10 万在新洲开一家餐饮店是什么体验？
1.2023 年 7 月底有开店的念头，那时老甘还是培训学校的老师，我也刚从餐饮工作离职，选择了离家近一点的超市收银岗位。老甘下班早，7 点下班了还经常回家做饭，说干就干，8 月我俩都离职了。
2.最开始打算在武汉开一家店，在盘算要用多少资金能开一家店时，我最终决定还是回新洲试试。新洲店面便宜，开起一家店的成本低，就算失败了也能从头再来。
< class="pgc-img">3.回新洲找店面，看了 2 天好的位置都没有空门面，也让家里人帮忙找，最后找到一家，感觉价格合适，人流也可以。空间有点小，做厨房只能做小一点的。9 月份签了合同装修花了一个月全部弄完了，最终在 10 月份开业了。
< class="pgc-img">4.最终想法是带着家人一起做，于是开启了早中餐快餐，用 3 个月最终结果告诉我们想得太简单。当你什么都想干的时候，你就会发现什么都干不好。人的精力有限，且人群定位不准确，导致很多人都不知道咱们到底是卖的什么。
< class="pgc-img">5.经过前 3 个月经验，咱们重新思考后决定放弃快餐和早餐，只做中餐。很难维持下次找网红推广做广告，靠低价这都不是长久的，只能靠品质和口碑及回头客吸引高质量客户才会越来越好。
6.其实外卖就是最好的广告，复购率越多越得到认可，他们也会来店里消费。上外卖后，咱们的外卖老顾客越来越多，得到更多人的认可，慢慢的堂食顾客也就好起来了。
< class="pgc-img">7.奉劝那些还没有做过餐饮的老板们不要加入开店了，生意真的不好做，生意不是一下就能做起的，靠的是时间积累和口碑。如果等得起，如果做好了跌倒后不影响站起来的准备，那么可以试试。
<>常有朋友问我，想自己开一家餐饮店，十万块钱够不够？
很显然这是一个开放性的问题，答案可以有好多种。在城中村里支一个夜市摊，两三万的预算就够了，在商场中开一家一百平左右的店，没个五六十万肯定是开不起来的。所以我就给这个问题加个定语来回答：在西安，十万块钱预算，如何开一家有逼格的餐饮店？
首先咱们得先捋一下开一家店的主要支出都包含哪些方面？一般来说主要有六部分内容。一是房租和转让费，二是装修和水电，三是设备和原材料费用，四是人工成本，五是宣传营销费用，六是备用金和其他费用。
首先是房租和转让费。总的预算只有十万块钱，那么除去其他几项的支出，租金和转让费这块的预算最多不能超过60%，即六万块钱，在这个预算范围内，只能找个小面积的商铺。目前西安商铺的租金最低的基本上都在100/平米以上，交租方式基本上都是一年一交或者半年一交，按照咱们的预算水平，基本上只能接受半年交租的铺子了，那么按照这个来计算，面积大小只能锁定30-60平，能接受的租金范围大概就在4000-10000。如果还有转让费的话，那么租金范围就只能控制在4000-8000了，也只能接受1-2万的转让费。按照这个条件，繁华商圈肯定是不行的，二流商圈基本上也很难，基本上只能找繁华地段周边的巷子，或者比较繁华的城中村或者城乡结合地带。具体怎么来选址，这里边学问很大，这里也就不多说了。
总结一下，选址清单：
面积：30-60平米
租金：4000-8000元每月
交租方式：半年一交或按季度交
转让费：0-2万元
水电情况：符合所需条件
地方确定好了，下一步是装修水电，能分在这块的预算基本上就一万五到两万。三四十平的店面，两万多的装修费，基本上是完全可以拿下的，但是如果想做的有逼格，那就得多费点心思了。装修包括水、电、通风、排烟、顶、墙壁、地面、厨房等，想省钱就得自己设计，把每一块都细分出来，能自己搞定的就自己搞定，自己搞不定的就找朋友或者熟人帮忙，还搞不定的就去找专业的工人来操作。切记别找什么装修公司，咱这个预算找装修公司做基本上不大可能，就算有能接的质量肯定也没法保证。装修这块的诀窍就是能简单化的尽量不要复杂化，例如，墙上能刷乳胶漆的就不要用壁纸，能做墙绘的就不要搞什么装饰强，能多贴海报广告的就多贴，尽量减少需要处理的面积。总而言之，用最少的钱，办最多的事，所谓的经验和学问，就在这里体现呢。更多的细节和诀窍这里也不展开再说。
总结一下，装修清单：
厨房：上下水，烟道，通风，电
前厅：顶，墙面，灯光，地面，桌椅，吧台，广告
