日寻芳泗水滨，
无边光景一时新。
等闲识得东风面，
万紫千红总是春。
乘春风奋发，不负桃红柳绿春光。2月22下午南充市营养膳食健康协、南充市烹饪协会在四川罗记良品餐饮公司举办工作推进座谈会。
< class="pgc-img">座谈会主题
座谈会上，南充市营养膳食健康协会、南充市烹饪协会会长谢君宪介绍了天府名菜、南充名菜的宣传推广推进情况，对协会一季度工作进行了重点分工。参加座谈会的企业代表、协会常务理事、副会长等就省商务局公布的省级、市级“天府名菜”的宣传推广发表了自己看法。大家表示，各尽所能，各尽所长，积极推广“天府名菜”和南充地标美食，为南充餐饮高质量发展贡献力量。
南充市获得省级天府名菜：
川北凉粉、阆苑三绝、升钟卧龙飵、南部肥肠、德乡品碗。
南充市获得市级天府名菜。
灯影鱼片、 曹氏豆干 、营山特色水滑肉、营山县米粉、冬菜香醋罐罐鸡、傻哥藤椒鸡、桑茶鲫鱼丸子汤、黯然销魂掌、大通热凉粉、玻璃脆皮乳鸽、充国烤香苕、果城酱牛肉、禧福红烧肉、果州嫩江团、 李家锅盔、 绣球醋美人、长坂坡牛肋骨、千佛泡菜翘壳鱼、朗池红肘、 烟山冬菜扣肉、充国铜火锅、 果州鱼头煲、 牛掌焖豆腐。
< class="pgc-img">朗池红肘
西充铜火锅
玻璃脆皮乳鸽
傻哥滕椒鸡
营山特色水滑肉
座谈会后协会和企业代表参观了四川罗记良品餐饮公司西华路店的风味厨房、宴会厨房、冷菜厨房和宴会厅。参加了罗记柴门西华路店推出的部分春季菜品进行了品鉴交流。
罗记柴门之春风小冷菜
罗记柴门之巧克力秀
罗记柴门之匠心南瓜煎
中国食文化餐饮传承导师戚怀斌、南充市北湖宾馆、尚好桑茶有限公司、红砖坊文化艺术有限公司、喜福荟酒楼、筷客牛排、尚品佳宴、金源喜宴、绸都潮牛道、炊牛餐饮、麻十娘鲍鱼串串、四川中都商贸、南充市营养膳食健康协会执行会长杨儒国，烹饪协会执行会长杜成斌、副会长唐虎、营养膳食健康协会副会长敬晓阳，罗记柴门餐饮公司罗松、厨师长李宗军、向林等25人出席座谈会。
南部县文旅协会执行会长张勇就天府名菜和南充地标美食的推广，升钟湖民间传统喜席体验，线上线下高质量发展提出了很好的可行性报告和推进方案。阆中文旅协会高正勇秘书长对美食在文旅融合发展提出了好的建议。座谈会还商议了推进南充名菜技术培训、南充烹饪发展，膳食健康在乡村振兴，健康膳食科普知识进校园讲座等工作。
<>程云，画家、美食家。《仪陇客家水席300年传承》的主创人。《升钟湖鱼餐饭》创始人准确说，他是画家中的美食家，美食家中的画家。看看他自己的自述：
在畫界，我是半路出家，没高人點化，没名師傳承，摸着石頭過河，來回折騰。畫家這個名號，也是别人抬舉我、安慰我、出于他人善意。在畫家面前，我是小巫見大巫，甘拜下風，自嘆不如。四川省美協在討論我入會時，李焕民主席高抬貴手，"程雲會籍 無須討論。”這句話，一語點醒夢中人，開始我的繪畫生涯。前半生拱身當橋罵他人作嫁衣，當人梯。作了文聯的頭，不過是當了文藝界的跑堂官。橫塗縱抹二十餘年，終于找到自己筆墨套路，可人已到古稀之年，垂垂老矣!丹青不知老將至，本想罷筆休畫，頤養天年，好在閻
王殿裏撿條命，想到先賢吴道子畫嘉陵江、筆耕不止，再度走進“野墨齋”給後世留點墨迹遺恨。有詩云:病後餘生猶可哀，獨坐窗前久徘徊，效仿吴公繪嘉陵，提筆重上野墨齋。
< class="pgc-img">程云先生最近出版的个人画集
< class="pgc-img">程云先生写的吃喝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">程云先生主创的《仪陇客家水席300年传承》
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《仪陇客家水席300年传承》的目录
