层。”
店里采购的新鲜水果，也十分讲究：台湾新品圣女果、芭乐、海南千禧果等。“一杯700cc的芭乐果汁，能用掉一斤芭乐，成本占一半。”
开业没多久，在平潭一家科技公司工作的台湾人强森就成了“茶言妙芋”的常客。“最喜欢鲜芋QQ奶茶，鲜奶调的，跟在台湾喝到的味道一样。”
现在，外卖业务占店铺总订单量超一半，每天总营业额在2500元左右。第2家分店、第3家分店很快在平潭的城区中心、旅游景点区陆续开张了。有了上次的经验，这次，冯景民一开业就把外卖业务考虑上了。
每次在店里见到冯景民，他不是在指导员工调制奶茶，就是在打包饮料。虽然很忙，但把饮料递给外卖小哥时，他总是笑脸相迎，也会热情地和他们聊几句。“人好，生意也好。”外卖小哥们这么评价冯景民。
冯景民说，希望他给外卖小哥们带来的好心情，也能由他们传递给客人。“情绪是会互相影响，相互传递的。”
他和林鸿还有更大的目标，计划两三年内，要把“茶言妙芋”的商业模式复制到全国几个城市。“3年内，要开300家店。”
（原标题《台湾老板在饿了么上卖奶茶，半年开三家分店，3年内还要开300家》，原作者蔡小霞。编辑李欣阳）
湊火锅·茶憩是最近几年发展迅速的火锅品牌之一，据说3年开出100家直营店，2019年每7天开一家店，入驻27大城市。更神奇的是，湊湊是一家靠奶茶走红的火锅店。
8L的黄金奔驰锅一上桌，霸气十足！三款锅底任性搭配，看这豪华的三等分隔，火锅届的奔驰非它莫属~
湊湊特有的台式温柔辣
[ 台式麻辣锅 ]
用鸡骨、牛骨和十几种中草药熬制8小时，让这麻辣锅毫无攻击性，只保留台式风情，撇掉表层的辣油可以直接喝汤，很是滋补呢~
可以免费无限续的鸭血豆腐，吸收汤底风味，保持鲜嫩不碎。
胶原满满的养颜金汤
[ 红颜花胶鸡锅 ]
温润鲜美的汤底，由精选优质花胶、鸡肉文火熬煮至金黄色，再加入野米、鲍鱼、花菇提鲜而成。每一口都是满满的胶原蛋白~
吃到出汗的一锅热辣
[ 热火朝天椒锅 ]
喜欢重口的吃货，这口热火朝天椒锅让你吃到爽。秘制川味调料熬制，集朝天椒、灯笼椒、鲜青花椒的麻辣滋味于一锅，而细品下竟然有丝丝大麦茶香~
这可是它的神来之笔，用原泡麦茶提味，入嘴呛麻有劲！
火锅百味，大概是归功于每家独有的调料。湊湊的火锅调料，可以混搭出众多味道，城市君百吃不厌。
而湊湊小料台上的鱼皮小吃，很适合作为前菜开胃，简直是隐藏的惊喜！还有裙带菜和水果，它们一样可以无限免费续哦。
[ 牛 PLUS ]
和成年人手掌差不多大的牛PLUS，红白相间的雪花纹理，食肉星人可以过一把瘾了！
浸润着汤汁，脂香浓郁，入口柔嫩，是吃过一次就爱上的味道。
[ 排酸羊羔肉 ]
羊羔肉是火锅必点，经过排酸之后的羊羔肉，直接从内蒙古空运而来，肉质粉红细嫩，光看生肉，就让人舌底生津。
入锅涮上十几秒就可以捞起，一口咬下，完全没有羊膻味，反而有淡淡的奶香。
[ 上脑牛肉 ]
去湊湊不能少上脑牛肉，只取肩颈部位，自然呈现的大理石纹理，这一份上脑牛肉可算是少而精贵啊~
牛肉薄而不散，吸收锅底汤汁，鲜香柔嫩，低脂又高蛋白，让人吃得毫无负罪感。
[ 风味鸭肠 ]
不太吃内脏的吃货们，都成为它的“裙下臣”，真香定律在湊湊的风味鸭肠面前，再次演绎。
在沸腾的锅底涮上7秒足够，滋溜入口，脆弹有嚼劲，大呼过瘾！
[ QQ企鹅丸 ]
萌出圈的QQ企鹅丸，虽然是湊湊家族的新成员，但人气超旺，看到萌萌的它，毫无招架力。
烫过之后，也不会变样的QQ企鹅丸，原来是用墨鱼滑制作而成，海味儿十足！
[ 海鲜棒棒糖 ]
把海鲜剁成泥，做成棒棒糖的样子，既充满童趣，又方便食用，这个创意给满分。
海鲜棒棒糖有虾滑和鱼滑两种口味，是不是很贴心啊~
[ 巴沙鱼 ]
晶莹剔透的巴沙鱼片，下锅之后不会化在汤里，2分钟后再捞起肉质仍然紧实，即使不蘸酱，也被原汁原味的鲜美迷醉。
[ 手工虾滑 ]
手工虾滑是经典，一整颗虾肉足足有拳头那么大，造型圆滚滚的十分可爱，而Q弹滑嫩的口感，让它在城市君的火锅list里从不缺席。
在这里，比火锅更惊艳的是茶饮！湊湊把台湾传统手摇茶带到杭城，这杯大红袍珍珠奶茶，绝对的古早味。
最近上的新品草莓雪顶，值得一试。另外茉香奶绿、黄金鲜橘也很适合吃火锅时解腻~
当然还有各式小食，足以解馋饱腹。三色面、黄金酥条和风味大肠，都是不错的选择！
围桌吃火锅，湊着一桌美味
和朋友家人在湊湊
为最纯粹的美好相聚而沸腾
也许是冬日里最暖心的时刻吧！
· 湊湊火锅·茶憩 ·
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西溪龙湖天街购物中心6楼01b
远洋乐堤港店
拱墅区远洋乐堤港外街1楼
金沙印象城店
下沙区金沙印象城商场4楼