室外：门头，广告
再说设备和原料，能分给这块的预算大概也就一万块钱，厨房里需要的无非灶具，操作台，锅碗瓢盆，冰箱，水池货架等，厨房设备要买质量比较好的，实用、耐用就等于省钱，原材料准备一周到半个月的就足够。
如果开一家小店，最好自己懂产品，这样人工就省下来了。如果还需要招人，就需要考虑如果刚开始生意还没有步入正轨时，人工费怎么解决。
广告比较简单，点餐灯箱，菜单制作包括墙上的宣传海报之类的，花不了太多钱，如果一家小店预算少又想做出风格，那么建议在这块可以多下一些功夫。最后还有一部分钱是留着备用的，包括其他一些日常开支，比如办理证件，安装网线电话等。弄完这些，差不多一家小店也就开起来了。
当然，这里说的也只是勉强可以开起来而已，在实际开店过程中可能还有其他的开支。所以如果预算非常紧缺的话那么在每一块都要遵循能省则省的原则，例如交租方式先按月付谈，月付不可行再谈三个月，三个月不行再谈半年一付，这样就有更多的资金周转了。不过话说回来，开一家店，省只是一方面，更重要的是如何把产品做好，尽快的让生意步入正轨，开始盈利，因为做生意的成功诀窍，总结起来也就四个字：开源节流。
租十万，两餸饭店挑战启德豪宅区！居民排队只为这碗饭？
在经济低迷的大环境下，启德豪宅区的一家两餸饭店却以每月十万的月租勇敢地进驻。这不禁让人好奇，这家店到底有何魅力，能在如此高昂的租金压力下依然吸引众多食客？
这家名为德利小厨的餐厅，虽然租金相较于过去美联物业租用时的20万元减少了五成，但每月仍需卖出超过3000盒两餸饭才能勉强维持运营。而在启德这样的豪宅区，想要招徕到足够的食客，并非易事。
然而，德利小厨却做到了。从开业以来，这家餐厅就凭借其亲民的价格和美味的菜品吸引了众多周边居民的关注和喜爱。每当夜幕降临，不少居民都会来到德利小厨，排队等待品尝这里的美食。
有网友表示，德利小厨的“蕃茄炒蛋”味道极佳，成为了他们的必点菜品。但也有人反映，这里的菜品中味精的味道偏重了一些。尽管如此，德利小厨依然凭借着其快速出餐和美味的菜品赢得了众多食客的喜爱。
值得一提的是，德利小厨并非首次在启德区经营。此前，他们曾在启德晴朗商场街市内经营过一段时间，但由于种种原因，最终未能续租。然而，这并没有阻止德利小厨在启德区重新开业的决心。
如今，德利小厨已经成功地在启德区立足，并成为了许多人心中的一份温暖和回忆。这不仅仅是一家餐厅，更是他们生活中的一部分。在这里，他们可以品尝到家的味道，也可以感受到那份久违的亲切感。
而对于德利小厨来说，他们的成功并非偶然。在如今餐饮行业竞争激烈的环境下，他们始终坚持着自己的经营理念，用心去做好每一道菜，用心去服务每一位客人。正是这份用心和坚持，让他们赢得了众多食客的喜爱和信任。
当然，作为一家餐厅，德利小厨也面临着诸多挑战。如何在保证菜品质量的同时，降低成本、提高效率？如何在众多的餐饮品牌中脱颖而出，吸引更多的食客？这些都是德利小厨需要思考和解决的问题。
但无论如何，我们都相信，只要德利小厨能够保持初心，坚持做好自己的本职工作，他们一定能够在启德区这个豪宅区立足，成为一道独特的风景线。而我们作为食客，也期待着能够在这里品尝到更多美味佳肴，感受到更多家的温暖和亲切。
而对于启德区的居民来说，德利小厨的出现无疑为他们提供了一个新的选择。在这里，他们不仅可以品尝到美味的两餸饭，还可以感受到那份家的温馨和亲切。这种体验是金钱无法衡量的，也是德利小厨最大的魅力所在。
除了美食之外，德利小厨还成为了启德区居民们社交的场所。每当夜幕降临，这里都会聚集着一群食客，他们或是一家人、或是朋友、或是邻居，共同分享着美食和欢笑。这种氛围让人感到温馨和舒适，也让人更加珍惜生活中的点滴美好。
在这个快节奏的时代里，能够找到一家让自己感到舒适和放松的餐厅并不容易。而德利小厨正是这样一个地方，它让人们在品尝美食的同时，也能够感受到家的温暖和亲切。这种体验是独一无二的，也是德利小厨最大的价值所在。
最后，我们不得不佩服德利小厨的勇气和决心。在如此高昂的租金压力下依然坚持自己的初心和理念，为食客们提供美味的食物和优质的服务。这种精神值得我们学习和敬佩。而我们作为食客也应该珍惜这样的餐厅珍惜这样的体验让美食和温暖成为我们生活中不可或缺的一部分。