< class="pgc-img">程云先生同南充市营养膳食健康协会部分同志到南充市文峰街二段“蜀香兔”考察。
< class="pgc-img">风味双椒兔
< class="pgc-img">蜀香口水兔
< class="pgc-img">芋儿兔
< class="pgc-img">在这教师节和中秋佳节来临之际，绸都潮牛道餐饮连锁公司杨儒国董事长到程老家总看望程云先生，并送去中秋佳节的祝福。
< class="pgc-img">"绸都潮牛道,中西合璧，时尚味美、很有特色”程云先生一边赞美“潮牛道”一边签名把新画集送杨董事长。
< class="pgc-img">程云先生在审稿
< class="pgc-img">程老说，这30万字的文稿里，16.7万的字是写吃喝。我们南充，还是要打造南充特色，抓“果州风味菜品”。
< class="pgc-img">程老的手稿
< class="pgc-img">程老的手稿
< class="pgc-img">程老的手稿
< class="pgc-img">程老手稿
< class="pgc-img">< class="pgc-img">1997年9月1日，张建春先生牵线搭桥，让我们和程老结下深情厚谊。今天，特邀请张建春先生再次见证了程云先生对南充美食的不忘初心，见证对南充食文化传承的深切希望和对晚辈们的鼓励关怀。
潮汕美食独特！您吃过最喜欢的是哪一味##美食##潮汕##肠粉#
关于潮汕美食，我吃过最喜欢吃的不过是肠粉了，以前在广东上学的时候，家人带我去上学的路上买早餐，我都会点肠粉，去餐厅也是吃肠粉，每次只点一份都不够吃，吃了都还想吃。那肠粉油和米的香味、嚼着还有一丝玉米甜味、软嫩软嫩的粉、感觉像果冻一吸就可以下肚，那个蘸料提鲜，渗入了粉里更是鲜美。
< class="pgc-img">肠粉还有一个别名叫做蒸粉，那时候吃的肠粉三元钱一盒，用一次性盒装着，它里边有葱花、鸡蛋、火腿、玉米、再配上秘制蘸料就完成了一盒美味的肠粉。记得那时候五岁左右，上幼儿园的时候才吃到，上小学时那家店关了，就吃不到了。相隔了好久好久，来到了海南，我依然还是没忘掉美食，有一次在街上看到了一家在卖，就去吃了一份，润滑入口，还是很好吃，只不过因为蘸料不同，没广东本地的好吃。然后有钱的时候就经常点外卖，吃了好多种肠粉，加虾米香菇的，或者加生蚝的，加双蛋的等等...
< class="pgc-img">吃了很多家，终于在海口找到了一家潮汕人开的店，我马上点了一份回来试吃，正是小时候的味道，粉的味道口感都很到位，只是加的料有一点不同，它多加了花生酱豆芽菜。不过整体味道很好，这家店在海南海口，有三家分店，一家是潮琼记，一家是潮牛道，一家是潮州记，他们家都是卖潮汕美食的。我在他们家已经快要吃了个遍，有肠粉、牛肉丸这两个特色，而且牛肉丸是纯手打的。肠粉有很多样，最便宜十元钱就能点一份，只是由于工作原因没时间去店里打卡。
< class="pgc-img">潮汕美食除了肠粉我最喜欢吃以外，第二就是牛肉丸，也不知道为什么，潮汕的牛肉丸和其它地方的普通牛肉丸口感味道都有差别，不油不腻，还会爆汁，牛肉味道很浓。潮汕的牛肉丸蘸上沙茶酱，真的是非常非常好吃，想得我现在都流口水了。简直会让人上瘾，不仅牛肉丸，鲜牛肉也很好吃。潮汕的沙茶酱我也不知道什么做的搭配牛肉丸简直绝了。真想有一天趁飞机去一趟广东潮汕别的不为别的，就是为了吃肠粉和牛肉丸，真是太好吃了，真让我流连忘返啊！
< class="pgc-img">那么大家还知道潮汕有哪些好吃的？
你们最喜欢吃潮汕的什么美食？欢迎在评论区讨论！
我是风风，喜欢的，关注、点赞、转发！
愿你们能天天吃好喝好，生活圆圆满满，感谢大家支持！
